El Desarrollo de la ganadería en el Perú se remonta a tiempos ancestrales, en
|
|
- Carmen Marín Castilla
- hace 7 años
- Vistas:
Transcripción
1 MATERIAL Nº 6 ACTIVIDAD PECUARIA INTRODUCCION El Desarrollo de la ganadería en el Perú se remonta a tiempos ancestrales, en que los primeros pobladores peruanos domesticaron la alpaca, llama y el cuyo, criando estas especies con el fin de beneficiarse de sus productos. Esta Ganadería tuvo su auge durante las épocas pre inca e incaica. Posteriormente durante la etapa de conquista y coloniaje español, se inicio la importación de especies exóticas, estableciéndose la crianza de ovinos, vacunos, cabras, aves y equinos causando un desplazamiento geográfico de las poblaciones de las especies nativas domesticas hacia las zonas marginales y en sistemas de crianza familiar. Esta importación causo la diversificación de la producción pecuaria con nuevos productos como leche, huevos, y carnes en otras especies. Se produjo un cambio en los patrones de consumo, prefiriéndose los productos importados, en base a que la idea de los productos nativos eran inferiores. Sin embargo el incremento de la población del ganado y la creciente demanda de sus productos, posibilito el desarrollo de la Ganadería en las diferentes regiones del país, aproximadamente el 80% de la ganadería nacional se localiza en la zona de la sierra, y el 20% restante se distribuye entre las regiones de la costa y la selva. IMPORTANCIA DEL SECTOR PECUARIO NACIONAL El Sector Pecuario cumple un rol muy importante en la generación de ingresos para las empresas comerciales y familias campesinas, contribuye a la seguridad alimentaría del país, brinda fuerza de trabajo para el transporte y
2 arado, aporta fertilizantes a través del guano y contribuye a las actividades de recreación como pelea de toros, exhibición de caballos de paso, etc. En el caso de nuestras especies animales como los camélidos sudamericanos y el cuyo, adicionalmente forman parte de nuestra cultura andina y constituyen un legado cultural de nuestros antepasados prehispánicos. TIPOLOGIA DE LA PRODUCCION La producción pecuaria puede tipificarse desde dos puntos de vista: desde el punto de vista de la producción y desde el punto de vista técnico. Desde el punto de Vista de la Producción Se genera nuevas unidades Producción de carnes Producción de leche Producción de lanas, fibras y pieles Sub productos Desde el punto de Vista Técnico La ganadería se tipifica en producción tecnificada y producción no tecnificada. Producción Tecnificada Es del tipo empresarial con fines lucrativos, tratando de obtener los mejores resultados posibles, cuenta por lo general con ganado seleccionado y de raza pura, instalaciones para recién nacidos y para recría, salas de ordeño, personal técnico calificado, asimismo utiliza pasturas cultivadas y concentrados, control sanitario.
3 Producción no Tecnificada Es el lado opuesto del anterior, no posee instalaciones de ningún tipo, utiliza pasturas naturales, no dispone de control sanitario oportuno, su explotación es del orden empírico y su rendimiento antieconómico. CLASIFICACION Una clase o categoría, viene a ser cierto numero de animales agrupados según edades, existen muchas formas de efectuar estas agrupaciones, pues cada centro ganadero lo hace a su manera y cada autor implanta su criterio. Ejemplo: Ganado Vacuno de Leche y de Carne. Terneros Hembras y Machos 0 a 12 meses Vaquillonas Toretes 12 a 24 meses 12 a 24 meses Vacas 24 a más meses Toros 24 a más meses
4 PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA ACTIVIDAD GANADERA NACIONAL UTILIDAD PRODUCTO Alimentación Material de vestimenta Transporte, tracción para arado, etc. Fertilizantes, biogás, combustibles, material de construcción. Carne, leche, huevos Lana, pelo, cuero, pieles Fuerza de trabajo Guano, Reserva de alimentos y capital. Cultural Recreación Animales en pie Incorporación de los animales en la cosmovisión andina Animales en competición, exhibición, casa, compañía y turismo. Saludos/ educación Programas de educación y rehabilitación a través de crianza de animales Control biológico Algunas especies son utilizadas en el control biológico de arbustos y malezas, mediante el pastoreo. PRINCIPALES ESPECIES ANIMALES EN EL PERU El sector pecuario en el Perú esta constituido por una diversidad genética de especies entre nativas y adaptadas localmente, con gran importancia alimentaría. Entre las principales tenemos los camélidos (alpacas y llamas) y cuyes. Entre las segundas tenemos a los ovinos, los porcinos, los caprinos y las aves.
