La lechería del Centro Occidente de México

Transcripción

1 Boletín Mensual sobre la lechería del Centro Occidente de México No. 2. Febrero de 215

2 Algunos elementos del contexto del sector lechero para 215 Escaso crecimiento. El crecimiento de la demanda interna depende del ingreso disponible, el cual está determinado por el crecimiento de la economía. En 214 el PIB total (real) creció +2.12%, el gobierno había previsto un +3.9% (Criterios Generales de Política Económica 214). Para 215 el gobierno estimó un crecimiento real del PIB del +3.7% (Criterios Generales de Política Económica para la Iniciativa de Ley de Ingresos y el Proyecto de Presupuesto de Egresos de la Federación Correspondientes al Ejercicio Fiscal 215). El Fondo Monetario Internacional (FMI) ajusto su pronóstico de +3.5 a +3.2%. Los analistas consideran que las condiciones económicas actuales y los movimientos recientes de los mercados no son propicios para lograr esa tasa de crecimiento. México: PIB Agroalimentario y de la industria de lácteros. SerieOriginal, Fuente: INEGI Agroalimentario 1 (agricultura, ganadería e industria alimentaria) Elaboración de productos lácteos Producto Interno Bruto, PIB por grupos de actividad económica. Serie Original. Variación (%) porcentual respecto al mismo trimestre del año anterior 214 Trimestre Concepto l ll lll lv Anual PIB Total 2.1% 1.63% 2.21% 2.64% 2.12% Actividades primarias 2.69% 1.88% 6.8% 1.12% 2.83% Actividades secundarias 1.92% 1.6% 2.2% 2.39% 1.85% Actividades terciarias 2.3% 1.93% 2.12% 2.86% 2.24% Sector agroalimentario1 1.63% 1.35% 3.65%.87% 1.8% Sector agroalimentario2 1.77% 1.69% 4.9% 1.21% 2.12% Elaboración de productos lácteos -2.64% -1.54% -1.19% -2.1% -1.85% Fuente: INEGI Actualización: Fecha de consulta: 23/2/215 16:31:6 Agroalimentario 1 (agricultura, ganadería e industria alimentaria). Agroalimentario 2 (agricultura, ganadería, aprovechamiento forestal, industria alimentaria, e Industria de las bebidas) Fomento y apoyos restringidos. El presupuesto público será limitado ya que sus ingresos dependen en gran medida de los impuestos derivados de los ingresos petroleros, los cuales se han reducido por los precios bajos que imperan en el mercado del petróleo, y todo indica que se mantendrán bajos por un período de tiempo largo. El presupuesto para los programas públicos de fomento a la economía será reducido. Sin el beneficio de una energía barata. Los beneficios de una energía más barata no se reflejarán en México ya que, el aún monopolio, PEMEX no tiene una política de precios flexibles, conforme con el precio internacional del petróleo. Esta empresa ha anunciado que mantendrá los precios de sus productos. Precios de los productos lácteos relativamente bajos para los primeros meses del año. El precio interno de la leche, o precios, debido a lo segmentado del mercado, tiene algunos referentes relevantes, el precio de LICONSA, que se ha mantenido en un máximo de MXN6.2 desde hace varios meses; en los EE.UU. el precio de la LDP, luego de un período de precios a la baja, se estabiliza y crece, situándose en un nivel medio de precios; pero el Suero en Polvo (SP), que también afecta el precio interno de la leche, continuó