MERCADO INTERNACIONAL PECUARIO

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Adolfo Navarro Campos
hace 8 años
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1 1 MERCADO INTERNACIONAL PECUARIO 28 de diciembre de 2015 Año 1- Número 49

2 2 MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA Cdor. Ricardo Buryaile SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA Ing. Prod. Agr. Ricardo Negri SUBSECRETARÍA DE GANADERÍA Ing. Prod. Agr. Rodrigo Troncoso DIRECCIÓN NACIONAL DE ESTUDIOS Y ANÁLISIS ECONÓMICO DEL SECTOR PECUARIO Lic. Consolación Otaño DIRECCIÓN DE ESTUDIOS DEL SECTOR PECUARIO Dra. Gabriela Naso Elaborado por: Ing. Agrónomo Maximiliano Mema Lic. Oreste Bergaglio Med. Vet. Natalia Chuard

Rodrigo Troncoso DIRECCIÓN NACIONAL DE ESTUDIOS Y ANÁLISIS ECONÓMICO DEL SECTOR PECUARIO Lic.

3 3 Tratado de Libre Comercio e Inversión (TTIP)- UNION EUROPEA- ESTADOS UNIDOS Los sectores ganaderos de la Unión Europea (UE) mostraron su preocupación en referencia a la firma del Tratado de Libre Comercio e Inversión (TTIP) que se negocia con Estados Unidos ya que consideran que, el hecho que los firmantes mantengan sus respectivos modelos regulatorios en materia de producción ganadera, implicaría altos costos legislativos para los productores comunitarios. Los sectores que se verían afectados con la firma del TTIP destacaron la importancia de la economía ganadera y del desarrollo rural, por lo que solicitaron que en forma conjunta, los países de la UE defiendan activamente que la continuidad de la producción ganadera quede garantizada. Por otro lado agregaron que un TTIP que no contemple el marco regulatorio de la Comunidad Europea sería contrario a los intereses de la UE, destacando que deben respetarse las demandas de los ciudadanos en relación a la seguridad alimentaria estableciendo como obligación que los productos importados se le aplique igual normativa que a los productos comunitarios. También señalaron como antecedente a ser considerado en la negociación del TTPI con Estados Unidos, el acuerdo firmado con Canadá, CETA UE-Canadá (Comprehensive Economic and Trade Agreement) por el cual algunos sectores ganaderos, considerados más sensibles, disponen de una protección arancelaria tanto por parte de Canadá como de la UE.

implicaría altos costos legislativos para los productores comunitarios.

4 Millones de cabezas 4 Australia: Exportaciones de Carne bovina en retroceso Las faena record y las sequias sufridas por Australia en los últimos años generan un impacto negativo no solo en la recomposición del rodeo bovino sino que también implica un retroceso en la comercialización de carnes. Esto no solo afecta a los precios mundiales sino que brinda oportunidades a otros países exportadores como Brasil y Argentina, permitiendo una mayor participación en el comercio mundial. Los mataderos Australianos en los últimos 3 años trabajaron con una faena record de animales para poder abastecer las demandas del mercado. En la actualidad el stock bovino es el menor en décadas y algunas plantas de faena están presentando inactividad. Se observa una disminución del stock bovino en el periodo , pasando de millones de cabezas en el 2014 a en el Según las proyecciones del Meat and Livestock Australia (MLA) para el 2016 se dará una disminución de millones de cabezas con respecto al 2015 para alcanzar millones de cabezas Stock vacuno de Australia Stock Vacuno Fuente: Elaboración en base a Proyecciones MLA octubre 2015.

Esto no solo afecta a los precios mundiales sino que brinda oportunidades a otros países exportadores como Brasil y Argentina, permitiendo una mayor participación en el comercio mundial.

5 5 NOTICIAS BREVES Brasil: Caída del rodeo de corral China: Generar valor agregado La Asociación Brasilera de Productores de Corral (ASSOCON) reveló que en 2015, el ganado en condiciones de corral cayó a cabezas (un 5%), ello debido a factores tanto internos como externos por los que atravesó el país. La oferta de animales para faena disminuyó en aproximadamente un 10%. Entre los factores internos se señala que un importante número de consumidores de carne bovina brasilera privilegiaron el consumo de carnes más económicas como la aviar y la porcina. A nivel externo se destaca las dificultades de las importaciones de Rusia que redujo considerablemente las compras de carne bovina brasilera. La nueva clase media emergente cambia la demanda del país asiático. Se demandan alimentos de mayor calidad. Esta creciente demanda es producida por el incremento de los ingresos, la creciente urbanización y los cambios en la dieta destacándose un mayor interés en el consumo de carne bovina en relación con la carne porcina. Ante estos cambios, los países procuran adaptarse a estos requerimientos de demanda, siendo un ejemplo de ello Uruguay con la aplicación de políticas ý programas específicos que permiten demostrar su carne como un producto con alto valor agregado. para los mercados de carnes y lácteos para lograr en un futuro cercano la comercialización de los mismos.

Entre los factores internos se señala que un importante número de consumidores de carne bovina brasilera privilegiaron el consumo de carnes más económicas como la aviar y la porcina.

6 6 NOVEDADES SANITARIAS Uruguay mejora su sistema de trazabilidad cárnica El Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) de Uruguay ejecuta una etapa de renovación tecnológica de equipos, servidores y aplicaciones (hardware y software de última generación) para mejorar la continuidad de los servicios brindados a través de su portal a los usuarios del sistema de trazabilidad. Estos cambios fortalecen la posición de Uruguay como país productivo con un sistema de información de alto nivel tecnológico a escala regional y mundial. Esta mejora tecnológica se inició hace seis meses y durará un año lo que da lugar a una atención de mayor calidad a los usuarios y entidades asociadas al sistema, tales como operadores de movimiento, productores e intermediarios de ganado. Las autoridades buscan establecer el cambio, expansión y modernización tecnológica sin modificar la normalidad de la actividad del sector. Bolivia. Entrada de carne sin registro sanitario La Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO) denunció que debido a las fiestas de Navidad y fin de año se registró el ingreso al país de carne de cerdo, pollo y pavo sin que hayan pasado por los controles sanitarios obligatorios efectuados por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag). Desde el Senasag afirman que debido a que son productos perecederos necesitan de ser importados en condiciones adecuadas aunque los productos llegaron a los mercados, sin la debida refrigeración para su traslado y almacenaje. Debido a estos problemas los sectores avícola y porcino se van a ver afectados si las autoridades no frenan la importación de este tipo de carne.

Estos cambios fortalecen la posición de Uruguay como país productivo con un sistema de información de alto nivel tecnológico a escala regional y mundial.

7 7 FUENTES: AGROMEAT ( BEEFPOINT ( EUROCARNE ( MLA - Meat and Livestock Australia. ( TRADEMAP - Estadísticas del comercio para el desarrollo internacional de las empresas. ( USDA Departamento de Agricultura de Estados Unidos. (

) MLA - Meat and Livestock Australia. (http://www.mla.com.

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