5 PRINCIPALES ESPECIES Y RAZAS DE ANIMALES DE IMPORTANCIA ALIMENTARIA EN EL PERU Especies Población superior A: Alpaca 3 041,598 Llama 1 103,896 Ovino ,053 Vacuno 4 977,504 Porcinos 2 779,550 Caprinos 2 004,374 Pavos 1 081,112 Gallinas y gallos ,716 Patos 1 097,785 Pollos ,446 Cuyes 6 884,938 Conejos 1 417,856 TIPOS DE GANADOS En la actividad pecuaria e distingue las siguientes especies, las mismas que a continuación describimos:
6 Ganado Vacuno La explotación del ganado vacuno representa la actividad más importante del sector ganadero a escala mundial y por lo tanto, el incremento en el consumo per cápita de carne y leche es un indicador del desarrollo alcanzado en un país. Los vacunos a pesar de ser una crianza mayor, se manejan dentro de los sistemas de producción familiar. La importancia de su crianza en la sierra alto andina esta dada por su producción de carne y como fuerza de trabajo, Básicamente. Su adaptación al medio le da ventajas competitivas frentes a razas especializadas introducidas. El poblador andino utiliza para la labranza de sus tierras con pendientes marcadas donde difícilmente puede utilizarse maquinaria agrícola. Una yunta de bueyes se constituye en un bien que le permite al productor seguridad en su actividad agrícola y en ahorro por su capitalización pecuaria que va teniendo en el tiempo. (Vacas, Toros)
7 Ganado Ovino Los Ovinos distribuidos en las tres regiones del País son básicamente ovinos criollos que son criados en pequeños hatos como productores de carnes. Contribuyen como crianza familiar a darle sostenibilidad a los sistemas de producción de pequeños productores proporcionando fuente proteica que contribuye a la nutrición de la familia. A los ovinos criollos no se les puede considerar como una raza pura, se pueden encontrar animales de variedad de colores, rasgos externos, tamaño, lo que depende de los lugares donde los crían. En el País representa el 70% de la población ovejera, están en todas las regiones naturales, en manos de pequeños productores y comunidades campesinas. Son manejados básicamente para producción de carne, en mucho de los casos lo esquilan o lo hacen cada 2 años. Los ovinos criollos del altiplano son de variados colores que van del negro al blanco son de tamaño pequeños, no muy precoces, reproductivamente mejores que las razas definidas; en condiciones de una buena crianza igualan en rendimientos de carcasa de animales puros de raza, dependiendo de las selección, es posibles mejorados de acuerdo a las características rentables, por la rusticidad y adaptación al medio. Los ovinos encontrados en los valles
8 interandinos son tallas pequeñas su rendimiento de que carcasa es de promedio de 9 kg. Y el vellón (su lana) no pasa de un kilogramo por año. Los ovinos criollos presente en la costa cuando se mejoran sus manejos de alimentación tiene un mejor crecimiento que pueden presentarse partos dobles. Los ovinos criollos actuales conservas las características de sus ancestros, pero con una calidad muy deteriorada. Tanto la raza merino como la churra, al haberse entrecruzado sin control, han dado lugar a una población con una mezcla de características de ambas. En la sierra se les denomina como chuscos y en la costa criollo (ovejas). Ganado Porcino Son pocos animales conocidos con tantos nombres como los porcinos: cerdo, marrano, puerco, cochino, verraco, chancho, esto se debe a sus características de desaseo. Las crías son llamadas lechones mientras son amamantadas y gorrino después del destete. Por su alta producción de carne, corto ciclo biológico, alta fecundidad, alimentación omnívora (todo tipo de sustancias orgánicas) y fácil adaptación a distintos climas, es el ganado de mayor atracción para los productores agropecuarios.
9 El cerdos criollo es rastrojeador se ha adaptado a sobrevivir en altitudes superiores a 3600 msnm donde soportan bajas temperaturas y tienen muchas restricciones alimentarías. Su adaptación a estos ecosistemas a permitido se comporte como herbívoro, aún así bajo condiciones muy adversa mantiene una productividad que aceptada por los productores. Ganado Caprino En términos generales, el manejo que se le puede dar a los caprinos en sus diversas categorías puede ser: Cabritos de Leche. Es recomendable criar los cabritos a parte de su madres, para poder usar de estas la producción de leche. Para la crianza separada debe mantenerse un control adecuado para estos cabritos. Cuando la explotación es semi intensiva y los cabritos maman de sus madres es también recomendable que las crías tengan un corral adecuado y mamen veces al día, pero que no acompañen a las cabras cuando salgan al pastoreo.
10 De esta manera tendrán un mejor incremento de peso. Los cabritos seleccionados como reproductores deberán desquitarse entre dos o tres meses de edad y el resto de las crías deberán ser vendidas inmediatamente, para evitar que sigan consumiendo leche materna, la misma que debe utilizarse para la venta o transformación. Cabritos. Se consideran en estas categorías machos y hembras desde el destete a los seis meses de edad. Estos animales si bien pueden criarse con en resto del rebaño es conveniente que estén separados en un corral para ellos. Después del destete deben irse eliminando aquellos animales débiles, pequeños y que no tengan las características de las razas que se está criando. Cabrillas. En estas categorías se encuentran las hembras desde los seis meses de edad hasta que inicien su actividad productora. En este período se continúa evaluando a los animales para ir eliminando aquellos de menores cualidades. En general estos animales deben ser criados en un corral separados para evitar empadres no deseados y muy tempranos, su crianza es similar a de las hembras adultas, con la excepción de las labores de las labores de el padre. Este consiste un proceso que debe iniciarse a una edad 10 a 12 meses, siempre que las cabrillas alcancen un peso y tamaño adecuado para soportar una buena gestación posterior producción de leche.
