CARTA NADAL CARTA NAVIDAD
MENÚS DE NIT DE NADAL, MENÚS DE NIT DE NADAL, (A) PER PICAR PARA PICAR Pernil Ibèric amb pa amb tomàquet. Jamón Ibérico y pan con tomate. Pop a la Gallega amb patata trinxada. Pulpo a la Gallega con patata trinchada. Croquetes de la iaia. Croquetas de la yaya. Encenalls de foie amb melmelada de figues. Virutas de foie con mermelada de higos. Niu de patates palla amb ou de pagès i gamba a l all. Nido de patatas paja con huevo de payés y gamba al ajillo. (B) PRIMER A TRIAR PRIMERO A ELEGIR Amanida de mango i alvocat amb gambes i vinagreta de cítrics. Ensalada de mango y aguacate con gambas y vinagreta de cítricos. Micuit de foie amb melmelada de figues. Micuit de foie con mermelada de higos. Pernil Ibèric tallat a mà i pa amb tomàquet (supl. 3 ). Jamón Ibérico cortado a mano y pan con tomate (supl. 3 ). Llenguado a la meunière. Lenguado a la meunière. Cuixa de pintada farcida de fruits secs. Muslo de pintada rellenada de frutos secos. Suquet de rap amb patatetes i gamba. Suquet de rape con patatitas y gamba. Filet de vedella a la crema de ceps. Solomillo de ternera a la crema de ceps. Bacallà a la crema de llagostins. Bacalao a la crema de langostinos. Barca de llagostins bullits i salsa tàrtara. Barca de langostinos hervidos y salsa tártara. Caneló tradicional. Canelón tradicional. Petit caneló de llamàntol. Pequeño canelón de bogavante. Saltejat de bolets de temporada amb mongetes de Santa Pau. Salteado de setas de temporada con judías de Santa Pau. Sopa de galets amb pilotetes. Sopa de galets con pelotitas. Sopa de peix amb rap i gamba. Sopa de pescado con rape y gamba. Calamars a la Romana. Calamares a la Romana. Croquetes de gamba. Croquetas de gamba. Llamàntol a la brasa amb mantega i 2 guarnicions (supl. 7 ). Bogavante a la brasa con mantequilla y 2 guarniciones (supl. 7 ). Espatlleta de cabrit al forn (supl. 5 ). Espaldita de cabrito al horno (supl. 5 ). Entrecot a la crema de ceps i patata palla. Entrecot a la crema de setas y patata paja. PREU 44,00 (IVA INCLÒS). PRECIO 44,00 (IVA INCLUIDO).
Costelles de cabrit arrebossades. Costillas de cabrito rebozadas. Filet de vedella (Tournedó) amb reducció de porto i barret de foie. Solomillo de ternera (Tournedó) con reducción de oporto y sombrero de foie. Cuixa de pintada farcida de fruits secs. Muslo de pintada rellenada de frutos secos. Tronc de pop fumat sobre patata parmentier i formatge brie. Tronco de pulpo ahumado sobre patata parmentier y queso brie. Tronc de lluç al forn. Tronco de merluza al horno. MENÚS DE NIT DE NADAL, (C) PER PICAR PARA PICAR Pernil Ibèric amb pa amb tomàquet. Jamón Ibérico y pan con tomate. Croquetes casolanes. Croquetas caseras. Suquet de rap amb patatetes i gamba. (supl. 5 ). Suquet de rape con patatitas y gamba. (supl. 5 ). Bacallà a la crema de llagostins. Bacalao a la crema de langostinos. Orada a la Bilbaina (all, guindilla i gulas). Dorada a la Bilbaína (ajo, guindilla y gulas). Arròs de llamàntol o calder (supl. 5 ). Arroz de bogavante o caldero (supl. 5 ). Arròs de ceps amb costella i conill. Arroz de ceps con costilla y conejo. PREU 46,00 (IVA INCLÒS). PRECIO 46,00 (IVA INCLUIDO). PRIMER A ESCOLLIR PRIMERO A ELEGIR Canelons tradicionals. Canelones tradicionales. Sopa de galets amb pilotetes. Sopa de galets con pelotitas. Amanida de mango amb gambes i vinagreta de citrics. Ensalada de mango con gambas y vinagreta de cítricos. Micuit de foie amb melmelada de figues. Micuit de foie con mermelada de higos. Espaldita de cabrit al forn amb prunes i pinyons. Espaldita de cabrito al horno con ciruelas y piñones. Filet de vedella (Tournedó) amb reducció de porto i barret de foie. Solomillo de ternera (Tournedó) con reducción de oporto y sombrero de foie. Garrinet al forn. Cochinillo al horno. Llobarro a l estil del cef. Lubina al estilo del chef. Llamàntol a la brasa amb mantega i 2 guarnicions. (supl. 5 ). Bogavante a la brasa con mantequilla y 2 guarniciones. (supl. 5 ). PREU 49,50 (IVA INCLÒS). PRECIO 49,50 (IVA INCLUIDO).
MENÚS INFANTILS DE NIT DE NADAL, SANT ESTEVE, ANY NOU I REIS MENÚS INFANTILES DE NOCHEBUENA, SAN ESTEBAN, AÑO NUEVO Y REYES ) (A) 1r Canelons tradicionals. Canelones tradicionales. 2n Filet de vedella (150 gr.) amb patates fregides. Filete de ternera (150 gr.) con patatas fritas. Refresc i postres. Refresco y postre. PREU 39,50 (IVA INCLÒS). PRECIO 39,50 (IVA INCLUIDO). (B) Filet de Vedella (150 gr.) amb patates fregides més postres i refresc. Filete de Ternera (150 gr.) con patatas fritas más postre y refresco. PREU 25,00 (IVA INCLÒS). PRECIO 25,00 (IVA INCLUIDO). (C) Canelons més postres i refresc. Canelones más postre y refresco. PREU 21,50 (IVA INCLÒS). PRECIO 21,50 (IVA INCLUIDO).
Segueix-nos en: