NOTICIAS INTERNACIONALES AL 18/01/13

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1 NOTICIAS INTERNACIONALES AL 18/01/13 GLOBAL...2 Informe Rabobank Proyectan valores menos firmes en los principales productores de hacienda.la suba de los costos de la industria avícola favorecería a las carnes bovinas...2 OECD: En 2030 la clase media tendrá 5 mil millones de personas...4 BRASIL...5 Brasil presenta a RUSIA un manual de procedimientos de certificación. Esperan levantar las restricciones sobre Rio Grande do Sul, Paraná y Mato Grosso...5 Proyección del USDA asigna a Brasil el 20 por ciento de la faena de bovinos en Exportaciones de carnes...6 Récord en 2012 después de tres años en baja...6 Principales destinos: Rusia, Hong Kong, UE, Egipto Venezuela y Chile...6 ABIEC proyecta 10 % de aumento en Precios del ganado se mantienen firmes por una escasa oferta...8 URUGUAY...8 Comienzo firme del año ganadero.los novillos se estabilizaron por encima de los precios de diciembre 8 Negocian con Japón reapertura para carne fresca.autoridades uruguayas insistirán con UE e Israel por carne ovina con hueso...9 Aftosa: MGAP prepara distribución de las vacunas.se van a entregar 13 millones de dosis y se vacuna todo...9 PARAGUAY...10 Exportaciones de productos de origen animal sumaron US$ millones en Arranca el año y la carne se encarece...10 Se triplican establecimientos ganaderos registrados para exportar carne a Chile Equivalen a 60 mil cabezas...10 Ganadería guaraní sigue captando más inversores. Uruguayos compraron más de un millón de hectáreas...11 Frigoríficos piden al BCP limitar las fluctuaciones en el tipo de cambio. Aseguran que el faenamiento está trabajando solo en un 50%...12 UNIÓN EUROPEA...12 POLONIA: prohíbe el sacrificio de animales sin noqueo previo...12 Menor oferta es compensada con una caída en la exportación y el consumo, mientras que los precios siguen firmes...12 REINO UNIDO: Hallan ADN de caballo en hamburguesas...13 La Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda obligó a los principales supermercados que las comercializaban a retirar todos los productos en cuestión...13 Declaraciones de Tesco...13 Autoridad sanitaria inició una profunda investigación...13 Frigorífico irlandés suspendió operaciones a raíz del incidente...14 ESTADOS UNIDOS...15 USMEF Estima exportaciones records de carnes bovinas en valor al término de Menores exportaciones de carnes bovinas en 2012: A noviembre cayeron 13 por cietno en valor si bien el valor total fue un 2 por ciento superior...15 Producción de carne porcina podría superar a la de vacuno en VARIOS...16 AUSTRALIA En 2012 los embarques hacia Rusia se retrotrajeron un 41 por ciento...16 EMPRESARIAS...17 JBS inauguró dos plantas en Mato Grosso (Brasil)...17 JBS proyecta faenar en sus plantas brasileñas 11 millones de cabezas en Facturación de 2013 alcanzó R$ millones...17 Marfrig captó 600 millones de dólares...18 BRF anunció la compra del 49% de Federal Foods de Abu Dhabi (UEA)...18 Breeders & Packers Uruguay (BPU) está analizando costos para decidir si reanuda operaciones

2 GLOBAL Informe Rabobank Proyectan valores menos firmes en los principales productores de hacienda.la suba de los costos de la industria avícola favorecería a las carnes bovinas Fonte: Rabobank, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint. Postado em 14/01/2013 Como antecipado no relatório do Rabobank do terceiro trimestre, o mercado de carne bovina tem sido caracterizado por uma oferta global levemente maior, direcionada principalmente pela recuperação natural dos rebanhos no Brasil, Argentina e Austrália. Isso, combinado com uma economia mundial relativamente letárgica tem pesado nos preços em todo o mundo (Figura 1). Entre os países exportadores mais importantes, os preços somente aumentaram em moedas locais nos Estados Unidos e na Nova Zelândia. Porém, esses aumentos podem não ser altos o suficiente para compensar os recentes aumentos nos custos, com nos confinamentos dos Estados Unidos. Em novembro, o Índice de Preços Globais do Gado do Rabobank caiu em 2% com relação aos níveis do terceiro trimestre (Figura 2). Isso foi direcionado principalmente pelo declínio registrado no Brasil, Austrália, Argentina e Canadá, que mais compensaram os aumentos vistos nos Estados Unidos e na Nova Zelândia. O fortalecimento do dólar com relação a muitas moedas, combinado com uma demanda mais fraca em muitas importantes regiões, também foram um fator por trás da tendência de queda nos preços globais dos lácteos, denominados em dólares dos Estados Unidos. Em uma comparação com o ano anterior, o Previsão Para 2013, o Rabobank espera uma oferta global em níveis semelhantes aos de 2012, com pequenas oscilações causadas pelo aumento na produção do Hemisfério Sul ainda direcionado por Brasil, Austrália e Argentina ultrapassará a redução na Europa e nos Estados Unidos. Do lado da demanda, um cenário mais amplo aponta para outro ano de consumo relativamente fraco devido à economia ainda fraca, à medida que o Produto Interno Bruto (PIB) mundial deverá crescer somente um pouco em 2012 (Figura 3). O cenário é pior onde a produção deverá cair (por exemplo, América do Norte e Europa), que tendem a fazer uma pressão adicional para as companhias de carne bovina localizadas nessas regiões para repassar os preços dos gados aos consumidores. Além disso, como esses países dependem de grãos para alimentar seus animais, eles provavelmente verão uma redução em sua competitividade no mercado internacional. 2

3 Por outro lado, companhias localizadas na América do Sul, particularmente no Brasil, deverão se beneficiar da recuperação do rebanho e da aceleração da economia, que oferece aos processadores a oportunidade de aumentar/sustentar suas margens. No entanto, ventos contrários para a indústria sul americana provavelmente soprarão do Oriente Médio e África do Norte, onde as companhias provavelmente enfrentarão ambientes mais difíceis para expansão das exportações em Isso reflete as incertezas resultantes de mudanças políticas e econômicas após a primavera árabe e os permanentes conflitos internos, que também deverão contribuir para o enfraquecimento da atividade. La suba de los costos avícolas, una oportunidad para la carne bovina 15 Enero 2013 Un informe del Rabobank sobre el mercado de la carne vacuna señaló que el tercer trimestre de 2012 se caracterizó por "una oferta global ligeramente superior, impulsada principalmente por una recuperación natural de los rebaños en Brasil, Argentina y Australia. Esto, combinado con una economía mundial relativamente aletargada, ha pesado sobre los precios en todo el mundo". "Entre los países exportadores más importantes, los precios subieron sólo en los Estados Unidos y en Nueva Zelanda. Sin embargo, estos aumentos pueden no ser lo suficientemente altos como para compensar las subas recientes en los costos", explicó la entidad financiera. Asimismo, destacó que "en noviembre, el índice de los precios mundiales de los bovinos se redujo un 2% en relación con los niveles del tercer trimestre. Esto fue impulsado principalmente por el descenso registrado en Brasil, Australia, Argentina y Canadá". "El fortalecimiento del dólar con respecto a otras monedas, combinado con un debilitamiento de la demanda en muchas regiones importantes también fueron un factor determinante en la tendencia a la disminución de los precios mundiales de leche", siguió Rabobank, al tiempo que aclaró que "en comparación con el año anterior, el índice en diciembre fue un 11% más bajo que en noviembre". Volviendo a la comercialización de carnes, para 2013 Rabobank espera "una oferta global en niveles similares a los de 2012, con pequeñas oscilaciones causadas por el aumento en la producción del Hemisferio Sur - Brasil, Australia y Argentina - y superar las bajas en Europa y los Estados Unidos". Por el lado de la demanda, un panorama más amplio apunta a "otro año de consumo relativamente débil, ya que la economía sigue siendo débil". Paralelamente, las empresas que se encuentran en América del Sur, especialmente en Brasil, "deberían beneficiarse de la aceleración de la economía y la oportunidad para aumentar o mantener sus márgenes", dijo la financiera holandesa. "Sin embargo, los vientos adversos para la industria sudamericana soplarán probablemente en el Oriente Medio y África del Norte, donde las empresas harán frente a ambientes más exigentes para la expansión de las exportaciones en el año 2013", añadió. Y aseguró que "esto refleja la incertidumbre resultante de los cambios políticos y económicos después de la primavera árabe y el actual conflicto interno que también debe contribuir a la disminución de la actividad". Finalmente, Rabobank consideró que "en la industria se necesitará una fuerte disciplina en la oferta de la carne de pollo", ya que "habrá recortes en la producción por importantes incrementos en los precios de las raciones". "De este aumento también puede beneficiarse la industria de la carne bovina, ya que la diferencia de precios disminuirá", concluyó. 3

