Bodega Epilense de Vinos y Viñedos Winemaker Fernando Mora MW y Mario López Denominación de origen IGP Valdejalón (Aragón) Alc/Vol 13,5%

Transcripción

1 Botijo Blanco garnacha blanca 2017 «Vino blanco, fresco y vivo con textura cremosa hecho con nuestra variedad autóctona, la Garnacha Blanca» El Botijo una producción limitada, es un micro vino elaborado en un garaje en Valdejalón (Noroeste de España), donde Fernando Mora MW, Francisco Latasa y Mario López hacen vinos discretamente. Se llama así por la antigua vasija de barro que enfría agua, adaptado al cálido y seco clima de España, todavía usado por los vinicultores para saciar su sed en el viñedo. Blanco pálido, con aromas intensos a flores blancas, lima y pomelo. Trabajo de lías durante 3 meses. Seco, acidez fresca, cuerpo medio, intensos sabores florales y pomelo y final largo. 13,5% Vino blanco blanca s

2 Botijo Rojo garnacha tinta «Un vino tinto, fino y firme con notas minerales, la verdadera expresión» El Botijo una producción limitada, es un micro vino elaborado en un garaje en Valdejalón (Noroeste de España), donde Fernando Mora MW, Francisco Latasa y Mario López hacen vinos discretamente. Se llama así por la antigua vasija de barro que enfría agua, adaptado al cálido y seco clima de España, todavía usado por los vinicultores para saciar su sed en el viñedo. Rubí medio con intensos sabores, aromas de cerezas, violetas y pimienta negra sobre un fondo picante. Un vino intenso, fresco y medio cuerpo con taninos bien equilibrados y mineralidad intensa, lo que refleja toda la sencillez y el ingenio de un Botijo. Vino tinto s

3 Botijo Rojo Viñas Viejas garnacha viñas viejas «Garnacha intensa y ahumada con estructura elegante» El Botijo es un micro vino de producción limitada directamente desde un garaje en Valdejalon (noreste de España) donde Fernando Mora MW, Francisco Latasa y Mario López hacen vinos con el mínimo de alboroto. Debe su nombre al antiguo recipiente de agua potable de arcilla, que los cultivadores utilizan hasta el día para enfriar el agua en el clima cálido y seco de España. Color rubí medio con lágrimas. Muestra aromas a bayas rojas del bosque sobre un fondo ahumado, pimienta blanca y laurel. Acidez fresca, alcohol bien integrado, taninos redondos y cuerpo medio. Una antigua garnacha con profundidad y complejidad. Crianza en roble francés durante 6-8 meses para redondear los taninos. Red wine Capacity: 750 ml Dimensions: mm Weight: Units per case: 6 Dimensions: mm Weight: Layer: 5 Cases/pallet: 105 Units/pallet: 630 Height: 1.70 m Weight: s WTC, Mª Zambrano, 31 Torre Oeste, Planta Fernando Mora MW (+34)

4 MICROCÓSMICO Microcósmico Macabeo recibe su nombre de San, patrón de Épila, localidad enclavada al noroeste de España donde se produce este vino. La leyenda dice que San fue decapitado por los romanos. Su cuerpo fue enterrado en un cementerio y su cabeza fue arrojada al Río Ebro, a la altura de Zaragoza. Milagrosamente, su cabeza fue encontrada aguas arriba, en una de las orillas del Río Jalón, en Épila. A contracorriente, como el vino de producción limitada que hoy tienes entre tus manos y que ha sido elaborado de forma discreta en un humilde garaje por Fernando Mora MW, Francisco Latasa y Mario López. Color verde limón con aromas de flores blancas, pomelo con minerales y ahumados. Paladar concentrado en armonía con la acidez fresca y elegante estructura distintiva con cuerpo medio. Un estilo limpio y seco de un Macabeo extraordinario procedente de viñas viejas y cultivo de secano complejo y largo. macabeo «Un blanco de clima cálido, armónico y fresco demostrando el potencial de las variedades neutras. Viva el Macabeo» Vino blanco % Macabeo s

5 MICROCÓSMICO garnacha «Garnacha austera y sincera que refleja el estilo tradicional aragonés de elaboración, el origen de la variedad» Microcósmico Garnacha recibe su nombre de San, patrón de épila, localidad enclavada al noroeste de España donde se produce este vino. La leyenda dice que San fue decapitado por los romanos. Su cuerpo fue enterrado en un cementerio y su cabeza fue arrojada al Río Ebro, a la altura de Zaragoza. Milagrosamente, su cabeza fue encontrada aguas arriba, en una de las orillas del Río Jalón, en Épila. A contracorriente, como el vino de producción limitada que hoy tienes entre tus manos y que ha sido elaborado de forma discreta en un humilde garaje por Fernando Mora MW, Francisco Latasa y Mario López. Rubí pálido. Frambuesa y fresa sobre mineral, pimienta blanca y tierra renovada. FML y envejecimiento durante 10 meses en cubas de hormigón, crea un estilo elegante sin casi madera, austero y floral. Seco, acidez fresca, taninos finos y textura muscular. Una longitud media de un vino complejo y puro. Vino tinto pts s