11 Chivatos. Son los caprinos macho de los seis meses de edad hasta que inicie su actividad reproductora. En este periodo los chivatos muestran una importante actividad sexual, por lo que el manejo de estos animales debe ser adecuado. Y como son pocos los chivatos selecciones como reproductores de reemplazo, estos deben disponer de un ambiente especial para ellos. Cabras. Son las caprinas hembras que ya se han iniciado en el proceso de la producción, y se denominan así durante toda su vida útil en el rebaño, la cual puede durar entre 6 o 8 años. Las cabras por su actividad de leche y cabrito pasan por distinta etapas fisiológicas, como: celos, empadre, gestación, parto, etc. Chivos. Son uno de los factores más importantes en la explotación de cabras, ya que mantiene un importante rol para obtener un nivel productivo eficiente que logre los cabritos y Producción de leche necesaria. Es recomendable mantener separado a estos animales dado que con su carácter son propensos a peleas constantes. Un manejo eficiente de la monta puede lograr que un chivo atienda 100 hembras al año, cuando este monta las hembras solamente en el periodo de celo. Periódicamente debe chequearse la salud de los chivos, ya que por sus contactos con muchas hembras pueden ser fácilmente contagiados de alguna enfermedad, la misma que luego pueden, a su vez contagiar otras hembras sanas. Finalmente el sector pecuario en el Perú esta constituido por una diversidad genética de especies entre nativas y adaptadas localmente, con gran importancia alimentaría.
MANEJO DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL
MANEJO DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL SUSTENTABLE LILIANA VALENCIA TRUJILLO Sistema Ecológico de Producción de Especies Menores Código 201522 Objetivos Conocer y aplicar el enfoque de sistemas para hacer
Más detallesSe define como el estudio del uso social y económico de la tierra, y de los cambios espaciales que han tenido lugar en áreas de menor densidad de
Se define como el estudio del uso social y económico de la tierra, y de los cambios espaciales que han tenido lugar en áreas de menor densidad de población, las cuales, en virtud de sus componentes visuales,
Más detallesII.- LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL. Lic. Javier Pérez Marquina
II.- LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL Lic. Javier Pérez Marquina Objetivos Conocer y aplicar el enfoque de sistemas para hacer la integración entre factores técnicos, socioeconómicos y ambientales de
Más detallesPROGRAMA DOCENTE DE PRODUCCION ANIMAL I CLASES TEORICAS
PROGRAMA DOCENTE DE PRODUCCION ANIMAL I CLASES TEORICAS Profesor Responsable: Xavier Such Marti V - 350 I. INTRODUCCION 1. Introducción a la Producción Animal: Concepto de Zootecnia y Producción Animal.
Más detallesLA GANADERIA BOVINA EN EL PERÙ
LA GANADERIA BOVINA EN EL PERÙ Ing Zoot. Dsc. Manuel Rosemberg Barrón Decano de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia- Universidad Científica del Sur Asesor MINAG Cada año la humanidad consume
Más detallesTEMAS PARA EL AXAMEN COMPLEXIVO
ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS ESCUELA INGENIERIA ZOOTECNICA Casilla 06-014703 Telefax 965068 961969 961977 Riobamba - Ecuador ----------------------------------------------------------------------------------
Más detallesAnexo 1 TABLA PARA DEFINIR EMPRENDIMIENTOS COMERCIALES Y FAMILIARES O AUTOCONSUMO CON SISTEMAS INTENSIVOS Y CONCENTRADOS DE PRODUCCIÓN ANIMAL (SICPA) CATEGORÍAS TIPO DE ANIMALES Vacas lecheras (secas,
Más detallesSERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGRARIA (SENASA) Dirección de Sanidad Animal Sub Dirección de Control y Erradicación de Enfermedades
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGRARIA (SENASA) Dirección de Sanidad Animal Sub Dirección de Control y Erradicación de Enfermedades META 43: Incorporación de la función de sanidad animal para la asistencia
Más detallesSISTEMAS MODERNOS DE PRODUCCIÓN: ESPECIES MONOGÁSTRICAS. Catalina Salas Durán, Ph. D. Escuela de Zootecnia
SISTEMAS MODERNOS DE PRODUCCIÓN: ESPECIES MONOGÁSTRICAS Catalina Salas Durán, Ph. D. Escuela de Zootecnia Norte América tiene los índices de masa corporal más altos del mundo, Asia los más bajos. NA tiene
Más detallesIDENTIFICACIÓN DE INDICADORES TÉCNICO PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS DE OVINOS (Ovis aries) EN EL ALTIPLANO CENTRAL DE BOLIVIA
UNIVERSIDAD TECNICA DE ORURO FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y VETERINARIAS CENTRO EXPERIMENTAL AGROPECUARIO CONDORIRI IDENTIFICACIÓN DE INDICADORES TÉCNICO PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS DE OVINOS (Ovis aries)
Más detallesV. TIPOS DE REPORTES. 2. Avance Mensual: En este reporte se integran los datos. Ovino Caprino Ave carne Ave de desecho Guajolote Conejo
V. TIPOS DE REPORTES En la Red Agropecuaria se integran siete tipos de reportes, los cuales se enviarán al SIAP de acuerdo con el calendario de envíos del anexo 2. El contenido, características y variables
Más detallesINTENSIFICACION EN PRODUCCION ANIMAL PROGRAMA DE LA MATERIA: (435) Nutrición y Alimentación Animal. Resol. (CD) Nº 880/07
INTENSIFICACION EN PRODUCCION ANIMAL PROGRAMA DE LA MATERIA: (435) Nutrición y Alimentación Animal Resol. (CD) Nº 880/07 435 Nutrición y Alimentación Carga horaria: 40 hs. 1.- Denominación de la actividad
Más detallesPROGRAMA DE L'ASSIGNATURA "PRODUCCION ANIMAL I CURSO Horari tutoria: Professor responsable: Sergi Calsamiglia B1ancafort
PROGRAMA DE L'ASSIGNATURA "PRODUCCION ANIMAL I CURSO 1996-1997 Horari tutoria: Professor responsable: Sergi Calsamiglia B1ancafort Dijous 15-17 h. Docents: Sergi Ca1samiglia Blancafort M.Teresa Paramio
Más detallesGANADERÍA en CIFRAS CUBA Edición Mayo República de Cuba
GANADERÍA en CIFRAS CUBA 2010 Edición Mayo 2011 República de Cuba Dirección de Estadísticas Agropecuarias GANADERÍA EN CIFRAS. CUBA 2010 Período 2001-2010 Mayo de 2011 Año 53 de la Revolución ÍNDICE Pág.
