FACULTAD DE NEGOCIOS ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA SILABO

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1 FACULTAD DE NEGOCIOS ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA SILABO I. INFORMACIÓN GENERAL 1.1. Asignatura 1.2. Ciclo Académico 1.3. Código 1.4. Requisito : Semestre Académico : I 1.6. Horas Semanales Horas teóricas Horas prácticas : 4 h : 2 h : 2 h 1.7. Créditos 1.8. Profesor (es) : FOLKLORE Y CULTURAS REGIONALES : X : T1002 : 3 : II. SUMILLA: La asignatura pertenece al área curricular de formación básica, es de naturaleza teórica y práctica, propósito analizar el concepto histórico, sociológico y antropológico del folklore en el Perú. Los contenidos del curso han sido organizados en cuatro (4) unidades de aprendizaje: 1. Teoría del Folklore o la ciencia del folklore (folklorología). tiene por 1

2 2. Los hechos folklóricos en el Perú 3. Los hechos folklóricos en el Perú II. 4. Procesos y discursos actuales sobre el folklore peruano III. COMPETENCIA - Generales Desarrollar la capacidad de análisis de los estudiantes a partir de la interpretación de los acontecimientos históricos. - Específicas Analiza las expresiones artísticas y culturales tradicionales de nuestra patria de forma analítica y crítica. IV. CAPACIDADES Identifica las expresiones artísticas y culturales tradicionales de manera histórica. Discrimina las diferentes conceptualizaciones del Folklore de manera analítica y crítica. Precisa y reconoce los componentes del hecho folklórico tomando en cuenta su variedad. Reconoce y clasifica la variedad del folklore peruano con una visión histórica. V. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS 2

3 UNIDAD I: TEORIA DEL FOLKLORE O LA CIENCIA DEL FOLKLORE CAPACIDAD Identifica las expresiones artísticas y culturales tradicionales de manera histórica. SEMANA SESIÓN 1ª. 1 CONTENIDO CONCEPTUAL Definiciones y conceptos de Folklore CONTENIDO PROCEDIMIENTAL Expone y discute ideas. 2ª. 2 La ciencia del Folklore y el hecho folklórico Construye un mapa conceptual 3ª. 3 Desarrollo histórico del hecho folklórico, desde las épocas prehispánicas Expone casos. 4ª. 4 Componentes del folklore o del hecho folklórico Conceptualiza los componentes del folklore. CAPACIDAD Discrimina las diferentes conceptualizaciones del Folklore de manera analítica y 3

4 crítica. 5ª. 5 Música e instrumentos musicales. Clasifica la diversidad 6ª. 6 7ª. 7 8ª. 8 Danzas folklóricas, clasificaciones. Festividades y fiestas, tipos y clasificaciones - I Examen Parcial Desarrolla un mapa Expone muestras Expone muestras UNIDAD DE APRENDIZAJE III LOS HECHOS FOLKLÓRICOS EN EL PERÚ II CAPACIDAD Precisa y reconoce los componentes del hecho folklórico tomando en cuenta su variedad. SEMANA SESIÓN CONTENIDO CONCEPTUAL CONTENIDO PROCEDIMIENTAL 4

5 9 ª. 9 Máscaras, simbologías y representaciones Ubica y diferencia la diversidad 10ª. 10 El folklore de la selva peruana Reconoce la particularidad 11ª. 11 El folklore frodescendiente y criollo Discrimina su variedad y desarrollo 12ª. 12 Ritos y rituales andinos. Analiza y discute los significados UNIDAD DE APRENDIZAJE IV PROCESOS Y DISCURSOS ACTUALES SOBRE EL FOLKLORE PERUANO 5

6 CAPACIDAD Reconoce y clasifica la variedad del folklore peruano con una visión histórica. SEMANA SESIÓN CONTENIDO CONCEPTUAL CONTENIDO PROCEDIMIENTAL 13ª. 13 Características básicas del idioma quechua y aymara Practica diálogos 14ª. 14 Medicina tradicional en la actualidad Simula y demuestra 15ª. 15 Gastronomía y folklore Reconoce la variedad 16ª. 16 Narrativas andinas folklóricas: cuentos, leyendas, fábulas, etc. Expone y practica 17ª. 17 EXAMEN FINAL 6

