3.00 Ron Havana Club 3 Años, Marrasquino y jugo de

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Irene Bustamante Gil
hace 6 años
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00 Ron Havana Club 3 Años, granadina y jugo de piña 3.75 Ron Havana Club 3 Años, crema de coco y jugo de piña. Se acompaña con una rodaja de piña 2.

1 Nombre Gin Tonic Bloody Mary Daiquirí Mary Pickford Piña Colada Ron Collins Alexander Precio Descripción 3.75 Ginebra y agua tónica 3.75 Vodka, zumo de tomate, pimienta negra, salsa Worcestershire o Inglesa, Tabasco y zumo de limón 3.00 Ron Havana Club 3 Años, azúcar blanco, marrasquino y zumo de limón criollo o lima 3.00 Ron Havana Club 3 Años, granadina y jugo de piña 3.75 Ron Havana Club 3 Años, crema de coco y jugo de piña. Se acompaña con una rodaja de piña 2.50 Ron Havana Club 3 Años, zumo de limón, almíbar o azúcar, agua carbonatada (soda) y cubitos de hielo 3.50 Ginebra, licor de cacao incoloro, crema de leche y canela Mojito 3.00 Cóctel cubano, compuesto de ron, azúcar (o jarabe de azúcar), limón, menta o hierba buena y agua mineralizada Long Island Cuba Libre Havana Special 5.50 Vodka, ginebra, Ron Havana Club 3 Años, tequila, Triple Sec, Coca Cola y jugo de limón Ron Havana Club 3 Años con refresco de cola 3.00 Ron Havana Club 3 Años, Marrasquino y jugo de piña

2 Cubata Martini Screw Driver Sex on the Beach Margarita White Russian Mulata Ron Punch Presidente Mai Tai Sangría Caipirihna Cubanito Limonada Virgen Colada San Francisco Negroni Tequila Sunrise Surtido de Quesos Frituritas de Malanga Tres Leches 3.75 Ron Havana Club Reserva con refresco de cola 4.50 Ginebra con Vermut. Suele servirse en copa de cóctel, adornado con una aceituna cruzada 3.25 Cóctel hecho a base de 1/3 de vodka y 2/3 de zumo de naranja 3.75 Vodka, jugo de naranja, licor de melocotón y granadina 4.00 Tequila, jugo de limón y cointreau, se sirve con sal sobre los bordes del vaso 5.50 Vodka, Kalhua y crema de leche 3.25 Ron Havana Club Reserva, licor de cacao y zumo de limón 3.00 Havana Club 3 Años, jugos de naranja y piña y granadina 4.00 Ron Havana Club 3 Años, Vermut, Curaçao Rojo 5.00 Ron Havana Club 3 Años y, Amaretto, Cointreau y sirope de naranja 4.00 Vino tinto, agua gaseada, azúcar y zumo de limón 4.50 Cóctel brasilero (estado de São Paulo) consistente en cachaza, lima, azúcar y hielo 3.75 Jugo de tomate, Ron Havana Club 3 Años, salsa inglesa picante 1.50 Jugo de limón, Mile de abejas y hielo Jugo de piña, horchata o leche evaporada y azúcar blanco 2.50 Jugo de tres frutas diferentes y granadina 6.00 Ginebra, Vermout Rojo y Campari 3.75 Tequila, jugo de naranja y granadina 9.75 Queso azul, parmesano, mozarella y feta aderezados con aceite de oliva y aceto balsámico. Se sirve con frutos secos, aceitunas, pimienta y pan baguette 2.50 Pasta de malanga, huevo, ajo, pereji, saly pimienta frita en aceite caliente. Se sirven con Salsa de miel, mostaza y sésamo 3.75 Capas de bizcocho con crema de leches condensada, evaporada y entera, vainilla, canela,

3 huevo y maicena Flan 2.75 Flan elaborado con batido de leche, huevo, vainilla, azúcar y marrasquino; cocido al horno en moldecitos acaramelados Cheese Cake 3.75 Tarta de queso cubierta con couli de guayabas Tarta de Limón 3.75 Concha rellena con natilla de limón Bordones 2.50 Bastones crudos de verduras Tempuras Criollas 4.00 Hortalizas y frutas capeadas, fritas y aderezadas con salsa de soja Pan Baguette Rodajas de pan con botanas de ajo y aceite de oliva y mantequilla con perejil Compostela 3.50 Emparedado relleno con botana de frijoles negros y verduras frescas Capitolio 5.50 Emparedado. Se sirve con pan baguette, vegetales frescos y queso Ingenio 2.25 Crema de frijoles negros saborizada con jengibre Sopa del Arsenal 4.50 Caldo de judías, zanahoria, nabos y fideos Buena Vista 3.00 Jigotes de boniatos dorados servidos con salsa Basilisa (tomate, ají y cebolla) Ensalada Abierta 2.25 Surtida de verduras frescas y aliñada Arcoíris 3.75 Ensalada de frutas de la estación Caponata Santra Fé 3.25 Dados de berenjena y tomate salteados con hierbas frescas en aceite de oliva La Chorrera 5.75 Arroz con macedonia de verduras cocido con cerveza Espigas de la Sierra 7.50 Espárragos frescos en salsa de tomate con cebollas y pimientos salteados Lasaña La Muralla 7.50 Rodajas de berenjena gratinadas y rellenas en salsas de tomate y Bechamel Aldecoa 6.75 Pastas cortas o largas en salsa de tomate, albahaca, ajo y Bechamel 3 Guineos 2.75 Platanitos salteados con vino blanco cubiertos con sirope de chocolate Cesta de Pan y Cremas 1.75 Cesta de pan, mantequilla aderezada con limón y perejil, y Salsa Alioli Helados Artesanales de 3.50 Helados artesanales de frutas Frutas

