Práctica Educativa, Práctica en Nutrición Clínica, Práctica en Nutrición Poblacional y Práctica en Servicios de Alimentación.

Transcripción

1 PROGRAMA DE ESTUDIO HABILIDADES Y HERRAMIENTAS DIDACTICAS Programa Educativo: Área de Formación : Licenciatura en Nutrición General Horas teóricas: 2 Horas prácticas: 2 Total de Horas: 4 Total de créditos: 6 Clave: F1347 Tipo : Asignatura Carácter de la Optativa asignatura Programa elaborado por: M. E. Alejandra Anlehu Tello L.N Rossana Patricia Gallegos Gallegos Mtra. Rocío Rullán Silva. Mtra. Ligia Araceli Barragán Lizama Fecha de elaboración: Junio 2010 Fecha de última actualización: 2014 Seriación explícita Asignatura antecedente Ninguna Seriación implícita Conocimientos previos: No Asignatura Subsecuente Práctica Educativa, Práctica en Nutrición Clínica, Práctica en Nutrición Poblacional y Práctica en Servicios de Alimentación. Si Utiliza la comunicación oral y escrita, manejo de programas informáticos y las técnicas de enseñanza aprendizaje.

2 Presentación En el marco de la globalidad, los modelos educativos en todos los niveles y modalidades, se han visto impactados ante las posibilidades que ofrecen las Tecnologías de la Información y la Comunicación que han promovido la necesidad de reconceptualizar los procesos educativos, específicamente la formación docente, y en sus alternativas de aprendizaje que pueden acontecer para todo individuo, en todo tiempo, en todo lugar y en todo contenido. La formación profesional en el área de la docencia, requiere en este contexto, reconceptualizar la relación pedagógica y sus fines, la selección de contenidos, las estrategias didácticas, los recursos de apoyo, los criterios de y una planeación más apropiados para sobrepasar las barreras de los sistemas tradicionales y dirigirse hacia vías de aprendizaje centrado en la construcción del conocimiento significativo del que aprende, con las posibilidades de atemporalidad y flexibilidad, con aplicación específica a las necesidades de las diversas estrategias, modalidades y ambientes en los que se desarrolla la docencia. La formación profesional también ha de darse en ambientes de aprendizaje acordes a los avances de este siglo como resultante de una clara re-orientación que produzca nuevos métodos, nuevos contenidos, nuevas herramientas y nuevas formas de administrar el conocimiento. Objetivo General Analizar el proceso de enseñanza aprendizaje y distinguir las características de las técnicas y herramientas didácticas así como la elaboración de material didáctico y su aplicación para la educación y la orientación alimentaria. Competencias que se desarrollaran en esta asignatura Desarrolla y aplica estrategias en el proceso de enseñanza aprendizaje. Competencias del perfil de egreso que apoya esta asignatura Maneja los elementos teórico-metodológicos en las áreas de investigación. Participa en la formación de profesionales. Salón de clases. Escenario de aprendizaje

3 Licenciado en Nutrición. Perfil sugerido del docente Contenido Temático Unidad No. 1 INTRODUCCION A LA DIDACTICA Analizar los conceptos básicos de la didáctica. 10 horas. 1.- Terminología: a) Didáctica b) Enseñanza Mapa conceptual. Cuadro comparativo de los elementos de Lectura previa. Lectura comentada en clase. Entregar: Mapa conceptual. Cuadro comparativo c) Aprendizaje la didáctica. Exposición docente. Análisis de las teorías. Análisis de las teorías Trabajo en equipo. Participación en clase. d) Material de apoyo del proceso de Examen e) Técnicas de enseñanza y estilos exposición. de aprendizaje. f) Evaluación 2.-Elementos fundamentales de la didáctica. 3.- Teorías del proceso de enseñanza y de aprendizaje. 4.- Estilos de aprendizaje. Unidad No. 2 PROGRAMACION DIDACTICA Analizar cada una de las características de la didáctica. 10 horas.

