I.DATOS GENERALES: SÍLABO ESCUELA PROFESIONAL : INGENIERÍA ZOOTÉCNICA CÓDIGO CARRERA PRO. : 36 ASIGNATURA : PRACTICAS PRE PROFESIONALES DE MANEJO PECUARIO CÓDIGO DE ASIGNATURA : 3602-36313 Nº DE HORAS TOTALES : 6 HORAS SEMANALES Nº DE HORAS TEORÍA : 0 HORAS SEMANALES Nº DE HORAS PRÁCTICA : 6 HORAS SEMANALES Nº DE CRÉDITOS : 3 CRÉDITOS POR CICLO CICLO : VI CICLO PRE-REQUISITO : 3602-36306- ENFERMERIA VETERINARIA TIPO DE CURSO : OBLIGATORIO DURACIÓN DEL CURSO : 18 SEMANAS EN TOTAL CURSO REGULAR : 17 SEMANAS EXAMEN SUSTITUTORIO : 1 SEMANA II. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA: Es una asignatura que da al alumno conocimientos básicos sobre como desenvolverse dentro de una crianza, granja o instalación de producción pecuaria o relacionada con el sector pecuario, en temas relacionados con manejo, alimentación, reproducción, mejoramiento genético, etc. III. OBJETIVOS: A.OBJETIVOS GENERALES: Al término de la presente asignatura, el estudiante estará en la capacidad de desenvolverse sin problemas y sin temores dentro de las instalaciones ganaderas de cualquiera de las especies estudiadas y poder manejar correctamente al ganado realizando las labores mas importantes y comunes dentro de una crianza. B.OBJETIVOS ESPECIFICOS: Conocer sobre dominio de animales, amarres, jáquimas, alimentación, insumos y manejo en general. CICLO VIII Página 1
IV.- METODOLOGÍA: a. MODALIDAD PRESENCIAL El Profesor promoverá la investigación y la participación constante de los alumnos en el curso ayudándolos a que fijen y profundicen los conocimientos que vayan adquiriendo, enfatizando que no sólo deben conocer, sino investigar los temas tratados. El desarrollo del curso se realizará ejecutando los siguientes lineamientos pedagógicos. MOTIVACIÓN, procurando generar expectativas en función al objetivo del aprendizaje a lograr. INFORMACIÓN, presentando las nociones teórico prácticas de los conceptos básicos sobre los contenidos temáticos que comprende el objetivo del aprendizaje. Los alumnos deberán asistir a clases repasando los temas ya tratados y estudiando los temas a tratarse, con el propósito de lograr una mayor participación en clases y un mejor aprovechamiento de las mismas. EJEMPLIFICACIÓN Y PRÁCTICA, presentando el uso y aplicaciones de los conceptos fundamentales a tratar buscando de manera continua la participación activa de los alumnos en cada clase, para que muestren sus inquietudes con claridad. ASESORIA Y CONSEJERÍA, permitirá a los alumnos completar los temas dictados en clase, es de carácter obligatorio y parte de la evaluación. La Universidad tiene a disposición de los alumnos guías de prácticas y otros materiales (para ser copiados) los que deberán ser resueltos por los alumnos y luego discutidos en grupos en forma de seminarios, donde el profesor asumirá el papel de guía. b. MODALIDAD A DISTANCIA En este proceso, es indispensable que cuente usted con un nivel de lectura comprensiva e interpretativa para lo cual se pone en su consideración las siguientes pautas: a) Busque las condiciones ambientales más propicias para el estudio, lo que le facilitará su concentración y su aprendizaje. b) Haga un cronograma de estudio que deberá cumplir en forma sistemática. CICLO VIII Página 2
c) Recuerde que debe interpretar con sus propias palabras los conceptos presentados por el autor, esto le permitirá una mayor comprensión del tema. d) Recurra a los glosarios que se encuentran al final de cada unidad didáctica así como al diccionario, ya que enriquecerá su vocabulario y entenderá claramente las ideas expresadas en el texto. e) Resuelva todas las actividades: autoevaluación, prácticas y ejercicios propuestos. f) Cuide la adecuada presentación de sus trabajos, ya sea de fondo (profundidad, exactitud y rigurosidad de sus respuestas) como de forma (ortografía, orden). V. EVALUACIÓN: a. MODALIDAD PRESENCIAL El reglamento vigente de la universidad exige la asistencia obligatoria a clases; el 30% de inasistencia inhabilita al alumno a continuar