6 TELESCÓPICO blanco «Un coupage atractivo de Garnacha Blanca, Macabeo y Viognier hecho para demostrar el gran potencial de las zonas cálidas» Telescópico Macabeo recibe su nombre de San, patrón de Épila, localidad enclavada al noroeste de España donde se produce este vino. La leyenda dice que San fue decapitado por los romanos. Su cuerpo fue enterrado en un cementerio y su cabeza fue arrojada al Río Ebro, a la altura de Zaragoza. Milagrosamente, su cabeza fue encontrada aguas arriba, en una de las orillas del Río Jalón, en Épila. A contracorriente, como el vino de producción limitada que hoy tienes entre tus manos y que ha sido elaborado de forma discreta en un humilde garaje por Fernando Mora MW, Francisco Latasa y Mario López. Color limón con notas a cáscara de limón, piel de melocotón, flores blancas, violetas, toques ahumados y minerales. Trabajo de lias durante 6 meses. Seco y alcohol integrado. Cuerpo medio, muy largo, concentrado e intenso. Vino blanco 3200 Macabeo, Garnacha Blanca y Viognier 16 pts s

7 TELESCÓPICO garnacha 2015 «Garnacha muy viva de viñedos viejos, envejecida en barricas de 300 litros de madera usada expresando la verdadera alma de la variedad» Telescópico Garnacha recibe su nombre de San, patrón de Épila, localidad enclavada al noroeste de España donde se produce este vino. La leyenda dice que San fue decapitado por los romanos. Su cuerpo fue enterrado en un cementerio y su cabeza fue arrojada al Río Ebro, a la altura de Zaragoza. Milagrosamente, su cabeza fue encontrada aguas arriba, en una de las orillas del Río Jalón, en Épila. A contracorriente, como el vino de producción limitada que hoy tienes entre tus manos y que ha sido elaborado de forma discreta en un humilde garaje por Fernando Mora MW, Francisco Latasa y Mario López. Granate medio con toques azules. Vibrante cereza roja, frambuesas y minerales. Aromas de cedro y tostados procedentes de barricas francesas de 2º uso durante 10 meses. MLF hecha en depósitos de hormigón. Seco, acidez fresca, taninos firmes y suaves, sabores complejos y alcohol integrado. Largo y persistente en boca. Vino tinto s

8 TELESCÓPICO cariñena «Garnacha muy viva de viñedos viejos, envejecida en barricas de 300 litros de madera usada expresando la verdadera alma de la variedad» Telescópico Cariñena recibe su nombre de San, patrón de Épila, localidad enclavada al noroeste de España donde se produce este vino. La leyenda dice que San fue decapitado por los romanos. Su cuerpo fue enterrado en un cementerio y su cabeza fue arrojada al Río Ebro, a la altura de Zaragoza. Milagrosamente, su cabeza fue encontrada aguas arriba, en una de las orillas del Río Jalón, en Épila. A contracorriente, como el vino de producción limitada que hoy tienes entre tus manos y que ha sido elaborado de forma discreta en un humilde garaje por Fernando Mora MW, Francisco Latasa y Mario López. Color granate con lágrimas. El vino expresa aromas de cereza roja y bayas silvestres con pimienta negra, albahaca y toques ahumados. Es nítido, vibrante y de cuerpo medio con taninos aterciopelados y frutos rojos intensos con un sabor muy fresco y especiado. Los sabores ahumados de los barriles usados son realmente elegantes y sutiles Vino tinto % Cariñena s

9 SUPERSÓNICO garnacha «El preferido del, pura garnacha fresca, viva y ligera» Supersónico recibe su nombre de San, patrón de Épila, localidad enclavada al noroeste de España donde se produce este vino. La leyenda dice que San fue decapitado por los romanos. Su cuerpo fue enterrado en un cementerio y su cabeza fue arrojada al Río Ebro, a la altura de Zaragoza. Milagrosamente, su cabeza fue encontrada aguas arriba, en una de las orillas del Río Jalón, en Épila. A contra corriente, como el vino de producción limitada que hoy tienes entre tus manos y que ha sido elaborado de forma discreta en un humilde garaje por Fernando Mora y Mario López. Rubí pálido con tonos violeta. Cerezas salvajes, violetas con notas minerales, ahumadas y balsámicas. Fermentado con 10% de raspón y criado en barricas usadas de 500 litros de roble francés 8 meses para pulir taninos. Seco, acidez fresca, alcohol integrado, cuerpo ligero, con taninos firmes. Largo, tenso y complejo. Fernando Mora y Mario López Red wine pts Capacity: 750 ml Dimensions: mm Weight: Units per case: 6 Dimensions: mm Weight: Layer: 5 Cases/pallet: 105 Units/pallet: 630 Height: 1.70 m Weight: s WTC, Mª Zambrano, 31 Torre Oeste, Planta