disminuyendo hasta la quincena pasada México - EE.UU. Precios de la leche al Productor. Pesos / litro ( ) Precio de indiferencia respecto de la leche "allmilk" EE.UU. Precio de indiferencia respecto de la LDP (USA Central) México. Precio Región Centro (Anglac) México. Precio Región Occ. (Anfaca) México. Precio Liconsa (promedio nacional) 1/1/95 1/9/95 1/5/96 1/1/97 1/9/97 1/5/98 1/1/99 1/9/99 1/5/ 1/1/1 1/9/1 1/5/2 1/1/3 1/9/3 1/5/4 1/1/5 1/9/5 1/5/6 1/1/7 1/9/7 1/5/8 1/1/9 1/9/9 1/5/1 1/1/11 1/9/11 1/5/12 1/1/13 1/9/13 1/5/14 1/1/15 1/9/15 Fuente: Anglac, Liconsa, Siap, USDA LE: Leche Equivalente. LDP: Leche Descremada en Polvo Precio de indif /Allmilk, Dic 214, MXN$7.5/litro Precio LICONSA Febrero 215, MXN$6.2/litro Precio de indiferencia respecto de la LDP (USA Central) en LE. Diciembre 214, MXN$3.81/litro México. Precio Región Occ.: Febrero 215, MXN$5.38/litro Fecha de actualización: 1 de junio de 214. Los datos del mes en curso corresponden al promedio, a la fecha de actualización. Marco regulatorio y de fomento sin cambios significativos. Nada indica que haya una política significativa de revalorización de la calidad. Es decir, fomento, normalización y evaluación de la conformidad que procure conocimiento, cuidado y garantía de la calidad, de suerte que se refleje en una mayor demanda y mejor precio de la leche al productor. No obstante, por la fuerza de ciertos consumidores, se observan tendencias de fortalecimiento paulatino de la demanda de productos con algún signo del origen o la calidad: orgánicos, rancheros, entre otros. -1-

3 Falta de una política integral para el sector. La lechería carece de una política integral que comprenda medidas dirigidas a los diferentes eslabones de las cadenas productivas y ámbitos de acción. La promoción de un ordenamiento en la producción, la industria, los mercados y el consumo, conforme una visión y una estrategia de largo alcance, de beneficio para todos. En el ámbito de la producción, dos de los factores que más limitan el desarrollo, son las deficiencias en las instalaciones y la falta de capacitación del personal, que puede solucionarse con la formación profesional de los productores y operadores en general. En resumen, los productores lecheros, al inicio del año 215, se encuentran en un entorno poco favorable. Los costos de los insumos están relativamente altos (suma de maíz y pasta de soya, como indicador), y los precios de la leche, luego de un período de precios a la baja, se estabilizaron a principios de año, para luego tender al alza, en un nivel de precios medios. Pero el precio del Suero en Polvo (SP) de los EE.UU. se mantiene en una línea de tendencia a la baja, de junio de 214 al 21 de febrero de 215 disminuyó -25% en la región Oeste y -21% en la región Central. La industria del secado de los EE.UU. está creciendo y busca nuevos mercados. El SP y la LDP son productos relevantes en las importaciones de México, se usan como materia prima en múltiples productos de consumo final. En un mercado con regulaciones laxas y consumidores poco exigentes tienen amplias posibilidades. USA: Precio de productos lácteos deshidratados, según tipo y área (Dairy. Dry Products), LDP. f.o.b. dólares / TM. USA, /21 2/21 