C/ Pintor Salvador Abril, 22 VALENCIA t m

Transcripción

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2 MENÚS DEL DÍA PRIMEROS LUNES Arroz al horno Judías pintas Ensalada de verano* MARTES Arròs amb fessols i naps Fideuá MIÉRCOLES Paella Lentejas JUEVES Cocido Paella de Verduras VIERNES Arroz a banda Guisado ternera Lasaña SÁBADO Paella Macarrones TODOS LOS DÍAS Sopa de la Casa Sopa de ajo Judías s. con jamón Menestra valenciana Gazpacho andaluz* SEGUNDOS Filete de ternera Lomo de cerdo Merluza plancha o romana Emperador plancha Croquetas caseras Albóndigas caseras Ternera mechada Precio de menú 7,50 Sábados con postre casero 9,90 Pan, fruta del tiempo y helados I.V.A Incluido En verano* POR ENCARGO Conejo al cartujo (Al horno con canela, almendras,...) Conejo al ajillo (Bien guisado con su caldito y sus ajos) Paletilla de cordero (Al horno con patatas y cebolla) Zarzuela de marisco (Con una exquisita salsa) Espardenya (con pato, pollo, conejo, anguilas...delicioso) Paella valenciana, mixta o marisco Arroz negro Arroz a banda Arròs amb fessols i naps Arroz con bogavante Arroz caldoso con pollo, conejo y setas MENÚS PERSONALIZADOS COMEDORES PRIVADOS

3 ENTRANTES Revueltos de boletus con foie Sepionet plancha 250 gr. Calamares a la romana Calamar playa Calamar encebollado Alcachofas con langostinos* Cigalitas con ajos tiernos Entrecot trinchado con patata pobre, ajitos tiernos 300 gr. Parrillada de carne 4 personas Parrillada de verdura 4 personas Ensalada templada 2 personas Patatas bravas Puntilla plancha o romana Ensaladilla rusa Caracoles Habas picantes Croquetas caseras Albóndigas caseras Atún en escabeche Empanadillas caseras Anchoas caseras del Cantábrico nº00 Clóchinas* Boquerones en vinagre Pulpitos en salsa Morro de cerdo Manitas de cerdo Callos Esgarraet Alcachofas plancha* Champiñón plancha Bacalao frito o vizcaína Pimientos rellenos Jamón y queso *en temporada

4 PRECIOS A LA CARTA Ensalada valenciana Ensalada especial Ensalada temporada 2 personas Sopa de la casa Sopa de ajo Consomé Judías s. con jamón Menestra de verdura Croquetas caseras Albóndigas caseras Huevos a la flamenca Huevos con patatas Huevos con jamón PESCADOS Merluza plancha Merluza romana Merluza en salsa verde Emperador plancha Bacalao vizcaína Bacalao frito Lubina, Dorada Rodaballo plancha CARNES Entrecot plancha Entrecot finas hierbas Entrecot a la pimienta Entrecot al roquefort Entrecot de buey Entrecot de buey al gusto Chuletas de cordero Lomo de cerdo Ternera mechada Pimientos rellenos Pechuga de pollo plancha Pechuga de pollo empanada Entrecot trinchado con patata pobre, ajitos tiernos 300 gr. Solomillo de ternera con foie Solomillo de ternera a la plancha Solomillo de ternera trinchado con ajitos Solomillo de ternera con boletus

5 POSTRES CASEROS Flan de huevo Cuajada Natillas Crema Catalana Tarta de la abuela Tarta de 3 chocolates POSTRES Fruta del tiempo Queso Helado de turrón, café, chocolate, banana Tarta al whisky Tarta contesa Piña natural Helados artesanos ESPECIALIDADES DE LA CASA Bacalao vizcaína (Desalado sin espinas con tomate casero) Bacalao frito (Desalado sin espinas con ajo aceite) Pimientos rellenos (De carne con salsa por encima) Croquetas caseras (De bechamel y pollo) Albóndigas caseras (De carne picada y salsa) Empanadillas caseras (Con pisto y atún) Manitas de cerdo (Sin huesos y sus salsa) Ternera mechada (Rellena y con su salsa deliciosa) Caracoles (Con choricito, jamón y un poco picantes)

