MENU A PARA PICAR: CECINA DE LEN AL ACEITE DE OLIVA CON QUESO DE CABRA SEMIFUNDIDO ESCALIVADA CON LÁMINAS DE BACALAO CHIPIRONES A LA PLANCHA CON SU REFRITILLO PUERROS DE SAHAGÚN RELLENOS DE TERNERA SOBRE SALSA DE VERDURAS SEGUNDOS A ELEGIR: SALMN A LA PARRILLA A LAS FINAS HIERBAS CON GUARNICIN DORADA EN SALSA DE SIDRA NATURAL CHULETA DE JABALÍ BRASEADA CON SALSA DE FRAMBUESAS Y OPORTO CON GUARNICIN DE MANZANA Y CASTAÑAS ENTRECOCITO A LA PARRILLA CON PIMIENTOS Y PATATAS Postre artesano y Café Aguas minerales Vinos: Blanco y tinto PRECIO: 25 MENU B PARA PICAR: LENGUA MARINADA LAS TERMAS ENSALADA ESPECIAL DE LA CASA REVUELTO DE CECINA DE LEN CON PIMIENTOS DE PIQUILLO PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE TERNERA EN SU JUGO GRATINADOS CON QUESO AL HORNO SEGUNDOS A ELEGIR: FRITOS DE PIXIN CON ENSALADA Y MAHONESA LUBINA AL HORNO CON SETAS Y SALSA DE VERDURAS NATURALES MORCILLO ESTOFADO AL VINO TINTO DELICIAS DE SOLOMILLO AL BALSÁMICO DE FRAMBUESAS Y GUARNICIN Postre artesano y Café Aguas minerales Vinos: Blanco y tinto PRECIO: 25
MENU 4 PASTEL DE CABRACHO CON PAN TOSTADO Y SALSA ROSA JAMN IBÉRICO CON PAN TOMACA REVUELTO DE GULAS Y GAMBAS PIQUILLOS RELLENOS DE MARISCO SOBRE CREMA DE CANGREJOS MERLUZA AL HORNO CON ALMEJAS ENTRECOT AL GUSTO Vinos: VERDEJO BLANCO PRECIO: 33
MENU 5 ENSALADA IMPERIAL CON PRODUCTOS DE LA CASA CECINA DE LEON AL ACEITE DE OLIVA VIRGEN CON QUESO DE CABRA SEMIFUNDIDO BERBERECHOS FRESCOS AL VAPOR EN SU PUNTO DE SAL PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE GAMBAS SOBRE CREMA DE NECORAS SEGUNDOS : RODABALLO AL HORNO EN SALSA DE CAVA CON ALMEJAS DE CARRIL SOLOMILLO DE TERNERA ALBARDADO CON SALSA DE FRUTOS DEL BOSQUE Vinos: VERDEJO BLANCO PRECIO: 38
MENU 6 ESCALIVADA DE VERDURAS ASADAS CON BOCARTES EN VINAGRE LOMO, CECINA Y QUESO CURADO DE LA TIERRA SALPICN DE MARISCOS CON GAMBAS Y ANGULITOS REVUELTO DE SETAS Y JAMN MERLUZA AL CAVA CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS ENTRECOT DE BUEY A LAS CINCO PIMIENTAS Vinos: VERDEJO BLANCO PRECIO: 36
MENU 7 JAMN IBÉRICO CON PAN TUMACA TEMPLADA DE GULAS Y CHIPIRONES AL VINAGRE DE MDENA PASTEL DE PUERROS Y GAMBAS EN SALSA SUAVE DE ROQUEFORT MERLUZA AL HORNO EN SALSA DE CAVIAR DE ORICIOS CON ALMEJAS MEDALLONES DE SOLOMILLO AL HÍGADO DE PATO EN SALSA AGRIDULCE Vinos: VERDEJO BLANCO PRECIO: 38
MENU 8 ENSALADAS ESPECIALES DE PERDIZ CON FRUTOS SECOS AL BALSAMICO DE MODENA PIMIENTOS DEL BIERZO CON ANCHOAS EN SALAZON Y QUESO FRESCO REVUELTO DE ZAMBURIÑAS Y GULAS SETAS CON BERBERECHOS FRESCOS EN SALSA VERDE LUBINA AL CAVA CON ALMEJAS O ENTRECOT DE BUEY AL GUSTO CON GUARNICION VINOS: VERDEJO BLANCO PRECIO: 38
MENU 9 ENTREMESES DE LA CASA (jamón, chorizo, lomo, cecina, salchichón y queso curado) CON ENSALADILLA LANGOSTINOS DOS SALSAS, VINAGRETA Y MAHONESA FRITOS VARIADOS: GAMBAS ORLY, CROQUETAS ESPECIALIDAD DE LA CASA, CALAMARES A LA ROMANA COCHINILLO ASADO CON MANZANA ASADA EN SU JUGO RODABALLO AL HORNO EN SALSA DE CAVA CON ALMEJAS VINOS: VERDEJO BLANCO PRECIO: 39
MENU 10 JAMON IBERICO CON PAN TOMACA AL ACEITE DE OLIVA VIRGEN PIMIENTOS RELLENOS DE MOUSSE DE MERLUZA LANGOSTINOS A LA PLANCHA PASTEL DE PUERRO Y GAMBAS AL ROQUEFORT MERLUZA AL HORNO CON ALMEJAS O LECHAZO ASADO CON ENSALADA, PATATAS Y PIMIENTOS DEL BIERZO VINOS: VERDEJO BLANCO PRECIO: 40
MENU 11 CREMA DE BOLETUS CON TRUFAS EN HOJALDRE JAMON IBÉRICO CON PAN TOMACA GAMBONES A LA PLANCHA BROCHETAS DE RAPE CON LANGOSTINOS EN SALSA DE AZAFRAN O DELICIAS DE BUEY AL FIOE NATURAL CON HIGOS Y CASTAÑAS DEL BIERZO EN SALSA DE FRAMBUESAS Vinos: VERDEJO BLANCO PRECIO: 40
MENU 12 LANGOSTINOS DOS SALSAS SOPA DE PESCADOS Y MARISCOS SORBETE DE LIMN DORADA A LA ESPALDA CON GUARNICIN LECHAZO RECIEN ASADO CON PATATAS Y PIMIENTOS DEL BIERZO VINOS: VERDEJO BLANCO PRECIO:40
MENU 13 ENSALADITA DE BERROS, NUECES Y QUESO FRESCO CON TRUFA PICADITA AL ACEITE DE ANCHOAS CCTEL DE PIÑA Y LANGOSTINOS SOBRE LECHO DE LECHUGUITA (RACIN INDIVIDUAL) MILHOJAS RELLENAS DE BUEY SOBRE CREMA DE NÉCORAS (RACIN INDIVIDUAL) PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO SOBRE CREMA DE VIZCAINA SEGUNDOS : RAPE AL HORNO EN SALSA DE ALMENDRAS CON ALMEJAS Y PATATITAS PARISINAS MEDALLONES DE SOLOMILLO DE BUEY EN SALSA AGRIDULCE CON UVAS Y SU GUARNICIN VINOS: VERDEJO BLANCO PRECIO: 42