4/21 5/21 7/21 9/21 1/21 12/21 1/211 3/211 5/211 6/211 8/211 9/211 11/211 1/212 2/212 4/212 6/212 7/212 9/212 1/212 12/212 3/213 5/213 6/213 8/213 Precio Promedio. Central. Leche Descremada en Polvo, LDP. USD$/TM Precio Promedio. Oeste. Leche Descremada en Polvo, LDP. USD$/TM Precio. USA Central. Suero de Leche en Polvo (SLP). USD$/TM Fuente: LACTODATA a par r de datos de FAO, AMS / USDA. Si os: h p:// h p:// 11/213 1/214 2/214 4/214 6/214 7/214 9/214 1/214 12/214 2/215 3/215 5/215 7/215 8/215 1/215 11/215 USD 5, USD 4,5 USD 4, USD 3,5 USD 3, USD 2,5 USD 2, USD 1,5 USD 1, USD 5 USD Reporte: 7 Fecha: 19-feb-15 EE.UU./Central USD2,48.2 EE.UU./Oeste USD2, Actualización: 18-feb-15 muestra esa tendencia. En febrero se ubica en 1.18 puntos. México. Relación precio/costo de la leche (Conforme con un modelo ad hoc, en un escenario de 28 litros de producción y datos del Occidente de México). Enero 28 Enero 215 Razón: precio leche/costo de producción /28 2/28 3/28 4/28 5/28 6/28 7/28 8/28 9/28 1/28 11/28 12/28 1/29 2/29 3/29 4/29 5/29 6/29 7/29 8/29 9/29 1/29 11/29 12/29 1/21 2/21 3/21 4/21 5/21 6/21 7/21 8/21 9/21 1/21 11/21 12/21 1/211 2/211 3/211 4/211 5/211 6/211 7/211 8/211 9/211 1/211 11/211 12/211 1/212 2/212 3/212 4/212 5/212 6/212 7/212 8/212 9/212 1/212 11/212 12/212 1/213 2/213 3/213 4/213 5/213 6/213 7/213 8/213 9/213 1/213 11/213 12/213 1/214 2/214 3/214 4/214 5/214 6/214 7/214 8/214 9/214 1/214 11/214 12/214 1/215 2/215 Fuente: ANFACA. Elaboró: Lactodata Razón: precio leche/ costo de producción Promedio de razón: precio leche/ costo de producción = 1.5 Promedio de razón: precio leche/ costo de producción - 1. SD =.89 Promedio de razón: precio leche/ costo de producción SD =.86 Promedio de razón: precio leche/ costo de producción SD =.85 Promedio de razón: precio leche/ costo de producción SD =.83 Promedio de razón: precio leche/ costo de producción SD =.82 Abril 211:.75 Agosto 212:.85 Mayo 214: 1.19 Junio 213: 1.1 Febrero 215: 1.18 Para mantener la actividad y los ingresos los productores deben reducir costos y mejorar su eficiencia. Pero eso no es fácil cuando existen factores estructurales que limitan el desempeño. La mayor parte de las explotaciones pequeñas y medianas adolece de instalaciones adecuadas y de operadores con capacidades y habilidades conformes con un mínimo de requisitos de calidad, así como de visión para procurar un valor agregado en sus productos. El financiamiento para emprender mejoras en esos ámbitos será escaso. Origen y destino de la leche (Semblanza abreviada) Balance y suministro de alimento. Para México, en año 213, se estima un Suministro Total (ST) de leche de aproximadamente 15 millones de toneladas de leche equivalente (LE). De ellos, 11.2 millones de toneladas (75%) fueron de Producción (P) de origen nacional y poco menos de 3.8 millones de toneladas (25%) de LE de Importaciones (M); compradas bajo diferentes formas o tipos de productos lácteos. De esa cantidad las Exportaciones (X) representaron entre un 1 y 2%. Por tanto el Suministro Interno (SI), fue de 14.7 millones de toneladas, y el Suministro de Alimento (SA), para consumo humano, es de 13.8 millones de toneladas. La disponibilidad per cápita fue de 325 gramos día por persona 1. La relación precio/costo de la leche ha declinado durante los últimos meses. Una medida ilustrativa nos 1 Estimaciones de lactodata para el año de 213 a partir de datos del SIAP/SAGARPA y del SIAVI/SE -2-

