RESUMEN EJECUTIVO Estudio de posibilidades que ofrece el mercado

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1 RESUMEN EJECUTIVO Estudio de posibilidades que ofrece el mercado ADQUISICION DE INSUMOS PARA EL PROGRAMA VASO DE LECHE MPJ Jaén, 03 de Diciembre del

2 ESTUDIO DE MERCADO I. BASE LEGAL Ley. Nº Ley de Adquisiciones y Contrataciones del Estado D.S. Nº EF- Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado Creación del Programa Vaso de Leche, Ley Nº II. ASPECTOS GENERALES 1) PROCESO DE SELECCIÓN Licitación Pública 2) ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA Entidad Órgano Responsable Oficina Ejecutora Área Usuaria Dependencia de Requerimiento : Municipalidad Provincial de Jaén. : Oficina de Administración. : Unidad de Abastecimiento. : Programa Social del Vaso de leche. : Oficina de Administración del PVL. 3) MODALIDAD Estudio Técnico del Mercado de Proveedores de Leche y cereal para la adquisición de 226,705 latas de Leche Evaporada entera de 410 Gr, y la adquisición de 64, kilos de Hojuela Pre cocida de Quinua, Trigo, Avena, azucarada y fortificada con Vitaminas y Minerales, periodo de (12) doce meses de Enero a Diciembre del 2012 de la Municipalidad Provincial de Jaén. 4) LIMITACIONES Se presentan una serie de limitaciones como: 1. El mercado Local no cuenta con capacidad de oferta de productos lácteos para el Programa del Vaso de Leche. Podría adquirirse Leche Entera de vaca en la cuenca ganadera de Jaén, Pero no existen organizaciones de productores fortalecidos con la distribución de leche fresca, que reúnan los requisitos solicitados y cumpla con atender a la población beneficiaria del Programa Vaso De Leche Municipalidad Provincial de Jaén. 2. El mercado Local no cuenta con producción de avena, soya, quinua, pero a nivel regional si existen proveedores que podrían abastecer con los productos seleccionados para el año

3 3. BASE DE ESTUDIO 6) OBJETIVO Mercado Nacional de Proveedores, Leche Evaporada Entera de 410 Ml. y Hojuela precocidas de quinua, Avena y Soya fortificado con vitaminas y minerales en bolsa de 1000 (Art. 13 y 27 de la Ley. N y los Art. 12º, 13º D.S. Nº EF, Ley y Reglamento de Contrataciones del Estado). Definir con precisión la cantidad y características de los bienes que se van a adquirir, los cuales deben cumplir obligatoriamente con las normas técnicas y sanitarias, los mismos que se van a distribuir entre los beneficiarios de los comités del Programa Vaso de Leche, en el periodo de Enero a Diciembre ) META Determinar la información para la descripción y especificaciones de los valores nutricionales mínimos y referenciales de adquisiciones que se registrara en las Bases Administrativas de la Licitación Publica; referidas a productos alimenticios seleccionado programa Social del Vaso de Leche: precio referencial, la cantidad y características de los bienes que se van a adquirir; las especificaciones técnicas y la descripción del Valor Nutricional. ÁMBITO DEL MERCADO Está orientado al Programa Social del Vaso de Leche, constituido por la población Materno - Infantil, del Distrito de Jaén, distribuidos en Comités del Vaso de Leche de la Zona Urbano - Rural para el periodo Base Legal.- (Ley del Congreso de la República del 15.Agosto Ley que modifica la Ley Nº 27470, Ley que establece Normas Complementarias para la Ejecución del Programa Vaso de Leche.). PROYECCIÓN DE LA DEMANDA El mercado de usuarios del Programa del Vaso de Leche es un Mercado Cautivo y su proyección depende directamente del incremento o disminución de los recursos destinados a Programas Sociales que anualmente se establece en el Presupuesto General de la República para cada Año fiscal. El monto de la Transferencias provenientes del Tesoro Publico correspondiente a Diciembre del 2012 se toma como base para la proyección de las Adquisiciones de Productos del año 2013, para satisfacer los requerimientos de los usuarios que en la actualidad tiene un nicho de aproximadamente 4,695 beneficiarios que reciben alimentos del PVL, de acuerdo a Ley. PROCEDIMIENTO ADMINISTRATIVO La Subgerencia de Logística coordinara con la Oficina de Administración del PVL - MPJ, de la cual proviene el requerimiento de productos (art. 12 Ley PCM) para el PVL y fijar los lineamientos para la ejecución de los estudios de las oportunidades que ofrece el mercado y los distintos procedimientos que abarca los procesos fijados por la Ley de Contrataciones del Estado y su Reglamento de modo que se cuente con la información suficiente y pertinente para la descripción y especificaciones de los productos seleccionados para el Programa Vaso de Leche. 8) PROCEDIMIENTO TÉCNICO 1. Definir el Producto Seleccionado el Producto a adquirir (adquisición de 226,705 latas de Leche Evaporada entera de 410 Gr, y la adquisición de 64, kilos de Hojuela Precocida de Quinua, Trigo, Avena, azucarada y fortificada con Vitaminas y 3

