Facebook: Los maestros

Transcripción

1 Facebook: Los maestros

2 P I Z Z A S Masa preparada y horneada en LOS MAESTROS para dos personas (Pizza entera de 30 cm aprox.)/individual:media entera CLÁSICAS MOZZARELLA Salsa de tomate, mozzarella, aceitunas verdes Entera $ / Individual MARGARITA Salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca Entera $ / Individual $ CON TOMATE NAPOLITANA Salsa de tomate, mozzarella, rodajas de tomates frescos, orégano, aceitunas verdes. Opcional ajo. Entera $ / Individual $ ALMA GITANA Salsa de tomates, mozzarella, rodajas de tomate, láminas de zapallito italiano, champignon y parmesano. DEL REY Salsa portuguesa, mozzarella, rodajas de tomate, choricillo, cebollín. CON JAMÓN JAMÓN Salsa de tomate, mozzarella, jamón pierna. Entera $ / Individual $ LUNA ROSA Salsa de tomate, mozzarella, jamón pierna, láminas de berenjena, jamón crudo, aceitunas verdes y parmesano. Entera $ / Individual $ PROSCIUTTO Salsa de tomate. mozzarella, rúcula, jamón crudo y queso parmesano. Entera $ / Individual $ JAMÓN & PIMIENTOS Salsa de tomate. mozzarella, jamón pierna, pimientos morrones y aceitunas verdes. CON CEBOLLA FUGARELLA Cebolla, mozzarella, aceite de oliva, orégano y aceitunas negras. Entera $ / Individual $ FUGAZZETA Rellena de queso y jamón pierna. Gratinada con cebolla y parmesano, con toque de aceite de oliva y orégano. Entera $ CON CECINAS PEPERONI Salsa de tomate, mozzarella, pepperoni, aceitunas negras. Entera $ / Individual $ CALABRESA Salsa de tomate, mozzarella, longaniza,aceitunas negras. Entera $ / Individual $ SALCHIPAPA Salsa de tomate, mozzarella, salchicha vienesa, huevo, papas fritas. Entera $ / Individual $ 4.500

3 CON QUESOS PARMESANO Salsa de tomate, mozzarella, parmesano, aceitunas negras. ROQUEFORT Salsa de tomate, mozzarella, roquefort, aceitunas negras. CUATRO QUESOS Salsa de tomate, mozzarella, parmesano, gouda, queso Roquefort. Entera $ / Individual $ CON VEGETALES CHAMPIGNON Salsa de tomate, mozzarella, champignones naturales, aceitunas negras. Entera $ / Individual $ RÚCULA Salsa de tomate, mozzarella, rúcula, parmesano en escamas, aceitunas negras. Entera $ / Individual $ CAPRESE Salsa de tomate, mozzarella, albahaca, tomates cherry y aceitunas negras. Entera $ / Individual $ VEGETARIANA Mozzarella, pimiento rojo, verde y amarillo, cebolla, tomate en rodajas y champiñón Entera $ / Individual $ POPEYE Espinaca (con pimentones, cebollla y especies), salsa blanca, quesos mozzarella y parmesano. Entera $ / Individual $ PALMITO Salsa de tomate, mozzarella, palmitos, pimientos morrones. Entera $ / Individual $ GRIEGA MIX Salsa tomate, mozzarella, queso de cabra, albahaca, cherrys, aceitunas negras. Entera $ / Individual $ GRIEGA Salsa de tomate, queso de cabra, albahaca, cherrys, aceitunas negras. Entera $ / Individual $ CON FRUTOS DE MAR ANCHORELLA Salsa de tomate, mozzarella, anchoas, aceitunas negras. Entera $ / Individual $ FRUTOS DE MAR Salsa portuguesa, choritos, calamares, camarones, atún, oliva. Entera $ / Individual $ SALMÓN Salsa portuguesa, mozzarella, salmón ahumado, alcaparras, aceite de oliva. Entera $ / Individual $ CAMARÓN Salsa de tomate, mozzarella, camarones, aceitunas negras. Entera $ / Individual $ CON CARNE RODEO Salsa de tomate, mozzarella, carme vacuna con vegetales,, salsa rodeo. CHORICILLO Salsa portuguesa, mozzarella, berenjena, choricillo y cebollín. MECHADA Salsa de tomate, mozzarella, carne mechada.