4 México. Suministro de leche. 211, 213. Toneladas Concepto % Producción 1,886,2 11,232, % Importaciones * 3,481,57 3,763, % Suministro Total (ST) 14,367,59 14,995,585 1.% Es mado de Suministro de Alimento (SA)** 13,272,4 13,782,296 Es mado de Disponibilidad (per cápita)*** Fuente: 211: FAO; 23: SIAP/SAGARPA, SIAVI/SE. Elaboró: Lactodata * Leche Equivalente (LE) *** Gramos / día / persona ** Suministro Total (rain) Producción (P) + Importaciones (M). Suminitro Interno (SI) = ST- Exportaciones (X) + Variación de Existencias (VE). Suministro de Alimento (SA) = SI- Alimento para Ganado (AG) - Desperdicios (d) - Otros (o). El SA se refiere al alimento para consumo humano. Nota 1. Las cifras de la FAO no coinciden con las cifras del SIAP/SAGARPA en lo que toca a la producción, hay una pequeña diferencia. La es mación de las importaciones de LE tampoco coincide con la es mación de Lactodata, elaborada a par r de datos del SIAVI/SE, conforme la metodología de la FAO, también hay pequeñas diferencias, sin considerar el rubro de las preparaciones lácteas. Si se considera este rubro la cifra aumenta en 1% en 211 y 213. En ese caso, en 213, la disponibilidad per cápita aumentaría a 333 gramos/día/persona La estimación de las Importaciones (M) en Leche Equivalente (LE) sin contar las Preparaciones Lácteas (PL) resulta en alrededor del 25% del Suministro Total (ST), contado las Preparaciones Lácteas, la proporción es del 27% Fuente: SIAP/SAGARPA México: evolución de la producción de leche de vaca por regiones ( ) Templada Árida Semiárida Tropical Seca Húmeda México: producción de leche de vaca por regiones ( , miles de litros) Año Templada % Árida Semiárida % Tropical Seca Húmeda % México 198 3,394, % 1,839, % 1,57, % 6,741, ,657,524 5.% 2,44, % 1,258, % 7,32, ,521, % 3,268, % 1,52, % 9,311, ,71, % 3,87, % 1,579, % 1,88, ,8, % 3,9, % 1,696, % 1,676, ,112, % 3,95, % 1,76, % 1,724, ,272, % 3,967, % 1,75, % 1,946, ,299, % 3,969, % 1,658, % 1,926,774 México. Suministro y disponibilidad per cápita de leche. Toneladas y gramos/día/persona. Leche Equivalente (LE) Exportaciones (X) (t) 16 Importaciones (M) (t) Producción (P) (t) 14 g/persona/día ,392, % 4,76, % 1,66, % 11,129, ,321, % 4,4, % 1,674, % 11,,95 TMAC 198_ % 2.4%.3% 1.5% TMAC 198_1994.5% 1.9% -1.3%.6% TMAC 1994_2 1.3% 1.9% 1.2% 1.5% TMAC 2_ % 1.6%.6% 1.3% Fuente: SIAP/SAGARPA TMAC: Tasa Media Anual de Crecimiento Las dos zonas más importantes, por la producción de leche obtenida, se localizan, una, en la región de Los Altos de Jalisco y zonas colindantes, y otra, en La Cuenca de La Laguna (entre Coahuila y Durango). En la primera se localiza un número mayor de explotaciones, pero la mayoría son pequeñas y medianas; en la segunda hay menos explotaciones, pero de mayor tamaño. Estas dos regiones aportan cerca del 41% de la oferta nacional. Fuente: : FAO; 23: SIAP/SAGARPA, SIAVI/SE. Elaboró: Lactodata La producción nacional, la mayor parte se obtiene de explotaciones especializadas o parcialmente especializadas, en las zonas templadas, semi-templadas, áridas y semiáridas en condiciones de estabulación completa o parcial con alimentación a base de silo y de granos. La producción de las zonas tropicales, donde se practica más el pastoreo y la ganadería de doble propósito, se ha estancado o ha crecido muy poco, por ende, su parte en la producción total ha disminuido. -3-