10 garnacha blanca 2017 «Garnacha blanca cremosa y crujiente con mucha delicadeza y distinción» Garnacha Blanca lleva el nombre de San, el santo patrón de Épila, una ciudad en Valdejalón, noreste de España, donde se produce. La leyenda dice que Saint fue decapitado por los romanos. Su cuerpo fue enterrado en un cementerio y su cabeza fue arrojada al río Ebro cerca de Zaragoza. Milagrosamente, su cabeza fue encontrada río arriba a lo largo de las orillas del río Jalón en Épila. Asimismo, esta producción limitada de vino micro es el resultado de remar contra la corriente. También es algo así como un milagro. Viene de un humilde garaje donde lo fabrican Fernando Mora MW, Francisco Latasa y Mario López sin ningún problema. Medio limón verde. Intenso color lima, flores blancas y heno. Pimienta blanca, mantequilla escocesa y aromas ahumados procedentes de la fermentación y el envejecimiento en barricas Allier de 500 litros durante 8 meses. Distancia larga. Acidez seca, crujiente y alcohol integrado. Impresionante acidez equilibrada con textura cremosa junto con un perfil aromático intenso y complejo lo hace único. White wine blanca 16+ pts Capacity: 750 ml Dimensions: mm Weight: Units per case: 6 Dimensions: mm Weight: Layer: 5 Cases/pallet: 105 Units/pallet: 630 Height: 1.70 m Weight: s WTC, Mª Zambrano, 31 Torre Oeste, Planta Fernando Mora MW (+34)

11 Las alas de Las alas de lleva el nombre de San, el santo patrón de Épila, un pueblo de Valdejalón, noreste de España, donde se produce. La leyenda dice que Saint fue decapitado por los romanos. Su cuerpo fue enterrado en un cementerio y su cabeza fue arrojada al río Ebro cerca de Zaragoza. Milagrosamente, su cabeza fue encontrada río arriba a lo largo de las orillas del río Jalón en Épila. Asimismo, esta producción limitada de vino micro es el resultado de remar contra la corriente. También es algo así como un milagro. Procede de un humilde garaje donde lo fabrican Fernando Mora MW, Mario López y Francisco Latasa sin ningún problema. Granate medio con ribete azul. Elegante nariz especiada intensa con frambuesa, pimienta blanca y menta fresca. Notas de clavo y tostadas del envejecimiento durante 7 meses en barricas de Allier de 500 l. 10 % de la uva sin despalillar para añadir frescura en el paladar. Seco, cuerpo ligero, acidez fresca, alcohol integrado, taninos aterciopelados. Largo, gran intensidad de balsámicos y aromas complejos debido a la falta de sulfitos o cualquier otra adición. garnacha «Garnacha distintiva lisa y liviana con carácter elegante a menta y mineral» Red wine pts Capacity: Dimensions: Weight: 750 ml mm Units per case: 6 Dimensions: mm Weight: s WTC, Mª Zambrano, 31 Torre Oeste, Planta Layer: 5 Cases/pallet: 105 Units/pallet: 630 Height: 1.70 m Weight: Fernando Mora MW (+34)

12 garnacha «Gran tinto único, reflejando el perfil suave y elegante de la mejor Garnacha» recibe su nombre de San, patrón de Épila, localidad enclavada al noroeste de España donde se produce este vino. La leyenda dice que San fue decapitado por los romanos. Su cuerpo fue enterrado en un cementerio y su cabeza fue arrojada al Río Ebro, a la altura de Zaragoza. Milagrosamente, su cabeza fue encontrada aguas arriba, en una de las orillas del Río Jalón, en Épila. A contracorriente, como el vino de producción limitada que hoy tienes entre tus manos y que ha sido elaborado de forma discreta en un humilde garaje por Fernando Mora MW, Francisco Latasa y Mario López. Granate medio. Refinada cereza roja, pétalos de rosa y aromas de ciruela con notas balsámicas y de laurel. Canela, pimienta negra y mantequilla procedentes de crianza en barrica del bosque de Allier durante 11 meses. Seco, acidez refrescante y alcohol integrado con taninos aterciopelados. Largo, equilibrio entre fruta y notas de madera, intenso y extremadamente complejo. Vino tinto 780 s