4 AGRIDULCES JAMAICA Salsa de tomate, mozzarella, jamón pierna, piña, cerezas al marraschino VARIAS CUATRO ESTACIONES Un cuarto Napolitana, un cuarto palmito, un cuarto Jamón pierna, un cuarto Fugarella. Entera $ LOS MAESTROS Salsa de tomate, mozzarella, rúcula, jamón crudo, huevo duro, tomates cherry. Entera $ / Individual $ FAINÁ Fina pizza de harina de garbanzo. Otro clásico (en Argentina se acompaña con pizza de mozzarella). $ 850 porción CALZONE (Masa de pizza rellena) CALZONE TRADICIONAL Mozzarella, jamón pierna, huevo duro y tomate natural. $ CALZONE CHAMPI Mozzarella, champignones, parmesano y tomate natural. $ CALZONE MEDITARRÁNEO Mozzarella, albahaca, tomate natural, aceitunas negras y orégano. $ $ c/u CARNE Carne cortada a cuchillo, cebolla, morrón, huevo, aceituna verde, cebollín y especias. JAMÓN Jamón pierna y queso mozzarella. POLLO Pollo, cebolla, morrón, especias. VERDURA Espinaca, cebolla, pimentón, salsa blanca y queso parmesano. CHOCLO Choclo, ciboulette, salsa blanca y especias. FRUTOS DE MAR Salsa portuguesa, camarones, choritos, calamares. CUATRO QUESOS Mozzarella, parmesano, roquefort y provolone. MEDITERRÁNEA Tomate natural, albahaca fresca, mozzarella. CHAMPIÑON QUESO Champiñón, cebollita en vino blanco, mozzarella. CAMARÓN QUESO Camarón, mozzarella y cilantro. EMPANADAS Amasadas y horneadas en LOS MAESTROS

5 SANDWICH Todos en pan de pizza, acompañados con papas fritas. CRUDO Jamón crudo (serrano), tomate fresco, mozzarella y rúcula. $ CABRA Queso de cabra, láminas de zapallito zuchini, berenjenas, tomate seco. SALMÓN Salmón ahumado, queso crema, rúcula, aceite de oliva. $ $ CHICKEN Pechuga de pollo, mayonesa, tomate natural, lechuga fresca. MILANESA Milanesa, tomate, lechuga, mayonesa. $ $ ENSALADAS Con lechugas escarola e hidropónica CÉSAR Lechuga fresca, anchoas, crutones, aderezo, queso parmesano. $ CÉSAR CON POLLO Pollo, lechuga fresca, anchoas, crutones, aderezo, queso parmesano. $ ATÚN Lomitos de atún, lechuga fresca, pimientos, aceitunas verdes y negras, huevo duro, palmito, tomate y cebolla en aros. $ VEGETARIANA Palmito, quesillo, lechuga fresca, choclo, zapallo italiano y berenjenas grillados, crutones y tomates cherry. $ FRUTOS DE MAR Camarones, choritos, lechuga fresca, rúcula, tomates cherry, palmito y aderezo de salsa de atún. $ SALMÓN Salmón ahumado, lechuga fresca, cebollín, tomate, quesillo y alcaparras. $ FAJITA DE RES Fajita de roast beef a la plancha, lechuga fresca, rúcula, tomate, pimientos, zapallo italiano y berenjenas grillados. $ MANZANA Manzana verde, lechuga fresca, apio, pepino, pimiento rojo, nueces. $ DE CAMPO Queso de cabra, lechuga fresca, nueces, aceitunas negras y tomate seco. $ 6.900