en el curso, colocando como promedio final: NSP. El docente deberá tomar lista en cada clase que dicta registrando las inasistencias en el sistema que le proporciona la Universidad. Dada la naturaleza del curso respecto a que imparte conocimientos pero además es de suma importancia la transmisión directa de la experiencia del profesor y que los alumnos participen activamente en el aula, se reitera que es de vital importancia la asistencia a clases. La justificación de las inasistencias sólo será aceptada con el informe que pueda elevar la Oficina de Coordinación Académica EAPIZ, al profesor del curso. Finalmente, debe quedar perfectamente entendido que sólo cuando el alumno asiste a clases, gana el derecho de ser evaluado y que en todo momento estará presente la normatividad expresada en el reglamento de la Universidad. La modalidad de Evaluación será la siguiente: La nota final se establecerá del promedio ponderado de: CICLO VIII Página 3
NF= 30%EP + 30%EF + 40%PPT NF: Nota Final EP: Nota Examen Parcial (30%) EF: Nota Examen Final (30%) PPT: Promedio de Prácticas y Trabajos (40%) En el Promedio de Prácticas y Trabajos (PPT), estarán incluidas la Práctica 1, Practica 2 (prácticas obligatorias programadas por la universidad), además de las prácticas y trabajos adicionales que el docente considere pertinente. Solamente se considerará el redondeo de decimales para la Nota Final (NF) El Examen Sustitutorio (ES), será tomado en la semana 18 del ciclo y consiste en la evaluación teórico -práctico de conocimiento de todo el curso y donde el alumno dará sus respuestas por escrito. La nota obtenida en el examen sustitutorio podrá reemplazar la nota mas baja que el alumno haya obtenido en el examen parcial o examen final y de proceder el reemplazo, se re calculará la nueva nota final (NF). En caso la nota del examen sustitutorio sea más baja que el examen parcial o examen final, no se reemplazará ninguna de ellas, quedando el alumno con la nota obtenida hasta antes del examen sustitutorio. En todas las evaluaciones se calificará con una escala de 0 a 20 siendo la nota mínima aprobatoria 11(once) Es de total aplicación el Reglamento de Estudios de la Universidad entregado al alumno. c. MODALIDAD A DISTANCIA A continuación se detallarán los criterios de evaluación de esta asignatura: a. Exámenes: Son evaluaciones que Ud. rendirá en forma presencial en sus unidades descentralizadas. Dichos exámenes consiste en: Examen Parcial, consiste de una evaluación teórico -práctico de conocimiento y donde el alumno dará sus respuestas por escrito. Examen Final, consiste de una evaluación teórico -práctico de conocimiento y donde el alumno dará sus respuestas por escrito. CICLO VIII Página 4
Examen Sustitutorio, consiste de una evaluación teórico -práctico de conocimiento y donde el alumno dará sus respuestas por escrito. La nota obtenida en el examen sustitutorio podrá reemplazar la nota mas baja que el alumno haya obtenido en el examen parcial o examen final y de proceder el reemplazo, se re calculará la nueva nota final. En caso la nota del examen sustitutorio sea más baja que el examen parcial o examen final, no se reemplazará ninguna de ellas, quedando el alumno con la nota obtenida hasta antes del examen sustitutorio. A continuación le señalamos la semana de estudios en la que serán evaluados los exámenes: EXAMEN EXAMEN PARCIAL EXAMEN FINAL EXAMEN SUSTITUTORIO SEMANA DE ESTUDIO 4ta semana 8va semana 18ava semana La nota mínima aprobatoria de los exámenes tanto parcial como final es de once (11). La máxima calificación a obtenerse en el examen sustitutorio es veinte (20) y la nota mínima aprobatoria del mismo es once (11). Es importante resaltar que la calificación obtenida en el examen sustitutorio reemplazará a la nota del examen parcial o al examen final. Usted solo podrá acceder al examen sustitutorio sino ha sido evaluado en el examen parcial o en el examen final haya desaprobado alguno de ellos. Solamente el alumno podrá decidir si rinde el examen sustitutorio ya sea para aprobar el curso o para subir su promedio. Dada la naturaleza del curso, es muy importante que exista la participación activa del estudiante en su proceso de aprendizaje. Por ello, se tiene las siguientes características: Forma: Permanente Rubros: Examen Parcial (35%) CICLO VIII Página 5