4 Minerales), deben reunir las especificaciones técnicas establecidas de elaboración del producto: calidad, composición tales como: - Composición del Producto - Rendimiento - Preparación - Requisitos Físico - Químico: proteínas, grasas, carbohidratos, energía, humedad Ceniza, acidez. - Requisitos Físico - Sensoriales: Aspecto, color, sabor, olor. - Requisitos Microbiológicos - Normas sanitarias - Certificaciones - Exámenes - Fecha de Vencimiento - Fecha de Producción - Plazos de Entrega - Cantidad - Precios - Condiciones de entrega - Calidad del Producto ESTUDIO NUTRICIONAL DE LA RACION COMPLEMENTARIA DEL PROGRAMA DEL VASO DE LECHE DE LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE JAEN Que, Según Acta del día 11 de setiembre 2012 se efectuó la reunión del Comité de Administración y el Comité de Beneficiarias del Programa Vaso de Leche a fin de elegir el producto a distribuir para el año 2013; el Estudio Nutricional se establece la Ración alimenticia para el ejercicio Presupuestal 2013, la misma que consiste en : A L I M E N T O P R O P U E S T O C A N T I D A D P O R R A C I O N LECHE EVAPORADA ENTERA de 410 HOJUELAS PRECOCIDAS DE QUINUA, TRIGO, AVENA, AZUCARADA Y FORTIFICADA CON VITAMINAS Y MINERALES de 1000 TOTAL gr Que, la ración alimentaría aprobada por las madres beneficiarias del Programa Vaso de Leche, ha siso propuesta y aprobada por el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición CENAN a través del Oficio Nº MPJ/PVL, de Fecha de 27 de Agosto del 2012; Productos Seleccionados: A) Leche Evaporada Entera de 410 B) Hojuelas Precocidas de Quinua, Trigo, Avena, azucaradas y fortificadas con Vitaminas y Minerales de 1000 A.- CUADRO DE LA FORMULACION DE LA RACION DIARIA EVALUADA Y MODIFICADA. ALIMENTO CANTIDAD POR CARBOHIDRATOS GRASAS PROTEINAS 4

5 RACION GR. GR. GR. GR. Leche Evaporada Entera Quinua, Hojuelas Avena, Hojuela cruda Trigo Azúcar rubia TOTAL Energía (Kcal.) % de Distribución Energética 63.79% 23.26% 12.95% B.- CUADRO COMPARATIVO DE LA DISTRIBUCION ENERGETICA DE LA RACION CON LA RM Nº /SA/DM APORTE ENERGETICO CARBOHIDRATOS GRASAS PROTEINAS ENERGIA Ración compuesta 64% 23 % 13 % 224 RM Nº % 20-25% 12-15% MIN 212 VALORES NUTRICIONALES MINIMOS DE MICRONUTRIENTES QUE DEBERA ENRIQUECER AL CEREAL EN 38GR DE LA RACION FORTIFICACION PROPUESTA POR LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE JAEN. CANTIDAD MINIMA RECOMENDADA DE MICRONUTRIENTES SEGÚN R M Nº SA/DM. MICRONUTRIENTES CANTID. MICRONUTRIENTES CANTID. VITAMINAS VITAMINAS Vitamina A - ug Retinol. 425 Vitamina A - ug Retinol. 425 Vitamina C mg Vitamina C mg Tiamina - mg Tiamina - mg Riboflavina mg 0.49 Riboflavina mg 0.49 Vitamina B6 mg Vitamina B6 mg Vitamina B12 ug 0.46 Vitamina B12 ug 0.46 Niacina - mg 5.85 Niacina - mg 5.85 Acido Fólico - ug Acido Fólico - ug MINERALES MINERALES Hierro mg 10 Hierro mg 10 Yodo ug 42 Yodo ug 42 Calcio mg 465 Calcio mg 465 Fósforo mg 390 Fósforo mg 390 5