4 Agrositio 17/01/2013 Para Rabobank, 2013 espera ver una oferta global cercana a los niveles observados en 2012, con menores alzas y bajas, debido a un aumento en la producción del hemisferio sur que aliviará la reducción que sufrió Europa y Estados Unidos... Se espera que los precios globales de la carne alcancen nuevos récords este año, dado que la demanda será mayor que la oferta, según un reporte de la entidad financiera holandesa, Rabobank, que dice que el mercado de la carne durante el tercer trimestre de 2012 se caracterizó por una gran oferta de productos, liderada por la natural recuperación en Brasil, Argentina y Australia. De acuerdo con el reporte, esto fue anticipado y vinculado con una economía mundial relativamente adormecida, que ha afectado los precios alrededor del mundo. Para Rabobank, 2013 espera ver una oferta global cercana a los niveles observados en 2012, con menores alzas y bajas, debido a un aumento en la producción del hemisferio sur que aliviará la reducción que sufrió Europa y Estados Unidos. Brasil El precio del ganado vivo en Brasil aumentó cerca de 4% entre octubre y noviembre en 2012, lo cual se debió a un fuerte período de sequía y baja oferta de alimentos para animales. Rabobank dijo: las explotaciones no crecieron tanto como lo esperado frente a los altos precios del grano, según precisa Agrimundo. Adicionalmente, los precios de la carne sufrieron una leve alza del 1%. Sin embargo, pese al aumento del precio del ganado vivo, Rabobank detalló que aun así, los precios han fluctuado alrededor del 6% por debajo de los niveles del año anterior. Se espera que los precios de los animales vivos en Brasil permanezcan en niveles razonables durante 2013 y, de acuerdo con el reporte, se proyecta un aumento de la producción de carne de vacuno de alrededor de un 3% respecto de Estados Unidos Según el estudio, el clima ha sido un factor muy incidente en el comercio de carne de vacuno del país. Las tasas de sacrificio de vacas y vaquillas en 2012 sugieren que los productores están correctamente preparados para sostener una expansión. Sin embargo, Rabobank señaló que las condiciones meteorológicas podrían frustrar cualquier esfuerzo para expandirse. Unión Europea Según Rabobank: parece que los precios de la carne en la UE han encontrado un nuevo equilibrio en torno a 4 por kilo de carne de primera calidad. La oferta en general se ha mantenido estable debido a la compensación del descenso del número de sacrificios con la disminución de las exportaciones y el consumo. Asimismo, el desafío más grande del sector cárnico de la UE para el próximo año, estará en la capacidad de llegar con precios más altos a los consumidores. El reporte también evidenció que el consumo de carne en la zona durante 2012 descendió 3,3% y las exportaciones también cayeron un 18% entre enero y agosto. OECD: En 2030 la clase media tendrá 5 mil millones de personas A reportagem é do Quartz, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint. 16/01/2013 Milhões de pessoas ingressando em economias emergentes estão reformulando e redimensionando a classe média global. Esta classe mundial passará de 2 bilhões de pessoas para quase 5 bilhões em 2030, com a maior parte do crescimento ocorrendo em países em desenvolvimento, de acordo com a Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE). A população mundial em 2030 deverá ser de 8 bilhões de pessoas. A OCDE define classe média a renda entre US$10 e US$100 por dia, ajustados para poder de compra em cada moeda. Hoje, as pessoas nos países em desenvolvimento representam quase 30% dos gastos mundiais dos consumidores, mais do que 18% há uma década. Esta mudança, que o Conselho Nacional de Inteligência dos Estados Unidos chamou de mudança tectônica, é uma das tendências mais importantes para as próximas décadas. Por um lado, o crescimento de multinacionais e da economia global dependerá cada vez mais destes consumidores dos mercados emergentes, especialmente na Ásia. Eles estão gastando mais em necessidades básicas, como casas e alimentos, mas também em extras, como carne, telefones celulares e ar condicionado. Os gastos globais da classe média deverão aumentar de US$21 trilhões de hoje para US$51 trilhões em O aumento do poder de compra destes novos compradores têm incentivado varejistas e analistas de mercado. Corporações multinacionais estão procurando aproveitar o mercado consumidor chinês fazendo produtos conforme preferências locais, como a batata Lays no sabor de hot pot ou bolachas Oreos de chá verde ). Porém, os perfis destes consumidores nos mercados emergentes são diversos e difíceis de se prever. Multinacionais como o Wal-Mart está tendo dificuldade com concorrentes locais na China. A Home Depot 4

5 tinha bons resultados, até basear sua estratégia na crença de que os chineses ricos estariam em busca de projetos de casa estilo ocidental, o que não aconteceu. Além do poder de compra varejista, a crescente classe média pode ser boa para países individuais. Alguns acadêmicos argumentam que a classe média é um pré-requisito para um crescimento econômico mais forte e sustentável (historiadores econômicos disseram que a existência de classes médias britânica e europeia inspiraram um crescimento mais rápido no século XIX). Os países com classe média menor tendem a ser facilmente polarizados e focados na redistribuição de recursos, de forma que este é o argumento. A conscientização política pode ser outro efeito: à medida que a classe média cresce, também cresce a demanda pela responsabilidade do governo, regras legais e reformas econômicas gerais. BRASIL Brasil presenta a RUSIA un manual de procedimientos de certificación. Esperan levantar las restricciones sobre Rio Grande do Sul, Paraná y Mato Grosso Fonte: Portal DBO 14 de janeiro, O ministério da Agricultura irá apresentar para aprovação do serviço veterinário russo um manual de procedimentos de certificação, em reunião durante a Semana Verde Internacional, feira agropecuária que acontece em Berlim, de 16 a 19 de janeiro. O documento mostra como o serviço de inspeção sanitária do Brasil atua em todas as etapas do processo de criação e abate de animais de acordo com as normas da Rússia para a exportação de carne bovina ao país. Esta deve ser a última carta na manga do governo brasileiro para que a Rússia retire a restrição às carnes dos estados do Rio Grande do Sul, Paraná e Mato Grosso. O embargo aos frigoríficos destes estados completa 19 meses no próximo dia 15. Marques deve embarcar para Berlim na segunda-feira, 14, e reunir-se com os russos nos dias 16 e 17. Já Célio Porto, secretário de Relações Internacionais do Mapa e José Carlos Vaz, secretário-executivo da pasta, devem se encontrar com os ministros que participam da feira. O que temos que fazer é acertar a certificação, que tem que atender à União Aduaneira. Em relação a outras questões, já entregamos tudo. Eles já visitaram as plantas e os 20 planos de ação foram entregues a eles, afirma o secretário de defesa agropecuária do Mapa, Ênio Marques. Os planos de ação contém as medidas que devem ser tomadas em cada planta para corrigir as observações feitas pelas autoridades russas após a visita realizada pelos técnicos do país, em agosto de No final do ano passado o Mapa chegou a anunciar que o embargo havia sido suspenso, mediante a condição de não uso de ractopamina, cujo protocolo de uso para suínos já está com os russos para análise, a certificação da produção de carne bovina e a aprovação dos planos de ação. Contudo, as a três questões seguiram pendentes. O uso de beta agonistas também deve ser debatido, embora deva se restringir à ractopamina para os suínos. No caso dos bovinos, o Brasil suspendeu a comercialização de dois produtos que já estavam aprovados para chegar ao mercado, garantindo, assim, que não há uso das substâncias promotoras de crescimento. Desta forma, não encontra problemas para embarcar o produto para os russos e para os europeus. A liberação da venda dos beta agonistas no Brasil depende da elaboração de um protocolo de segregação, liderada pela CNA, que deve determinar como será a comercialização e produção de animais que utilizem estas substâncias. Não recebemos nada. E nós também precisamos estabelecer a definição de confinamento, por meio de normativa, uma vez que o uso do produto está restrito a este sistema, argumenta. Proyección del USDA asigna a Brasil el 20 por ciento de la faena de bovinos en 2013 Fonte: Portal DBO 14/01/13 O abate mundial de bovinos atingiu 233,53 milhões de cabeças, 1,2% mais que no ano anterior, de acordo com estimativa divulgada pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). O Brasil deve ser responsável por 19,5% deste total, com 45,45 milhões de cabeças de gado abatidas em 2012 contra 42,25 milhões em 2011, alta de 7,6%, conforme projeção da Scot Consultoria. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que, de janeiro a setembro, foram abatidos 22,893 milhões de bovinos no País, considerando apenas os abates oficiais. O incremento é de 6% sobre o mesmo período do ano anterior. A divulgação dos dados do quarto trimestre deve ocorrer em março, segundo informações do IBGE. O ano passado foi marcado pelo elevado índice de abate de fêmeas, que chegou a de cabeças de janeiro a setembro, 11,74% a mais do que no mesmo período de 2011, quando foram abatidas A quantidade corresponde a 43,3% do total abatido no período. Sobre 2010, o aumento de abates de fêmeas chega a 24%. 5