Más detallesPLAN DE ESTUDIOS 2006 MODIFICADO (Aprobado con Resolución de Consejo de Facultad Nº FZ-UNC)
PLAN DE ESTUDIOS 2006 MODIFICADO (Aprobado con Resolución de Consejo de Facultad Nº 021-2009-FZ-UNC) PRIMER AÑO I CICLO - Métodos y Técnicas de Estudio 2 2 3 - Sin Pre Requisito - Química Inorgánica 2
Más detallesBoletín Pecuario Regional Edición Nº
Boletín Pecuario Regional Edición Nº 05-2015 DIRECCIÓN REGIONAL DE AGRICULTURA CUSCO DIRECCIÓN DE INFORMACIÓN AGRARIA Jr. Micaela Bastidas N 310-314 Distrito de Wanchaq Cusco Perú Teléfono: 581326 anexo
Más detallesReglamento (CE) nº 401/2006
Reglamento (CE) nº 401/2006 Número de muestras elementales que deben tomarse, en función del peso del lote de cereales y productos a base de cereales Peso del lote (en toneladas) Número de muestras elementales
Más detallesComisión 2. Práctico nº 17
Comisión 2 Práctico nº 17 1. Utilice la siguiente lista de componentes y procesos biológicos para completar el siguiente modelo cualitativo o diagrama de flujo de un sistema de producción de corderos:
Más detallesBoletín Pecuario Regional Año 2016 Nº 04
Boletín Pecuario Regional Año 2016 Nº 04 DIRECCIÓN REGIONAL DE AGRICULTURA CUSCO DIRECCIÓN DE ESTADÍSTICA E INFORMACIÓN AGRARIA Jr. Micaela Bastidas N 310-314 Distrito de Wanchaq Cusco Perú Teléfono: 581326
Más detalles1. Explotación porcina 2. Explotación cunícola 3. Explotación de ponedoras 4. Explotación de vacuno 5. Explotación de pequeños rumiantes
1. Explotación porcina 2. Explotación cunícola 3. Explotación de ponedoras 4. Explotación de vacuno 5. Explotación de pequeños rumiantes Qué maximizar en una explotación n con reproductoras? El número
Más detalles3FUEGOS P.C.I. FORMACIÓN
AGRICULTURA, PESCA, GANADERIA Y APICULTURA Alimentación del ganado ecológico 15 Alimentación, manejo general y primeros auxilios al ganado equino 60 Aplicación de métodos de control fitosanitarios en plantas,
Más detallesIntroducción a la Producción Animal FCV UNNE
Introducción a la Producción Animal FCV UNNE Unidad temática 3: SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Unidad de aprendizaje: Propósito del estudio de un sistema. Modelos. 1- Utilice la siguiente lista de componentes
Más detallesFinalidad de la producción con bovinos
Finalidad de la producción con bovinos Becerro(a) Vacuno con edad comprendida entre el nacimiento y el destete (aprox 6-8 meses) Maute(a) Vacuno con edad comprendida entre el destete e inicio de actividad
Más detallesCARGA GANADERA EN SISTEMAS PRODUCTIVOS DE RUMIANTES
CARGA GANADERA EN SISTEMAS PRODUCTIVOS DE RUMIANTES 1. Introducción 2. Sistemas Bovinos 3. Sistemas Ovinos y Caprinos 4. Sistemas Ecológicos y Extensificación 5. Conclusiones / [Arrebola FA, Redondo F,
Más detallesUTA Facultad de Contabilidad y Auditoría UNIDAD II. Trashumante: cuando se traslada de una región a otra en busca de pastos.