6 Zinc - mg 6 Zinc - mg 6 Las Vitaminas y Minerales contenidos naturalmente en los alimentos incluidos en la ración, deben ser considerados como un adicional. Para el cumplimiento de los valores de micro nutrientes, deberá fortificarse el producto complementario con un PREMIX de Vitaminas y Minerales, de acuerdo a lo establecido en la R.M Nº SA/DM. Que, el estudio de mercado realizado ha permitido determinar los precios de los Insumos a adquirir por el Programa Vaso de Leche, conforme se pasa a describir INSUMO U. MEDIDA PRECIO LECHE EVAPORADA ENTERA de , , HOJUELAS PRECOCIDAS DE QUINUA, TRIGO, AVENA, AZUCARADA Y FORTIFICADA CON VITAMINAS Y MINERALES de , , Que, la Ración Aprobada, será utilizada para atender a 4,695 Beneficiarios del Programa Vaso de Leche, con una ración diaria durante doce meses del año 2013; en tal sentido se ha determinado la adquisición de: DETALLE CANTIDAD UNIDAD MEDIDA VALOR UNITARIO VALOR REFERENCIAL TOTAL Leche evaporada entera de ,705 latas S/.2.55 S/.578, gr. Hojuela Precocida de Quinua, Trigo, Avena, azucarada y fortificada con Vitaminas y Minerales. 64, kilos S/.6.20 S/.398, TOTAL VALOR REFERENCIAL... S/.976, Que, la Oficina de Planificación y Presupuesto ha establecido que para el ejercicio Presupuestal 2013, cuenta con un marco Presupuestal para el Programa Vaso de Leche; tal como se indica en el Oficio Nº MPJ/OPP. De conformidad con lo dispuesto por la parte pertinente del Articulo 22, 23 de la Ley de Contrataciones y 128 del Reglamento, aprobado por la Ley N y Decreto Supremo N EF, corresponde a la Autoridad competente la aprobación correspondiente; OBSERVACION: Las vitaminas y minerales contenidos naturalmente en los alimentos incluidos en la ración, deben ser considerados como un adicional. Para el cumplimiento de los valores de micro nutrientes, deberá fortificarse el producto complementario con un PREMIX de Vitaminas y Minerales, de acuerdo a lo establecido en la R.M Nº SA/DM. ESTUDIO NUTRICIONAL DE LA RACION COMPLEMENTARIA DEL PROGRAMA DEL 6

7 VASO DE LECHE DE LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE JAEN ALIMENTOS PROPUESTOS: A) LECHE EVAPORADA ENTERA DE 410 ML. B) HOJUELAS PRECOCIDAS DE QUINUA, TRIGO Y AVENA, AZUCARADAS Y FORTIFICADAS CON VITAMINAS Y MINERALES DE 1000G. C) 1.- RACION APROBADA PARA EL AÑO FISCAL 2013: PRODUCTOS ALIMENTICIOS Cantidad ml./gr. TOTAL Leche Evaporada Entera Hojuelas Pre cocidas de Quinua, Trigo y Avena, azucaradas y fortificadas con vitaminas y minerales TOTAL CUADRO DE DISTRIBUCION ENERGETICA DEL CEREAL EN 38 INSUMOS CANTIDAD CHO GRASAS PROTEINAS Quinua, hojuela de Trigo, hojuelas de Avena, hojuela cruda Azúcar Rubia TOTAL CUADRO DE LA FORMULACION DE LA RACION DIARIA. ALIMENTO CANTIDAD POR RACION GR. CARBOHIDRATOS GR. Leche Evaporada Entera GRASAS GR. PROTEINAS GR Quinua, Hojuelas Avena, Hojuela cruda Trigo Azúcar rubia TOTAL Energía (Kcal.) % de Distribución Energética 63.79% 23.26% 12.95% 4.- CUADRO COMPARATIVO DE LA DISTRIBUCION ENERGETICA DE LA RACION CON LA RM Nº /SA/DM APORTE ENERGETICO CARBOHIDRATOS GRASAS PROTEINAS ENERGIA Ración compuesta 64 % 23 % 13 % 224 7