6 Conforme Gustavo Aguiar, analista da Scot Consultoria, este já é o segundo ano em que isso acontece. Em 2011, o abate de fêmeas cresceu 10,37% em relação a O grande motivador é a redução dos preços do boi, que levam à venda de fêmeas para manutenção do fluxo de caixa. O preço do bezerro também ficou depreciado, o que faz com que tenha menor sentido reter fêmeas, disse. Em 2011, a média dos preços da arroba atingiu R$ 100,87 a prazo. Embora a média seja maior que a de 2010, que foi de R$ 87,05/@, no primeiro semestre de 2011 já foi possível identificar um aumento no abate de fêmeas devido aos preços da arroba em baixa. Já em 2012, a média da cotação foi de R$ 96,67 a prazo, 4,16% menor do que a média do ano anterior. O ano começou com preço médio de R$ 99,98/@ em janeiro e terminou com R$ 96,78 em dezembro, variação negativa de 3,2%. Para ele, com base nestas informações, já é possível ver que há uma mudança de ciclo pecuário. O ciclo tem um período de alta, depois de estabilidade e, então, de queda. Já estamos neste período de transição e, possivelmente, nestes primeiros anos de queda, avalia o analista. A expectativa, portanto, é de que 2013 seja mais um ano de pressão sobre os preços. Para os abates mundiais, o USDA estima aumento de 2,4% nos abates mundiais para 239,05 milhões de cabeças. O Brasil deve participar com 19,9% deste total, atingindo 47,54 milhões de cabeças abatidas, o que tende a ajudar tanto curtumes como frigoríficos, pelo lado da matéria-prima. Exportaciones de carnes Récord en 2012 después de tres años en baja Fonte: ABIEC, adaptada pela Equipe BeefPoint. 14/01/13 - O ano de 2012 foi recorde histórico das exportações de carne bovina brasileira, alcançando receita de US$5,77 bilhões, superior em 6,8% ao resultado de 2008 (até então a maior exportação registrada, totalizando US$5,4 bilhões) e acima 7,3% dos resultados atingidos em O resultado poderia ter sido ainda melhor, mas a conjuntura macroeconômica de recessão provocou uma ligeira diminuição no preço médio da carne exportada (-5,3%). O crescimento em volume também foi expressivo, revertendo a tendência de queda dos últimos três anos. De 2009 a 2011, apesar de aumento no faturamento, o volume exportado pelo país diminuiu. Em 2012, mesmo com a conjuntura desfavorável, o Brasil conseguiu aumentar o volume exportado em 13,4% comparado ao mesmo período do ano passado. Principales destinos: Rusia, Hong Kong, UE, Egipto Venezuela y Chile Os maiores compradores da carne bovina brasileira em faturamento foram Rússia, Hong Kong, União Europeia, seguidos por Egito, Venezuela e Chile. Entre 2011 e 2012, o volume exportado cresceu em nove dos dez maiores compradores da carne bovina brasileira. Dentre os dez maiores compradores, tivemos recuo apenas no volume exportado para o Irã, com redução de 48%. As justificativas para esta queda estão relacionadas às questões políticas, não a fatores comerciais ou sanitários. 6

7 ABIEC proyecta 10 % de aumento en 2013 Após um ano de estagnação, as exportações do agronegócio tendem a ganhar força em A expectativa do mercado é que as vendas de soja, carnes, café e suco tragam mais dólares ao país Fonte: Valor Econômico 16/01/13 Após um ano de estagnação, as exportações do agronegócio tendem a ganhar força em A expectativa do mercado é que as vendas de soja, carnes, café e suco tragam mais dólares ao país, apesar do pessimismo em relação ao açúcar e milho. Carro-chefe da pauta, a soja deve puxar o crescimento. Segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Óleos Vegetais (Abiove), a receita com os embarques do grão e seus derivados deve alcançar US$ 30,2 bilhões, alta de 15,7%. Para a Abiove, o Brasil deve exportar 55,2 milhões de toneladas de soja em grão, farelo e óleo em 2013, um aumento de 12,7%. A Associação Nacional dos Exportadores de Cereais (Anec) é ainda mais otimista e projeta até 59 milhões de toneladas, alta de 20,6%. A expectativa é baseada na iminência de uma colheita recorde, estimada pelo governo em 82,6 milhões de toneladas, e no aumento da demanda por soja da América do Sul- em 2012, o Brasil colheu apenas 66 milhões de toneladas em virtude da seca. Já o preço médio, prevê a Abiove, deve subir 3,7%. As carnes também devem ter um ano positivo. Fernando Sampaio, diretor-executivo da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne (Abiec), estima que as exportações de carne bovina possam crescer 10% e superar o recorde de US$ 5,7 bilhões de Segundo Sampaio, as vendas devem ser impulsionadas pela maior oferta de animais para abate no Brasil, o que permite ao país aumentar a produção e ocupar espaços abertos por EUA e Europa, onde os rebanhos encolhem. Ele garante ainda que os embargos relativos ao caso de "vaca louca" não vão comprometer o desempenho do comércio exterior, uma vez que os países que impuseram restrições respondem por apenas 5% das vendas. A receita com a exportação de suínos pode crescer até 20%, para US$ 1,8 bilhão, segundo Pedro de Camargo Neto, presidente da Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína (Abipecs). "A perspectiva é otimista. Devemos repetir o ritmo do ano passado", referindo-se ao crescimento de 12,6% no volume embarcado em 2012 (de 581,5 mil toneladas). Em relação aos preços, o representante projeta uma elevação de até 10%. Além disso, a aguardada abertura do mercado do Japão, maior importador da proteína, para a produção de Santa Catarina deve acontecer no 1º trimestre, segundo Camargo Neto. "O Japão compra 1,2 milhão de toneladas de carne suína por ano. Se comprar 50 mil a 100 mil toneladas do Brasil, esgota nossa carne". Entre os exportadores de frango, o otimismo é menor. Francisco Turra, presidente da União Brasileira de Avicultura (Ubabef), não vê possibilidades de crescer muito neste ano. "Já estamos consolidados e não vejo possibilidade de abrirmos novos mercados". Na melhor das hipóteses, estima, as exportações vão crescer 3% em volume e receita. Em 2012, o Brasil obteve US$ 7,2 bilhões com os embarques de frango. Depois do resultado pífio de 2012, as exportações de café também devem se recuperar neste ano. O Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé) prevê que a receita fique entre US$ 6,7 bilhões e US$ 7 bilhões, um aumento de 5,5% a 10,2%. Em 2012, essa receita desabou 27,1%, com quedas tanto no volume (15,6%) quanto no preço médio (13,7%), o pior desempenho entre todas as commodities 7

8 agrícolas. Para a entidade, os embarques em 2013 vão ficar entre 30 milhões e 31 milhões de sacas, um aumento de 7% a 10%. A consultoria Safras & Mercado é ainda mais otimista: prevê embarques de até 32 milhões de sacas, com uma possível revisão a 33 milhões - alta de 13,4% a 17%. Apesar de o Brasil colher uma safra menor em 2013, o mercado aposta em um aumento do volume exportado porque cerca de 5 milhões de sacas que deixaram de ser exportadas em 2012 devem engordar as estatísticas neste ano. Em 2012, os embarques foram prejudicados pela menor demanda e pelas chuvas, que atrasaram a colheita. Na contramão, as exportações de açúcar devem, mais uma vez, cair em 2013 em meio ao excesso de oferta no mundo. De acordo com Julio Maria Borges, sócio da JOB Economia e Planejamento, a receita deve recuar 7,5%, para US$ 11,9 bilhões. Segundo ele, o volume embarcado deve crescer 10,9%, a 27 milhões de toneladas, mas os preços podem ceder 16,6%, a US$ 440 por tonelada. Em 2012, as exportações de açúcar mergulharam 14%, a US$ 12,8 bilhões, com redução de 4% no volume e de 14% no preço médio. Grande surpresa de 2012, com um aumento de 101,5% no valor das exportações, o milho é uma das incógnitas para Segundo Sérgio Castanho Teixeira Mendes, diretor da Anec, é "quase certo" que as vendas de 2013 não vão superar as do ano passado, quando o Brasil embarcou quase 20 milhões de toneladas - o dobro do ano anterior. "O milho brasileiro foi beneficiado pela quebra americana, mas temos barreiras a romper se quisermos aumentar a participação no mercado internacional", diz. Em 2012, a seca fez com que a produção dos EUA fosse reduzida em mais de 100 milhões de toneladas (volume superior a toda a safra brasileira do grão), o que colocou o Brasil na segunda posição do ranking mundial. O resultado de 2013 também será diretamente influenciado pelo desempenho da safra americana, que começa a ser plantada no 2º trimestre. Também pairam incertezas em relação às exportações de suco de laranja, que em 2012 caíram 4%, para US$ 2,3 bilhões. O sentimento, no entanto, é de recuperação, segundo Maurício Mendes, presidente da Informa Economics FNP e membro do Grupo de Consultores em Citros (Gconci). Segundo ele, a tendência é que haja uma estabilização da demanda nos Estados Unidos e na Europa e maior consumo em mercados emergentes, como China e México. Os preços também devem reagir. "Em 2012, a tonelada foi vendida a R$ 1.180, mas em 2013 devemos trabalhar em patamares melhores", previu. Precios del ganado se mantienen firmes por una escasa oferta Fonte: cepea.esalq.usp.br 18/01/13 A arroba de boi continua sustentada pela oferta relativamente baixa de animais prontos para abate, segundo pesquisadores do Cepea. Os lotes de animais engordados a pasto vão ficando prontos aos poucos; no entanto, o volume ainda é baixo, o que dificulta aquisições de frigoríficos a valores menores. De modo geral, pecuaristas estão retraídos, à espera de reajustes nos preços. Representantes de frigoríficos, por sua vez, mostram-se atentos ao comportamento das vendas da carne. Entre 9 e 16 de janeiro, o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa subiu apenas 0,03%, fechando a R$ 97,61 no dia 16. Na parcial de janeiro, a elevação é de 0,9%. URUGUAY Comienzo firme del año ganadero.los novillos se estabilizaron por encima de los precios de diciembre + Por Blasina y Asociados, especial para El Observador Tras un comienzo de año con muy poca oferta y ajustes al alza de los precios la industria frigorífica decidió no convalidar la tendencia y trata de que los mejores novillos no sobrepasen los US$ 3,80. Pero por otro lado, la situación forrajera sigue siendo buena. Así, el productor no tiene apuro por vender y el mercado ha quedado equilibrado. Son muchos los productores que todavía están en su descanso anual y a la espera de una nueva lluvia que consolide el panorama forrajero. Si la misma se demora el balance de oferta y demanda puede cambiar. Por ahora tanto en el gordo como en la reposición, la oferta es muy escasa. La referencia para los novillos de exportación llega a US$ 3,80, pero pueden conseguirse hasta US$ 3,83 por lotes de punta. Por su parte, la vaca cotiza en el rango de US$ 3,55 a US$ 3,60, con lotes excepcionales que llegan a US$ 3,62. En ovinos la operativa comienza a fortalecerse la demanda, con intervención activa de la exportación en pie para corderos y borregos pesados. Los corderos cotizan con un máximo de US$ 3,20. La oveja se ubica en el eje de los US$ 2,25. Para el cordero son subas del orden de cinco centavos respecto a la semana pasada, mientras que la oveja sube algo menos. Las entradas promedian una semana, están dispares entre plantas, aquellas que faenan para Israel dan entrada en tres o cuatro días y aquellas que no tienen obligaciones puntuales dan entradas superiores a la semana. 8