7 18ª. 18 EXAMEN SUSTITUTORIO VI. METODOLÓGIA 6.1. Metodologí 6.2. Exposición, participación y diálogo conjunto del estudiante y el docente. 6.3 Desarrollo de casos y trabajos de investigación. Técnicas Didácticas; 6.4. Dinámicas grupales de análisis de soluciones algorítmicas de casos presentados en clase Prácticas dirigidas, trabajo en equipo Trabajos de investigación, al analizar nuevas aplicaciones de modelos estudiados en el aula. Material Didáctico; Documentos impresos y manuscritos: Libros, folletos, revistas, separatas, guías de ejercicios, guías de laboratorio. Material audiovisual e informático: Videos, CD, DVD, memorias portátiles, fotografías, Software. Otros materiales: Pizarra, mota, plumones. Equipos: Proyector multimedia, Ecran, computadores. Campus virtual. VII. SISTEMA DE EVALUACIÓN En concordancia con el Reglamento de Evaluaciones del Aprendizaje de la Facultad, la evaluación del rendimiento académico será permanente e integral. La asistencia a las clases teóricas y prácticas es obligatoria. El estudiante que registre un 30% de inasistencia no podrá rendir el examen final quedando automáticamente desaprobando en la asignatura. La escala de calificación es vigesimal. La nota mínima aprobatoria (11) toda fracción en el promedio final igual o mayor a 0,5 será redondeada al entero superior según el artículo 15 del Reglamento. El examen sustitutorio es la última semana del semestre académico, y solo sustituirá una nota de teoría. Para obtener promedio aprobatorio en las asignaturas de la especialidad pre-clínica el estudiante deberá aprobar obligatoriamente la teoría y la práctica. Para este caso, el promedio final se obtendrá, asignando la ponderación de 40% al promedio de notas prácticas, seminarios, exposiciones y trabajos de investigación y el otro 60% de los exámenes teóricos. 7

8 Los profesores de prácticas entregarán al profesor responsable los promedios obtenidos de cada estudiante antes del examen de teoría. De existir nota desaprobatoria en la teoría o en la práctica solo figurara en el acta la nota desaprobatoria. VIII. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA Arguedas J. (1989). Indios, Mestizos y Señores. Lima. Editorial Horizonte. Bellenguer, X. (2007). El Espacio Musical Andino, modo ritualizado de producción musical en la isla de Taquile y la región del lago Titicaca. PUCP. Lima, Perú. Bolaños, C. (1978). Mapa de Instrumentos musicales de uso popular en el Perú. INC. Oficina de Música y Danzas. Lima, Perú Calsin R. (2010). La saya, morenada y diablada: danzas peruanas o bolivianas? En, Procesos del Folklore en los Folklore arte, cultura y sociedad Revista del CUF-UNMSM. Año 1. N 3. Lima. D harcourt R. y Marguerite (1925). La Música de los Inkas y sus Supervivencias. Occidental Petroleum Corporatión of Perú. Lima De Ávila, F. ( 1598?, 1966). Dioses y hombres de Huarochirí. Traducido por José María Arguedas. Ed. Bilingüe. Ediciones Siglo Veintiuno. Jiménez, A. (1951). Instrumentos musicales peruanos. En, Museo de la cultura peruana: colección Arturo Jiménez Borja. Lima. Re-publicado en Arturo Jiménez Borja, Ensayos. INC. Lima Mendoza, Z. (1997). Las comparsas como formas de creación de nuevas identidades. En, Tradición y modernidad, Enrique Urbano (compilador). Ed, Centro de Estudios Regionales Andinos Bartolomé de las Casas. Cusco Perú. Miranda, E. (2000). Teoría del folklore. La Paz Bolivia 8

9 Morote, E. (1950). Elementos de Folklore. Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco. Revista Peruana de Cultura. N 7-10: Cusco. Aldeas Sumergidas. Morote, E. (1985). Aldeas Sumergidas. Cusco, Centro de Estudios Rurales Andinos Bartolomé de las Casas. Ramírez, B. (2009). La fiesta de las cruces, expresión del sincretismo cristiano-indígena. Investigaciones sociales / Vol. 13 N 22, UNMSM/IIHS, Lima, Perú. Roel, P. (2000). De folklore a culturas híbridas: Rescatando raíces, redefiniendo fronteras entre nos/otros, En No hay país más diverso, Lima Perú, Carlos Iván Degregori compilador, IEP - Lima. Sánchez, C. (2010). La Negrería Andina. En Folklore: Arte, Cultura y Sociedad, UNMSM. Lima Schaw, F. (1996). El folklore y Las fiestas de las cruces y la sobrevivencia de antiguos ritos pre-hispánicos. Fondo Editorial UNMSM. Lima, Perú Vilcapoma, J. (2008). La danza a través del tiempo. Asamblea Nacional de Rectores, Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Virtual

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