8 RM Nº % 20-25% 12-15% MIN 212 FUENTE: La Distribución de Macro nutrientes ha sido elaborada en base a la Tabla Peruana de Composición de Alimentos CUADRO DE LA DISTRIBUCION PORCENTUAL DE LOS PRODUCTOS SELECCIONADOS A) LECHE EVAPORADA ENTERA. B) CEREAL. INSUMOS PORCENTAJE 55cc Leche Evaporada Entera 100% 55cc. INSUMOS PORCENTAJE CANTIDAD Quinua, hojuela de 79.0% 30.0gr. Avena, hojuela cruda 8.0% 3.0gr. Trigo 10% 4.0gr. Azúcar 3% 1.0gr. TOTAL 100.0% 38.0gr VALORES NUTRICIONALES MINIMOS DE MICRONUTRIENTES QUE DEBERA CUMPLIR LA RACION DIARIA CANTIDADES DE MICRONUTRIENTES DE LA RACION DIARIA QUE PROPONE LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE JAEN. CANTIDAD MINIMA RECOMENDADA DE MICRONUTRIENTES SEGÚN R M Nº SA/DM MICRONUTRIENTES CANTID. MICRONUTRIENTES CANTID. VITAMINAS VITAMINAS Vitamina A - ug Retinol. 425 Vitamina A - ug Retinol. 425 Vitamina C mg Vitamina C mg Tiamina - mg Tiamina - mg Riboflavina mg 0.49 Riboflavina mg 0.49 Vitamina B6 mg Vitamina B6 mg Vitamina B12 ug 0.46 Vitamina B12 ug 0.46 Niacina - mg 5.85 Niacina - mg 5.85 Acido Fólico - ug Acido Fólico - ug MINERALES MINERALES Hierro mg 10 Hierro mg 10 Yodo ug 42 Yodo ug 42 Calcio mg 465 Calcio mg 465 Fósforo mg 390 Fósforo mg 390 Zinc - mg 6 Zinc - mg 6 OBSERVACION: Las vitaminas y minerales contenidos naturalmente en los alimentos incluidos en la ración, deben ser considerados como un adicional. Para el cumplimiento de los valores de micro nutrientes, deberá fortificarse el producto complementario con un PREMIX de Vitaminas y 8

9 Minerales, de acuerdo a lo establecido en la R.M Nº SA/DM. ESPECIFICACIONES TECNICAS: 1.- LECHE EVAPORADA ENTERA. (LATA DE 410ML). A) REQUISITOS ORGANOLEPTICOS: COLOR: De blanco a crema. OLOR: Agradable, libre de olores extraños. SABOR: Agradable, ligeramente dulce, y libre de sabores extraños a su naturaleza. ASPECTO: Líquido uniforme. No deberá sufrir modificaciones que alteren el envase, tales como hinchamiento, fugas, entre otros, luego de ser sometida a la muestra de incubación durante 7 días a 35ºC 37ºC. ADITIVOS ALIMENTARIOS: Se podrán adicionar aditivos alimenticios que estén aprobados por el Codex Alimentarius en su última versión vigente, en las dosis establecidas para la leche evaporada. B) REQUISITOS FISICO- QUIMICOS EN 100 GR. DE MUESTRA: ANALISIS EN 100 GR. ESPECIFICACIONES Materia Grasa (%m/m) Mínimo 7,5% Proteínas Mínimo 5.95% Sólidos Totales (%m/m) Mínimo 25,0% Acidez en gr. de Ácido Láctico/100gr Máx. 0.45% Impurezas microscópicas Máx. Grado 0 Proteína en los Sólidos no Grasos (%m/m) Mínimo 34,0 Kilocalorías en 100gr. Mínimo 131 C) REQUISITOS FISICOS SENSORIALES No deberá sufrir modificaciones que alteren el envase tales como: hinchamiento fugaz, filtraciones entre otros. Las características sensoriales tales como olor y aspecto, no deberá definir sensiblemente de la de una leche evaporada sin incubar. D) REQUISITOS MICROBIOLOGICOS Pruebas de Esterilidad: 7 días a 35 C 37 C. Ensayo n m C Método de Ensayo Aerobios FIL-IDF-100 B Mesófilos (ufc/ml) Donde: n : número de unidades de muestras para examinar. m : criterio microbiológico que separa buena calidad de calidad defectuosa. C : número máximo permitido de unidades de muestra defectuosa, cuando encuentre cantidades mayores a éste número el lote es rechazado. E) ENVASE Y ROTULADO: Los envases a utilizarse son de materiales adecuados para la conservación y Manipulación del producto y no transmiten a este sabores, colores y olores extraños, serán presentados en latas de 410 ml. Deben cumplir con las disposiciones establecidas en la NTP del ta Edición Alimentos Envasados Rotulado y la NTP y además se debe Indicar el porcentaje de grasa (m/m) y el porcentaje de proteínas (m/m). Asimismo, llevará impreso Frases alusivas a la Lactancia Materna y debe llevar el Siguiente texto: MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE JAEN PROGRAMA DEL VASO DE LECHE (LEY 24059) FECHA DE VENCIMIENTO DISTRIBUCION GRATUITA PROHIBIDA SU VENTA. F) TIEMPO DE VIDA UTIL. 9

