Química Orgánica

Transcripción

1 Unidad responsable: ETSEIB - Escuela Técnica Superior de Ingeniería Industrial de Barcelona Unidad que imparte: EQ - Departamento de Ingeniería Química Curso: Titulación: 2015 GRADO EN INGENIERÍA QUÍMICA (Plan 2010). (Unidad docente Obligatoria) Créditos ECTS: 6 Idiomas docencia: Catalán, Castellano Profesorado Responsable: Otros: SEBASTIAN MUÑOZ GUERRA Sebastián Muñoz Guerra Montserrat García Alvarez Competencias de la titulación a las cuales contribuye la asignatura Específicas: 1. Capacidad para el diseño de la síntesis de compuestos orgánicos y de los procedimientos para su aislamiento y purificación. Metodologías docentes La impartición de la asignatura se realiza mediante clases teóricas y clases de ejercicios y problemas. Las prácticas de laboratorio correspondientes a esta asignatura se llevan a cabo dentro de la asignatura Experimentación en Química (código ). Objetivos de aprendizaje de la asignatura El objetivo general de la asignatura es proporcionar la formación en Química Orgánica requerida por el Ingeniero Químico en su actividad profesional, cubriendo las tres vertientes siguientes: a) Propiedades generales de los compuestos orgánicos. b) Reactividad de los compuestos orgánicos. c) Procesos de síntesis de compuestos orgánicos. Horas totales de dedicación del estudiantado Dedicación total: 150h Horas grupo grande: 30h 20.00% Horas grupo mediano: 30h 20.00% Horas grupo pequeño: 0h 0.00% Horas actividades dirigidas: 0h 0.00% Horas aprendizaje autónomo: 90h 60.00% 1 / 5

2 Contenidos 1. Reactividad en Química Orgánica Dedicación: 15h Grupo grande/teoría: 4h Grupo mediano/prácticas: 2h Aprendizaje autónomo: 9h Funciones químicas y series homólogas. Intermedios de reacción. Mecanismos de reacción: energía y velocidad. Clasificación de las reacciones orgánicas. Ejercicios. 2. Hidrocarburos I: Alcanos Nomenclatura, estructura y propiedades físicas. Hidrocarburos alicíclicos. Fuentes naturales: carbón, petróleo y gas natural. Procesos de obtención de alcanos. Halogenación de alcanos. Procesos de combustión. Ejercicios. 3. Hidrocarburos II: Alquenos y alquinos Nomenclatura, estructura y propiedades físicas. Obtención de alquenos y alquinos. Reacciones de adición al doble y triple enlace. Hidrogenación. Dienos y polienos. Oxidación y combustión. Sales metálicas de alquinos. Etileno y acetileno. Ejercicios. 4. Hidrocarburos III: Aromáticos Nomenclatura, estructura y propiedades físicas. Procesos de obtención. Reacciones de sustitución aromática. Reacciones de Friedel-Crafts. Oxidación y combustión. Aromáticos policíclicos. Arenos. La fracción BTX. Ejercicios. 2 / 5

3 5. Alcoholes, fenoles y éteres Nomenclatura, estructura y propiedades físicas. Productos naturales y procesos de obtención. Haluros de alquilo. Compuestos órgano-metálicos. Reacciones químicas de los compuestos hidroxilados. Deshidratación de alcoholes. Eteres. El etanol y el fenol. Ejercicios. 6. Compuestos carbonílicos: Aldehidos y cetonas Nomenclatura, estructura y propiedades físicas. Productos naturales y procesos de obtención. Reacciones de adición al enlace carbonilo. Reacciones de reducción y oxidación. Formaldehido y acetona. Compuestos policarbonílicos. Ejercicios. 7. Compuestos carboxílicos y derivados Nomenclatura, estructura y propiedades físicas. Productos naturales y procesos de obtención. Acidos carboxílicos y sales. Haluros de ácido, ésteres y amidas. Interconversión entre derivados de ácido. Hidrólisis y esterificación. Glicéridos. Derivados cíclicos: lactonas y lactamas. Ejercicios. 8. Compuestos de nitrógeno y de azufre Dedicación: 15h Grupo grande/teoría: 4h Grupo mediano/prácticas: 2h Aprendizaje autónomo: 9h Nomenclatura, estructura y propiedades físicas. Procesos de obtención. Nitrocompuestos. Nitrilos. Aminas. Sales de amonio cuaternario. Aminas aromáticas y derivados azoicos. Mercaptanos y tioéteres. Acidos sulfónicos y derivados sulfonados. 3 / 5

4 Planificación de actividades EVALUACIÓN CONTINUADA 1 Prueba escrita en la que se valorarán los conceptos adquiridos hasta el momento. Se realizará en horario de clases. Material de soporte: Apuntes, material del Campus Digital, Hoja de examen. Examen escrito resuelto. EVALUACIÓN CONTINUADA 2 Prueba escrita en la que se valorarán los conceptos adquiridos hasta el momento. Se realizará en horario de clases. Material de soporte: Apuntes, material del Campus Digital, Hoja de examen. Examen escrito resuelto. EXAMEN PARCIAL Evaluación de los conocimientos adquiridos. Examen resuelto. EXAMEN FINAL Evaluación de los conocimientos adquiridos. Examen resuelto. 4 / 5

5 Sistema de calificación NF: 0.10 Evaluación Evaluación Examen parcial Examen final Reavaluación: Examen para los alumnos que hayan suspendido en las convocatorias de los cuatrimestres I i/o II del curso académico vigente. La materia objeto de examen será la total compresa en l?assignatura. La calificación final será la que resulte de promediar la nota obtenida en este examen de reevaluación (60%) con la nota de curso obtenida mediante evaluación continuada (40%). Bibliografía Básica: Carey, Francis A.. Química orgánica. 6a ed. México: Mc Graw Hill, ISBN Primo Yúfera, Eduardo. Química orgánica básica y aplicada : de la molécula a la industria. Barcelona: Reverté, ISBN Wade, L. G.. Química orgánica. 5a. Madrid: Pearson, ISBN Morrison, Robert Thornton; Boyd, Robert Neilson. Química orgánica. 5ª ed. [Buenos Aires] [etc.]: Addison-Wesley Iberoamericana, cop ISBN Otros recursos: Apuntes de clase. 5 / 5