INFLUENCIA DE LA FECHA DE PLANTACIÓN SOBRE LA PRODUCCIÓN DE LECHUGA ICEBERG EN GUADALAJARA

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1 INFLUENCIA DE LA FECHA DE PLANTACIÓN SOBRE LA PRODUCCIÓN DE LECHUGA ICEBERG EN GUADALAJARA RESUMEN PEDRO HOYOS ECHEVARRÍA Ma CRUZ USANO MARTÍNEZ E.U.I.T. Agrícla U.P. MADRID SOTERO MOLINA VIVARACHO ANDRÉS DUQUE VALLEJO JOSÉ Ma CLEMENTE ALCORDI C.A. Castilla-La Mancha GUADALAJARA Se realiza en cultiv de primavera un ensay de fechas de plantación lechuga Iceberg, intrduciend ds nuevs cultivares hasta ahra n ensayads en nuestras cndicines: Mula y Aguilas. Ls trasplantes se realizarn el 12 y 23 de marz de La csecha tuv lugar el 28 de may para la primera plantación y el 4 de juni para la segunda, siend estas fechas medias. Entre plantacines, n existiern diferencias estadísticamente significativas, ni en prcentajes csechads, ni en pes medi de la pieza. Tampc existe interacción de la fecha cn el cultivar para ests parámetrs. Entre cultivares sí existió diferencia en cuant al pes medi unitari, destacand El Tr cn 1151 g estadísticamente superir al rest que scilarn entre ls 887,5 g de Mula y ls 737,8 g de lechuga Aguilas. En cuant al prcentaje de aprvechamient tampc hub influencia del cultivar, estand este parámetr entre el 88,92% de EL Tr y el 81,91% de Mula. En pes ttal limpi, se destaca ampliamente El Tr del rest de cultivares, siend superir a ells estadísticamente habland. En este parámetr tampc influyó la fecha de plantación, ni existió interacción de ésta cn el cultivar. Cncluir que en nuestr medi y en primavera, El Tr sigue siend el cultivar que mejres prestacines presenta. 169

2 INTRODUCCIÓN La prducción de lechuga «Iceberg» en primavera y al aire libre, es una psibilidad que cada vez tiene más interés para agricultres de la zna centr dnde se ha cmprbad que pueda dar muy buens resultads: v(hys et al 1991). El mejr mment para prducir este tip de lechuga en esta zna se encuentra entre May y Juni; pr l que se realizan ds plantacines cn una separación de 15 días, en fechas que ns permitan llegar a ests mments de prducción. Se pretende cmprbar esta influencia sbre tres cultivares ya cncids y ds n ensayads hasta la fecha en la zna centr, así cm verificar si existe distinta respuesta según el cultivar a la fecha de plantación, est es, si hay interacción fecha de plantación pr cultivar. MATERIAL Y MÉTODOS Material Vegetal Ls cultivares ensayads sn 3 ya muy cncids cn un buen cmprtamient en primavera: Salinas, Bix y Tr y ds nuevs para esta zna, per ya cncids en el Camp de Cartagena (Murcia): Mula y Águilas, que sn entre ls cultivares de más reciente intrducción ls que mejr cmprtamient están teniend en estas fechas (Cnesa, 1993). Las empresas que cmercializan ests cultivares sn: Asgrw (Salinas, Mula, Águilas y Bix), Clause Iberica (Tr). Características del Cultiv Se empleó una densidad de 8 plantas pr m 2. Las plantas se clcaban cerca de las líneas de gte, que es el sistema emplead para el rieg. El cultiv realizad es el habitual en primavera para lechuga Iceberg ya recgid en anterires trabajs. (Hys et al. 1991, 1992). Cm dats más relevantes destacarems: Abnad: Se realizó un abnad de fnd cn 100 kg/ha de El rest de fertilizantes se aplicó mediante la fertirrigación. Rieg: Se cntrló el agua aplicada durante td el cultiv resultand un cnsum medi de 1,214 1 m-2 y día, l que hace un gast de agua de rieg de cerca de 100 m3 valr baj debid a que fue una primavera lluvisa. Defensa fitsanitaria: N existiern prblemas imprtantes, únicamente un ataque de pulgón se cntrló bien cn un tratamient Pirimicarb. Malas Hierbas: Las pcas que creciern en las parcelas se cntrlarn de frma manual. Diseñ estadístic Se realizó un diseñ factrial en blques al azar, siend ls factres: cultivares y fachas de plantación. Se dispus de tres blques. 170

