Instituto Nacional de Estadísticas Chile. Producción Pecuaria

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1 Instituto Nacional de Estadísticas Chile Producción Pecuaria AÑO

2 Créditos 2 PRODUCCIÓN PECUARIA AÑO Período de la Información Publicación Semestral, Fecha de Publicación: 31 de mayo de 2012 Instituto Nacional de Estadísticas Subdirección de Operaciones; Departamento de Estadísticas Agropecuarias; Departamento de Comunicaciones e Imagen Corporativa; Profesional Responsable: Héctor Velis Miranda: hector.velis@ine.cl Dirección: Paseo Bulnes 418, Fono: (56 2) Fax: ; Casilla de Correo 498 Correo 3; Sitio Web: Correo Electrónico: ine@ine.cl; Santiago Chile ISBN:

3 Índice Presentación...7 Producción De Carne...10 Carne Bovina...11 Carne Ovina...21 Carne Porcina...24 Carne De Ave...29 Otras Carnes...33 Total Carnes...34 Producción De Cecinas...37 Producción De Leche...38 Resumen...49 ÍNDICE DE CUADROS PRODUCCIÓN DE CARNE CARNE BOVINA 1 Beneficio y producción de carne en vara de ganado bovino, Beneficio de ganado bovino por categorías, Producción de carne en vara de ganado bovino por categorías, Producción mensual de carne en vara bovina, Precio real de carne bovina según nivel de comercialización, Existencias de ganado bovino 1997, 2007 y Ganado bovino rematado en las ferias, Transacciones nominales de ganado bovino en ferias, según región, Exportación de carne bovina, Importación de carne bovina, Consumo unitario aparente de carne bovina, CARNE OVINA 12 Beneficio y producción de carne en vara de ganado ovino, Variación de la existencia de ganado ovino, según región y provincia, Exportación de carne ovina,

4 15 Consumo unitario aparente de carne ovina, CARNE PORCINA 16 Beneficio y producción de carne en vara de cerdo, Existencias censales de ganado porcino, Evolución de los precios de la carne de cerdo, Comercio exterior de carne de cerdo, Consumo unitario aparente de carne porcina, CARNE DE AVE 21 Producción de carne en vara de aves, Precio real de broiler vivo y faenado, Exportación de carne de ave, Consumo unitario aparente de carne de ave, OTRAS CARNES 25 Beneficio y producción de carne equina en vara, Beneficio y producción de carne caprina en vara, TOTAL CARNES 27 Producción total nacional de carne en vara, Variación de la oferta nacional de carne en vara según especie, 2011/ Consumo unitario aparente de carne total, CECINAS 30 Producción nacional de cecinas, PRODUCCIÓN DE LECHE Recepción de leche en plantas industriales a nivel nacional, Recepción industrial de leche y número de plantas según región, Recepción de leche según empresa, Elaboración de productos lácteos por industria láctea mayor,

5 35 Evolución del precio promedio real ponderado de leche al productor, Comercio exterior de productos lácteos, Importación de productos lácteos por tipo, Importación de productos lácteos por país de origen, Exportación de productos lácteos por tipo, Exportación de productos lácteos por país de destino, Consumo unitario aparente de leche, ÍNDICE DE GRÁFICOS Beneficio de ganado bovino, Composición del beneficio de ganado bovino, Composición de la producción de carne bovina en vara, Producción mensual de carne en vara de bovinos, Precios reales a productor y al por mayor de novillo, Existencia censal de ganado bovino según región, Origen de las importaciones según valor, Origen de las importaciones según valor, Consumo unitario aparente de carne bovina, Producción de carne en vara ovina, Existencias ovinas según región, Producción de carne en vara porcina, Existencias porcinas según región, Evolución de los precios reales de la carne de cerdo, Exportación de carne de cerdo en volumen, Consumo unitario aparente de carne porcina, Evolución de la producción de carne de ave, Distribución de la producción de carne de ave, Evolución de los precios reales de broiler vivo y faenado, Evolución de los montos exportados de carne de ave, Consumo unitario aparente de carne de ave, Producción total de carne en vara, Composición relativa del consumo unitario aparente de carne total,

6 Evolución del consumo unitario aparente de algunos tipos de carne, Elaboración total de cecinas, Recepción de leche en plantas industriales a nivel nacional...38 Participación regional en la recepción industrial de leche, 2011l...39 Recepción de leche, según empresa, Recepción de leche, según empresa, Evolución precio real de la leche a productor, promedio nacional anual, Precio internacional de leche en polvo descremada y mantequilla Composición del valor de la importación de productos lácteos, Origen de las importaciones lácteas según monto, Composición del valor de las exportaciones de productos lácteos, Destino de las exportaciones lácteas según monto, Evolución del consumo unitario aparente de leche, ANEXOS...51 Glosario...53 Simbología y abreviación...55 Ficha Técnica...57 Direcciones regionales y provinciales del INE

7 PresentaciónEl presente estudio recopila la información relativa a la evolución de los diferentes rubros pecuarios en el último sexenio ( ) y presenta las perspectivas de producción, comercio exterior y consumo per cápita de carnes, cecinas y leche para el año Las principales variables contenidas en el estudio tienen relación con producción, existencias, precios, comercio exterior y consumo. Las estimaciones sobre consumo per cápita se han calculado a partir de las proyecciones del Censo de Población del año Las fuentes de información corresponden a estadísticas propias del Instituto (Encuestas de Mataderos, Ferias de Ganado, Criaderos Avícolas, Criaderos de Cerdos, Industria Cecinera, Ganado Bovino, Ganado Ovino, Censo Agropecuario, Índices de Precios) y de otras fuentes (Odepa, Banco Central de Chile, Servicio Nacional de Aduanas, etc.). Además, incluye antecedentes obtenidos en comunicaciones personales con ganaderos, industriales, poderes compradores, especialistas, autoridades del sector y asociaciones de productores. Francisco Labbé Opazo Director Nacional Instituto Nacional de Estadísticas Instituto Nacional de Estadísticas Chile 7