UNIDAD II 2.- ACTIVIDAD PECUARIA O GANADERÍA Consiste en la cría de animales domésticos para la obtención de carne, leche y sus derivados, lana o pieles. Existen diversas variedades: Estante: Cuando permanece
Más detallesDEFINICIONES Y EXPLICACIONES
DEFINICIONES Y EXPLICACIONES Con el propósito de facilitar la correcta interpretación de los datos, que en este medio se presentan, se ofrecen a continuación algunas definiciones y explicaciones: 1. Productor(a)
Más detallesResultados Encuesta Nacional Agropecuaria 2008
Re s u l t a d o s Encuesta Nacional Agropecuaria 2008 Elaborado por el Instituto Nacional de Estadística Depósito Legal Nº 4-1 - 373-09 P.O. La Paz, noviembre de 2009 Calle Carrasco N 1391 - Miraflores
Más detallesPAIS. Tabla Número 30-16a. Variable
30-16a Producción de Ganado Bovino, Porcino, Caprino, Ovino y Aves Porcentaje de Fincas de Ganado Bovino, Porcino, Caprino, Ovino y Aves por Municipio Cobertura Geográfica Municipios del de Alta Número
Más detallesNSTITUTO DE INVESTIGACION AGROPECUARIA DE PANAMA
NSTITUTO DE INVESTIGACION AGROPECUARIA DE PANAMA PRACTICAS PARA MEJORAR LA EFICIENCIA REPRODUCTIVA EN VACAS LACTANTES DE CRÍA DIVISA, 2005 Prácticas para mejorar la eficiencia reproductiva en vacas lactantes
Más detallesPrograma de Alimentación Para Ovinos
Programa de Alimentación Para Ovinos INTRODUCCION Hace treinta años surge Productores Agropecuarios Tepexpan, S. A. De C.V. Con el objetivo De atender las necesidades de un grupo de avicultores. Nace con
Más detallesLineamientos Metodólogicos XVI. Estimación del VBP Agropecuario
Lineamientos Metodólogicos XVI Estimación del VBP Agropecuario Lineamientos Metodológicos de la Actividad Estadística SIEA-OEEE) 1. OBJETIVO Calcular el VBP del sector agropecuario, por subsectores y productos,
Más detallesCamélidos sudamericanos
Camélidos sudamericanos Los camélidos sudamericanos se diferencian básicamente en dos grupos: los silvestres y los domésticos. En el primer grupo están incluidos el guanaco (Lama guanicoe) y la vicuña
Más detallesMEJORA GENÉTICA OVINO CARNE
MEJORA GENÉTICA OVINO CARNE MEJORA GENÉTICA Objetivo GENOTIPO PRODUCCIÓN BENEFICIO ECONÓMICO Alimentación, Sanidad y Sistema de explotación FUNDAMENTOS DE LA MEJORA GENÉTICA 1) ELEGIR REPRODUCTORES MÉRITO
Más detallesIntroducción a la Producción Animal FCV UNNE
Introducción a la Producción Animal FCV UNNE Unidad temática 3: SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Unidad de aprendizaje: Propósito del estudio de un sistema. Modelos. Diagrama de flujo del recurso animal de un modelo
Más detallesMATERIAS PRIMAS DE ORIGEN ANIMAL
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA ING. AGROINDUSTRIAL MATERIAS PRIMAS DE ORIGEN ANIMAL TEMA 1: SECTOR PECUARIO, SITUACIÓN NACIONAL, IMPORTANCIA COMO MATERIA PRIMA E INDUSTRIALIZACIÓN. Introducción El desarrollo
Más detallesIMPLEMENTOS PORCINOS AGROPECUARIOS S.A. DE C.V.
IMPLEMENTOS PORCINOS AGROPECUARIOS S.A. DE C.V. IPASA MR Calidad Total Nuestro Reto PROYECTO PARA GRANJA DE www.ipasa.com.mx INTRODUCCIÓN En la crianza del ganado porcino, es indispensable disponer de
Más detallesPlanta Alimentos Balanceados.
Programas de alimentación para Ganado de engorde. Planta Alimentos Balanceados. Tendencias y Retos. Congreso Regional Pacífico Central Setiembre 07 y 08, 2015. José Fabio Alpízar-Bonilla. Miles de TM Antecedentes
Más detallesDefiniciones y explicaciones
Definiciones y explicaciones Con el propósito de facilitar la correcta interpretación de los datos que en este medio se presentan, se ofrecen a continuación algunas definiciones y explicaciones. 1. Productor(a)
Más detallesROJO NORUEGO: OTRA ALTERNATIVA EN LA BÚSQUEDA DEL DOBLE PROPÓSITO
ROJO NORUEGO: OTRA ALTERNATIVA EN LA BÚSQUEDA DEL DOBLE PROPÓSITO 10556 Motroen La ganadería doble propósito en Colombia se concibe como un sistema de manejo en donde se debe producir simultáneamente y
Más detallesMANCHEGA SEGUREÑA RASA ARAGONESA
MANCHEGA SEGUREÑA RASA ARAGONESA 101 MERINA TALAVERANA OJINEGRA- OJALADA 102 MERINO PRECOZ ILLE DE FRANCE FLEISCHAF BERRICHON DU CHER 103 Factores básicos en los sistemas de producción Factores técnicos
Más detallesPROGRAMA ANALÍTICO PRODUCCIÓN ANIMAL II
CONTENIDOS 1º MODULO: INTRODUCCIÓN A LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN BOVINA UNIDAD 1: INTRODUCCIÓN A LA PRODUCCIÓN DE LECHE Y CARNE Producción mundial, nacional y provincial. Introducción a los sistemas de
Más detallesProducción animal en Venezuela
Empecemos! En esta oportunidad abordamos lo relacionado con las actividades pecuarias, subsector animal de las actividades agrícolas; señalaremos algunas estadísticas y ejemplos concretos que nos permitan
Más detallesOBERLE PERU «Ayuda Que da vida»
OBERLE PERU «Ayuda Que da vida» Fortaleciendo a las familias campesinas en la zona altoandina UBICACIÓN GEOGRÁFICA Pasco y Junín, departamentos del Perú situados en la parte central de este país. Altitud
Más detallesBASES REGULADORAS DE LA CONCESIÓN DE RECONOCIMIENTOS A LOS GANADEROS PARTICIPANTES EN EL XXV CONCURSO EXPOSICIÓN DE GANADO SELECTO 2017
BASES REGULADORAS DE LA CONCESIÓN DE RECONOCIMIENTOS A LOS GANADEROS PARTICIPANTES EN EL XXV CONCURSO EXPOSICIÓN DE GANADO SELECTO 2017 1.- BENEFICIARIOS Podrán ser beneficiarias todas las personas físicas
Más detallesDossier electrónico (Si/No):SI Profesor coordinador: CARMEN NOGAREDA
2.1. DATOS INICIALES DE IDENTIFICACIÓN Nombre de la asignatura: SISTEMES DE PRODUCCIÓ ANIMAL Número de créditos Plan 2001: 6 Número de créditos ECTS: 4.5 Carácter (troncal T, obligatoria Ob., optativa
Más detallesPLAN PARA EL FOMENTO DE LA INNOVACIÓN EN LA PRODUCCIÓN GANADERA
PLAN PARA EL FOMENTO DE LA INNOVACIÓN EN LA PRODUCCIÓN GANADERA 1 2 Necesidad 3 350 300 Guerra de Corea 250 200 Agricultura Boom reciente 150 100 50 Metales 0 Energía 1948 1954 1960 1966 1972 1978 1984
Más detallesANUARIO ESTADÍSTICO DE MATANZAS CAPÍTULO 7: Agricultura, Ganadería, Silvicultura y Pesca
ANUARIO ESTADÍSTICO DE MATANZAS 2015 CAPÍTULO 7: Agricultura, Ganadería, Silvicultura y Pesca EDICIÓN 2016 CONTENIDO Capítulos: Pág 3 AGRICULTURA, GANADERÍA, SILVICULTURA Y PESCA INTRODUCCIÓN La información
Más detallesLa Asociación Mexicana de Criadores. de Ganado SUIZ-BÚ de Registro, A.C.