4 1.- Planificación del proceso de enseñanza aprendizaje 2.- Análisis de la situación 3.- Formulación de objetivos 4.- Programación didáctica 5.- Elaboración de plan de comunicación. Resumen de didáctica. Elaborar una didáctica y exponerla. Investigación documental. Exposición docente. Lluvias de ideas. Taller de didáctica. Resumen de didáctica. Elaborar una didáctica y exponerla. Participación en clase. Unidad No. 3 TÉCNICAS DE PARTICIPACIÓN EN GRUPOS Identificar las técnicas de participación en grupos y elabora el material 10 horas. 1. Concepto de grupo. 2. Formación de grupos. Fichas de lectura. Esquemas de los procesos Investigación y revisión de los temas. Entregar: Fichas de lectura. 3. La comunicación en de comunicación en grupo. Lectura previa Esquemas de los procesos grupos pequeños. Elaboración de material Preguntas al grupo. de comunicación en grupo. 4. Como dirigir un grupo. Cuestionarios. Elaboración de material 5. Ayudas visuales. Guiones didácticos. Taller de material 6. Diseño y elaboración de las ayudas visuales. Trabajo en equipo. Guiones didácticos. 8. Elaboración de los Participación en clase. contenidos didácticos.

5 Unidad No. 4 METODOS Y TÉCNICAS DIDACTICAS 1.- Acciones para Comunicarnos a) Comunicación interpersonal b) Comunicarse es encontrarse. Elaboración de materiales radiofónicos. Elaboración de material audiovisual. Elaboración materiales gráficos. Material para elaborar El Taller. El Lenguaje Radiofónico. El guión radiofónico. La Cuña Radiofónica. El radioteatro. El Lenguaje Audiovisual. El guión audiovisual. La producción de materiales gráficos: Trípticos, folletos, láminas, rotafolios, Aprender y aplicar los métodos y técnicas didácticas y elaborar material 19 horas. Presentar el material Exposición docente. Exposición utilizando el Taller de elaboración de material elaborado. Exposición utilizando el material. material elaborado. Práctica con el material. Presentar el material Elaboración de un manual de material didáctico y de las técnicas y herramientas didácticas. Manual de material didáctico y de técnicas y herramientas didácticas.

6 franelografos, periódico mural, el afiche, cartilla. El vínculo con los Medios Masivos. El Mapa de Medios. La gacetilla de prensa. Práctica: Diseño y elaboración de material Unidad No. 5 OTRAS TECNICAS DIDACTICAS Aprender y aplicar las diferentes técnicas didácticas. 15 horas. 1.- Teatro guiñol 2.- Socio dramas 3.- Monologo 4.- Presentación de exposiciones. En otras técnicas considerar el debate, mesa redonda, taller, seminario, plenaria. Elaboración y presentación de cada técnica. Incluir todas las técnicas en el manual. Exposición de clase en equipo. Taller de técnicas didácticas. Presentar cada técnica. Entregar el manual completo con todas las herramientas y técnicas didácticas. Bibliografía básica 1. Díaz B. A. (2002) Estrategias Docentes para un aprendizaje significativo. Una interpretación constructivista. México. Mc Graw Hill. 2da. Edición.

7 2. Garza R.M. (2000). Aprender como aprender. México. Trillas 3. Mataix V.J. (2005). Nutrición para educadores. España. Díaz de Santos. 2da. Edición. 4. Aldama G. G. (2006). Práctica docente. Para renovar el aprendizaje. México. Esfinge. Bibliografía complementaria 1. Quintero M.L. (2001). Hábitos de estudio. México. Trillas. 5ta. Edición. 2. Aduna L. A. (2006). Planeación, conducción y del aprendizaje. Orientadas con una taxonomía del aprendizaje. México. Editorial: Innovación Educativa. 3. Michel G. (1996). Aprende a Aprender : Guía de Autoeducación / Trillas, México.