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9 PRODUCCIÓN DE CARNE

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11 CARNE BOVINA En el año 2011 el beneficio de ganado bovino disminuyó 11,5%, en tanto que su producción de carne en vara también experimentó una merma de 9,4%, respecto del año anterior. CUADRO Nº 1: BENEFICIO Y PRODUCCIÓN DE CARNE EN VARA DE GANADO BOVINO FUENTE: INE Año Beneficio (cabezas) Variación (%) Carne en Vara (ton) Variación (%) , , , , , , , , , , , ,4 Beneficio de ganado bovino, MILES DE CABEZAS AÑOS La estructura del beneficio y de la producción de carne en vara, de acuerdo a las diferentes categorías de ganado bovino, se presenta en los cuadros 2 y 3, donde llama la atención la disminución - en términos absolutos y relativos - del beneficio de hembras. También destaca el aumento de la participación relativa de los novillos en el beneficio total, desde 47,0% en 2009, a 52,7% en Lo anterior confirma que el rubro bovino atraviesa por una fase de retención de vientres y por ende, las existencias debieran experimentar una recuperación a partir de

12 CUADRO Nº 2: BENEFICIO DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍAS (CABEZAS) FUENTE: INE Año Novillos Vacas Bueyes Toros y Torunos Vaquillas Terneros y Terneras Composición del beneficio de ganado bovino (%), VACAS VAQUILLAS 16,7% 24,1% OTROS 6,5% NOVILLOS 52,7% 2010 VACAS VAQUILLAS 18,2% 25,4% OTROS 7,0% NOVILLOS 49,4% 12

13 CUADRO Nº 3: PRODUCCIÓN DE CARNE EN VARA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍAS (TONELADAS) FUENTE: INE Año Novillos Vacas Bueyes Toros y Torunos Vaquillas Terneros y Terneras Composición de la producción de carne bovina en vara (%), VAQUILLAS 14,0% 2011 OTROS 8,6% VACAS 24,1% 22,6% 54,8% NOVILLOS VAQUILLAS 15,2% 2010 OTROS 9,1% VACAS 24,1% 51,6% NOVILLOS 13

14 CUADRO Nº 4 PRODUCCIÓN MENSUAL DE CARNE EN VARA BOVINA (MILES DE TONELADAS) MES Total Anual 237,6 241,7 240,3 209,9 210,7 191,0 Variación (%) 10,2 1,7-0,6-12,7 0,2-9,4 Variación 2011/2010 (%) Enero 17,2 18,8 20,8 18,8 16,4 14,4-12,2 Febrero 18,6 18,3 21,1 17,9 16,9 14,7-13,0 Marzo 24,5 22,7 19,0 19,1 17,1 19,3 12,9 Abril 20,0 20,3 21,8 16,9 18,2 14,6-19,8 Mayo 22,5 21,6 22,5 15,7 19,8 17,2-13,1 Junio 18,9 20,1 21,5 18,4 19,0 15,9-16,3 Julio 16,9 19,0 21,6 19,0 18,2 15,3-15,9 Agosto 23,2 21,6 19,7 17,3 18,5 16,5-10,8 Septiembre 19,1 17,0 17,1 14,9 15,8 14,2-10,1 Octubre 18,6 20,2 16,3 16,8 15,5 14,7-5,2 Noviembre 18,4 19,6 17,5 16,4 17,2 16,6-3,5 Diciembre 19,7 22,5 21,4 18,7 17,7 17,5-3,3 FUENTE: INE Producción mensual de carne en vara de bovinos, MILES DE TONELADAS E F M A M J J A S O N D MESES 14

15 CUADRO Nº 5: PRECIO REAL DE CARNE BOVINA SEGÚN NIVEL DE COMERCIALIZACIÓN ($/KILOGRAMO S/IVA, EN MONEDA DE ENERO 2012) Año Precio a productor Novillo Precio al por mayor Carne en vara de Novillo Categoría V FUENTE: Feria Tattersall de Santiago, Odepa. Precios reales a productor y al por mayor de novillo, (moneda enero 2012 s/iva ) 2400 PESOS POR KILO A PRODUCTOR AL POR MAYOR AÑOS 15

16 En cuanto a las existencias de ganado bovino, la ejecución en el año 2007 del VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal permitió establecer para el país una dotación de cabezas, las cuales se concentraban geográficamente en la zona sur, siendo la Región de Los Lagos la de mayor relevancia con una participación del 27,9%. Le siguen en importancia las regiones de La Araucanía y de Los Ríos, con 17,9% y 16,6%, respectivamente. Existencia censal de ganado de bovino según región (%), marzo 2007 BIOBÍO 12,1% MAULE 7% LOS RÍOS 16,6% 27,9% LOS LAGOS LA ARAUCANÍA 17,9% 18,5% RESTO Cabe recordar que en el Censo anterior, efectuado en el año 1997, se detectó un total de 4,1 millones de cabezas, igualmente concentradas en la zona sur del país. Se estima que a inicios del año 2012 las existencias bovinas se aproximarían a unos 3,2 millones de cabezas. 16

17 CUADRO Nº 6: EXISTENCIAS DE GANADO BOVINO 1997, 2007 Y 2011 VI Censo 1997 VII Censo 2007 Estimación 2011 /a Variación Región Existencias Existencias Existencias 2011/2007 Miles de cabezas % Miles de cabezas % Miles de cabezas % % Total 4.098,5 100, ,7 100, ,2 100,0-14,4 Arica y Parinacota 3,9 0,1 2,3 0,1 2,3 0,1 0,0 Tarapacá 0,7 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 Antofagasta 0,5 0,0 0,3 0,0 0,3 0,0 0,0 Atacama 6,6 0,2 7,1 0,2 6,2 0,2-12,0 Coquimbo 38,8 0,9 41,3 1,1 35,1 1,1-15,0 Valparaíso 131,7 3,2 107,7 2,8 86,2 2,7-20,0 Metropolitana 164,0 4,0 108,4 2,9 81,3 2,5-25,0 O'Higgins 156,0 3,8 89,0 2,3 75,7 2,3-15,0 Maule 367,5 9,0 265,8 7,0 186,1 5,7-30,0 Biobío 550,4 13,4 459,2 12,1 367,4 11,3-20,0 La Araucanía 784,3 19,1 678,0 17,9 576,3 17,8-15,0 Los Ríos 599,0 14,6 629,4 16,6 560,2 17,3-11,0 Los Lagos 1.002,6 24, ,2 27,9 973,5 30,0-8,0 Aysén 168,8 4,1 199,3 5,3 171,4 5,3-14,0 Magallanes y La Antártica 137,7 3,3 143,6 3,8 122,1 3,8-15,0 VI Censo Nacional Agropecuario VII Censo Nacional Agropecuario a Estimación INE basada en datos preliminares Encuesta Bovina FUENTE: INE En cuanto a las estadísticas de remate de ganado bovino en ferias, durante 2011 el número de cabezas transadas experimentó, por quinto año consecutivo, un retroceso anual, esta vez de 1,9%. Esta cifra no considera las transacciones que las ferias realizan en privado. Por su parte, en 2011 se transó en remates un monto total de $ millones nominales, lo que representa un significativo incremento anual de 18,6%. CUADRO Nº 7: GANADO BOVINO REMATADO EN LAS FERIAS FUENTE: INE Año Remate (cabezas) Variación (%) , , , , , ,9 17

