Kit menú Catering
En pleno Parque Araucano surge un espacio diferente, rodeado de naturaleza y áreas verdes.
Breaks del Parque Coffee Break Tradicional Agua mineral con y sin gas, Selección de galletas, (2 p.p.) Bollería francesa, (2 p.p.) Servicio de café americano, descafeinado, té, infusiones y leche. Coffee Break Light Selección de jugos light y agua mineral con y sin gas, Schot de yogurt con berries o frutos secos, (elegir 1 p.p.) Mini sándwiches en pan integral con palta, pechuga de pollo y mayonesa, Mini sándwich en pan pita de queso de campo, tomate, Servicio de café americano, descafeinado, selección de té de frutas, infusiones, leche descremada.
Breaks del Parque Coffee Break Power Jugos de jugos y agua mineral con y sin gas, Selección de mini muffins, (1 p.p.) Cestas dulces, tarta tatin y cereza, (1 p.p.) Tapaditos en pan integral de queso fresco y tomate, Tapaditos en pan blanco de jamón crudo, mayonesa al limón y ciboulette, Servicio de café americano, descafeinado, té, infusiones y leche. Desayuno Táctico Jugo de naranjas, Frutas frescas de la estación, Tapadito de pavo con mouse de palta, Tapadito de pastrami, tomate, lechuga, Tapadito de queso fresco, albahaca y toamte, Mini muffins de berries, Pan de chocolate, Café americano, leche y té.
Box lunch Box del parque Jugo de naranja, Sándwich de ave y pimentón, Compota de fruta natural. Box inglés Sándwich de roast beef y mostaza dijon, Muffins de berries, Barras integrales Centro de cereales, parque Té helado envasado individual. Box francés Paté de campagne, Pan baguette y aderezo adicional, Croissant dulce, Barra de chocolate bitter, Jugo de frutas o botella individual de vino.
Almuerzos del Parque Confeccione su propio menú, seleccionando una entrada, un principal y un postre entre las siguientes opciones: Entrada Ensalada verde con queso parmesano y crocante al sésamo tostadocon aderezo de mostaza dijon y finas hierbas. Ensalada caprese con aderezo de albahaca y pesto de aceitunas. * Timbal de salmón ahumado relleno con humus, tajine y quinoa. Principal Filete de salmón grillado acompañado con verduras al wok y salsa de limón. Tournedó de res grillado a la pimienta negra, servido sobre demi- glacé de merlot y finas hierbas, acompañado de gratín de papas. Postre Sablé de chocolate y caramelo sobre coulis de berries. Tiramisú con kahlúa en salsa de capuccino. Lingote de chocolate,
Cócteles del Parque Confeccione su propio menú, seleccionando una entrada, un principal y un postre entre las siguientes opciones: Servicio de bar Pisco sour, mojito cubano, champagne con arándanos, Estación de vino reserva blanco y tinto, estación de cervezas nacionales, Jugos de fruta, bebidas gaseosas y agua mineral con y sin gas. Bocados fríos Cóctel de pulpo, palmitos y salsa de tomate- lima, Paté de foie, confit de cebolla y aspic de pistacho, Arrolladito servido sobre mini sopaipilla y pebre de palta, Mini churrasca de queso de cabra y chutney de papaya, Rillete de salmón, Tiradito de pulpo y calamar al ají amarillo, Camarón con mayonesa al wasabi
Cócteles del Parque Confeccione su propio menú, seleccionando una entrada, un principal y un postre entre las siguientes opciones: Bocados calientes Camarones al coco con salsa sweet chilli, Mini vol au vent con ragoût de pollo, Mini empanada de plateada de res, Gyosas de cerdo con caramelo de soya, Pastel de jaiba y puerros con queso de cabra, Meat bowl con salsa pomodoro al merkén, Filete de res con salsa de queso azul. Bocados dulces Pannacotta de frambuesa, Tiramisú, Mini alfajor.
Estaciones frías Confeccione su propio menú, seleccionando una entrada, un principal y un postre entre las siguientes opciones: Cheese & Wine (12 piezas p.p. entre quesos y charcuterie) Estación de vinos reserva merlot y cabernet sauvignon, Selección de grissinis, bruschetas y panes blancos saborizados e integrales, Quesos nacionales e importados, Jamón ahumado, serrano, jamón york, salame, pastrami, Frutos secos.
Estaciones dulces Confeccione su propio menú, seleccionando una entrada, un principal y un postre entre las siguientes opciones: Buffet de postres (Elegir 8 variedades entre) Crème brûlée, Bavarois de limón de pica,, Suspiro del limarí en ragoût de mango macerado en pisco, Mousse de baileys, Tiramisú al kahlúa, Panacota de chocolate Centro bitter, parque Torta de panqueque naranjas, Torta de merengue frambuesas, Torta de dulce de leche en hojaldre, Selección de frutas de la temporada, American lemon pie.
Servicio de bar Confeccione su propio menú, seleccionando una entrada, un principal y un postre entre las siguientes opciones: Bar Analcohólico Mix Bebidas, Agua mineral con y sin gas, Jugos de fruta. Bar abierto simple Mix de bebidas y jugos de fruta, Agua mineral con y sin gas, Vodka Absolut, Ron Havana Club, Pisco Mistral 35.
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