Año 1 Suplemento 1 Asociación Mexicana de Criadores Asociación Mexicana de Criadores de Ganado SUIZ-BÚ de Registro, A.C. Potrero de Llano #912-B, Col. Petrolera, 89110, Tampico, Tamps. MÉXICO Tel.: (833)
Más detallesCICLO REPRODUCTIVO DE LAS ESPECIES PECUARIAS JURDO LIMÓN CECILIA PRACTICA PECUARIA 3
CICLO REPRODUCTIVO DE LAS ESPECIES PECUARIAS JURDO LIMÓN CECILIA PRACTICA PECUARIA 3 Qué Significa Pecuaria? Actividad económica de la ganadería, que junto a la agricultura consiste en la crianza de animales
Más detallesDr. Daniel Valerio.
GANADO BOVINO Dr. Daniel Valerio Investigador en Producción Animal del IDIAF dvalerio@idiaf.gov.do CONTENIDO Importancia económica de la producción bovina en R.D. Razas de ganado bovino Sistemas de producción
Más detalles3.22 GLOSARIO PECUARIO
3.22 GLOSARIO PECUARIO NATALIDAD: Número de crías nacidas, en un período dado, con relación al número total de animales. MORTALIDAD: Número de animales muertos, en un período dado, con relación al número
Más detallesTEMA: SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN ANIMAL PRODUCCIÓN ANIMAL E HIGIENE VETERINARIA I
TEMA: SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN ANIMAL PRODUCCIÓN ANIMAL E HIGIENE VETERINARIA I CURSO 2006-2007 VICENTE GLEZ. EGUREN INDICE Definición de Sistema de Explotación Modalidades: Extensivo- Intensivo Diferencia
Más detallesEl papel de la producción caprina tecnificada en la seguridad alimentaria Láctea Familiar.
El papel de la producción caprina tecnificada en la seguridad alimentaria Láctea Familiar. Por: Juan Enrique Galdámez López Consultor Experto Colaborador Técnico del Decanato Medicina Veterinaria y Zootecnia
Más detallesResumen Datos no Técnicos.
Resumen Datos no Técnicos. 1 DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD. CAPACIDAD DE PRODUCCION... 1 2 UBICACIÓN... 3 3 INSTALACIONES:... 3 1 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO. CAPACIDAD DE PRODUCCION La capacidad para la que
Más detallesSistemas de producción de carne ovina en la Provincia de Buenos Aires: PARTE II. Comportamiento Reproductivo de Corderas a su Primer Otoño de vida
Sistemas de producción de carne ovina en la Provincia de Buenos Aires: PARTE II. Comportamiento Reproductivo de Corderas a su Primer Otoño de vida Eduardo Sánchez, Juliana Papaleo Mazzucco y Horacio Berger;
Más detallesCAPACIDAD INSTALADA PARA SACRIFICIO DE ESPECIES PECUARIAS
CAPACIDAD INSTALADA PARA SACRIFICIO DE ESPECIES PECUARIAS Contenido 1. Presentación 2. Notas 3. Glosario 4. Información por tipo de rastros Establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) Establecimientos
Más detallesInstructivo para el cuestionario de sistema caprino.
Instructivo para el cuestionario de sistema caprino. 1. Folio: Asignado por los administradores del sistema. 2. Fecha de captura de la encuesta en formato dd-mm-aa 3. Número de UPP encuestada. 4. Escriba
Más detallesPoblación rural: comprende a la población agrupada en localidades de menos de habitantes y a población dispersa en campo abierto.