18 CUADRO Nº 8: TRANSACCIONES NOMINALES DE GANADO BOVINO, EN FERIAS, SEGÚN REGIÓN Región Transacciones, 2011 (millones $ nominales) Total Al peso A la vista Total , , ,2 Valparaíso 8.330, ,0 138,0 Metropolitana , ,2 60,1 O'Higgins 4.160, ,2 447,5 Maule , , ,4 Biobío , , ,9 La Araucanía , ,3 366,9 Los Ríos , ,4 23,6 Los Lagos , ,1 34,4 Aysén 8.698, ,3 27,4 FUENTE: INE En el año 2011 los envíos al exterior redujeron su volumen en 17,8%, totalizando toneladas. En cuanto al valor de las exportaciones también disminuyó, 12,2%, sumando US$ 30,3 millones FOB. En 2011, los principales compradores, de acuerdo al valor exportado, fueron Alemania (47,2%); EE.UU. (13,2%); Israel (10,9%); Cuba (6,9%); Reino Unido (4,3%); y España (3,6%), existiendo una veintena de países más. CUADRO Nº 9: EXPORTACIÓN DE CARNE BOVINA Año FUENTE: Odepa Volumen (toneladas) Variación (%) Valor (millones US$ FOB) Variación (%) ,1 26,7-50, ,9 33,2 24, ,2 32,1-3, ,3 24,3-24, ,6 34,5 42, ,8 30,3-12,2 Por otra parte, durante el año 2011 el volumen de las compras de carne bovina en el exterior cayó 5,7%, totalizando toneladas, lo que corresponde al 50% del consumo nacional, aproximadamente. Los montos pagados crecieron, en 11,7%, correspondientes a US$779,6 millones CIF. Las internaciones están conformadas por toneladas de carne refrigerada (US$ 754,0 millones) y toneladas de carne congelada (US$ 25,6 millones). Los países de origen son Paraguay, con una participación en valor de 35,3%; Brasil (26,8%); Argentina (17,2%); Uruguay (7,4%); Australia (10,8%); y EE.UU. (2,5%). 18

19 CUADRO Nº 10: IMPORTACIÓN DE CARNE BOVINA Año FUENTE: Odepa Volumen (ton) Variación (%) Valor (millones US$) Variación (%) ,9 309,4-10, ,8 356,7 15, ,0 432,6 21, ,0 446,0 3, ,0 698,2 56, ,7 779,6 11,7 Origen de las importaciones según valor, AUSTRALIA 10,8% EE.UU 2,5% ARGENTINA 17,2% PARAGUAY 35,3% URUGUAY 7,4% 26,8% BRASIL AUSTRALIA 3,1% 2010 EE.UU 0,8% ARGENTINA 12,6% URUGUAY 7,2% PARAGUAY 61,9% 14,4% BRASIL 19

20 CUADRO Nº 11: CONSUMO UNITARIO APARENTE DE CARNE BOVINA Año FUENTE: INE Consumo (Kilogramos/habitante) ,7-11, ,5 8, ,0-6, ,4 1, ,6 5, ,8-7,6 Variación anual (%) Consumo unitario aparente de carne bovina, KG POR HABITANTE AÑOS Se estima que en el año 2012 la producción de carne bovina disminuiría en una cifra cercana a 6%, totalizando alrededor de 180 mil toneladas. Nuestras compras en el exterior crecerían y las exportaciones se contraerían. Los precios continuarían en un elevado nivel y el consumo unitario se acercaría a los 21 kilogramos. 20

21 CARNE OVINA Durante el año 2011, tanto el beneficio como la producción de carne ovina en vara aumentaron en relación al año anterior en 3,2% y 6,0%, respectivamente. CUADRO Nº 12: BENEFICIO Y PRODUCCIÓN DE CARNE EN VARA DE GANADO OVINO AÑO Beneficio (cabezas) Variación (%) Carne en Vara (ton) Variación (%) , , , , , , , , , , , ,0 FUENTE: INE Producción de carne en vara ovina, ,0 MILES DE TONELADAS 9,0 6,0 3, AÑOS 21

22 Los resultados del VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal informaron un leve aumento de las existencias ovinas, desde 3,7 millones de cabezas en el año 1997 (VI Censo) a 3,9 millones en Sin embargo, en el año 2010 el INE efectuó una investigación estadística de este subsector entre las regiones de O Higgins y Magallanes, que abordó no sólo las existencias, sino que también aspectos de manejo, producción, infraestructura, entre otros. Sus resultados confirmaron un retroceso en las existencias ovinas, que a nivel nacional podrían totalizar en 2010 unos 3,4 millones de cabezas. CUADRO Nº 13: VARIACIÓN DE LA EXISTENCIA DE GANADO OVINO, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA Y 2010 REGIÓN/PROVINCIA Existencias de ganado ovino (número de cabezas) /1 Año Variación 2010/2007 (%) Total ,1 O'Higgins ,5 Maule ,9 Biobío ,2 La Araucanía ,7 Los Ríos ,9 Los Lagos ,2 Aysén ,5 Magallanes y La Antártica ,3 1 En ovejerías con rebaños de 60 y más cabezas FUENTE: INE Existencias ovinas según región, marzo 2007 RESTO MAGALLANES Y LA ANTÁRTICA 56,7% 11,7% O'HIGGINS 4,1% BIOBÍO 4,5% LA ARAUCANÍA 7,1% LOS LAGOS 8,1% AYSÉN 7,8% 22