6 FETUCCINI DE HUEVO $ GNOCCHIS DE PAPA $ RAVIOLES DE RICOTTA $ RAVIOLES DE ESPINACA $ PANSOTTI DE SALMÓN $ PA S TA S Caseras, amasadas con huevo SALSAS: Todas las pastas pueden solicitarse con salsa di Pomodori o Alfredo Para salsas Pesto / Bolognesa / Azul o Cuatro Quesos se adiciona $ MILANESAS $ MILANESA NAPOLITANA con mozzarella,tomate y orégano $ BIFECITOS A LA PORTUGUESA $ SUPREMA DE POLLO $ SUPREMA DE POLLO NAPOLITANA con mozzarella, tomate, orégano $ CARNES Todas con papas fritas y ensalada PICADAS Ideal para disfrutar en la terraza de LOS MAESTROS PICADA ROMANA Bastones de mozzarella apanados, aros de calamar apanados, aceitunas verdes y negras $ PICADA AMERICANA Bastones de mozzarella apanados, aros de cebolla apanados, aceitunas negras y verdes $ PICADA SAN TELMO Queso Gouda trozado, salamín italiano, aceitunas verdes y negras $ PICADA LOS MAESTROS Jamón crudo, jamón pierna, salame italiano, pechuga de pavo, queso Gouda, aceitunas verdes y negras y pepinillos en vinagre. Acompañado de pan de pizza $ POSTRES FLAN (casero!) $ BUDIN DE PAN Clásico argentino, a base de miga de pan con dulce de leche $ CRÈME BRÛLLÉE $ POSTRE BALCARCE Brazo de reina, dulce de leche, merengue, cerezas, durazno, crema de leche, azúcar flor, marcado a fuego. $ PANACOTAS DEL DIA $ 2.500

7 TIRAMISÚ (consultar) Exquisito postre con masa champagne, queso crema, licor de café y chocolate. $ HELADO ARTESANAL (2 sabores) $ Porción de dulce de leche $ 800 Porción de crema de leche $ 800 PASTELERÍA TORTA AMORE Base de brownie, con dulce de leche y merengue $ TORTA LOS MAESTROS Biscocho de vainilla y chocolate. Crema de chocolate y nueces Mermelada de frutilla, crema de leche, frutillas, duraznos. $ TORTA DE RICOTTA Clásica torta argentina de queso ricotta fresca $ PIE DE LIMÓN Clásica, pero con el toque de Los Maestros $ PASTA FROLA Rellena con membrillo, otro clásico argentino! $ TORTA TRES LECHES $ CHEESCAKE DEL DIA $ CHEESCAKE SIN AZÚCAR $ MEDIA LUNA DE MANTEQUILLA $ 650 c/u MEDIA LUNA DE MANTEQUILLA CON DULCE DE LECHE $ 850 c/u CAFETERÍA CAFÉ EXPRESSO café express. $ CAFÉ RISTRETTO café express corto. $ CAFÉ AMERICANO café express liviano. $ CAFÉ DESCAFEINADO café express sin cafeína. $ CAFÉ EXPRESSO DOBLE $ CAFÉ CORTADO café express con leche. $ CAFÉ DOBLE CORTADO $ CAFÉ MACCHIATO café express con toque de espuma de leche. $ LÁGRIMA leche con toque de café express. $ CAPUCHINO café express largo con espuma de leche. $ CAFÉ CON LECHE café express largo con leche. $ CAFÉ INSTANTÁNEO $ SUBMARINO Leche con barra de chocolate. $ 2.400

8 TÉ (variedades) $ TÉ CON LECHE $ MATECOCIDO $ MATECOCIDO CON LECHE $ AGUA DE HIERBAS $ CHOCOLATE CON LECHE $ DESAYUNOS BUENOS AIRES BUENOS AIRES DULCE Café con Leche con media luna, vaso de jugo $ Café con leche con media lunas o tostadas, mermelada o dulce de leche Queso crema, vaso de jugo $ AMERICANO Café con Leche, tostadas, jamón pierna y queso, huevo revuelto, vaso de jugo $ COCA COLA FANTA (normal, zero o light.) SPRITE (normal o zero) GINGER ALE (normal o zero) AGUA TÓNICA JUGOS NATURALES $2.800 B E B I DA S $ AGUA MINERAL Con o sin Gas 330 cc $ LIMONADA $2.800 LIMONADA CON MENTA $2.990