QUÉ ES EL OBSERVATORIO El Observatorio Ganadero Bovino de Mendoza trabaja en la recopilación, investigación, análisis y difusión de información económica, ambiental y social para la toma de decisiones
Más detallesIrapuato, Gto. a 8 de septiembre de 2016
Irapuato, Gto. a 8 de septiembre de 2016 Antecedentes Guanajuato es un estado importante en producción de granos forrajeros y 6to. lugar en producción Porcícola con un inventario de 98,743 hembras (vientres
Más detallesMEJORANDO LA RECRÍA DE HEMBRAS EN SISTEMAS GANADEROS CRIADORES: EXPERIENCIAS EN PREDIOS DE PRODUCTORES
MEJORANDO LA RECRÍA DE HEMBRAS EN SISTEMAS GANADEROS CRIADORES: EXPERIENCIAS EN PREDIOS DE PRODUCTORES Ing. Agr. Santiago Scarlato Programa Producción Familiar INIA CALIMA 26 de Junio de 2014 CONTENIDOS
Más detallesBASE ANIMAL DEL OVINO DE PRODUCCIÓN DE CARNE
BASE ANIMAL DEL OVINO DE PRODUCCIÓN DE CARNE Región Cabras y ovejas sacrificadas/a producidos (cabezas x 10 6 ) Producción carne oveja y cabra (miles T) % sobre el total mundial de producción de carne
Más detallesProducción de alimentos y desarrollo sustentable
Producción de alimentos y desarrollo sustentable MVZ Sergio C. Angeles Campos Secretaria Medicina Zootecnia y Extensionismo FMVZ UNAM 11, Junio de 2012 PROBLEMATICA DE LA PRODUCCION PECUARIA 1. La alimentación
Más detallesINFORME: LAS RAZAS BOVINAS QUE PREDOMINAN EN SURAMÉRICA
INFORME: LAS RAZAS BOVINAS QUE PREDOMINAN EN SURAMÉRICA (06-02-2016) La gran variedad de razas en el continente evidencian la diversidad de climas y paisajes de la región. Mientras que en países como Argentina,
Más detallesSISTEMA INTEGRADO DE ESTADÍSTICAS AGRARIAS
Año: N 3 Mes: ENERO 2017 1 Lima, Marzo 2017 2 Presentación La Dirección de Estadística Agraria (DEA), de la Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas (DGESEP), del Ministerio de Agricultura
Más detalles"Los animales domésticos" LA VACA
LA VACA "Los animales domésticos" La VACA es un animal mamífero, nace vivo del vientre de la madre. Es también vertebrado porque tiene huesos y herbívoro porque se alimenta de hierba y pastos. Es un animal
Más detallesSerie: PRODUCCIÓN. Registros de producción mínimos para el mejoramiento genético y la evaluación productiva.
Serie: PRODUCCIÓN Registros de producción mínimos para el mejoramiento genético y la evaluación productiva. Heroldo Palomares Hilton 31 Planteamiento del problema a resolver, la necesidad o la oportunidad.
Más detallesFOCO CRIA BOVINA. Objetivo Hacer Más Rentable a la Cría : Aceptando la Diversidad Análisis y Propuestas para construir juntos
FOCO CRIA BOVINA Objetivo Hacer Más Rentable a la Cría : Aceptando la Diversidad Análisis y Propuestas para construir juntos Ing. Agr. PhD. Fabio Montossi Ing. Agr. PhD. Juan Manuel Soares de Lima Programa
Más detallesDatos para la cita bibliográfica
Datos para la cita bibliográfica FERREIRA, G.; ROVIRA, P. 1999. Evaluación preliminar de la propuesta tecnológica de Palo a Pique. In: INIA Treinta y Tres. Producción animal : Unidad Experimental Palo
Más detallesD. Joaquín Unzué Labiano Presidente de CESFAC
Los datos y cifras recogidos en esta publicación se recogen a efectos únicamente informativos y estadísticos; y en estricto cumplimiento de la normativa vigente en general y de la de protección de datos
Más detalles19/10/2012. MVZ ALEJANDRO FERRER AGUIRRE Veracruz, Ver. 19-Octubre-2012
MVZ ALEJANDRO FERRER AGUIRRE Veracruz, Ver. 19-Octubre-2012 1 PELIBUEY 2 CARACTERISTICAS Adaptación biológica a climas tropicales. Amplia estación reproductiva Excelente fertilidad Buena prolificidad Excelente
Más detallesPROYECTO PILOTO NACIONAL DE GANADERIA DE CARNE BAJA EN EMISIONES DE GASES CON EFECTO INVERNADERO
PROYECTO PILOTO NACIONAL DE GANADERIA DE CARNE BAJA EN EMISIONES DE GASES CON EFECTO INVERNADERO Ing. Marco Antonio Fallas Ch Coordinador Competitividad AGENDA ANTECEDENTES Y JUSTIFICACION OBJETIVOS ETAPAS
Más detallesSISTEMAS DE PRODUCCIÓN OVINA DE CARNE
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN OVINA DE CARNE FACTORES BÁSICOS EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN 1) FACTORES TÉCNICOS 2) FACTORES ESTRUCTURALES Y ECONÓMICOS FACTORES BÁSICOS EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN 1) FACTORES
Más detallesNECESIDADES MINERALES DE LOS BOVINOS
NECESIDADES MINERALES DE LOS BOVINOS Guillermo A. Bavera. 2000. Suplementación mineral del bovino a pastoreo y referencias en engorde a corral, Ed. del autor, Río Cuarto, cap. 9:134-139. www.produccion-animal.com.ar
Más detallesINTRODUCCION A LA PRODUCCION AGROPECUARIA PRODUCCION DE OVINOS CARLOS GONZALEZ
INTRODUCCION A LA PRODUCCION AGROPECUARIA PRODUCCION DE OVINOS CARLOS GONZALEZ ROL DEL OVINO LANA CUEROS CARNE LECHE LA EMPRESA AGROPECUARIA COMPONENTE ANIMAL MERINO RAZAS CORRIEDALE ROMNEY MARSH LINCOLN
Más detallesMASTER ZOOTECNIA Y GESTIÓN SOSTENIBLE
MASTER ZOOTECNIA Y GESTIÓN SOSTENIBLE Sectores Ovino y Caprino. Sistemas de producción. Dpto. Producción Animal. Universidad de Córdoba Fundamentos zootécnicos Alimentación Explotaciones CON base territorial
Más detallesPROGRAMA NACIONAL PECUARIO SEPTIEMBRE DE
PROGRAMA NACIONAL PECUARIO SEPTIEMBRE DE 2007 2007-2012 DEMANDAS DEL SUBSECTOR PECUARIO PLAN NACIONAL DE DESARROLLO SAGARPA Gobierno Federal Gobiernos estatales Organizaciones de productores Comités sistema
Más detallesSISTEMAS DE PRODUCCIÓN OVINA DE CARNE
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN OVINA DE CARNE Factores básicos en los sistemas de producción 1. Factores Técnicos Base genética Reproducción Alimentación Sanidad Conocidos por técnicos y ganaderos Permiten soluciones
Más detallesInstructivo para el cuestionario de sistema ovino.