23 CUADRO Nº 14: EXPORTACIÓN DE CARNE OVINA AÑO Volumen (ton) Variación (%) Valor (millones US$) Variación (%) ,6 23,4-3, ,5 20,8-11, ,9 24,0 15, ,5 26,6 10, ,2 32,7 22, ,0 44,6 36,4 FUENTE: Odepa Los envíos al exterior de carne ovina alcanzaron en 2011 un récord de US$ 44,6 millones. Los principales países de destino en cuanto a valor exportado son España (25,6%), Holanda (13,5%), Dinamarca (5,8%), Alemania (5,8%), Israel (2,7%), Suecia (2,3%) y Reino Unido (2,0%) listado al que se suma una docena de naciones más. CUADRO Nº 15: CONSUMO UNITARIO APARENTE DE CARNE OVINA AÑO Consumo (Kilogramos / habitante) Variación anual (%) ,3 50, ,3 0, ,4 33, ,3-25, ,2-33, ,3 50,0 FUENTE: INE Las perspectivas para el año 2012 señalan factible registrar un aumento de 4% en la oferta de carne en vara ovina. Los envíos al exterior alcanzarían las 7 mil toneladas y el consumo per cápita se mantendría en 0,3 kilogramos. 23

24 CARNE PORCINA El año 2011, tanto el beneficio como la producción de carne en vara de cerdo, registraron un incremento anual de 4,1% y 5,9%, respectivamente. CUADRO Nº 16: BENEFICIO Y PRODUCCIÓN DE CARNE EN VARA DE CERDO AÑO Beneficio (cabezas) Variación (%) Carne en vara (ton) Variación (%) , , , , , , , , , , , ,9 FUENTE: INE Producción de carne en vara porcina, MILES DE TONELADAS AÑOS La realización del VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal en el año 2007, permitió conocer las existencias totales de ganado porcino, que a nivel nacional sumaron cabezas, siendo las regiones de mayor relevancia las de O Higgins y Metropolitana, que en conjunto concentraron el 73,7% del inventario. La nueva cifra censal superó en 71,0% a la dotación registrada en el censo precedente (1997), que fue de cabezas. 24

25 CUADRO Nº 17: EXISTENCIAS CENSALES DE GANADO PORCINO AÑO 2007 REGIÓN Existencias (miles de cabezas) Participación (%) Total 2.945,4 100,0 Arica y Parinacota 2,3 0,1 Tarapacá 1,6 0,0 Antofagasta 1,9 0,1 Atacama 1,4 0,0 Coquimbo 3,8 0,1 Valparaíso 173,9 5,9 Metropolitana 1.298,3 44,1 O'Higgins 871,0 29,6 Maule 93,4 3,2 Biobío 179,8 6,1 La Araucanía 199,6 6,8 Los Ríos 34,3 1,2 Los Lagos 79,8 2,7 Aysén 2,7 0,1 Magallanes y La Antártica 1,7 0,0 FUENTE: INE Existencias porcinas según región, marzo 2007 RESTO 7,5% BIOBÍO 6,1% METROPOLITANA 44,1% 29,6% O'HIGGINS VALPARAÍSO 5,9% LA ARAUCANÍA 6,8% Al 30 de junio de 2011 los criaderos industriales registraron un total de cabezas, con una participación estimada del 97,0% sobre el inventario nacional. Existen 74 criaderos industriales en funcionamiento en el país, es decir, tres criaderos menos que el año anterior. 25

26 La dotación de cerdos en criaderos industriales se concentra claramente en las regiones Metropolitana y de O Higgins, que en junio de 2011 participan con 92,2%. CUADRO Nº 18: EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS DE LA CARNE DE CERDO (EN $ DE ENERO de 2012 s/ IVA) Precio a productor Carne en AÑO ($/kg vivo) vara ($/kg) FUENTE: INE - Odepa Evolución de los precios reales de la carne de cerdo, (moneda enero 2012 s/iva) 1400 PESOS POR KILO PRODUCTOR CARNE EN VARA CUADRO Nº 18 EVOLUCIÓN 1200 DE LOS PRECIOS DE LA CARNE DE CERDO (EN $ DE ENERO de 2012 s/ IVA) AÑOS Respecto al comercio exterior de carne de cerdo, durante el año 2011 se aprecia que las exportaciones aumentaron 7,7% su volumen y 25,1% su valor. El monto de estos envíos suma US$ 403,3 millones. Los principales compradores son Japón (47,1%) y Corea del Sur (24,8%), existiendo una treintena de países de destino. 26

27 En el mismo año, nuevamente las importaciones incrementaron significativamente su volumen en 16,5%, alcanzando a toneladas, por un valor de US $ 44,1 millones. La totalidad de las compras nacionales, expresadas en valor, corresponden a EE.UU. (59,0%), Brasil (22,7%) y Canadá (18,3%). CUADRO Nº 19: COMERCIO EXTERIOR DE CARNE DE CERDO (NO PROCESADA) AÑO Volumen (ton) Exportaciones Valor (miles US$ FOB) Volumen (ton) Importaciones Valor (miles US$ CIF) ,1 FUENTE: Odepa Exportación de carne de cerdo en volumen, ,0 MILES DE TONELADAS 100,0 80,0 60,0 40,0 20, AÑOS En cuanto al consumo unitario aparente de carne de cerdo, en el año 2011, este registra un incremento de 4,1% respecto al año anterior, con un promedio anual de 25,6 kilogramos. 27

28 CUADRO Nº 20: CONSUMO UNITARIO APARENTE DE CARNE PORCINA Consumo Variación anual AÑO (Kilogramos/habitante) (%) ,5 16, ,5 4, ,0 6, ,0-4, ,4 1, ,6 4,9 FUENTE: INE Consumo unitario aparente de carne porcina, KG POR HABITANTE AÑOS Las perspectivas para el año 2012 muestran que es factible esperar un incremento de 6% en la producción de carne en vara de cerdo, totalizando un nuevo récord de 560 mil toneladas. Respecto a los precios a productor, en términos reales, mantendrían el nivel observado en el año Se estima que los valores exportados superarían los US$ 400 millones y las importaciones alcanzarían los US$ 50 millones. Finalmente, el consumo unitario alcanzaría una cifra cercana a los 27 kilogramos. 28

29 CARNE DE AVE En el año 2011 la oferta total de carne de ave, que incluye broilers, gallinas y pavos, experimentó un crecimiento de 10,6%, respecto a igual período del año anterior. Broilers aumentaron 11,5% y la carne de pavo en 5%. CUADRO Nº 21: PRODUCCIÓN DE CARNE EN VARA DE AVE Carne de ave Variación AÑO (ton) (%) , , , , , ,6 FUENTE: INE Evolución de la producción de carne de ave, MILES DE TONELADAS AÑOS Distribución de la producción de carne de ave, 2011 PAVO 14,6% 84,6% GALLINAS Y OTROS 0,8% BROILERS 29

