on productos naturales y de primerísima calidad. Nuestros horarios En Primavera, Otoño, Invierno (Autobús Urbano Línea: C-4) Teléfono:

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1 T T T ERRAZA -ASADOR Carta abierta a nuestros clientes: El personal del Bar-Ranco cocina expresamente para Ud. Nuestros productos son naturales y de primerísima calidad. El tratamiento artesanal que otorgamos a su elaboración requiere cierto tiempo y sólo Ud. Sabe si dispone del preciso para dejar que las brasas transformen la carne y los productos de la huerta en manjar a fuego lento, para que se hagan por dentro, sin quemarse por fuera, permitiendo que la pirólisis libere las esencias volátiles y aromáticas de la madera del olivo y que estas pasen de la leña a los asados. Es nuestro deseo atenderles con rapidez y que se encuentren a gusto entre nosotros, probando el sabor de la diferencia. AGRADECEMOS EL DEPÓSITO DE SU CONFIANZA Y DESEA- MOS DISFRUTEN SU ESTANCIA EN NUESTRA CASA Si está en su ánimo celebrar su comida familiar, de empresa, de peña deportiva o círculo de amigos, vea si nuestro local posee las condiciones de exclusividad ambiental que su reunión requiere. Hablemos del menú y fijemos la fecha. Ud. No saldrá decepcionado y sus amistades alabarán la elección. Nuestros horarios En Primavera, Otoño, Invierno Viernes y h. Sábados y h. Domingos h. Festivos h. En Verano Miércoles a Domingo h. hasta el cierre. Especialidad en pollo y conejo a la brasa con papas arrugas y mojo picón y otras variedades de carnes a la brasa on productos naturales y de primerísima calidad. C Camino Nuevo del Cementerio 42 Barranco del Abogado GRANADA (Autobús Urbano Línea: C-4) Teléfono: C C C arta Aceptamos tarjetas. Consulte disponibilidad y tipos.

2 Entrantes Ensaladas Ensalada mixta (lechuga, tomate, cebolla, aceitunas, maíz,...) Ensalada de pimientos asados sobre leña Tomate aliñado (con aceite de oliva virgen extra ecológico y sal) Ensalada de pimientos asados con tomate aliñado Delicias de aguacate (Crema de aguacate, anchoas, fruta y verdura deshidratada de temporada, cogollo de lechuga, frutos secos...) Especialidades a la brasa Setas a la brasa Berelangos (Dos berenjenas con langostino y tocino ibérico) Morcilla especial Chorizo Especialidades del Bar-Ranco Caracoles Bar-Ranco Patatas arrugás con mojo picón Nuestros productos se elaboran con aceite de oliva virgen extra ecológico Productos de elaboración lenta. Precisan reserva Sólo noche. Todos los precios incluyen el I.V.A. 3

3 Lomo al ajillo con patatas fritas Solomillo a la pimienta Patatas fritas con huevo Plato de Patatas fritas Fuente de Patatas fritas Patatas fritas con filete de lomo Tortilla de patatas Ración de queso (De oveja curado) Varios Platos de nuestra cocina Especialidades de la cocinera Pan seta relleno con pisto de la casa (Para una persona) Pan seta relleno con pisto de la casa (Para compartir) Pan seta relleno de queso (Cabrales, Edam, Mozzarella, oveja) (Para una persona) Pan seta relleno de queso (Cabrales, Edam, Mozzarella, oveja) (Para compartir) Pan casero Ración extra de Mojo Picón Extra de Aceite de Oliva Virgen 4

4 Especialidades C C C arnes a la brasa Pollo a la brasa (con papas arrugás y mojo picón) Conejo a la brasa (con papas arrugás y mojo picón) Costillas de cerdo al salmorejo Costillas de cerdo carnudas Secreto (de cerdo) Churrasco (Solomillo de Cerdo) Entrecot de Vacuno Entrecot granadino Entrecot de añojo (de ternera) Chuletón de Ávila (de ternera) Churrasco de Ternera (Solomillo) Chuletillas de Cordero Paletilla de Cordero Pata de Cordero Cochinillo (de aprox. 5 Kg.) Ración Media Reserva con una semana de antelación Varía según tamaño y precio de mercado 5

5 Vinos RIOJAS Botella Copa Campo Viejo Lagunilla (Crianza) Faustino VII Faustino VII (½) Marqués de Cáceres Marqués de Cáceres (½) ROSADOS Lancer Marqués de Cáceres Lambrusco BLA Barbadillo Cortesía (Semidulce) Rueda T T T AVA OS Botella Fuentespina Fuentespina añada Fino Quinta C.B. Alvear Manzanilla (La Guita o similares) Lar de Plata Copa OTROS VINOS Faustino V A A A RA Faustino I Estola RESERVA Viña Albali Estola Viña Albali RESERVA RESERVA MANCHEGOS RIBERA DEL DUERO Botella B o t e l l a C o p a Copa 6

6 Bebidas-Postres RE F R E S OS Y O RO S Refrescos (Cola, Naranja, Limón,...) Zumos (Melocotón, Piña) Tónica Nestea Agua mineral (50 cl.) Agua mineral con gas Agua mineral (1 l.) T T T I Tinto de verano Jarra de tinto de verano O D E V E RA O T T T ERVEZA Caña Tubarro Jarra Cerveza 1/3 Cerveza 1/3 Especial Cerveza 0.0% Dulces caseros * Natillas Arroz con leche Tiramisú Tarta de Queso Bar-Ranco Tarta de la abuela Tartaleta (Leche merengada, Turrón, Chocolate) Cassata E E E elados Porción E E E afé e Infusiones Café (Con leche, cortado. sólo, descafeinado) Infusiones (Poleo-menta, té verde-negro, manzanilla, tila ) Carajillo Cognac Carajillo Bayleis * El establecimiento no se hace responsable de los postres ajenos a la carta y cobrará un suplemento de por persona. 7

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