PROYECTO "LA VENDIMIA".

Transcripción

1 1 Reflexiones y Experiencias en Educación revistaclave21@gmail.com CEP de Villamartín. ISSN: PROYECTO "LA VENDIMIA". Autoría: Verónica González de los Santos, Olga Rodríguez López, Fco. Javier Torres Martínez, Gemma Cardenete Ropero, Carmen Eulalia Gutiérrez García, María Valle Porras Martín, María Luisa Rincón Piulestán, Polonia Vázquez Florido Temática: Educación Etapa: Educación Infantil Resumen: Este artículo desarrolla el primer proyecto realizado por un grupo de maestras y maestros de Educación Infantil, con inquietudes paralelas a los métodos editoriales, del CEIP La Marquesa de Jerez de la Frontera. El proyecto surge coincidiendo con las fiestas locales de la Vendimia de nuestra ciudad. Partiendo de la idea de que el entorno inmediato es una fuente de recursos educativos, pensamos que sería una buena oportunidad para que todos conociéramos la tradición vinícola, desde el proceso artesanal del cultivo de la uva hasta la producción y venta del vino. Nuestro objetivo como docentes, en este primer proyecto en común, no fue elaborar un gran proyecto, sino sentar las bases de un trabajo coordinado entre docentes con diversidad de criterios pedagógicos, y comenzar una andadura conjunta basada en los proyectos de trabajo en Educación Infantil. Palabras clave: Cepa, parra, uva, vendimia, tijeras de podar, espuerta, vendimiador, bodega, prensa, fermentación, bota, mosto, vino, venenciador, venencia, catavino.

2 2 1. CÓMO EMPEZÓ TODO? Esta historia comienza el 1 de Septiembre de este curso, cuando seis docentes de Educación Infantil llegan a nuestro cole, CEIP La Marquesa de Jerez, y se encuentran con unos libros determinados para trabajar. Desde este momento, comienzan a encontrarse indispuestos. Les salen salpullidos por todo el cuerpo, tienen un dolor terrible de cabeza, se les cae el pelo, sufren dolor de estómago, se quedan sin voz, y así pasaron varios días hasta que empezaron a pensar y pensar y llegaron a la conclusión que estaban bajo el hechizo de la editorial. Y es que estos docentes sabían que aunque los libros ya los habían comprado nuestros papás y mamás y teníamos que hacerlos, podían iniciar entre todos algo diferente. Fueron a la biblioteca, buscaron en internet, preguntaron a otros maestros, leyeron muchas revistas y artículos de educación, y con todo lo que habían averiguado decidieron que lo más adecuado en estos momentos era realizar proyectos relacionados con el entorno de nuestra ciudad, donde nosotros el alumnado y nuestras familias teníamos mucho que aportar. Estaban locos de remate! Vaya maestros han llegado! Y se van a quedar para mucho tiempo? Oíamos por los pasillos y saliendo del cole Pero no estaban solos. Tenían dos grandes referentes. Por un lado, D. Francisco Pozuelo, profesor de la Universidad de Huelva, y por otro Dña. Blanca Aguilar, maestra de Educación Infantil y autora de varias publicaciones. Nuestros docentes se reunían y reunían, pues apenas se conocían, pero tenían mucha ilusión y entre tanto intercambio de ideas, búsqueda de información, correos electrónicos, surgió nuestro primer proyecto y lo contamos continuación. 2. PREPARADOS, LISTOS, YA 2.1. Recibimos una carta en el aula: Una mañana estábamos realizando la asamblea y llegó el portero del cole escondido tras una gran caja de cartón. Nos traía un paquete con un sobre donde encontramos una carta. De quién sería la carta? Qué habría dentro de la caja? El docente nos leyó la carta y cuál fue nuestra sorpresa cuando descubrimos que necesitaban nuestra ayuda, pues la veleta más grande del mundo, la veleta de la bodega jerezana Gonzalez Byass, había desaparecido aquella noche y ni el perro bodeguero ni los ratones la habían encontrado. Abrimos la caja y allí hallamos una serie de objetos relacionados con la bodega y el mundo del vino: tijeras de podar, sombrero de vendimiador, dibujos del proceso del vino, botella de vino de Tío Pepe, venencia,

3 Para qué serviría todo aquello?: Iniciamos una lluvia de ideas y el docente fue apuntando todo en un papel y así cada uno de nosotros fue explicando lo que sabía sobre la vendimia y los vinos. Pero qué queríamos aprender sobre el mundo del vino? Una vez que recogimos todas las opiniones y el docente las leyó, fuimos haciendo preguntas sobre las inquietudes que nosotros teníamos sobre esta temática. El docente continuaba apuntando en otro papel todas las preguntas y si faltaba alguna que consideraba importante nos preguntaba por si alguno se había despistado Pedimos ayuda a las familias: Era viernes y teníamos por delante un gran desafío que teníamos que resolver, así que necesitábamos que alguien nos ayudara durante el fin de semana, pero quién? Las mamás y papás. Pero nos íbamos a acordar de pedir ayuda? Probablemente se nos iba a olvidar porque hasta las 14.00h quedaba mucho tiempo. Cómo acordarnos? Escribiendo una carta, pero nosotros no sabíamos escribir como los mayores. El docente nos animó a escribirla como supiésemos. Entre todos decidimos qué íbamos a escribir y sería nuestra primera producción escrita. Y por su parte, el docente se aseguró que la información llegara a nuestras familias Montamos el rincón de la vendimia: A partir del siguiente lunes, empezamos a llevar al aula todo aquello que habíamos encontrado: utensilios, cuentos, libros, folletos publicitarios, etiquetas, noticias de periódico, Cada uno expusimos al resto de compañeros y compañeras lo que habíamos traído y el docente nos ayudó destacando las ideas más importantes, haciendo preguntas, colgándolo en el tablón, dejándolo en el rincón,

4 Desarrollamos nuestras inteligencias múltiples: La vendimia también llegó a los rincones de nuestra aula. De esta manera en el rincón de la oficina de la seño: Realizamos un libro de la vendimia, donde tuvimos que colorear y escribir las fases del proceso vinícola.