30 En junio de 2011 las existencias de broilers en criaderos industriales totalizaban 31,7 millones, 1,1% más que en Estas existencias se concentran casi totalmente en las regiones de O Higgins y Metropolitana (95,5%). El número de criaderos en actividad es 148, esto es, seis más que en CUADRO Nº 22: PRECIO REAL DE BROILER VIVO Y FAENADO ($ DE DICIEMBRE DE 2011 s / IVA) AÑO Broiler a productor ($/kilo vivo) Broiler por mayor ($/kilo faenado) FUENTE: Odepa Evolución de los precios reales de broiler vivos y faenado, (moneda diciembre 2011 s/iva) PESOS POR KILO BROILER A PRODUCTOR BROILER POR MAYOR AÑOS Los volúmenes exportados de carne de ave registran en el año 2011 un aumento anual de 9,5%, con envíos de 97 mil toneladas. En relación al valor de las exportaciones totalizan US$ 246,6 millones, es decir, 18,8% más que en

31 Los principales compradores de acuerdo al valor de exportación son México, con una participación de 22,7%, Reino Unido (17,4%), EE.UU. (12,6%), China (12,4%), Japón (7,7 %), Puerto Rico (5,6%) y Hong Kong (4,1%), que sumados a otros adquirientes menores, totalizan 41 países de destino. CUADRO Nº 23: EXPORTACIÓN DE CARNE DE AVE (NO PROCESADA), Año Volumen Variación Valor Variación ( ton ) (%) (millones US$) (%) ,9 150,1 12, ,1 142,3-5, ,6 185,0 30, ,4 201,1 8, ,6 207,6 3, ,5 246,6 18,8 FUENTE: Odepa Evolución de los montos exportados de carne de ave, MILLONES US$ AÑOS Por su parte, las compras en el exterior totalizaron toneladas, por un valor de US$ 131,3 millones durante el año 2011, con significativos incrementos anuales de 21,0% y 24,1%, respectivamente. Los países proveedores son Argentina con una participación en valor de 47,0%, EE.UU. con 29,6% y Brasil con el 23,4% restante. 31

32 El año 2011 el consumo unitario aparente de carne de ave respecto al año 2010 aumentó 11,1%, totalizando un promedio de 37 kilogramos por habitante. CUADRO Nº 24: CONSUMO UNITARIO APARENTE DE CARNE DE AVE, Año Volumen Variación anual (kilogramos/habitante) (%) ,9 11, ,2-2, ,3 0, ,9-4, ,3 4, ,0 11,1 FUENTE: INE Consumo unitario aparente de carne de ave, KG. POR HABITANTE AÑOS Se estima que para el año 2012 la producción interna de carne de ave aumentaría en 7% alcanzando un volumen récord de 703 mil toneladas. El consumo unitario aparente se acercaría a los 40 kilogramos. Tanto los despachos al exterior como las importaciones experimentarían un incremento. 32

33 OTRAS CARNES Este grupo lo integran las especies equina y caprina. En el año 2011 la primera de ellas aumentó su beneficio 11,9% y la producción de carne en vara, 11,8%. Durante el mismo período, caprinos disminuyó el beneficio controlado en 33,1% y la producción de carne en vara en 0,5%, respecto del año anterior. CUADRO Nº 25: BENEFICIO Y PRODUCCIÓN DE CARNE EQUINA EN VARA, Año Beneficio Variación Carne en vara Variación (cabezas) (%) (ton) (%) , , , , , , , , , , , ,8 FUENTE: INE CUADRO Nº 26: BENEFICIO Y PRODUCCIÓN DE CARNE CAPRINA EN VARA, AÑO Beneficio Variación Carne en vara Variación (cabezas) (%) (ton) (%) , , , , , , , , , , ,1 19-0,5 FUENTE: INE 33

34 PRODUCCIÓN TOTAL DE CARNE Las estadísticas sobre la producción total de carne en vara, que considera las especies bovina, ovina, porcina, equina, caprina y aves, señalan que en el año 2011 se produjo un volumen récord de 1,4 millones de toneladas, lo que representa un aumento de 5,6% respecto al año anterior. CUADRO N 27: PRODUCCIÓN TOTAL NACIONAL DE CARNE EN VARA, Año Carne en vara Variación (ton) (%) , , , , , ,6 FUENTE: INE Producción total de carne en vara, MILES DE TONELADAS AÑOS 34

35 CUADRO Nº 28: VARIACIÓN DE LA OFERTA NACIONAL DE CARNE EN VARA SEGÚN ESPECIE Especie Variación 2011/2010 (%) Bovinos -9,4 Ovinos 6,0 Porcinos 5,9 Aves 10,6 Equinos 11,8 Caprinos -7,0 FUENTE: INE A continuación se presenta la información correspondiente al consumo total anual de carne por habitante, la cual considera los antecedentes sobre importaciones y exportaciones. El año 2011 con un total (récord) de 85,2 kilogramos por habitante representa un incremento anual de 4,0%. Se considera factible alcanzar un récord de 89 kilogramos en el año CUADRO Nº 29: CONSUMO UNITARIO APARENTE DE CARNE TOTAL, Año Consumo Variación anual (Kilogramos/habitante) (%) ,0 5, ,0 2, ,2 0, ,0-2, ,9 3, ,2 4,0 FUENTE: INE 35

36 Composición relativa del consumo unitario aparente de carne total, 2011 CERDO OTROS 1,0% 30,0% 25,6% BOVINO AVE 43,4% Evolución del consumo unitario aparente de algunos tipos de carne, KG. POR HABITANTE BOVINO AVE CERDO AÑOS 36

37 PRODUCCIÓN DE CECINAS La producción industrial de cecinas alcanzó un récord de 254 mil toneladas en el año 2011, representando un incremento anual de 6,7%. Este nivel de producción implica alcanzar un consumo unitario aparente de 15,0 kilogramos por habitante. Para 2012 se estima un aumento anual de la producción de 5%, totalizando una producción récord de 267 mil toneladas y un consumo per cápita de 15,5 kilogramos. CUADRO Nº 30 : PRODUCCIÓN NACIONAL DE CECINAS AÑO Producción total Variación anual (ton) (%) , , , , , ,7 FUENTE: INE Elaboración industrial nacional de cecinas, período MILES DE TONELADAS AÑOS 37

