El establecimiento de Brássicas forrajeras ha tenido cada vez más popularidad entre los productores.

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2 El establecimiento de Brássicas forrajeras ha tenido cada vez más popularidad entre los productores. Se estima que la temporada pasada se sembraron cerca de Ha. En NZ se siembran sobre Ha.

3 Por que sembrar Brássicas?? Son utilizadas tanto para aportar forraje suplementario en verano otoño; invierno, como para mejorar el suelo, siendo buena opción de precultivo.

5 Que especies hay?? Nabo forrajero, Coles, Rutabagas y Raps de la misma familia de plantas (Brassicaceae)

Dosis de siembra - Sembradora tubos sueltos, al voleo con tolva,

6 Fecha de siembra Región De Los Ríos y Los Lagos Primavera: Oct-Nov; T >9 C ; ideal Con riego Otoño: Fines de febrero - 10 marzo Método y Dosis de siembra - Sembradora tubos sueltos, al voleo con tolva, trebolera, a mano... - Recomendaciones entre 1,0-5 kg/ha (depend. especie)

7 Fertilización. Una buena fertilidad del suelo es necesaria para obtener un buen rendimiento. Elegir potreros con ph >5,6 Evitar el contacto de la semilla con los fertilizantes (N, K). Utilizar nitrógeno de fuentes amoniacales para disminuir el riesgo de intoxicaciones por nitratos. ( U-N ha -1 ), Parcializado. Los requerimientos de fósforo y potasio son similares a los de cereales de grano pequeño. Boro y azufre** deberán ser considerados en la mezcla de siembra.

Utilizar nitrógeno de fuentes amoniacales para disminuir el riesgo de intoxicaciones por nitratos.

8 Elección de la especie y variedad a sembrar Los cultivares (e híbridos) varían en: Relación H:R, nutrientes, forma y tamaño de la raíz, resistencia a enfermedades, palatabilidad, ploidía y precocidad. Origen NZ y Europa

9 POTENCIAL DE PRODUCCION - La información nacional publicada es escasa. -Mediciones en campos de la zona, han dado rendimientos entre 6 a 20 ton MS /ha con nabos. - 5 a 9 ton MS /ha en raps de otoño. - 7 a 18 ton MS /ha en Coles

10 Control de malezas

11 No hay muchas alternativas registradas en Chile. Ideal un buen barbecho químico con glifosato Existen opciones de Pre siembra, Post Siembra- Pre emergencia temp y Post emergentes: CUANDO??: 2 pares de hojas verdaderas GRAMÍNEAS...EVALUAR...

opciones de Pre siembra, Post Siembra- Pre emergencia temp

12 COMPOSICION NUTRICIONAL

13 Las Brássicas pueden suministrar un gran volumen y calidad de alimento en los meses de verano, fines de otoño e invierno. Es muy dependiente de la proporción de hojas, raíz y tallos, generalmente (muy variable; especie, variedad, dosis de siembra, uso de N, época de cosecha, etc.) y estado sanitario

Es muy dependiente de la proporción de hojas, raíz y tallos, generalmente

14 Composición nutricional nabo, rutabagas y col forrajera, X Región. Especie MS % PC % FDN % EM Mcal/kg Nabo Rutabagas Col FC <25% Col FC >25% Fuente: Manuel de composición de alimentos para el ganado bovino. Consorcio Lechero, Ee % Ca % P % Mg %

04 22.78 2.91 0.40 0.35 0.26 0.11 Col FC <25% Col FC >25% 12.71 14.42 36.50 2.71-0.82 0.25-13.78 13.

15 Limitantes... El contenido de proteína puede ser, una limitante para satisfacer las necesidades de vacas lecheras en lactancia (materiales sobremaduros). - Uso estratégico del N. (NH 4+ ) - Suplementación con fuentes proteicas (soja, afrecho de raps, lupino, etc.) - Bajo aporte de fibra. (Suministrar fardos, ensilaje u otro forraje tosco). - Bajo contenido de MS.

vacas lecheras en lactancia (materiales sobremaduros). - Uso estratégico del N.

16 - Brassicas forrajeras en general: adecuado aporte de macronutrientes (Bovinos y Ovinos). Altas en Ca, K y S. ; Bajas en P. -Tienden a ser bajas en algunos micronutrientes, especialmente: I, Cu y Se (Westwood & Dumbleton, 2003) - Suplementación mineral!