5 Después de éstas, hay otras zonas con menor producción, pero de consideración, en Hidalgo, Querétaro, Chihuahua, Veracruz, Aguascalientes y Guanajuato. Las importaciones, la mayor parte proviene de los EE.UU. sobre todo la LDP y los sueros, Las Importaciones de los derivados son más diversificadas, sobre todo las de quesos. Los países que sobresalen, luego de los EE.UU. son: Nueva Zelanda, Irlanda, Alemania, Francia y Uruguay. La balanza de lácteos es ampliamente deficitaria. México: Comercio exterior de productos lácteos. Valor (USD$) Concepto Elemento Variable TMAC 21_213 Total de fracciones Exportaciones VALOR 533,635, ,44, % Total de fracciones Importaciones VALOR 2,21,865,95 1,958,813,42 8.6% Total de fracciones Saldo VALOR -USD 1,668,23,17 -USD 1,515,768, % Fuente: SE; Sistema de Información Arancelaria Vía Internet Elaboró: Lactodata Notas. Total de fracciones: Suma de par das 41 a 46 del capítulo fracci ones de los capítulos 15, 17,19, 21 y 35 Los productos mayormente importados son: LDP, LEP, Sueros en Polvo (SP), Quesos (Q) y Preparaciones alimenticias (PA). México: Evolución de las importaciones de lácteos en "Leche Equivalente, LE". ( , miles de litros) 3E+9 2.5E+9 2E+9 1.5E+9 Leche Descremada en Polvo, LDP Leche entera en Polvo, LEP Quesos Otras leches Leche pasteurizada leche a producto lácteo. De esa manera obtenemos una estimación gruesa que nos permite tener un panorama sobre el destino/uso de la leche. En México, hasta fechas recientes (años ochenta), la mayor parte del consumo de leche era en forma de leche fluida, pero a partir de la década de los noventas declinó y el consumo de derivados aumentó. Al final de la primera década de los años dos mil, la parte de los derivados (en 29) rebasa poco más del 6% 2. México. Industria manufacturera. Volumen de producción de productos lácteos. Leche Equivalente (LE) Producto Leche + Bebidas lácteas Derivados México. Volumen de producción de productos lácteos. Leche Equivalente Bruta (LEB) Producto Unidad de Medida Leche + Bebidas lácteas Miles de litros 4,463,782 4,583,68 4,599,79 4,441,358 4,275,36 3,818,976 4,163,168 3,594,11 % 37.% 4.2% 4.% 38.5% 36.9% 31.8% 32.5% 3.7% Derivados Miles de litros 7,66,18 6,81,31 6,891,643 7,85,925 7,38,793 8,199,14 8,643,815 8,127,215 % 63.% 59.8% 6.% 61.5% 63.1% 68.2% 67.5% 69.3% Suma 12,69,8 11,393,711 11,491,352 11,527,283 11,583,829 12,17,99 12,86,983 11,721,325 Fuente: EMIM/INEG Elaboró: Lactodata 1% 9% 8% 7% 6% 5% 4% 3% 2% 1% % Unidad de Medida Miles de litros 3,232,797 3,619,694 3,655,327 3,675,997 3,773,176 3,92,35 4,14,852 4,191,628 4,26,161 % 48.1% 48.9% 47.% 46.4% 46.3% 46.3% 44.% 44.2% 41.8% Miles de litros 3,488,315 3,778,995 4,123,855 4,244,97 4,378,144 4,517,25 5,111,511 5,29,336 5,926,2 % 51.9% 51.1% 53.% 53.6% 53.7% 53.7% 56.