10 Deberá ser de (06) seis meses como mínimo a partir de la fecha de producción. G) FORMA DE ENTREGA. La entrega de la Leche tendrá una periodicidad mensual y se entregará en el Almacén del programa del vaso de leche de la Municipalidad de Jaén. CEREAL. HOJUELAS PRECOCIDAS DE QUINUA, TRIGO Y AVENA, AZUCARADAS Y FORTIFICADAS, CON VITAMINAS Y MINERALES DE 1000G. A).- CARACTERISTICAS: PRODUCTO ALIMENTICIO: Quinua, Trigo y Avena, en hojuelas pre cocidas; azucaradas y fortificadas con Vitaminas y Minerales. Documento Normativo: Reglamento sobre vigilancia y Control Sanitario De Alimentos y Bebidas (D.S SA) RESOLUCIÓN MINISTERIAL N º /MINSA, Recomendaciones de la FAO-OMS-OPS.: Caracteres Organolépticos - Color : Propio de los Productos blanco cremoso. - Olor : Sui géneris de los Productos. - Sabor : Agradable y característico. - Aspecto : Libre de materias extrañas. - Textura : En Hojuelas. - Consistencia: en hojuelas, producto seco se disgrega fácilmente. Es un producto pre cocido, resultante de la combinación de hojuelas de cereales para este caso Gramíneas (Trigo y no más del 10% de Avena), y Quenopodiáceas (Quinua), considerados en el Codex Alimentarius para el consumo humano, y contener las vitaminas y minerales requeridas por ley. B).- DETERMINACIONES FÍSICO - QUÍMICAS EXPRESADO EN 100% - Acidez : Máximo a 0.2 % expresado en ácido Sulfúrico (H 2 SO 4 ) - Humedad (%) : Máximo 12.50% - Proteínas (gr.) : Mínimo 8.9 gr/100 - Carbohidratos (gr.) : Mínimo 78.1 gr./% - Grasa (gr.) : Mínimo 3.5 gr/100 - Calcio ( mg.) : Mínimo 465 mg./100 - Hierro ( mg) : Mínimo mg./100 - Calorías Totales : Mínimo 380 calorías/100 - Vitamina C : Mínimo 41.5 mg/100 - VitaminaA : Mínimo 425 ug/100 - Yodo (ug) : Mínimo 42 mg/100 - Fósforo (mg) : Mínimo 390 mg/100 - Zinc ( mg) : Mínimo 6 mg/100 - Tiamina ( mg ) : Mínimo 0.45 mg/100 - Riboflavina( mg ) : Mínimo 0.49 mg/100 - Vitamina B 6 ( mg ) : Mínimo 0.60 mg/100 - Vitamina B 12 ( mg) : Mínimo 0.46 mg/100 - Niacina (mg) : Mínimo 5.85 mg/100 - Acido Fólico ( mg) : Mínimo mg/100 - Saponina : Ausencia de Saponina. C).- DETERMINACIONES MICROBIOLÓGICAS. Agente Microbiano Categoría Clase n c Límite g/ml M M Aerobio Mesófilos