3 Fechas de Plantación Se plantó en ds fechas 12 y 23 de Marz de La primera plantación se realizó cn planta sembrada el 8 de febrer (planta de 32 días de edad) la planta de la segunda plantación había sid sembrada el 23 de febrer (planta de 28 días de edad). Cntrles efectuads Se realizan ls cntrles descritas en anterires publicacines (Hys et al. 1993). RESULTADOS Y DISCUSIÓN Parámetrs prductivs La primera plantación fue csechada el 28 de May cm fecha media y la segunda plantación se csechó el 4 de Juni. En ambs cass la unifrmidad fue buena. Se cnsecharn cn 77 y 73 días entre trasplante y reclección respectivamente. Cm se ve, la diferencia de 15 días en siembra y sól 11 en trasplante, se traduce en 4 días en la reclección. Cm queda recgid en el cuadr 1 el cultivar es el únic factr que influye sbre el pes unitari limpi, el pes limpi ttal y la relación de pes limpi a pes suci. N influye la fecha de plantación, ni hay interacción entre ls ds factres. El prcentaje de piezas csechadas cn valr cmercial n se ve influid pr ningun de ls factres (cuadr 1 y fig. 1). Piezas reclectadas En valr medi, las piezas csechadas fuern un 86,65% en la primera plantación y un 85,0% en la segunda plantación. Ls valres para cada cultivar varían entre un de Bix y Tr, y 81.91% de Mula. N influye ningun de ls factres ni hay interacción. Pes unitari limpi Ls valres btenids en las ds fechas de plantación sn parecids: 913 g (l a) y 865 g (2a),únicamente hay 48 g de diferencia entre ellas. La diferencia entre cultivares en las fechas, sl es imprtante en Salinas que alcanzó 873 g, en la l a plantación y 706 en la segunda (cuadr 3). En sentid glbal destaca Tr que alcanza 1150 g y es estadísticamente superir al rest entre ls que n hay diferencias, siend Águilas la que menr pes alcanza cn g (fig. 3). Pes Limpi ttal Las diferencias entre cultivares, ns muestra un valr muy alt para Tr ( kg ha- 1) estadísticamente superir al rest que están entre 50 y kg ha- 1 (cuadr 2). La fecha n influye, ni tampc hay interacción (cuadr 1). 171

4 Pes Limpi/Pes suci Unicamente influye el cultivar alcanzándse en Tr y Bix una relacción entre el pes suci, de la pieza recgida en camp, y el limpi después de ser cnfeccinads en almacén de cerca del 95%. Aguilas en la que bliga a eliminar unas hjas externas, alcanzand un cciente cercan al 90%. Parámetrs mrflógics En este apartad sí se detectarn diferencias debidas a la fecha, e inclus en el perímetr hay interacción fecha x cultivar. Altura Las piezas más grandes se alcanzan cn Tr y Mula y las más crtas cn Aguilas (cuadr 2). Sbre este parámetr también influye la fecha, per n hay interacción entre cultivar y fecha. Las piezas recgidas de la 2a plantación median en media cm significativamente superires a la de la primera plantación que alcanzarn cm. Diámetr Tienen mayr diámetr las piezas de Tr, que estadísticamente es superir al alcanzad pr Aguilas. El rest quedan en una psición intermedia. (cuadr 1 y fig. 2) La fecha también tiene influencia. También se detectan diferencias entre ls cultivares según la fecha, est es, hay una cierta interacción. En la segunda fecha, en media, se alcanza un diámetr de cm, mientras en la primera sól se alcanzó un diámetr de cm. Esta diferencia es estadísticamente significativa. Aguilas es el únic cultivar que acusa diferencia entre las ds fechas en l que a este parámetr se refiere, pues alcanza un diámetr de cm. en las piezas de la segunda plantación y sól en las de la primera (fig.4). Cmpacidad de las piezas (densidad aparente) Estudiand este carácter se cmprbó una gran diferencia entre la primera y segunda plantación, csa que es lógica pues si vems ls pess unitaris y ls parámetrs: altura y diámetr, su cmprtamient es diferente según la fecha de plantación, pues el pes unitari es mayr en la primera plantación y ls parámetrs de frma sn menres. La densidad btenida, asimiland la pieza de Iceberg a una esfera, es mayr en la primera fecha (0.43 gcm-3) que en la segunda (0.32 gcm-3) (fig. 3). Aunque hay diferencias entre cultivares, estas n sn estadisticamente significativas, ni tampc l es la interacción, tds ls cultivares tienen densidad mas baja en las piezas btenidas de plantas de la segunda plantación que las btenidas cn plantas de la primera plantación. 172