% 55.8% 58.2% Suma 6,721,112 7,398,689 7,779,182 7,92,94 8,151,32 8,419,6 9,126,363 9,481,964 1,186,361 Fuente Encuesta industrial mensual (CMAP)/INEGI México.Industria manufacturera. Volumen de producción de productos lácteos. Leche Equivalente (LE) Leche + Bebidas lácteas Derivados 1E+9 Yogurth Fuente Encuesta industrial mensual (CMAP)/INEGI Preparaciones lácteas Fuente: SIAVI/SE. Elaboró: Lactodata. Nota: En el cálculo de LE no se considera la crema o grasa bu ca, mantequilla ni sueros con el fin de no duplicar o sobre valorar la es mación. No obstante, en términso del volumen importando, estos rubros son muy importantes. El volumen importado de Suero en Polvo (SP) es un 37% de la LDP importada. La industria nacional procesa leche cruda, líquida y productos lácteos derivados de origen nacional e importados como leche en polvo, sueros en polvo, grasa butírica, entro otros. Debido a que no se cuenta con información sobre la leche y productos derivados consumidos por la industria para la elaboración de sus productos finales, realizamos una estimación, de manera indirecta, por medio de coeficientes de conversión (promedio) de México. Volumen de producción de productos lácteos. Leche Equivalente (LE) % 9% 8% 7% 6% 5% 4% 3% 2% 1% % Fuente: EMIN/INEGI Derivados Leche + Bebidas lácteas 2 En 1994 la Encuesta Industrial Mensual (EIM) registraba información sobre 25 clases industriales; tres de ellas sobre lácteos. En ese año se reportó información sobre menos productos lácteos que en 27. En 25 la encuesta se amplió (cubría 23 clases industriales) y se cambió el nombre a EIMA sobre la base del Sistema de Clasificación Industrial de América del Norte (SCIAN). En 27 se amplía a 24 clases industriales conforme el clasificador del SCIAN

6 México.Industria manufacturera. Volumen de producción de productos lácteos. Leche Equivalente (LE) México. Volumen de producción de productos lácteos. Leche Equivalente (LE). 213 Queso 18% Yogurt y postres 1% Mantequilla 5% LecheenPolvo (LP) 19% Margarina % Crema 9% Leche (L) 37% Bebidas Lácteas: Leche Rehidratada (LR) 11% En el año 213 la parte de los derivados llega al 68%. Eso se debe al incremento del yogurt, los postres y los quesos. Al estimado de unas 375 mil toneladas de queso de producción nacional se suman otras 8 mil importadas del exterior, lo que nos da 455 mil toneladas de Suministro Total (ST). Eso es cerca de 3.9 kg/persona/año o 1.6 gramos/persona/día, alrededor de un 35% de la disponibilidad diaria per cápita. Queso 25.49% Yogurt y postres 5.54% Fuente: EMIN/INEGI Leche en Polvo (LP) 18.69% Prod aliment vita y sab en polvo.% Mantequilla 3.53% Leche (L) 25.1% Crema 14.22% Productosabase de grasas vegetales.3% Bebidas lácteas: LDR + FL 7.5% -5-

7 Resumen de precios: leche y derivados Leche Descremada en Polvo, LDP Fecha USD$/TM Variación (%) Respecto a: Oceanía (quincenal) 19-feb-15 USD 2,7. 8.% 5-feb-15 Europa Occidental (quincenal) 19-feb-15 USD 2, % 5-feb-15 Leche Descremada en Polvo, LDP (L/MH) USA, Centro y Este. (Semanal) 19-feb-15 USD 2, % 5-feb-15 Leche Descremada en Polvo, LDP (L/MH) USA, Oeste. (Semanal) 19-feb-15 USD 2, % 5-feb-15 Leche Entera en Polvo, LEP Fecha USD$/TM Variación (%) Respecto a: Oceanía (quincenal) 19-feb-15 USD 3, % 5-feb-15 Europa Occidental (quincenal) 19-feb-15 USD 3,. 