9 La faena de bovinos empezó en un nivel medio el año. Luego de una primera semana influenciada por los feriados, para la finalizada el 12 de enero totalizó animales. Mostró una suba semanal del 40% (tras una semana atípica) y fue un 1,1% superior respecto al mismo período de Del total faenado, fueron novillos y vacas (45,8% del total). La faena de ovinos fue de cabezas y tuvo un comienzo de año más fuerte, 70% superior que la misma semana de Los precios de exportación de carne bovina, para la primera semana de 2013 (última reportada por INAC) se ubicaron en niveles relativamente bajos. Para la semana finalizada el 5 de enero se situaron en US$ 3.434/t, con un promedio de las últimas cuatro semanas de US$ 3.642/t. El promedio de exportación de las últimas cuatro semanas fue 5,4% inferior al comienzo de Los precios de exportación en carne ovina cayeron y se ubicaron en US$ 3.111/t, su menor nivel desde marzo de 2010, con un promedio de las últimas cuatro semanas de US$ 3.843/t. El promedio de las últimas cuatro semanas se ubicó 9,8% debajo de ese lapso de El índice INAC para el kilo de novillo abrió el 2013 con una suba que lo ubicó en US$ 3,812, un 6% por encima del precio de un año atrás. El kilo de vaca INAC subió y se ubicó a US$ 3,581, un 5,6% por encima a El del cordero INAC subió a US$ 3,351 con un nivel 24,9% menor que en igual fecha del año pasado. Es el mejor comienzo de año en precios y todo apunta a que lo será en términos de estabilidad de los mismos. Negocian con Japón reapertura para carne fresca.autoridades uruguayas insistirán con UE e Israel por carne ovina con hueso El País Digital 17/01/13 La apertura de Japón para la carne bovina madurada y desosada -el mercado está habilitado para carne cocida- es una de las metas más marcadas que se plantea la Unidad de Asuntos Internacionales del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, comandada hasta el momento por Ricardo Baluga, que será sucedido por el embajador Alejandro Mernies. Hasta 2001, cuando dejaron de comprar debido a la epidemia de fiebre aftosa, los nipones eran fuertes compradores de productos como diafragmas y otros músculos del pecho, por los que pagaban muy buenos valores, pero ahora se vive una situación similar a la de Corea del Sur: hay que sondear el mercado y detectar nuevos productos de interés. La reapertura de Japón demandará 12 pasos que Uruguay ya cumplió previo al 2001 y en la actual negociación se está en el paso cuatro (análisis de riesgo). La información requerida por las autoridades niponas ya fue enviada por los Servicios Ganaderos del MGAP y "las etapas posteriores incluyen la visita de las autoridades sanitarias, la posibilidad de un nuevo intercambio de información si así lo entienden ellas y se seguirá avanzando hasta la habilitación final", explicó el embajador Mernies. Por otro lado, si bien Corea del Sur ya quedó habilitado para la carne bovina madurada y desosada, quedando aprobada una primera tanda de siete frigoríficos - Pul, Canelones, Tacuarembó, Solís, Lorsinal, BPU y San Jacinto-, la meta es seguir avanzando en una segunda tanda de empresas que estén interesadas en exportar a ese país. No menos importante para Uruguay es insistir con Israel y la Unión Europea en la aplicación de criterios con alto rigor científico, para que se admita el ingreso de carne ovina con hueso (hasta ahora el mercado admite cortes desosados). "Es uno de los grandes desafíos y también se puede hacer la misma negociación en otros mercados como México", le dijo a El País el director de los Servicios Ganaderos, Francisco Muzio. Israel siguió, hasta ahora, los lineamientos de la Unión Europea y por eso mantiene vedado el ingreso. "Tenemos más que pruebas científicas de que el hueso no representa un riesgo. Ya se hizo un trabajo técnico de gran experiencia que fue enviado a la Unión Europea, pero siempre está aquello de que son muchas naciones que tienen que votar una decisión y eso se hace difícil. Por eso insisto que el camino al diálogo y la perseverancia es lo que nos puede llevar más temprano que tarde a un éxito", dijo Muzio. Aftosa: MGAP prepara distribución de las vacunas.se van a entregar 13 millones de dosis y se vacuna todo El País Digital 14/01/13 La División Sanidad Animal del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca está terminando de armar el cronograma para la distribución de las vacunas con las que se inmunizará contra la fiebre aftosa el próximo mes a todo el rodeo bovino del país. Febrero abre el calendario de inmunización anual contra este flagelo sanitario, seguido de mayo, momento en que se vacunan los menores de dos años, y noviembre, cuando es el turno de los terneros. A Uruguay la última epidemia (2001) le costó más de US$ 700 millones no sólo por las pérdidas económicas causadas por la reducción de las exportaciones de carne, sino también porque obreros de la industria frigorífica se quedaron temporalmente sin trabajo. 9

10 Para este período, la secretaría de Estado estará distribuyendo a sus oficinas regionales, seguramente a partir del próximo jueves o viernes, un total de 13 millones de dosis y, como ya es tradicional, durante los primeros 15 días están suspendidos los movimientos de ganado (salvo vacunos a faena). Según afirmó a El País el jefe de la División Campo/MGAP, Fernando Etchegaray, no habrá requisitos nuevos a cumplir en este período y para retirar las vacunas de las oficinas zonales del MGAP el productor tendrá que presentar los mismos documentos que en anteriores períodos: planilla de contralor interno del establecimiento y Declaración Jurada de Dicose. Los cambios esta vez se focalizarán en algunos de los controles directos de la vacunación en los predios, según confirmó Etchegaray. Todos los años se eligen al azar algunos predios que son controlados directamente por el servicio sanitario, para asegurarse que se está cumpliendo con la normativa vigente y que la vacuna se aplica en tiempo y forma sobre los animales, con una correcta manipulación que garantice un buen nivel de inmunidad en el rodeo. "En algunos controles directos se hará una lectura individual de los animales que se están vacunando", confirmó el jefe de la División Campo/MGAP. Uruguay tiene todo su rodeo bovino registrado. Cada animal tiene dos caravanas, una de lectura visual y otra de lectura electrónica que es leída desde un lector, sin la intervención de la mano del hombre y esa es una gran ventaja que será más explotada a partir de ahora. Los datos servirán como base para presentar a las auditorías de los países que lleguen a auditar la sanidad y los controles que aplica el MGAP para garantizar el status. PARAGUAY Exportaciones de productos de origen animal sumaron US$ millones en 2012 ABC Color 12 de Enero de 2013 Finalmente las exportaciones de carne en general (productos y subproductos de origen animal) cerraron el año 2012 con el ingreso de divisas en total por millones de dólares, según datos oficiales del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Las ventas de carne del 2012 superaron todos los récords anteriores, alcanzando los millones de dólares. A pesar de la crisis desatada en el sector cárnico por los focos de fiebre aftosa declarados en setiembre de 2011 y enero de 2012, Paraguay logró exportar el año pasado un total de kilos de carne bovina y menudencias por dólares, dólares más que lo vendido en el El principal mercado de la carne paraguaya fue sin dudas Rusia, con el 70% del total de las compras de la carne exportada por nuestro país. En segundo lugar y muy por debajo se encuentra Brasil, con el 14%, que fueron prácticamente los dos mercados que sostuvieron a la industria de la carne de Paraguay durante la mencionada crisis. En el tercer y cuarto lugar se encuentran Angola e Israel, a pesar de que este último mercado se abrió recién en el último semestre del año. De esta forma, las ventas de carne en el 2012, con millones de dólares, marcaron un nuevo récord histórico de ingreso de divisas al país por encima de los 963 millones que se vendieron en el Arranca el año y la carne se encarece ABC Color. 11/01/13 Los cortes vacunos de primera se incrementaron hasta más de G por kilo en la primera semana de enero, según revelan monitoreos de precios realizados por la Dirección General de Defensa del Consumidor (DGDC), de Industria y Comercio. En contrapartida, los cortes llamados populares se abarataron, por la menor demanda en esta época del año. El peceto, por ejemplo, se encareció en G por kilo, mientras que la costilla, en G Asimismo, registró aumento de precio la tapa cuadril, en G por kilogramo, y el vacío en G El año pasado, la carne vacuna se caracterizó por la tendencia a la baja en los precios, debido a la mayor oferta en el mercado local al no haber exportaciones a Chile y Europa. Actualmente, aún no se recuperaron esos destinos, pero de todas formas las cotizaciones empezaron a subir. En cuanto a los cortes populares, que se demandan menos en épocas de intenso calor, según los vendedores del rubro, bajaron de precio en la última semana. Así, el puchero de primera se abarató en G. 722 por kilo; el hígado, en G y el espinazo negro, en G En el caso del osobuco, la reducción alcanzó los G por kilo. Se triplican establecimientos ganaderos registrados para exportar carne a Chile Equivalen a 60 mil cabezas Fuente: ultimahora.com 17 Enero 2013 En menos de 15 días, 20 establecimientos más realizaron el procedimiento para conseguir luz verde para exportar carne bovina al mercado chileno. Actualmente ya se disponen de cabezas a nivel país. 10