11 Coliformes Bacillus Cereus Mohos Levaduras Salmonella/ gr Fuentes: Los criterios Microbiológicos corresponden a los formulados por la Norma Sanitaria para fabricación de alimentos a base de granos y otros destinados a programas sociales de alimentación aprobada mediante Resolución Ministerial N º /MINSA el 17 de mayo del D).- ENVASE Y ROTULADO: El envase interior podrá ser de polietileno blanco opaco de baja o media densidad de 2.2 milésimas de pulgadas de espesor, el cual deberá estar sellado herméticamente al calor por ambos extremos y transversalmente. Los envases a utilizarse son de materiales adecuados para la conservación y Manipuleo del producto y no transmiten a éste sabores, colores y olores extraños. Deben cumplir con las disposiciones establecidas en la NTP del ta Edición Alimentos Envasados Rotulado y la NTP y además se debe Indicar el porcentaje de grasa (m/m) y el porcentaje de proteínas (m/m). Asimismo, llevará impreso Frases alusivas a la Lactancia Materna y debe llevar el Siguiente texto: MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE JAEN PROGRAMA DEL VASO DE LECHE (LEY 24059) FECHA DE VENCIMIENTO DISTRIBUCION GRATUITA PROHIBIDA SU VENTA. E).- TIEMPO DE VIDA UTIL. Deberá ser de (06) seis meses como mínimo a partir de la fecha de producción. F)) FORMA DE ENTREGA. La entrega de la Hojuela tendrá una periodicidad mensual y se entregará en el Almacén del programa del vaso de leche de la Municipalidad de Jaén. ENTREGA La entrega se realizará de acuerdo con los plazos de entrega detallados en el cronograma del Anexo N 9. 7) FORMA DE ENTREGA. La Primera remesa se entregara a los 8 días de firmado el contrato, el resto tendrá una periodicidad mensual, según el cronograma del PVL y se entregará en el Almacén de la Municipalidad de Jaén, ubicado en calle Sucre Nº Jaén. CRONOGRAMA DE ENTREGA PRODUCTOS PVL 2013 MESES AÑO 2013 LECHE PRODUCTOS CEREAL FECHAS DE ENTREGA ENERO Y FEBRERO 37, , A los ocho (08) días posterior a la firma del contrato. MARZO 18, , /02/13 ABRIL 18, , /03/13 11

12 MAYO 18, , /04/13 JUNIO 18, , /05/13 JULIO 18, , /06/13 AGOSTO 18, , /07/13 SETIEMBRE 18, , /08/13 OCTUBRE 18, , /09/13 NOVIEMBRE 18, , /10/13 DICIEMBRE 18, , /11/13 2. INDAGACIÓN DE PRECIOS REFERENCIALES: Se ha realizado las cotizaciones a diversas empresas, entre ellas a proveedores que figuran en el listado interno de la Entidad, como también a proveedores nuevos del mercado nacional, regional y local (Art. 12 Ley D.S. N 184 -EF), siempre y cuando estén inscritos en el Registro Nacional de Proveedores, (art. 9 Ley DL. N 1017). 3. DETERMINACION DEL VALOR REFERENCIAL PRIMERA FUENTE: COTIZACIONES Se ha determinado de acuerdo a lo establecido en los Art. 27 de la Ley y 13 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado. a) VALOR REFERENCIAL DE LECHE EVAPORADA ENTERA 410 GR.: N PROVEEDOR MONTO 01 DIREBA SCRL. S/ b) VALOR REFERENCIAL DE : Hojuela Precocida de Quinua, Trigo, Avena, azucarada y fortificada con Vitaminas y Minerales. N PROVEEDOR MONTO 01 MOLINERA SAN FRANCISCO S.A. S/ Kg 12

13 Segunda fuente. Información del seace Se ha tomado como segunda fuente procesos adjudicados por la entidad durante el año PRODUCTO Licitación Publica Nº CE-MPJ Leche Evaporada Entera x 410 grs Nuevos soles Hojuela de avena y quinua con Harina de kiwicha fortificada con vitaminas y minerales 6.20 Nuevos Soles 4. ANÁLISIS DEL PRECIO REFERENCIAL Para determinar el valor referencial se ha tomado como base dos fuentes de información tal como lo establece el COMUNICADO Nº OSCE/PRE. Por lo tanto para determinar el valor referencial se ha optado por tomar la primera fuente de información referida a las cotizaciones por representar valores actualizados, quedando determinado el valor referencial de los precios unitarios de la siguiente manera. Tomando como criterio el menor precio de las cotizaciones. ITEM PRODUCTO CANTIDAD I PRECIO UNITARIO S/. VALOR REFERENCIAL S/. Leche Evaporada Entera de ,705 Tarros , II Hojuelas Precocidas de Quinua, Trigo y Avena, Azucaradas y Fortificadas Con Vitaminas y Minerales 64, Kg , FUENTE DE FINANCIAMIENTO: RECURSOS ORDINARIOS. TIPO DE PROCESO: LICITACION PUBLICA. UNIDAD DE ABASTECIMIENTO. 13