6 CARTA DE VINOS D.O. UTIEL REQUENA BESO DE RECHENNA Crianza Bobal COTO D ARCIS Crianza Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon HOYA DE CADENAS Reserva privada Tempranillo, Cabernet Sauvignon MARQUÉS DE REQUENA Crianza Tempranillo MARMITÓN Crianza Tempranillo CAÑADA MAZAN Crianza Tempranillo, Cabernet Sauvignon SYBARUS Fermentación barrica Bobal SYBARUS Fermentación barrica Syrah MIRACLE Crianza Tempranillo, Syrah COTO D ARCIS Reserva Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Bobal VERA DE ESTENAS Reserva Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Bobal, Merlot MARQUÉS DE REQUENA Reserva Tempranillo MARMITÓN Reserva Tempranillo SYBARUS Reserva Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot PAGO DE THARSYS Crianza Merlot, Cabernet Sauvignon CEREMONIA Reserva de autor Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Bobal *NODUS Reserva de familia Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo 1/2 NODUS Reserva de familia Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo D.O. VALENCIA LES ALCUSSES Crianza Tempranillo, Merlot, Monastrell, Syrah MESTIZAGE Crianza Bobal, Garnacha tintonera, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah MADURESA Crianza Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah FINCA TERRERAZO Crianza Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Bobal MESTIZAGE MAGNUM Crianza Bobal, Garnacha tintonera, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah MADURESA MAGNUM Crianza Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah QUINCHA CORRAL Crianza Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Bobal D.O. ALICANTE ENRIQUE MENDOZA Santa Rosa Reserva Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah D.O.Q. PRIORAT MAS DE SUBIRÀ Crianza Garnacha tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon D.O. SOMONTANO MONTESIERRA Crianza Tempranillo, Moristel, Cabernet Sauvignon VIÑAS DEL VERO Crianza Tempranillo, Cabernet Sauvignon *VINO RECOMENDADO

7 D.O.C. RIOJA LAGUNILLA Crianza Tempranillo, Garnacha *SOLAR VIEJO Crianza Tempranillo COTO Crianza Tempranillo de Rioja Alta alavesa *AÑARES Crianza Tempranillo, Garnacha, Mazuelo PIEROLA Crianza Tempranillo riojano COTO DE IMAZ Reserva Tempranillo de Rioja Alta ONDARRE Reserva Tempranillo, Garnacha, Mazuelo *SOLAR VIEJO Reserva Tempranillo, Graciano PIEROLA Reserva Tempranillo riojano MUGA Crianza Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo MAYOR DE ONDARRE Reserva Tempranillo, Mazuelo MARQUÉS DE RISCAL Crianza Tempranillo LAGUNILLA OPTIMUS Edición Limitada Tempranillo, Garnacha 3/8 LAGUNILLA Crianza Tempranillo, Garnacha 1/2 COTO Crianza Tempranillo riojano alavesa D.O. RIBERA DEL DUERO JAROS Crianza Tinta del país PESQUERA Crianza Tempranillo PROTOS Crianza Tinta del país EMILIO MORO Tempranillo VALDUERO Reserva Tinta fina *VALDUBON Crianza Tempranillo VALDUBON Reserva Tempranillo CHAFANDÍN Crianza Tinta del país ALIÓN VEGA SICILIA Crianza Tinta fina FLOR DE PINGUS Crianza Tinta FINA D.O. BIERZO *VINO RECOMENDADO DOMINIO DE TARES Crianza, cepas viejas Mencía BEMBIBRE Crianza, mercia seleccionada D.O. TORO COLEGIATA Crianza Tinta de Toro D.O. CASTILLA Y LEÓN CUMAL Crianza Prieto picudo D.O. JUMILLA CASA DE LA HERMANITA Crianza Tempranillo, Monastrell, Petit Verdot, Cavernet Sauvignon