11 A finales del 2012, apenas eran 8 los establecimientos ganaderos que habían realizado las gestiones para exportar carne al mercado chileno; sin embargo, en 15 días, la cantidad de campos ascendió a 28, generándose un volumen mayor de mercadería en el medio disponible para satisfacer la demanda de este destino, indicó Primo Ricardo Feltes, director general de Servicios Técnicos (Digesetec) del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Precisó que con la habilitación de 20 establecimientos en este periodo de dos semanas, se amplió a cabezas aproximadamente la disponibilidad de materia prima, aunque aún, el mercado chileno no ha realizado demandas importantes en lo que va de esta temporada. CANTIDAD. Este volumen de animales podría generar más de toneladas de carne disponibles para el mercado chileno. Indicó que hasta el momento, los frigoríficos van cerrando contratos esporádicos con importadores del país trasandino, pero se espera que a medida que avance la temporada, los pedidos comiencen a aumentar sostenidamente. La apertura del mercado chileno generó una esperanza en el sector ganadero; sin embargo, por la aún reducida demanda de carne desde Chile, no se tuvo una adecuación mayor de los establecimientos para exportar a este destino considerado Premium, comentó Feltes. Ganadería guaraní sigue captando más inversores. Uruguayos compraron más de un millón de hectáreas El País Digital 14/01/13 La ganadería guaraní sigue captando inversores pese a un incremento anual, constante, de 20% en el precio de la tierra. Los uruguayos se suman a los europeos y estadounidenses y miran un país de oportunidades y baja carga tributaria. Los uruguayos ya han comprado más de 1 millón de hectáreas en el Chaco paraguayo -más que la superficie de Tacuarembó- y siguen mirando a Paraguay como un país de oportunidades y con un fuerte crecimiento en el área cárnica. Los propios paraguayos, incluso el gobierno, tienen los ojos puestos en el Chaco, llamado a convertirse en un pulmón del desarrollo del país. "Hay una dinámica de inversión y de precios que sigue en crecimiento. Prácticamente desde 1995 hasta la fecha, el aumento del precio de la tierra fue 20% anual, con un crecimiento constante y aún así sigue creciendo la inversión, tanto extranjera, como local", aseguró a El País Rodrigo Artagaveythia, director de Estudio en Paraguay, empresa que maneja buena parte de las inversiones de compatriotas en suelo guaraní. Artagaveythia fue de los primeros inversores uruguayos en suelo guaraní -en y asegura que con el ritmo actual de inversiones, "aquellos uruguayos que llegamos con poca plata, hoy cada vez tenemos menos lugar". Pero además de los precios, lo que está cambiando hoy -según el director de Estudio es la mentalidad del inversor. "Hay mucho crecimiento y desarrollo en el Chacho, con nuevas empresas entrando en el área de producción. El inversor de hoy está pensando en producir, no especula. Cambian los valores y cambian quiénes son los inversores que están comprando tierras. En 1990, quienes no entraban - porque invertir era una gran aventura-, con tierras a US$ 10 por hectárea, hoy entran con tierras a US$ 350 por hectárea, porque el país crece". Artagaveythia asegura que "es difícil cuantificar hoy el crecimiento de la inversión uruguaya", porque "hay inversores extranjeros y locales que entran y salen del negocio. El cambio más significativo hoy se está dando en la transformación, ya no es más una inversión especulativa, es una inversión netamente productiva". Para hacer ganadería en suelo guaraní, comprando tierra virgen y volviéndola productiva, se precisan US$ por hectárea, a lo que hay que sumarle otros US$ 350 por hectárea en ganado. "La tierra se valoriza, pero el negocio productivo es muy bueno. Una hectárea media en el Chaco produce 160 o 170 kilos de carne a un precio deprimido todavía -Paraguay aún no recuperó todos los mercados tras la crisis de la aftosa- significa un ingreso de US$ 280 o US$ 290 por hectárea, dejando un ingreso neto de alrededor de US$ 170 por hectárea (da una rentabilidad de entre 10% y 15%)", aseguró el entrevistado. En Uruguay, la producción promedio por hectárea ronda los 100 kilos. Para Artagaveythia, el gran desafío de la carne paraguaya es hoy hacer valer más su marca país, que está siendo acompañada de una mejora genética importante. En el Chaco hay un crecimiento anual de cabezas y es acompañado por fuertes cambios en la industria frigorífica. "Un grupo brasileño está comprando un frigorífico importante, pero hay un componente de industria nacional grande, respaldado por tres frigoríficos de las colonias menonitas que son los que le dan al Paraguay una transparencia importante. Son frigoríficos de perfil cooperativo que le dan transparencia al mercado y tranquilidad a los productores", sostiene el director de Estudio

12 Frigoríficos piden al BCP limitar las fluctuaciones en el tipo de cambio. Aseguran que el faenamiento está trabajando solo en un 50% 17 de Enero de 2013 Integrantes de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) solicitaron ayer al Banco Central tomar medidas para limitar las fluctuaciones bruscas que se dan en el tipo de cambio y que está castigando fuertemente al sector. Aseguran que el faenamiento está trabajando solo en un 50% y que puede disminuir más. El titular del gremio cárnico, el Ing. Luis Pettengil (c), junto a los demás miembros que asistieron a la reunión en el BCP. / ABC Color. El ingeniero Luis Pettengill, presidente del gremio, señaló tras la reunión que mantuvieron con los técnicos y directivos del BCP, que la paridad cambiaria está afectando en gran manera a la industria cárnica, y provocando además la pérdida de competitividad en el mercado internacional. Vinimos a ver algún tipo de salida que puedan darnos para que esta situación no nos siga afectando, apuntó. La cotización de la divisa estadounidense cayó en promedio 200 puntos en lo que va del año, y los empresarios temen que de seguir cayendo, las exportaciones se verán muy perjudicadas. Este sector pretende superar este año el récord en recaudación de US$ millones del año pasado. Lo ideal para esta industria es que la cotización se mantenga en niveles similares al del mercado brasileño, su competidor más cercano, en un promedio a G Poco forward Entre las medidas sugeridas por el BCP para evitar pérdida a los agentes financieros está la cobertura cambiaria forward o el mercado de futuro. Sin embargo, los empresarios cárnicos no están muy conformes con el instrumento sugerido, ya que por el momento, les resulta poco efectivo y escasos exportadores lo utilizan. Pettengill dijo que es preciso convertir el forward en un instrumento más útil de lo que hoy es, con informes más periódicos de manera a que se pueda tener una posición más firme en todo momento. Tenemos quienes vendan los dólares, pero no hay quienes lo compran. En ese momento hay un vacío y las entidades financieras te dicen no tenemos posición porque no tienen la otra pata, explicó. El presidente interino del BCP, junto a otros técnicos escucharon las inquietudes de los empresarios cárnicos. Por el momento el Banco Central se mantiene firme en su posición de no intervenir el mercado, en tanto se aguarda la presencia de todos los miembros del directorio para analizar otras medidas de apoyo. UNIÓN EUROPEA POLONIA: prohíbe el sacrificio de animales sin noqueo previo TheCattleSite News Desk 14 January As of 1 January, 2013, Poland banned the ritual slaughter of animals without prior stunning. The ban stems from the Polish Constitutional Court decision that the existing regulation regarding ritual slaughter is contrary to Animal Protection Act and Polish Constitution. The Animal Protection Act requires the stunning of animals before slaughter and does not allow for any exception to this rule. The 2004 Regulation allowed for the ritual slaughter of animals by bleeding without prior stunning. As a result of the court s ruling, the challenged Ministry of Agriculture regulation expired as of 31 December, Menor oferta es compensada con una caída en la exportación y el consumo, mientras que los precios siguen firmes Fonte: Rabobank, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.Postado em 15/01/2013 Após quase dois anos de contínuo aumento no preço, resultando em um valor de 4,09 euros (US$ 5,41) por quilo em julho, os preços da carne bovina da UE caíram nos últimos meses (Figura 1). Parece que os preços da carne bovina da UE encontraram um novo equilíbrio em cerca de 4 euros (US$ 7,16) por quilo para carne bovina prime (touros jovens). As ofertas vem se mantendo estáveis, à medida que o menor número de abates tem sido compensado pelas menores exportações e consumo (Figura 2). Entretanto, à medida que os preços aumentaram novamente em novembro e com expectativas de isso continuar, está claro que a situação da oferta permanecerá muito apertada. A estabilização dos preços da carne bovina ocorreu apesar do contínuo declínio nos números de abates, que foram 4% menores em maio-agosto, após uma queda de 5% ter sido registrada nos primeiros quatro meses do ano. Isso reflete a atual baixa disponibilidade de gado na UE. Essa situação não mudará em 2013, com a UE prevendo um declínio no abate de 8% na primeira metade de 2013 e de 0,5% na segunda metade. 12