7.62% 5-feb-15 Leche Entera en Polvo, LEP (L/MH) USA, Nacional 19-feb-15 USD 3, % 5-feb-15 Suero de Leche en Polvo (SLP) Fecha USD$/TM y MXN$/Kg Variación (%) Respecto a: Precio. USA Central. Suero de Leche en Polvo (SLP). USD$/TM 2-feb-15 USD 1, % 5-feb-15 Precio. USA Oeste. Suero de Leche en Polvo (SLP). USD$/TM 2-feb-15 USD 1,8.26.% 5-feb-15 Europa; Suero de Leche en Polvo (SLP). USD$/TM 2-feb-15 USD 1, % 5-feb-15 Precio. USA Central. Suero de Leche en Polvo (SLP). MXN$/kg. 2-feb-15 MXN % 5-feb-15 Precio. USA Oeste. Suero de Leche en Polvo (SLP). MXN$/kg. 2-feb-15 MXN % 5-feb-15 Europa; Suero de Leche en Polvo (SLP). MXN$/TM 2-feb-15 MXN 1, % 5-feb-15 Resumen de precios: leche y derivados Leche líquida (cruda) Fecha USD$/cwt/kg y MXN$/litro/kg Variación (%) Respecto a: Leche: "Allmilk" (USA) (Mensual). USD$/cwt dic-14 USD % nov-14 Leche: "Allmilk" (USA) (Mensual). USD$/kg dic-14 USD.45 Leche: "Allmilk" (USA) (Mensual). MXN$/kg dic-14 MXN 6.53 Leche: "Allmilk" (USA) (Mensual). MXN$/litro dic-14 MXN % dic-14 Leche Clase l (USA) (Mensual). USD$/cwt feb-15 USD % ene-15 Leche Clase l (USA) (Mensual). USD$/kg feb-15 USD.36 Leche Clase l (USA) (Mensual). MXN$/kg feb-15 MXN 5.34 Leche Clase l (USA) (Mensual). MXN$/litro feb-15 MXN % ene-14 Leche (grado A). Precios a futuro. Contrato más próximo. Mercado de Chicago. CME. USD$/cwt 23-feb-15 USD % 12-ene-15 Leche (grado A). Precios a futuro. Contrato más próximo. Mercado de Chicago. CME. USD$/kg 23-feb-15 USD.34 Leche (grado A). Precios a futuro. Contrato más próximo. Mercado de Chicago. CME. MXN$/kg 23-feb-15 MXN 4.96 Leche (grado A). Precios a futuro. Contrato más próximo. Mercado de Chicago. CME. MXN$/litro 23-feb-15 MXN % 12-ene-15 México. Región Occidente. MXN$/kg feb-15 MXN 5.27 México. Región Occidente. MXN$/litro feb-15 MXN % feb-15 Precio úl mo mes, promedio de días transcurridos y es mado en MXN$, al po de cambio promedio al: Actualización: 23-feb-15 Elaboró: Lactodata Notas: cwt: cien libras, USD, dólares estadounidenses, MXN, pesos mexicanos Resumen de precios de insumos para la alimentación de ganado lechero Maíz y Pasta de Soya Fecha USD$/TM Variación (%) Respecto a: Maíz. Sur Central. Centro Sur de Chicago, Illinois. Mercado de sicos 18-feb-15 USD % 3-ene-15 Maíz. Precios a futuro. Contrato más próximo. Mercado de Chicago. CME. 18-feb-15 USD % 3-ene-15 Precio (mayoreo) Pasta de soya. - High Protein - Decatur- Central Illinois (Rail) ene-5 USD % dic-14 Precios de la pasta de soya. Bolsa de Futuros de Chicago (CBOT). USD $ / tonelada 18-feb-15 USD % 3-feb-15 Maíz y Pasta de Soya Fecha MXN$/TM Variación (%) Respecto a: México, maíz amarillo. Región Occ. (Mensual) feb-15 MXN 3, % ene-15 Precio (mayoreo) Pasta de soya. - High Protein - Decatur- Central Illinois (Rail) feb-15 MXN 5, % ene-12 Pasta de soya. Precio México (Región Occ) (Mensual) feb-15 MXN 7, % ene-15 Precio úl mo mes, promedio de días transcurridos y es mado en MXN$, al po de cambio promedio al: Notas: cwt: cien libras, USD, dólares estadounidenses, MXN, pesos mexicanos Actualización: 23-feb-15 Elaboró: Lactodata -6-

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