Examen Final (35%) Actividad Obligatoria Individual (30%) NF=35%EP + 35%EF + 30% AO Las especificaciones de la actividad obligatoria, han sido dadas a conocer oportunamente en el campus. VI.- CONTENIDO ANALITICO: SEMANA 1: SEMANA 2: SEMANA 3: - Sesión 1 o Generalidades. - Sesión 2: - Sesión 3: o Conocimientos básicos sobre manejo de Equinos, Cuyes, Conejos, Camélidos y Caprinos. o Visita a Unidad de Producción UAP: Jáquimas Nudos Formas de tumbar Formas de sujeción o Conocimientos básicos sobre manejo de Vacunos de Leche, o - Sesión 4: Vacunos de Carne, Aves, Ovinos y Porcinos. Visita a Unidad de Producción UAP: Jáquimas Nudos Formas de tumbar Formas de sujeción o Conocimientos básicos en sanidad y aplicación de inyectables en Equinos, Cuyes, Conejos, Camélidos y Caprinos. CICLO VIII Página 6
SEMANA 4: SEMANA 5: SEMANA 6: SEMANA 7: - Sesión 5: o Visita a Unidad de Producción UAP: Aplicación de inyectables: intramuscular, subcutánea, intravenosa. Aplicación de otros productos veterinarios. o Conocimientos básicos sanidad y aplicación de inyectables en Vacunos de Leche, Vacunos de Carne, Aves, Ovinos y Porcinos. o Visita a Unidad de Producción UAP: - Sesión 6 y 7: - Sesión 8: - Sesión 9: Aplicación de inyectables: intramuscular, subcutánea, intravenosa. Aplicación de otros productos veterinarios. o Faena de Campo en Unidad de Producción de la UAP: Limpieza de instalaciones Manejo de Camas o Producción de Equinos. o Producción de Aves. - Sesión 10 y 11: o Salida de Campo: Visita a Granja de Gallinas Ponedoras - Sesión 12 y 13: Práctica de manejo general. o Faena de Campo en Unidad de Producción de la UAP: Manejo de Registros. CICLO VIII Página 7
SEMANA 8: - Sesión 14 y 15: Control de pesos. Detección de preñez (según disponibilidad). o Salida de Campo: Visita a Granja de Truchas SEMANA 9: EXAMEN PARCIAL SEMANA 10: SEMANA 11: SEMANA 12: SEMANA 13: - Sesión 16: Práctica de manejo general. o Producción de Camélidos. o Producción de Conejos. - Sesión 17: o Producción de Vacunos de Carne. o Producción de vacunos de Leche. - Sesión 18 y 19: o Faena de Campo en Unidad de Producción de la UAP: - Sesión 20 y 21: Limpieza de instalaciones Manejo de Camas o Salida de Campo: Visita a Centro de Engorde de Toros - Sesión 22: Práctica de manejo general. o Producción de Cuyes. o Producción de Caprinos. - Sesión 23: o Producción de Ovinos. o Producción de Porcinos. CICLO VIII Página 8
SEMANA 14: SEMANA 15: SEMANA 16: - Sesión 24 y 25: o Salida de Campo: (Visita según disponibilidad) - Sesión 26 y 27: Práctica de manejo general. o Faena de Campo en Unidad de Producción de la UAP: - Sesión 28 y 29: SEMANA 17: Examen Final. Controles de peso. Controles sanitarios. Desparasitaciones. o Exposición de trabajos finales. SEMANA 18: Examen Sustitutorio. VII. BIBLIOGRAFÍA Además de la bibliografía básica, la complementaria y la electrónica, el alumno tendrá acceso al uso del Internet para ampliar los temas de investigación y consulta que requiera. A. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 1. Blanco, María Sol; Malaver, Miguel; Pezo, Sonia. Manual práctico de ganadería: alimentación animal, sanidad animal, mejoramiento ganadero. Lima: ITDG LA, 2003. 51p.; ilus.- (Manuales técnicos, 24) B. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA 1. Acosta S, C. Manual Agropecuario. Tecnologías Orgánicas de la Granja Integral Autosuficiente. Primera Edición. Editorial IBALPE Biblioteca de Campo 2009. Pág. 1191. 2. Buxade, C. Zootecnia. Tomo I. Edit Mundi. México 405 pp. 1995. Zootecnia.Tomo II. Edit Mundi. 1995. 405 pp. CICLO VIII Página 9
3. Esminger, M. E. Zootecnia General. Edit El Ateneo 1980. Argentina. CICLO VIII Página 10