17 Como pastorear las Brassicas -Elegir el lado mas largo del potrero -Dar franjas largas y delgadas -Cambiar cerco 2 o más veces en el día -Usar el potrero por dos lados o desde el centro - Dejar una franja dentro del potrero y sembrarla P.Ej. con avena.

veces en el día -Usar el potrero por dos lados o desde el

18 ADAPTACIÓN AL CONSUMO DE BRASSICAS - Comenzar a usar dos semanas antes. - Para evitar trastornos digestivos (por los altos CHO s fermentables), las vacas deben ser ingresadas gradualmente al cultivo Disponibilidad inicial de 2 kg MS/vaca/día, aumentando la disponibilidad en 0,5 kg MS cada dos días, hasta completar un máximo de 5-6 kg de MS por vaca al día 12

ser ingresadas gradualmente al cultivo Disponibilidad inicial de 2 kg MS/vaca/día,

19 - Dejar las vacas pastorear por períodos cortos de tiempo los primeros días (1 hora). - Ingresar las vacas llenas durante el período de adaptación. - Utilizar las Brássicas forrajeras como parte de una dieta balanceada. - 1/3 dieta vacas ordeña. - ½- ¾ dieta vacas secas, vaquillas y novillos.

EFICIENCIA DE UTILIZACION Con el pastoreo, pueden haber considerables pérdidas por pisoteo y bosteo, especialmente si se ofrecen mas de 5 kg MS/vaca/ día.

20 EFICIENCIA DE UTILIZACION Con el pastoreo, pueden haber considerables pérdidas por pisoteo y bosteo, especialmente si se ofrecen mas de 5 kg MS/vaca/ día. Las pérdidas pueden ser mayores cuando se pastorean durante lluvias fuertes. El desperdicio es menor cuando los animales tienen acceso a una franja larga, pero delgada del cultivo.

Las pérdidas pueden ser mayores cuando se pastorean durante lluvias fuertes.

21 Algunos problemas digestivos (y otros problemas de salud) causados por los nabos y otras Brássicas son más probables de ocurrir cuando se suministran en exceso. Importante limitar tanto la cantidad que uno suministra y el tiempo de pastoreo. Como ya se mencionó la cantidad máxima a suministrar no debe ser mayor a 5-7 kg MS/vaca/ día, lo que debería ser pastoreado en alrededor de 3 horas.

22 - La vacas lecheras pueden perder condición si consumen nabos y les falta aporte de la pradera. - Puede haber problemas como fotosensibilidad, meteorismo, hemoglobinuria, envenenamiento por NO 3- /NO 2-, asfixia. - Def. I por glucosinolatos, hemoglobinuria por SMCO, Más frecuente con coles (Moate et al., 1996). - Pueden ocurrir problemas, pero son poco habituales LIMITAR EL CONSUMO...

23 Costo por kilo de MS Tabla de costos según rendimiento obtenido Rdto. Nabo 90% Ef $/kg MS Rdto. Nabo hoja y Raps 80% Ef $/kg MS Rdto. Col 75% Ef $/kg MS

24 Cuánto siembro? Tabla de superficie requerida según animales (Ejemplo: vacas lecheras pastoreando nabos en verano y un rendimiento de 10 t MS/ha y 90% Ef) Nº Vacas Consumo MV/a/d 50 kg 50 kg 50 kg 50 kg 50 kg Consumo MS/a/d 5,5 kg 5,5 kg 5,5 kg 5,5 kg 5,5 kg Inicio 02-ene 02-ene 02-ene 02-ene 02-ene Termino 15-mar 15-mar 15-mar 15-mar 15-mar Nº dias días/ha Sup. Requerida (Ha) 2,0 4,0 5,9 7,9 9,9

Palabras finales Para concluir se puede mencionar que las Brássicas forrajeras son una interesante alternativa para los productores de leche y carne de la zona sur del país.

25 Palabras finales Para concluir se puede mencionar que las Brássicas forrajeras son una interesante alternativa para los productores de leche y carne de la zona sur del país. Asegurando una fecha de siembra oportuna, buenas prácticas del cultivo y un posterior manejo del pastoreo, se puede obtener un interesante volumen de forraje en corto tiempo y de alta calidad.

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