4 Café Helado Vegetales Salteados Carpaccio de Pulpo Costillas de Cerdo con "Mata Jíbaros" Masas de Cerdo salteadas con Plátanos Maduros Fritos Ropa Vieja Cordero al Vino Tinto Pechuga con Salsa de Tamarindo Ceviche de Pescado Lasaña de Berenjena Carpaccio Ensalada César Pescado Grillé en Salsa de Joinville Salteado de Langosta y Mango 3.75 Crema helada con café expreso 1.50 Vegetales salteados en aceite de oliva Finas láminas de pulpo crudo aderezadas con aceite de oliva, limón, perejil, sal y pimienta. Se sirve con cebolla y pan baguette 9.75 Costillas de cerdo fritas acompañadas de "Mata Jíbaros" -puré de plátano con chicharrones, ajos, limón y Salsa Chimichurri Masas de cerdo salteadas con plátanos maduros fritos y cebollas 9.75 Carne de res cocida, desmenuzada, salteada y condimentada con cebolla, pimientos, ajo, tomate, comino, vino seco, Salsa de Tomate y pimienta Cordero asado con canela, romero, vino tinto, sal, pimienta y azúcar 8.75 Pechuga de pollo guisada en Salsa de Tamarindo, cebolla, sésamo, pimienta y vino blanco 6.25 Masas de pescado cocidas en jugo de limón. Se aderezan con cebolla, culantro, sal, pimienta, maíz dulce y salsa de perejil 6.25 Rodajas de berenjena y tomate napadas con Salsa Bechamel y gratinadas sobre Crema de Tomate 8.50 Finas láminas de carne de res crudas aderezadas con aceite de oliva, limón, alcaparras, queso parmesano, sal y pimienta. Se sirve con pan baguette 8.00 Masas de pechuga de pollo, costrones de pan, huevos hervidos, queso parmesano, hojas de lechuga, aceite de oliva y Salsa Cesar Pescado Grille, camarones, cebolla, ají cachucha, sal, pimienta, crema de leche y Crema de Tomate Masas de langosta y mango salteadas en aceite de oliva con cebolla, pimienta, culantro y sal. Se

5 Pescado Grillé Habanera Camarón al Curry sobre Crema de Coco Cazuela de Mariscos al Pimentón Pechuga Chimichurri Fajitas al Sésamo Pastas del Caribe Solomillo Arroz Pilaf Moros y Cristianos Habanera Marinado de Camarones y Pulpo sobre Vegetales Frescos Pescado Grillé con Salsa de Limón y Alcaparras Ensalada Habanera Camarón al Ajo con Vino Blanco Rollitos de Jamón Serrano aromatizan con vino blanco Pescado grille, pulpo, ajo, sal y pimienta, aceite de oliva y vino blanco Camarones guisados en salsa de curry sobre Crema de Coco Cazuela de mariscos con pimientos, cebolla, ají cachucha, tomate natural, ajo, vino blanco, sal y pimienta, caldo de pescado y pimentón 7.50 Pechuga de pollo grillé. Se sirve sobre puré de boniato con miel, mantequilla y Salsa Chimicuhrri Puntas de filete salteadas con pimientos y cebolla blanca en aceite de oliva. Se sirven espolvoreadas con semillas de sésamo tostadas Pastas en salsa de tomate natural, ajo y perejil con jardineras de mariscos surtidos Solomillo salpimentado y cocido en salsa de vino tinto 1.50 Arroz blanco salpimentado y cocido en caldo de pollo con mantequilla y rodajas de cebolla blanca. Se decora con perejil trinchado 1.50 Arroz blanco y frijoles negros cocidos con pimienta, cebolla, perejil, laurel, ajo, pimientos, ají cachucha, vino seco, vinagre y manteca de cerdo 7.75 Camarones y masas de pulpo marinados con limón, sal, pimienta y aceite de oliva. Se sisrven sobre verduras frescas y Salsa de Perejil Pescado grillado con salsa de limón, vino blanco y alcaparras Lechuga, rúcula, escarola, tomate, frutos secos, jamón serrano, queso parmesano y aceto balsámico Camarónes salteados en aceite de oliva con sal, pimienta, perejil, ajo y vino blanco 7.75 Rollos de jamón serrano con ensalada de lechuga, tomate, perejil, queso crema, miel y frutos secos

6 Picadillo Habanera Arroz Cremoso con Mariscos Campanario Camarones en Salsa de Jengibre y Parmesano Croquetas Habanera 8.00 Carne de res molida, cebolla, pimientos, ají cachucha, tomate natural, laurel, comino, aceitunas, vino seco y salsa de tomate Arroz bomba, cebolla, pimientos, ajo, colorante, caldo de pescado, sal, pimienta y jardinera de mariscos Solomillo de res relleno con pimientos asados, bacón y salsas de queso azul y jengibre Camarónes grillados con perejil sobre salsa de jengibre y crujiente de queso parmesano 2.50 Masa de pescado en Salsa Bechamel condimentada, moldeada, empanadas y fritas en aceite. Se sirven con Salsa Alioli

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