38 PRODUCCIÓN DE LECHE Durante el año 2011 la recepción nacional industrial de leche registró un incremento anual de 6,4 %, totalizando una cifra récord de millones de litros. Este volumen considera las 122 plantas existentes en el país, cuya información es recogida por Odepa (Industria Láctea Mayor, 22 plantas) y por el INE (Industria Láctea Menor, 100 plantas). CUADRO Nº 31: RECEPCIÓN DE LECHE EN PLANTAS INDUSTRIALES A NIVEL NACIONAL, AÑO Recepción (en millones de litros) Variación (%) , , , , , ,4 FUENTE: INE - Odepa Recepción de leche en plantas industriales a nivel nacional, MILLONES DE LITROS AÑOS 38

39 En cuanto al volumen recepcionado destaca la Región de Los Lagos con una participación del 46,7% (incluye una planta de Aysén). Le sigue en importancia Los Ríos 26,0%. Otras regiones de relevancia son Biobío (9,3%), Metropolitana (8,2%) y La Araucanía (8,2%). CUADRO Nº 32: RECEPCIÓN INDUSTRIAL DE LECHE Y NÚMERO DE PLANTAS SEGÚN REGIÓN, 2011 Región Número de plantas Recepción Año 2011 millones de litros % Total ,3 100,0 Arica y Parinacota, Coquimbo y Valparaíso 6 19,0 0,8 Metropolitana ,5 8,2 O'Higgins 5 6,6 0,3 Maule 10 10,7 0,4 Biobío ,0 9,3 La Araucanía ,9 8,2 Los Ríos 8 619,7 26,0 Los Lagos y Aysén ,9 46,7 FUENTE: INE - Odepa Participación regional en la recepción industrial de leche, 2011 LOS LAGOS Y AYSÉN RESTO 1,6% 46,7% METROPOLITANA 8,2% LOS RÍOS 26,0% BIOBÍO 9,3% LA ARAUCANÍA 8,2% 39

40 CUADRO Nº 33 RECEPCIÓN DE LECHE SEGÚN EMPRESAS, Empresa millones de litros % millones de litros % TOTAL , ,0 COLUN , ,3 SOPROLE , ,0 NESTLE , ,6 WATT'S , ,8 SURLAT 112 5, ,2 MULPULMO 130 5,8 94 4,0 VALLE VERDE 37 1,6 54 2,3 DANONE 67 3,0 53 2,2 OTROS , ,6 FUENTE: INE - Odepa Recepción de leche según empresas, 2011 WATT S 10,8% SOPROLE 19% RESTO 33,3% 19,3% NESTLÉ 17,6% COLÚN Recepción de leche según empresas, 2010 WATT S 10,3% SOPROLE 20,7% RESTO 32,7% NESTLÉ 17,3% COLÚN 19,0% 40

41 En el año 2011 cinco empresas lácteas concentraron el 69,4% de la recepción nacional. En el año 2010 dicho porcentaje fue de 73,1%. Se estima que la Industria Láctea Mayor cuenta con unos proveedores. A ellos se suman otros 700 que entregan su leche a la Industria Láctea Menor. La Industria Láctea Mayor recepcionó en 2011 un total de 2.103,7 millones de litros y la Industria Láctea Menor totalizó 275,6 millones, representando una participación relativa de 88,4% y 11,6%, respectivamente Otros destinos de la producción láctea lo representan la industrialización predial artesanal, la alimentación de terneros, el autoconsumo humano y la venta directa a la población, volúmenes que sumados a la recepción de la Industria Láctea Mayor y Menor, totalizan unos millones de litros (Odepa). En cuanto a la elaboración de productos lácteos por la Industria Láctea Mayor, durante 2011 los principales incrementos anuales se observan en leche cultivada (14,0%), leche en polvo (12,7%) y yogur (11,7%). El queso crece 25,5%, pero en gran parte debido a la incorporación en el año 2011 de tres nuevas plantas en esta Industria, provenientes del directorio de la Industria Láctea Menor (Lácteos Valdivia, Lácteos del Sur y Valle Verde). CUADRO Nº 34: ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS POR INDUSTRIA LACTEA MAYOR PRODUCTO FUENTE: Odepa. UNIDAD AÑOS VARIACIÓN ( % ) Leche fluída Millones de litros 366,61 369,17 0,7 Leche en polvo Miles de toneladas 82,32 92,81 12,7 Quesillos Miles de toneladas 8,35 9,13 9,3 Quesos Miles de toneladas 64,25 80,62 25,5 Yogur Millones de litros 198,83 222,06 11,7 Leche cultivada Millones de litros 9,76 11,13 14,0 Crema Miles de toneladas 29,44 31,35 6,5 Mantequilla Miles de toneladas 21,09 21,04-0,2 Suero en polvo Miles de toneladas 29,23 26,80-8,3 Leche condensada Miles de toneladas 36,83 34,58-6,1 Manjar Miles de toneladas 25,38 25,58 0,8 41

42 En cuanto a la Industria Láctea Menor, sus principales productos son los quesos frescos y los madurados. Durante 2011 su producción de quesos frescos alcanzó a 11,6 mil toneladas, superando a la oferta de la Industria Láctea Mayor, ya que ostenta una participación mayoritaria del 56%. También muestra una significativa oferta en la elaboración de quesos, con una producción anual de 21,9 mil toneladas y una participación nacional de 21,4%. En el año 2011, los precios reales pagados a los productores del país experimentaron un incremento anual de 5,5%, con un precio promedio de $191 el litro, (US$ 0,38). CUADRO Nº 35: EVOLUCIÓN DEL PRECIO PROMEDIO REAL PONDERADO DE LECHE AL PRODUCTOR (MONEDA A DICIEMBRE 2011 s/iva) Año Total País Variación ( % ) Los Ríos y Los Lagos Variación ( % ) , , , , , , , , , , , ,6 FUENTE: Odepa (Industria Láctea Mayor) Evolución precio real leche a productor promedio anual, (moneda diciembre 2011 s/iva) 220,0 210,0 200,0 190,0 180,0 170,0 160,0 150,0 140,0 130,0 120,0 110,0 100,0 PESOS POR LITRO TOTAL PAÍS LOS RÍOS Y LOS LAGOS