13 Além da contínua luta por matéria-prima, o maior desafio da indústria de carne bovina da UE em 2013 será a capacidade de repassar os maiores preços aos clientes. Com o consumo de carne bovina na UE caindo 3,3% e as exportações 18% em janeiro a agosto, e sem nenhum sinal de que a crise econômica melhorará em um futuro próximo, a demanda por carne bovina de alto preço permanecerá sob pressão. O Rabobank previu que os preços da carne bovina da UE continuarão sendo comercializados em torno de 4 euros (US$ 7,16). REINO UNIDO: Hallan ADN de caballo en hamburguesas La Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda obligó a los principales supermercados que las comercializaban a retirar todos los productos en cuestión Fuente: Emol Online, 16/01/2013. LONDRES.- La Autoridad de Seguridad Alimentaria (FSAI) irlandesa confirmó hoy que restos de carne de caballo fueron hallados en hamburguesas vendidas por algunas de las cadenas de supermercados más importantes del Reino Unido. Los científicos del organismo realizaron análisis de laboratorio en 27 productos comercializados como supuestamente de carne de vaca y vendidos en los supermercados Tesco, Lidl, Aldi, Iceland y Dunnes Stores, y de ese total, en diez se halló ADN de caballo y en 23 ADN de cerdo. Restos de carne de caballo llegaron a ser el 29% en hamburguesas, vendidas por la cadena Tesco como "carne de vaca". Según el profesor Alan Reilly, director ejecutivo de la FSAI, aunque no hay peligros para la salud pública, no tiene justificación razonable que aparezcan rastros de carne de caballo en productos cárnicos vendidos en Gran Bretaña e Irlanda, por lo que pidió retirar los productos de los locales. Todos los supermercados incluidos en la lista confirmaron que retirarán aquellos productos que incluyeron carne de caballo. Reilly sostuvo que rastros de otras carnes "podrían ser considerados inaceptables para personas que profesan ciertas religiones". Las hamburguesas de carne de vaca que fueron testeadas y en las que se halló rastros de carne de caballo fueron las producidas por Liffey Meats y Silvercrest Foods en Irlanda, y Dalepak Hambleton, en el Reino Unido. Unos 31 productos de carne de vaca como pasteles, lasañas y pastas rellenas fueron testeados por los científicos, quienes hallaron en 21 de ellos ADN de cerdo. Declaraciones de Tesco By Adam Clark Estes The Atlantic Wire 16/01/13 Tesco, the United Kingdom's largest retailer, just pulled two frozen beef burger products, after Irish regulators found a large percentage of the patties contained horse meat. To be exact, 37 percent of the products tested in an investigation by the Food Safety Authority (FSA) of Ireland contained horse DNA while 85 percent contained pig DNA. They also found traces of horse DNA in raw ingredients. "The presence of illegal meat in our products is extremely serious," said Tim Smith, Tesco's technical director. "Our customers have the right to expect that food they buy is produced to the highest standards." That right has to include not eating horse, when you thought you were eating beef. It's unclear how or why there's horse meat in Tesco's beef burgers, but the supermarket chain is looking into it. Ireland's Agriculture Minister Simon Coveney suspects a supplier near the border of Northern Ireland and said the non-beef additive was "either falsely labeled, or somebody made a mistake, or somebody was behaving recklessly. That allowed some horsemeat product to come into the system that shouldn't have been here." Meanwhile, the FSA says that the horse meat isn't hazardous -- though as Tesco pointed out themselves, it is illegal. But hey, just because something's illegal and unwelcome doesn't mean it's not delicious. Just ask the French. Autoridad sanitaria inició una profunda investigación TheCattleSite News Desk..17 January The Food Standards Agency in the UK has launched a full scale investigation into the discovery of traces of horse meat and pig meat in beef burgers being sold in a number of supermarkets. The investigation follows an urgent call from the British Prime Minister David Cameron for immediate action. In the House of Commons Mr Cameron Said: "People in our country will have been very concerned to read this morning that while they thought they were buying beefburgers, they were buying something that had horsemeat in it. "That is extremely disturbing news. "I have asked the Food Standards Agency to conduct an urgent investigation. "It has made it clear that there is no risk to public safety, because there is no food safety risk, but this is a completely unacceptable state of affairs. "The FSA will meet retailers and processors this afternoon and work with them to investigate the supply chain, but it is worth making the point that, ultimately, retailers have to be responsible for what they sell and where it has come from." 13

14 The discovery came to light following an investigation by the Food Safety Authority of Ireland into beef products. The British Food Standards Agency said it has now had a meeting with representatives from the food industry - producers, processors and retailers - from all parts of the UK. The meeting explored the reasons that could have led to a number of beef products on sale in the UK and the Republic of Ireland containing traces of horse and pig DNA. Industry representatives confirmed the existing processes that they follow to ensure that the products that reach consumers are of the highest standards. These include quality controls in place at all stages of the food chain. They also set out the actions that they have already taken in response to this incident. It was noted that there are two distinct types of case: In all but one of the cases, the levels of horse and pig DNA were extremely low. In the one exceptional case, the level of horse meat accounted for 29% of the meat content. The causes of these two problems are therefore likely to be different and the focus of the investigations into the causes will be different. The FSA has now set out a four-point plan for its investigation, which it will be implementing in conjunction with other Government departments, local authorities and the food industry: 1.To continue the urgent review of the traceability of the food products identified in FSAI s survey. The retailers and the UK processor named in the survey have been asked to provide comprehensive information on the findings by the end of Friday 18 January. 2.To explore further, in conjunction with the Food Safety Authority of Ireland, the methodology used for the survey to understand more clearly the factors that may have led to the low level cases of crosscontamination. 3.To consider, with relevant local authorities and the Food Safety Authority of Ireland, whether any legal action is appropriate following the investigation. 4.To work with the Department for Environment, Food and Rural Affairs (Defra), the devolved rural affairs departments and local authorities on a UK-wide study of food authenticity in processed meat products. Frigorífico irlandés suspendió operaciones a raíz del incidente 18 January The ABP Food Group has suspended all operations at its Silvercrest Country Monaghan meat processing plant - one of the plants at the centre of the discovery of horse and pig meat DNA traces in beef burgers. A statement from ABP says: "To date, ABP Food Group investigations have centred around two third party EU suppliers. "Following receipt of this evening s Irish Department of Agriculture results, we believe that we have established the source of the contaminated material to one of these suppliers. However, because trace DNA has been found in finished products tested this week, we have decided that the responsible course of action is to suspend all production at the Silvercrest plant in County Monaghan with immediate effect. "This week s production has not been released from the plant. "During the suspension of production, all staff will continue to be paid, and we will be working with the relevant authorities, management and supervisory team to complete our investigation. "We will continue to communicate with our customers and suppliers over the coming days." The Irish Minister for Agriculture, Food and the Marine Simon Coveney this week launched a full investigation into the issue. The Minister said that the FSAI has made clear that there is no food safety implication to this finding although it does raise concerns about the proper labelling and sourcing of food ingredients. While the FSAI sampled a range of products, other than this particular sample, only miniscule amounts of porcine and equine DNA were detected. The Minister confirmed that on receipt of this information from the FSAI, his Department immediately commenced an investigation in the particular plant where the higher findings were detected to determine the source of the equine products. That investigation is ongoing but is focussing on the individual ingredients used in the manufacture of the affected batch. A number of these individual ingredients were imported into the State. The Minister stated that to date there was no evidence from the investigation being conducted to show that the manufacturer knowingly brought in equine meat for use in the production of these burgers. However, the investigation will establish the source of the equine DNA. The Minister said he fully understands the reasons why retailers have removed the affected products from their shelves but nonetheless stated that he fully concurred with the FSAI statement that there was no food safety risk and consumers should not be concerned in that regard. In reiterating that there is no food safety risk for consumers the Minister said he is determined to establish all the facts in order to ensure that there is no question mark about the quality of beef products from Ireland. 14