5 5 Decoramos un cartel de la fiesta de la vendimia con playmays, goma eva, ceras blandas,... Hicimos fichas de lectoescritura relacionadas con el vocabulario básico: conciencia fonológica, contar las letras, encontramos la primera letra, buscamos la última, rodeamos las palabras relacionadas con la vendimia,

6 6 Coloreamos y ordenamos una secuencia temporal. Completamos los cuadros "El Otoño" de Goya y "El Dios Baco" de Caravaggio y comparamos la vendimia de Jerez con la del antiguo Egipto. En el rincón de las construcciones: clasificamos la uva, hicimos series, jugamos al dominó de la vendimia, realizamos una receta de cocina (brocheta de uva y queso) y nos la comimos. Umm qué rico!

7 7 Y también realizamos fichas y jugamos al juego de las peticiones para decorar el racimo de uvas. En el rincón de la biblioteca: Leímos cuentos sobre la vendimia. Aprendimos poesías y adivinanzas relacionadas con la temática. Asociamos imagen-palabra con vocabulario básico del proyecto. Observamos imágenes de nuestra ciudad relacionadas con la vendimia y el vino: botas decoradas, veleta Gonzalez Byass, rotonda de la venencia, rotonda de las viñas, cascos de diferentes bodegas, el toro de Osborne, Buscamos noticias en el periódico relacionadas con nuestro proyecto. Identificamos productos relacionados con la vendimia en folletos de publicidad.

8 8 En el rincón del juego simbólico: Nos disfrazamos de vendimiadoras y vendimiadores. Pisamos la uva e hicimos mosto. En la sala de psicomotricidad cantamos y dramatizamos danzas de la pisa de la uva:

9 9 En el cole se iba a celebrar la fiesta de otoño y nosotros queríamos ir disfrazados de racimos de uva, así que nos pusimos manos a la obra y realizamos un taller de plástica, con ayuda de las mamás. Visita de un experto al centro: Un día el docente nos dijo que teníamos que ir a la sala de psicomotricidad porque alguien nos estaba esperando. Qué sorpresa! Un venenciador había llegado a nuestro cole nos dejará probar el fino de Jerez?

10 10 Y como ya habíamos aprendido mucho, estábamos preparados para visitar la viñaescuela. Pero antes tuvimos que planificar la salida. En asamblea, decidimos dónde íbamos a ir y todo aquello que era necesario para muestra salida del cole. Desde la autorización de nuestras familias hasta concretar con el autobús el día y la hora de la salida. Cuando ya estaba todo preparado elegimos a nuestro compañero o compañera de viaje y los asientos que ocuparíamos. En la salida nos lo pasamos muy bien. Vimos un trocito de un documental sobre Jerez y su tradición bodeguera, desayunamos, bailamos, jugamos a disfrazarnos, nos sentamos en la báscula de los camiones, visitamos una bodega por dentro, recolectamos uva, Gracias a nuestras familias, a Vero, la maestra de PT, a José María, el monitor de educación espacial y al Equipo Directivo de nuestro cole por confiar en estos docentes y enseñarnos a disfrutar de nuestra etapa educativa.

11 11 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS: BLANCA ALICIA AGUILAR LIÉBANA. Construir, jugar y compartir. Jaén: Enfoques educativos, BLANCA ALICIA AGUILAR LIÉBANA. Historia pedagógica. Ed. Anaya. Madrid, CSIF Andalucía. Revista digital "INNOVACIÓN Y EXPERIENCIAS EDUCATIVAS Nº 13 DICIEMBRE 2008, EL RACIMO DE UVAS". CP Felix Grande (Castilla-La Mancha): CEIP La Leala (Benalmádena) : CP Santa Bárbara (Castilla y León) "CANCIONES Y POESÍAS": CEIP Los Ríos (Granada): Proyecto de Investigación "La Vendimia": CEIP Los Ríos (Granada): Conferencia "La Vendimia": v=sqfhxh-pgtq&list=uuogk6yz_hqqwilfjihe5azw&index=29&feature=plcp Verónica González de los Santos Olga Rodríguez López Fco. Javier Torres Martínez Gemma Cardenete Ropero Carmen Eulalia Gutiérrez García María Valle Porras Martín María Luisa Rincón Piulestán Polonia Vázquez Florido Docentes del CEIP La Marquesa de Jerez de la Frontera (Cádiz) Correo electrónico: edu@juntadeandalucia.es Teléfono de contacto: Esta obra está bajo una licencia Creative Commons. Los textos aquí publicados puede copiarlos, distribuirlos y comunicarlos públicamente siempre que cite la autoría y a clavexxi, no los utilice para fines comerciales y no haga con ellos obra derivada.