43 Precio internacional de leche en polvo descremada y mantequilla, US $ FOB/TON. NORTE EUROPA LECHE EN POLVO DESCREMADA MANTEQUILLA E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D AÑOS CUADRO Nº 36: COMERCIO EXTERIOR DE PRODUCTOS LÁCTEOS Año FUENTE: Odepa Valor (miles US$ CIF) Importaciones Variación ( % ) Valor (miles US$ FOB) Exportaciones Variación ( % ) , , , , , , , , , , , ,4 En el año 2011 se registró un significativo aumento anual de 54% en el monto de los productos lácteos importados, los cuales subieron desde US$ 73,3 millones en el año 2010, a US$ 113,0 millones. Las internaciones de leche en polvo descremada y quesos explican el 67,2% de dicho monto. Los principales países de origen son Argentina, con una participación de un 49,1%, EE.UU. (27,2%) Nueva Zelanda (6,7%), Uruguay (4,2%), y Brasil (3,6%). Le siguen en orden de importancia, Perú, Francia, Holanda, Dinamarca y otros diez países más. 43

44 CUADRO Nº 37: IMPORTACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS POR TIPO Producto Volumen (ton) Valor (miles US$ CIF) Total lácteos Leche descremada Leche entera Suero y lactosuero Quesos Otros productos FUENTE: Odepa. Composición del valor de las importaciones de productos lácteos, 2011 QUESOS OTROS 15,6% 46,2% 21% LECHE DESCREMADA 19% SUERO Y LACTOSUERO 9,2% LECHE ENTERA 11% 44

45 CUADRO Nº 38: IMPORTACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS POR PAÍS DE ORIGEN País Valor (miles US$ CIF) Variación anual Participación ( % ) ( % ) Total ,0 100,0 Argentina ,5 49,1 Estados Unidos ,5 27,2 Nueva Zelanda ,2 6,7 Uruguay ,6 4,2 Brasil ,4 3,6 Perú ,9 1,9 Canadá ,1 1,4 Francia ,0 1,4 Alemania ,3 1,1 Holanda ,7 1,0 Otros países ,9 2,4 FUENTE: Odepa. Origen de las importaciones lácteas según monto, 2011 N. ZELANDA 6,7% ARGENTINA RESTO 9,2% BRASIL 3,6% URUGUAY 4,2% 49,1% 27,2% EE.UU. 45

46 En relación a nuestras colocaciones en el exterior, éstas registraron en 2011 una fuerte alza anual de 25,4 %, desde US$ 159,1 millones en 2010, a US$ 199,6 millones en Los principales destinos corresponden a México con una participación de 27,7 %; Venezuela (13,7 %); Brasil (8,4%); Perú (7,2 %); EE.UU. (6,8 %); Colombia (6,8 %); y Corea del Sur (4,5 %). Le siguen en importancia China, Costa Rica, Cuba, Argelia, Ecuador, seguidos de una veintena de países. CUADRO Nº 39: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS POR TIPO Producto Volumen (t) Valor (miles US$ FOB) Total lácteos Leche fluída Leche descremada Leche entera Leche condensada Leche crema y nata Yogur Suero y lactosuero Mantequilla Quesos Manjar Otros FUENTE: Odepa. Composición del valor de las exportaciones de productos lácteos, 2011 MANTEQUILLA 8,1% SUERO Y LACTOSUERO 6,1% RESTO 7,5% 26,9% LECHE ENTERA QUESOS 23,5% 27,9% LECHE CONDENSADA 46

47 CUADRO Nº 40: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS POR PAÍS DE DESTINO 2010 Y 2011 País Miles US$ FOB Variación anual Participación ( % ) ( % ) Total ,4 100,0 México ,8 27,7 Venezuela ,8 13,7 Brasil ,6 8,4 Perú ,4 7,2 Estados Unidos ,6 6,8 Colombia ,6 6,8 Corea del Sur ,8 4,5 China ,9 4,4 Costa Rica ,4 4,3 Cuba ,1 2,3 Argelia ,8 2,0 Ecuador ,1 1,7 Otros países ,0 10,2 FUENTE: Odepa. Destino de las exportaciones lácteas según monto, 2011 EE.UU. 6,8% COREA DEL SUR 4,5% RESTO MÉXICO 27,7% 24,9% PERÚ 7,2% VENEZUELA 13,7% COLOMBIA 6,8% BRASIL 8,4% 47

48 CUADRO Nº 41: CONSUMO UNITARIO APARENTE DE LECHE (MEDIDOS EN LITROS EQUIVALENTES) FUENTE: Odepa. Año Consumo (litros por habitante) Variación anual (%) ,7 4, ,5-2, ,2 4, ,1-4, ,8 6, ,5 2,7 Evolución del consumo unitario aparente de leche, LITROS POR HABITANTE AÑOS Las perspectivas para el año 2012 señalan factible un incremento anual de 6% en la recepción industrial, totalizando un volumen cercano a los millones de litros (récord). Por otra parte, el precio promedio anual a productor sería similar al del año anterior. Las compras en el exterior disminuirían, pero en cambio, las exportaciones lácteas y el consumo unitario experimentarían un repunte. 48