15 The Minister said that there is no evidence currently available to suggest that this particular finding is anything other than an isolated case and that his officials will establish the position quickly in order to reassure consumers and retailers ESTADOS UNIDOS USMEF Estima exportaciones records de carnes bovinas en valor al término de 2012 MeatPoultry.com, Jan. 15, 2013 DENVER Although December 2012 results still have to be tabulated, US pork exports are ahead of 2011 s record pace in terms of both volume (2.08 million metric tons, +2 percent) and value ($5.81 billion, +5 percent), according to US Meat Export Federation (USMEF) President and CEO Philip Seng. In the middle of last year, exports to Japan slowed because of heightened enforcement of the entry prices required under Japan s gate price system. They have since rebounded and could surpass $2 billion for the first time in a single year, Seng says. He adds the performance of US pork exports has also been very strong in Mexico, Central America and South America. Meanwhile, 2012 beef export value is on pace to reach a record $5.5 billion despite volume slipping more than 10 percent compared to Seng said this is due, in part, to lower cattle supplies and higher prices slowing shipments to some markets, but he adds the industry also still faces significant bovine spongiform encephalopathy (BSE)-related barriers. Seng hopes Japan will soon ease up on the 20-month cattle age limit on US beef imports. Seng also iterated the need for access to China. China s beef-import volume increased by nearly 130 percent in in 2012 (through November, just more than 55,000 metric tons) and more than doubled in value to nearly $219 million, according to the Global trade Atlas,. Primary suppliers were Australia, Brazil, New Zealand and Uruguay. Menores exportaciones de carnes bovinas en 2012: A noviembre cayeron 13 por cietno en valor si bien el valor total fue un 2 por ciento superior MeatPoultry.com, Jan. 14, 2013 WASHINGTON The value of beef exports held a lead over record levels in 2011 despite lower volumes during the first 11 months of 2012, according to the Beef Checkoff Program, citing data compiled by the US Meat Export Federation (USMEF), a Checkoff contractor. Beef exports declined 1 percent in value on a 13.3 percent drop in volume in November. US beef production declined in Year-to-date through November 2012, volumes dropped 11 percent (2.3 billion lbs.) but export value remained at $5.05 billion 2 percent above the record-setting value pace of Exports to Canada gained 18.5 percent in volume and 37.8 percent in value, while exports to Hong Kong climbed 18.8 percent and 62.6 percent in volume and value, respectively. Beef exports to Russia were up 19 percent in volume and 4 percent in value, while exports to Central/South America jumped 42.4 percent in volume and 56.3 percent in value. This included record exports to Chile, which were up sharply by 119 percent. Exports to this region were the top-performing beef export markets in November, according to the Checkoff. Export value to South Korea increased nearly 6 percent on a slight decline in volume. Beef exports to price-sensitive markets such as Mexico are down so far in 2013, but the value of exports to premium markets such as Japan were up 19 percent for the year. Exports to Canada also were higher at 13 percent. The Checkoff said export values continue to grow even as volumes remain low. A positive development for US beef exporters is the rebound of the Taiwan market. Taiwan was once a top-five US beef export market but was hindered for most of 2011 by ractopamine-related trade barriers that have since been resolved, the Checkoff said. In November, the value of beef sales to Taiwan jumped 13.7 percent over 2011 on slightly reduced volumes. For the year through November 2012, exports to Taiwan declined 48 percent in volume and 40 percent in value, but recent numbers are encouraging for 2013, according to the Checkoff. Beef exports account for 12.6 percent of total production (9.8 percent for just muscle cuts) with a per-head value of $214.64, up 5 percent from 2011, the Checkoff said. Producción de carne porcina podría superar a la de vacuno en /01/13 Quanto a produção de carne bovina dos Estados Unidos cairá nos próximos dois anos? Esta questão tem sido ponderada por várias frentes desde a seca de 2011 do Texas e Oklahoma, importantes estados produtores de gado. O que começou como uma situação séria nestes dois estados se disseminou por parte dos Estados Unidos e agora está impactando uma proporção maior ainda do rebanho bovino. Baseado nas condições finais das classificações de pastagens do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) para 2012, que foram divulgadas em 28 de outubro, estados com 40% ou mais de terras de pastagens em condições ruins ou muito ruins representaram 70,5% do rebanho de corte. Esse dado era de 46,1% em 30 de outubro de Somente 21,6% do rebanho residia em estados com 15

16 40% ou mais de terras de pastagens classificadas como em condição boa ou excelente. Isso se compara a 36,7% no ano anterior. O impacto não foi sentido apenas no rebanho. A liquidação de rebanho por meio do confinamento nos últimos dois anos deverá permanecer nos próximos meses. Já tinha sido observado o número relativamente grande de colocações de animais leves, direcionadas pelas condições ruins das pastagens de trigo. O mesmo deverá ser verdadeiro para dezembro. A quantidade de animais para reposição deverá ser baixa, devido à grande proporção de bezerros leves que já foram confinados. O CME Group acha que deve-se fazer nova revisão com relação à previsão dos níveis de produção de carne bovina em O gráfico abaixo mostra a previsão de produção do Centro de Informação de Comercialização de Gados (LMIC, sigla em inglês) de Denver. As mudanças trimestrais com relação ao ano anterior para 2013 são bastante amplas 4,5%, 4,7%, 3,7% e 6,3% para o primeiro ao último trimestre, respectivamente. Essa mudança de 6,3% é o maior declínio no trimestre com relação ao ano anterior desde o terceiro trimestre de 2004, quando a indústria estava se ajustando para menores exportações após o primeiro caso de encefalopatia espongiforme bovina (EEB) registrado em dezembro de Para encontrar um declínio anual no trimestre não associado com alguma forma de EEB, temos que voltar ao primeiro trimestre de 2001 (-7,1%) e para o segundo trimestre de 1987 (-8,1%). Além disso, as mudanças em 2013 estão apenas começando. As previsões do LMIC para 2014 em termos de produção trimestral são de mais quedas de 4,9%, 4,8%, 4,4% e 4,4% com relação a Somando isso, tem-se declínios em dois anos na produção trimestral de carne bovina de 9,2% no primeiro trimestre de 2014, 9,5% no segundo, 7,9% no terceiro e 10,4% no quarto. Para 2014, o LMIC prevê maior produção de carne suína do que bovina. A redução na produção de carne bovina e o crescimento na produção de carne suína em 2014 levará a uma produção de 10,66 milhões de toneladas de carne bovina e de 10,71 milhões de toneladas de carne suína. Essas mudanças foram previstas considerando um clima normal para a agricultura em 2013 e 2014, o que é uma suposição heroica. Porém, o fato de um grupo respeitado e conhecido como o LMIC prever uma produção maior de carne suína que de bovina nos Estados Unidos é espantoso. Porém, o consumo de carne bovina nos Estados Unidos continuará excedendo o de carne suína, uma vez que o setor de carne bovina exporta somente 10% da produção total, enquanto o setor de carne suína exporta 20% do total produzido. O consumo per capita previsto para carne bovina é de 23,99 quilos em 2013 e 22,77 quilos em Ambos serão recordes baixos. O consumo per capita de carne suína foi previsto em 19,1 e 19,3 quilos nesses dois anos, respectivamente. Esses dados ainda são maiores do que o menor valor registrado, de 17,4 quilos em 1976, mas estão em terceiro e quinto lugares dentre os mais baixos registrados. Esses dados de menores consumo de carne são direcionados mais pela oferta e por questões de custo, do que pela demanda. As reduções no consumo são direcionadas pela menor produção no caso da carne bovina e pelas maiores exportações no caso da carne suína. A produção de ambos os setores teria sido significantemente maior se os custos não tivessem aumentado tanto desde Os dados são do CME Grupo, publicados no site traduzidos e adaptados pela Equipe BeefPoint. VARIOS AUSTRALIA En 2012 los embarques hacia Rusia se retrotrajeron un 41 por ciento TheCattleSite News Desk 14 January Australian beef exports to Russia slowed throughout 2012, with total exports down 41 per cent on 2011, totalling 32,162 tonnes according to Meat and Livestock Australia. After two strong years for Australian beef shipments into the Russian market, 2012 saw a combination of factors contribute to a slower year. A significant depreciation in the Brazilian exchange rate, cheap product coming out of Paraguay, and resurgence in Australian manufacturing beef exports to the US manifested in reduced volumes to Russia. Although overall export volumes declined, the market for Australian beef can be broken into two distinct markets, chilled product and frozen product. The vast majority of beef shipments to Russia are frozen (97 per cent in 2012); with Australian beef largely used for further processing. This beef competes with South American product directly, with importers very price sensitive, leaving Australian product exposed to any price decreases from South American suppliers. High quality chilled beef, mostly going into high end steakhouses, has largely avoided the competitiveness issues associated with frozen beef. Australian chilled beef exports to Russia throughout 2012 totalled 1,109 tonnes, a nine per cent increase on 2011 and 11 per cent above the five year average of 998 tonnes. 16