9 COCKTAILS HAPPY HOUR Pisco Sour $ $ Amaretto Sour $ $ Whisky Sour $ Vaina $ $ Kir Royal $ Tequila Margarita $ $ Daiquiri $ $ Caipirinha $ $ Caipiroshka $ $ Mojito $ $ Clavo oxidado $ Martini seco $ $ Cosmopolitan $ $ Gyn Tónica $ Gyn & Gyn $ Gancia batido $ Tom Collins $ Fernet Cola $ RON COLA Pampero Selección $ Pampero Añejo $ Cacique $ $ PISCOLA Capel $ $ Alto Carmen 35º $ Alto Carmen 40º $ 4.500

10 HEAVY ALCOHOL WHISKY HAPPY HOUR Johnnie Walker Red $ Johnnie Walker Black $ RON Pamero Añejo Especial $ Pampero Selección $ Cacique Añejo $ GIN Beefeater $ PISCO Capel 35 $ $ Alto Carmen 35 $ Alto Carmen Envejecido 40 $ VODKA Sky Azul $ $ Smirnoff $ $ Stolichnaya $ $ Absolut $ $ VARIOS Amaretto $ $ Baileys $ Drambuie $ Menta $ $ Manzanilla $ $ Anís $ $ Fernet $ Campari $ CERVEZAS SCHOP MICROCERVECERÍA 500 CC. Kross Golden Ale (Pale Ale, 5,3º gl.) $ Copón $ BOTELLAS 330 CC. Kross Stout (Negra, 5,4º gl.) $ Kross Pilsner (Lager, 5,1º gl.) $ Kunstmann Lager (Lager, 4,3º gl.) Kunstmann Torobayo (Pale Ale, 5,0º gl.) Kunstmann Bock (Lager Negra, 5,3º gl.) Kunstmann sin alcohol (Lager, 0,0º gl.) Corona (Lager, 4,5º gl.) Austral Lager (Lager, 4,6º gl.) Austral Calafate (5,0º gl.) Heineken (Lager, 5,0º gl.) $ 3.200

11 VINOS ESPUMANTE Valdivieso 750 cc Demi Sec $ Valdivieso 750 cc Brut $ Valdivieso 750 cc Grand Brut $ CABERNET SAUVIGNON Santa Ema 750 cc Cono Sur Bicicleta 750 cc Casas Patronales Reserva 750 cc $ $ $ CARMENERE Ventisquero Reserva 750 cc $ Cono Sur Bicicleta 750 cc $ Casas Patronales Reserva 750 cc $ MALBEC Finca La Linda $ MERLOT Ventisquero Reserva 750 cc Cono Sur Bicicleta 750 cc Cono Sur Reserva Especial 750 cc $ $ $ ENSAMBLAJE Casas Patronales 750 cc $ CHARDONNAY Cono Sur Bicicleta 750 cc $ Cono Sur Reserva Especial 750 cc $ SAUVIGNON BLANC Valdivieso Wine Maker Reserva 750 cc Cono Sur Reserva Especial 750 cc $ $ Copa de vino $ Copa de espumante $ 3.500

12 LOS MAESTROS ha surgido como un homenaje a personalidades argentina que han descollado en múltiples disciplinas. sin duda se podrían agregar más nombres, no obstante sólo pretendemos mostrar un grupo que constituye una primera aproximación. Con esta misma inspiración es que pretendemos identificar nuestra actividad gastronómica. "LOS MAESTROS": LOS MEJORES PRODUCTOS DE CHILE AL MEJOR ESTILO ARGENTINO