49 RESUMEN 1. Durante el año 2011 se observaron disminuciones anuales en la producción de carne bovina y caprina. En cambio, las carnes ovina, porcina, equina y de ave tuvieron variaciones positivas. 2. La producción de carne en vara bovina en 2011 redujo su oferta, con una variación anual de 9,4%, totalizando 191 mil toneladas. Adicionalmente, las compras en el exterior bajaron en 5,7% su volumen pero incrementaron en 11,7% su valor, con 125,6 mil toneladas y US$ 779,6 millones. Las exportaciones alcanzaron las toneladas y US$ 30,3 millones, con retrocesos de 17,8% y 12,2%, respectivamente. El consumo per cápita fue de 21,8 kilogramos. 3. En el año 2011, la carne ovina aumentó su producción de carne en vara respecto al año anterior - en 6,0%, alcanzando a 11,2 mil toneladas. Sus exportaciones disminuyeron en 6,0% su volumen, pero subieron 36,4% su valor, con toneladas y US$ 44,6 millones. El consumo per cápita alcanzó a 0,3 kilogramos. 4. El rubro porcino registró en 2011 una variación anual positiva de 5,9% en su producción de carne en vara, totalizando un volumen récord de 527,9 mil toneladas. Sus envíos al exterior crecieron a 100,9 mil toneladas y su monto también subió a US$403,3 millones. Las importaciones aumentaron 16,5% alcanzando un récord de 14,2 mil toneladas. Su consumo unitario también récord fue de 25,6 kilogramos. 5. La carne de ave (broiler, gallinas y pavos) aumentó su producción anual en 10,6%, alcanzando un récord de 657 mil toneladas. Los volúmenes exportados totalizaron 97,3 mil toneladas, lo que representa una repunte de 9,5% respecto del año 2010 y se obtuvieron retornos por US$ 246,6 millones (récord). Las compras en el exterior fueron de 77,7 mil toneladas y el consumo per cápita experimentó una subida anual de 11,1%, totalizando un récord de 37 kilogramos. 6. La producción nacional total de carne en vara en el año 2011 creció 5,6%, con una oferta de 1,4 millones de toneladas, la mayor de la serie histórica. Incorporando el comercio exterior, se concluye que el consumo unitario aparente de carne en nuestro país presentó un incremento anual de 4,0% alcanzando los 85,2 kilogramos (récord). 7. La producción industrial de cecinas creció 6,7% en el año 2011, totalizando un récord de 254,1 mil toneladas y un consumo unitario de 15 kilogramos. 8. La recepción industrial de leche en 2011 se incrementó en 6,4%, alcanzando un volumen de millones de litros. Las importaciones lácteas subieron a US$113 millones (54,0%), como también las exportaciones a US$ 199,6 millones (25,4%). El consumo unitario aparente se estima en 138,5 litros. 9. Las perspectivas de producción para el año 2012, señalan que la carne bovina disminuiría en 6%; la carne en vara de cerdo crecería 6% y la carne de aves 7%. La producción industrial de cecinas podría crecer 5%. Por su parte, la recepción industrial anual de leche experimentaría un crecimiento anual de 6%. 10. El consumo per cápita de carne bovina en el año 2012 podría alcanzar los 21 kilogramos y el de carne de cerdo los 27 kilogramos. La carne de aves se aproximaría a los 40 kilogramos, mientras que el consumo de carne ovina se mantendría en 0,3 kilogramos. El consumo de cecinas crecería a 15,5 kilogramos. En cuanto al consumo total anual de carne por habitante, el cual considera los antecedentes sobre importaciones y exportaciones, alcanzaría en el año 2012 un nuevo récord de 89 kilogramos por habitante. Por su parte, el consumo per cápita de leche podría exhibir un nuevo incremento. 49

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51 ANEXOS

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53 Glosario Bueyes: machos castrados destinados al trabajo. Existencia: corresponde al inventario (número) de animales. Cabeza: corresponde a la denominación de un animal. El tamaño de los rebaños se contabiliza en número de cabezas. Categoría: es el conjunto de animales del mismo tipo por sexo o destino, etapa o condición de desarrollo (edad). Consumo aparente: considera solamente la producción nacional controlada (oficial), más las importaciones y descontando las exportaciones. Consumo aparente unitario: considera la producción nacional controlada, más las importaciones y menos las exportaciones, dividida por la población estimada al 30 de junio de cada año. Lecherías: explotaciones dedicadas a producir leche, mediante la ordeña de su ganado, con fines comerciales. Novillos: machos castrados o entero mayores de 1 año. Terneras: hembras hasta un año de edad. Terneros: machos hasta un año de edad. Vacas: hembras desde el primer parto. Vaquillas: hembras mayores de un año hasta su primer parto (vírgenes o cubiertas). 53

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55 Simbología y abreviación E: Cifra estimada INE: Instituto Nacional de Estadísticas IVA: Impuesto al Valor Agregado Kg: Kilogramo L: Litro Odepa: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias Ton: Tonelada US$: Dólares de EE.UU %: Porcentaje $: Pesos chilenos : Información no disponible 55

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57 Ficha Técnica Nombre Publicación: PRODUCCIÓN PECUARIA, INFORME ANUAL Descripción General del Producto: Objetivo Específico del Producto: presentación de estadísticas pecuarias y perspectivas de corto plazo análisis de la evolución, situación actual y perspectivas del subsector pecuario nacional. Incluye producción, precios, consumo, comercio exterior y existencias. Año de Inicio del Producto Estadístico: 1979 Publicación de la Metodología: Periodicidad de Levantamiento de la información: Cobertura Geográfica: Fuentes de Información: no semestral nacional Estadísticas sectoriales del INE, Servicio Nacional de Aduanas, Odepa Tamaño de la fuente de Información (N ): - Unidad de Información: - Nombre(s) Publicación(s): Producción Pecuaria, Informe Anual Fecha(s) de la Publicación(s): 31 de mayo de 2012 Medios Utilizados para la Difusión de las Publicaciones: Datos de Contacto(nombre, fono, correo electrónico): Publicación impresa y en Web del INE Héctor Velis M. (02) hector.velis@ine.cl 57

58 DIRECCIONES REGIONALES Y PROVINCIALES INE DIRECCIÓN TELÉFONO FAX CASILLA CORREO ELECTRÓNICO REGIÓN DE ARICA Y PARINACOTA Oficina Provincial ARICA ine.arica@ine.cl Sotomayor N 216, Piso 5º Edificio Sacor ARICA REGIÓN DE TARAPACÁ Dirección Regional IQUIQUE ine.iquique@ine.cl Tomás Bonilla N IQUIQUE REGIÓN DE ANTOFAGASTA Dirección Regional ANTOFAGASTA ine.antofagasta@ine.cl Av. José Miguel Carrera 1701, Piso Edificio de Fomento Productivo - Corfo ANTOFAGASTA REGIÓN DE ATACAMA Dirección Regional COPIAPÓ region.atacama@ine.cl Chacabuco N 546, Of. 14, Piso Edificio Copayapu COPIAPÓ Oficina Provincial HUASCO Arturo Prat Nº 535, Of. 41, Piso 4º provincia.huasco@ine.cl Edificio Domeyko VALLENAR REGIÓN DE coquimbo Dirección Regional LA SERENA ine.coquimbo@ine.cl Matta Nº 461, Of Edificio Servicios Públicos LA SERENA REGIÓN DE valparaíso Dirección Regional VALPARAÍSO ine.valparaiso@ine.cl 7 Norte N 519 esquina 2 poniente VIÑA DEL MAR Oficina Provincial LOS ANDES Esmeralda Nº 387, Piso ine.losandes@ine.cl Edificio Gobernación Provincial LOS ANDES Oficina Provincial QUILLOTA Merced Nº ine.quillota@ine.cl QUILLOTA Oficina Provincial SAN ANTONIO Av. Barros Luco s/n ine.sanantonio@ine.cl Edificio Gobernación Provincial SAN ANTONIO REGIÓN DE O HIGGINS Dirección Regional RANCAGUA ine.rancagua@ine.cl Ibieta N RANCAGUA Oficina Provincial SAN FERNANDO Carampangue 684, Letra B SAN FERNANDO