NUTRICION DE LA GALLINA PONEDORA

Transcripción

1 NUTRICION DE LA GALLINA PONEDORA Hyline, Columbia, June 2011 Dr. Steve Leeson Department of Animal & Poultry Science Guelph, Ontario, N1G 2W1 Canada 1

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3 Economia de la Producción del Huevo - Maximizar los products (output) - Minimizar el gasto (inputs) Producto # huevos, tamaño de huevo, composición del huevo, calidad de huevo Gasto - Alimento 3

4 # Huevos - Consumo de energia (Consumo de alimento) Consumo de alimento - Peso vivo Temperatura del galpón Composición del alimento Costo alimenticio - Nutrientes vs Ingredientes 4

5 Nutrición de Ponedoras Todos los nutrientes son importantes, pero la energía es usualmente el factor limitante El consumo de Energía controla la producción de huevos Consumo Proteina/Amino Acidos influencia el tamaño de huevo 5

6 IOWA STATE UNIVERSITY Department of Animal Science Recomendaciones para las ponedoras Brown Item 105 g/día 110 g/día 115 g/día 120 g/día Min Max Min Max Min Max Min Max AME n, MJ/kg Lisina (digest.), mg/día Metionina (digest.), mg/día Met+Cys (digest.), mg/día Treonina (digest.), mg/día Triptófano (digest.), mg/día Arginina (digest.), mg/día Isoleucina (digest.), mg/día Valina (digest.), mg/día Ca, % Fósforo (disp.), % Na, % Cl, % Acido linoléico, %

7 Periodo crítico para el consumo de energía 7

8 Consumo de Energía Metabolizable en ponedores predecida entre C 8

9 5 a.m. 6 a.m. Media noche Noon 9 p.m. 6 p.m. Alimentación nocturna con luces (30-60 minutes) 9

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12 Proteina/Amino ácidos Mantener el tamaño de huevo/masa Algunos efectos en crecimiento Aves son muy sensitivas a la realimentacion, especialmente a la Metionina 12

13 Respuesta del peso del huevo al contenido de metionina Adaptado de Calderone & Jensen,

14 Efecto de la Temperatura en el Peso del Huevo

15 Gallina ponedora 100g alimento/d MAIZ-SOYA Evonik AA ME kcal/kg Standard Opción 1 Opción 2 AA AA ratio Dieta #1 AA ratio Dieta #2 Dieta #3 ratio CP Ca Fósforo Disp Lisina Disp Met Dispo Met+Cis Disp Treonina Disp Triptófano Disp Arginina Disp Valina Disp Costo/TM $ $ $286.42

16 1. Alimento 2. estomago 5. oviducto 3. intestino 6. huevo 4. hueso medular 16

17 Hueso medular Aproximadamente 4 g de reservorio existen en la cavidad medular de huesos largos Independientemente del Ca en la dieta, las aves utilizan esta reserva diaria ~ 1 g Ca suficiente para un huevo en caso no haya consumo de alimento. Como fosfato de Ca necesidad de Ca y P para reponerlos del hueso entre cada formacion de la cáscara. 17

18 Calidad de la cáscara Practical effects - Nivel de Calcio - Prog. de alim. Calcio - Nivel de Fósforo - Prog. de alim de Fósforo - Solubilidad (tamaño) de Calcio - Vitamin D 3 - Micotoxina (zeralenona) 18

19 Calidad de la cáscara fuente de Ca Solución: alimentar una forma menos soluble de Calcio Piedra caliza gruesa (o conchas marinas) Disponible para la formación de la cáscara de huevo durante la noche. El Calcio puede ser absorbido por la noche Agregar 65:35 35:65 ratio fino:grueso Grueso 2 to 4+ mm Fino <2 mm

20 Nivel de Fósforo Fósforo importante para la restructura diaria del hueso % disponible consumo pero Mucho significa extra excreción de Calcio perdida de Calcio sin importar la concentración de Ca en la dieta. También problemas con el estrés de calor 20

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24 Estrés de Calor C 35 C Prod.Huevo PesoHuevo PesoCascara Mortalidad Rentabilidad Cons.Alim (g/dia) Adapted from Mashaly et al. (2004)

25 Maíz Torta de Soya Soya entera Harina de pescado Aceite vegetal Amino acidos r Trigo Cebada Girasol Maní Canola Cebo animal Micotoxinas Grasas rancias 25

26 Balance electrolítico Chequear si el balance de la harina de soya cambia > 10% Check formulation matrix re: contenido de Cloro en todos los ingredientes Analizar el agua 2x/año 26

27 Balance electrolítico NaCl (mg/día) Agua Alimento Resistencia a la rotura de la cascara (g) a 2270 b 2038 c Balnave (1993) 27

28 Consumo de sal en la ponedora + 0.1% dieta Na = +1% humedad del estiércol = +0.5% huevos sucios 28

29 Efecto de la temperatura del agua en la producción de huevos en aves matenidas a 32 C. Producción de Huevo (%) Edad (sem) Agua a 32 C 27 C Feed/bird/day (g) g g Bell,

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31 Resumen --Formulación basada en consumo de alimento y edad -Explotar la ventaja del programa de luz -Con estrés de calor considerar nutrientes, ingredientes, agua, tiempo de alimentación y textura del alimento. 31