17 Australian chilled product competes for the most part with US product in the high end steakhouse market. Russian imports of chilled US beef in 2012, January to September, totalled 816 tonnes, while imports from Australia for the same time period stood at 768 tonnes (Global Trade Atlas). Sheepmeat exports likewise avoided the competitiveness issues associated with frozen commodity beef, with overall shipments to Russia up 20 per cent in 2012 when compared year-on-year. Lamb exports increased 29 per cent, totalling 1,650 tonnes swt, while mutton volumes reached 3,024 tonnes swt, up 16 per cent year-on-year. Increased Australian domestic production, a reduction in Australian sheepmeat prices and limited competition when compared to beef within the market contributed to the increased volumes. Russia s recent succession to the World Trade Organisation (WTO) should ensure that market access (excluding technical issues) for beef and sheepmeat remains at least at stable levels over coming years. In 2013, the overall quota for frozen beef remains unchanged, at 530,000 tonnes. Australia has access to 407,000 tonnes of this frozen quota, shared with other WTO countries, while the US (60,000 tonnes), EU (60,000 tonnes) and Costa-Rica (3,000 tonnes) all have separate access to the frozen quota. The quota for chilled beef is set to increase in 2013, from 30,000 tonnes to 40,000 tonnes. The EU has access to 29,000 tonnes of this chilled quota, while access for other countries is set to increase from 1,000 tonnes to 11,000 tonnes. This will provide increased access for Australian chilled beef into the Russian market. Currently, chilled beef shipped to Russia outside of this quota and not classified as High Quality Beef, attract a 50 per cent tariff. High quality beef, currently defined as any beef entering Russia at greater than 8/kg, attracts a 15 per cent tariff, with most Australian chilled product entering under this arrangement. EMPRESARIAS JBS inauguró dos plantas en Mato Grosso (Brasil) Fonte: JBS, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint.Postado em 14/01/2013 O JBS inaugurou nesta segunda-feira (14/01/2013) mais duas unidades de abate e desossa em Mato Grosso. O início das atividades das plantas localizadas nos municípios de Pontes e Lacerda e Vila Rica segue o cronograma anunciado pela companhia no fim de 2012, que já previa a abertura de quatro frigoríficos no Brasil ao longo de Além das unidades mato-grossenses, entraram em operação no fim do ano passado as plantas de Rolim de Moura (RO) e Nova Andradina (MS), e até abril serão inauguradas as fábricas de Senador Canedo (GO) e Castelo dos Sonhos (PA). Pontes e Lacerda fica a 450 quilômetros a oeste de Cuiabá, em Mato Grosso. Com 42 mil habitantes, tendo um rebanho de aproximadamente 2 milhões de cabeças considerando municípios vizinhos. A planta tem capacidade para processar cabeças por dia. Em Vila Rica e região, o rebanho estimado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e estatísticas (IBGE) é de 835 mil animais. O município está localizado a quilômetros a nordeste de Cuiabá, próximo à divisa de Mato Grosso com os Estados de Tocantins e Pará. A planta terá capacidade para processar cabeças por dia. JBS proyecta faenar en sus plantas brasileñas 11 millones de cabezas en Facturación de 2013 alcanzó R$ millones Fonte: Portal DBO 14 de novembro, O Grupo JBS anunciou a ampliação da capacidade de abates com a abertura de seis novas unidades produtivas no Brasil até fevereiro de De acordo com Wesley Batista, presidente executivo da companhia, serão acrescentadas mais 3,3 milhões de cabeças ao processamento da indústria. Em 2012 vamos processar 1,3 milhão de cabeças a mais que no ano passado e prevemos mais 2 milhões no ano que vem, anunciou o executivo nesta quarta-feira, 14, durante evento em São Paulo. Com o incremento, o grupo deve somar 11,3 milhões de cabeças abatidas até o final de De acordo com Batista, atualmente a companhia abate 8 milhões de cabeças, volume que corresponde a 20% do total de bovinos abatidos no Brasil, estimado em 40 milhões de cabeças de gado. O desempenho elevará a participação do JBS Mercosul para 35% do total da receita da multinacional. O avanço nos abates será alcançado com as novas unidades, nas quais serão investidos R$ 150 milhões em capital de giro e que irão gerar 9,5 mil novos empregos diretos, segundo a companhia. A primeira será a de Rolim de Moura (RO), que voltará a operar na próxima segunda-feira, 19. No dia 3 de dezembro será a vez da unidade de Nova Andradina (MS). Em janeiro de 2013 serão reabertas as plantas de Pontes e Lacerda e Vila Rica, ambas em MT. Em fevereiro entrará em operação a unidade de Senador Canedo (GO) e em abril a unidade de Castelos dos Sonhos (PA). Resultados em

18 No acumulado do ano até setembro a JBS S.A registrou receita líquida de R$ 53,8 milhões, valor que supera em 20% o resultado obtido no mesmo período do ano passado. Para 2012, Batista prevê que a receita consolidada chegue a R$ 75 bilhões, 21% a mais que os R$ 62 bilhões de A JBS encerrou o terceiro trimestre de 2012 com uma receita líquida de R$ 19,4 bilhões, aumento de 24,4% sobre o 3º trimestre de O lucro líquido ajustado de R$ 495,4 milhões representa aumento de 132,7% sobre o segundo trimestre de 2012 e reverte o prejuízo de R$ 67,5 milhões registrado no mesmo período do ano passado. O Ebitda do trimestre ficou em R$ 1,38 bilhão, 36,1% superior ao segundo trimestre de 2012 e 75,2% maior que o Ebitda registrado no mesmo período do ano passado. Com isso, a margem Ebitda também subiu no terceiro trimestre para 7,1% ante 5,5% do segundo trimestre e 5,1% do mesmo período de Marfrig captó 600 millones de dólares Fonte: Marfrig, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint. 17/01/2013 O Marfrig informou em 16/jan a captação de uma nova emissão de títulos de crédito de longo prazo (bonds). O valor da emissão foi de U$ 600 milhões com vencimento em Julho de O objetivo da emissão visa melhorar o perfil do endividamento de longo prazo da Companhia. A emissão atraiu grandes gestores de recursos e investidores internacionais e a demanda pelo título ultrapassou em mais de 10 vezes o montante inicial, totalizando mais de U$ 3,5 bilhões. Acima de 90% das ordens foram oriundas da Europa e dos Estados Unidos. Os papéis foram emitidos com juros (cupom) de 9,875% ao ano, a serem pagos semestralmente. A realização de uma Oferta Pública de Ações de R$ 1,05 bilhão, concluída em dezembro de 2012, foi uma etapa importante no fortalecimento da estrutura de capital da Companhia, que permitiu a emissão dos bonds nas condições acima. Como consequência desse processo, merece registro o fato de que todos os bonds do Grupo Marfrig estão precificados hoje em patamar de um dígito, sinalizando a redução do custo da dívida da Companhia e a criação de valor para os seus acionistas. Este novo bonds recebeu a classificação de risco B+ da agência Standard & Poor s, B2 da Moody s e B+ da Fitch Ratings, em linha com as emissões anteriores. BRF anunció la compra del 49% de Federal Foods de Abu Dhabi (UEA). Fonte: BRF, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint. 17/01/2013 Nesta quarta-feira, 16/jan, a BRF anunciou a conclusão do negócio com a Federal Foods Limited (Federal Foods), de Abu Dhabi, Emirados Árabes Unidos, com valor final de US$ 37,1 milhões. A BRF terá o poder decisório em conformidade com o acordo de acionistas estabelecido e consolidará as Demonstrações Financeiras da Federal Foods. Em 04/out/12, a BRF havia anunciado oferta para aquisição, através de sua subsidiária na Áustria, de participação de 49% da Federal Foods. Esta aquisição está em linha com o plano estratégico da BRF de se internacionalizar acessando mercados locais, através de processamento e distribuição, fortalecendo as marcas da BRF e expandindo seu portfólio de produtos no Oriente Médio. Breeders & Packers Uruguay (BPU) está analizando costos para decidir si reanuda operaciones. + Por Juan Samuelle , Recién en los primeros días de la próxima semana se sabrá cuándo se reanudará la faena de bovinos en el frigorífico Breedes & Packers Uruguay (BPU), uno de los principales en el país, de los más modernos y que genera mayor empleo y producción para el mercado local y la exportación, instalado sobre la ruta 14 en el límite entre Durazno y Flores. Este jueves en un comunicado de prensa la compañía informó que en su momento BPU cerró la planta "para mantenimiento y reparaciones" y que dicho cierre se extendió debido a la falta de ganado y sus altos precios. La industria se ve privada de tener su retorno económico. Hoy por hoy las plantas no tienen beneficios económicos, se indicó en el texto remitido. Sobre la hora 18:30 de este jueves desde la empresa se informó a El Observador que se inició un análisis de costos, que se estima concluirá tras el fin de semana. Si los resultados son satisfactorios, vamos a recomenzar la producción la próxima semana a un nivel reducido. Luego convocaremos a nuestro personal de nuevo a la planta, en etapas, a medida que la producción aumente, se informó en el comunicado. La fuente durante el diálogo directo dijo no tener datos, al menos de momento, sobre cuánta gente trabaja en el frigorífico, cuánto personal está en el seguro de paro ni cuántos empleados se irán reintegrando a sus funciones probablemente desde la semana próxima. En el comunicado, sobre la coyuntura ganadera (ver el recuadro adjunto), se expresó que sin duda los productores deben recibir los mejores precios posibles, esto es un negocio. Y también (lo) necesitan como motivación para el mejor desempeño y el aumento del rodeo vacuno. Los precios de la carne deben 18

19 reflejar, por lo menos, los precios del ganado. De todas formas en esta economía recesiva, esto no es así. A este dilema se le suma el aumento de los precios en los servicios y salarios. Casi la mitad del mundo está en crisis financiera y los precios de los alimentos son críticos. La gente no puede acceder a comprar carne que hoy en día se ha transformado en un producto de lujo. En el comunicado se indicó además que Roberto Palma dejó de pertenecer a BPU por razones personales. 19