5 Este resultad ns aprta una infrmación muy interesante referente al cmprtamient de la lechuga Iceberg en nuestra zna, pues cnfrme vams trasplantand mas tarde, aparte de que el cicl se va acrtand, las piezas pierden cmpacidad, n frman un cgll tan cmpact cm cabría esperar, pues ns vams acercand a un mment crític en el climatógraf, tant pr la temperatura diurna cm sbre td pr las temperaturas ncturnas, que superan ls 11.7 C. (Whitaker, T. W. et al. 1974). Este es el riesg de plantar más tarde, se puede llegar a csechar piezas mayres, más vluminsas, per mens cmpactas, mens densas. CONCLUSIONES Plantacines de mediads de marz, en cndicines de Guadalajara, pueden dar cglls de buena calidad en alguns cultivares de lechuga Iceberg. Destaca para esta épca el cultivar Tr. Cultivares cm Aguilas y Salinas diern pess unitaris entre 750 y 800 gr. En una psición intermedia están ls cultivares Mula y Bix. Salinas es el cultivar que más acusa el retras de la plantación, bajand much su rendimient en la plantación de la tercera decena del mes. En general se pdría decir que es mejr plantar tempran en el mes de marz, que esperar al final del mes, pues entnces btendríams piezas cn menr cmpacidad y pr l tant menr calidad. BIBLIOGRAFÍA HOYOS, P., NUÑEZ, B., Ensay sbre cultivares y fechas de siembra en lechuga. Hrticultura, 67. Abril/91.: HOYOS, P. et al., Ensay de cultivares de lechuga tip Iceberg en Marchamal (Guadalajara). Cultiv de primavera WHITAKER, T. W., et al. Lettuce Prductin in the United States.Agricultura Handbk n 221. Agricultural Research Service. Dep. f Agric. Washingtn D.C., Cuadr 1 EFECTO DE LOS FACTORES E INTERACCIÓN SOBRE LOS PARÁMETROS MEDIDOS EN LECHUGA ICEBERG Cultivar Fecha Interacción PIEZAS COSECHADAS UNITARIO LIMPIO TOTAL LIMPIO LIMPIO/ SUCIO ALTURA * *.* * Diferencias estadísticamente significativas al 5%. Diferencias estadísticamente significativas al 1%. N existen diferencias estadísticamente significativas. Letras diferentes indican diferencias estadísticamente significativas respect al nivel señalad. PERÍMETRO * 173

6 Cuadr 2 VALORES MEDIDOS EN LAS DOS FECHAS DE PLANTACIÓN, PARA LOS PARÁMETROS ESTUDIADOS EN LECHUGA ICEBERG CULTIVAR PIEZAS COSECHADAS (%) UNITARIO LIMPIO (gm-2) TOTAL LIMPIO (kgha-i) LIMPIO/ SUCIO % ALTURA (cm) PERÍMETRO (cm) Aguilas b b b b Mula b b a ab Salinas b b ab ab Tr a a a 53.92a Bix b b ab ab * Diferencias estadísticamente significativas al 5%. Diferencias estadísticamente significativas al 1%. N existen diferencias estadísticamente significativas. Letras diferentes indican diferencias estadísticamente significativas respect al nivel señalad. Cuadr 3 PARÁMETROS DE FORMA EN CADA FECHA DE PLANTACIÓN EN LECHUGA ICEBERG CULTIVARES ALTURA P FECHA cm ALTURA T FECHA cm DIÁMETRO P FECHA cm DIÁMETRO T FECHA cm Aguilas Mula Salinas Tr Bix Cuadr 4 UNITARIO Y DENSIDAD EN CADA FECHA DE PLANTACIÓN EN LECHUGA ICEBERG CULTIVARES UNITARIO I FECHA g UNITARIO r FECHA g DENSIDAD P FECHA kg1-1 DENSIDAD T FECHA kg1-1 Aguilas Mula Salinas Tr Bix

7 a 20 Aguilas Mula Salinas Tr Bix Lechuga "Iceberg" % piezas csechadas % limpi/suci Figura n. 1 PIEZAS COSECHADAS Y RELACIÓN LIMPIO/SUCIO mg g 600 r E Aguilas Mula Salinas Tr Bix Lechuga "Iceberg" Figura n. 2 Pes unitari limpi Altura Perímetr PARÁMETROS DE CALIDAD EN LECHUGA «ICEBERG» 175

8 , E ,4 0,3 0,2 0.1 Aguilas Mula Salinas Tr Bix Lechuga Iceberg- O 1 P.U. 2." DENS. 1.' DENS. 2.' Figura n. 3 VARIACIÓN DEL UNITARIO Y DE LA COMPACIDAD CON LA FECHA DE PLANTACIÓN O Aguilas Mula Salinas Tr Bix Lechuga "Iceberg" 11 Altura Altura 2.' Diámetr 1.' Diámetr 2.' Figura n. 4 VARIACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE FORMA, SEGÚN LA FECHA DE PLANTACIÓN 176