Instructivo para el cuestionario de sistema ovino. 1. Folio: Asignado por los administradores del sistema. 2. Fecha de captura de la encuesta en formato dd-mm-aa 3. Número de UPP encuestada. 4. Escriba
Más detallesProducción Bovina de Carne
Programa UCAR de Ganado de Carne Producción Bovina de Carne por: Agro. Aníbal II Ruiz Lugo 1era Parte Origen y fases de producción Conceptos Básicos Bos primigenius Nombre científico Bos Taurus (Razas
Más detallesIMPORTANCIA DE LOS CRUZAMIENTOS EN LA PRODUCCIÓN PORCINA
Unidad de Producción de Cerdos IMPORTANCIA DE LOS CRUZAMIENTOS EN LA PRODUCCIÓN PORCINA Ing. Agr. Nelson Barlocco Prof. Antonio Vadell Bach. Cecilia Carballo Bach. Washington Bell Universidad de la República,
Más detallesMEJORAMIENTO GENÉTICO DE GANADO DE LECHE *
MEJORAMIENTO GENÉTICO DE GANADO DE LECHE * En los últimos 30 años, el ganado bovino especializado en lechería ha tenido un avance productivo espectacular, basado principalmente en el mejoramiento genético
Más detallesHaciendo sostenible la actividad ganadera en los andes
PROGANADERO Haciendo sostenible la actividad ganadera en los andes www.minsur.com Comunícate con nosotros Calle Las Begonias 441, Of. 338. San Isidro Lima 27, Perú. Teléfono (511) 2158330 Fax (511) 2218336
Más detallesLa Ganadería de Carne en Chile. Rolando Demanet Filippi Universidad de la Frontera
La Ganadería de Carne en Chile Rolando Demanet Filippi Universidad de la Frontera No todo el Mundo Tiene Acceso a una Buena Alimentación Qué es la carne? Según el código alimentario, es la parte comestible
Más detallesPROGRAMA DE LA ASIGNATURA
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA, PRODUCCIÓN Y ECONOMÍA AGRARIAS Asignatura: (código) Zootecnia. Centro: Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria. Carácter: Troncal Número de créditos: 6 Curso: 5º Cuatrimestre:
Más detallesPresentación Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola
Año: N o 2 Mes: DICIEMBRE 2016 1 2 Presentación La Dirección de Estadística Agraria (DEA), de la Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas (DGESEP), del Ministerio de Agricultura y Riego
Más detallesPresentación Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola
Año: N o 2 Mes: DICIEMBRE 2016 1 2 Presentación La Dirección de Estadística Agraria (DEA), de la Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas (DGESEP), del Ministerio de Agricultura y Riego
Más detallesÍndice de tablas. Operación Obtención de los Márgenes Brutos Estándar (MBE): vegetales y animales Plan Programa 2012
Operación 2200153 Obtención de los Márgenes Brutos Estándar (MBE): vegetales y animales Plan 2011-2016 Programa 2012 Índice de tablas Cálculo del Márgenes Bruto Estándar de los distintos productos A. Cultivos
Más detallesAplicaciones del Enfoque de Sistemas a la Agricultura
Aplicaciones del Enfoque de Sistemas a la Agricultura cuarta parte Taller. Ciclo de Introducción a la Realidad Agropecuaria Salto-Montevideo-; 18/20 de abril de 2017 Ciclo de Introducción a la Realidad
Más detallesLAS NORMAS DE PRODUCCIÓN DE GANADERÍA ECOLÓGICA
LAS NORMAS DE PRODUCCIÓN DE GANADERÍA ECOLÓGICA Principios generales La ganadería para ser sostenible debe de estar asociada a la agricultura. Debe contribuir al mantenimiento y la mejora de la fertilidad
Más detallesUso de Diferencias Esperadas en la Progenie en ranchos de pie de cría y comerciales
Uso de Diferencias Esperadas en la Progenie en ranchos de pie de cría y comerciales (Evaluaciones Genéticas ) Ph. D. Guillermo Martínez Velázquez Villahermosa, Tabasco 22 Marzo - 2014 Contenido 1. DEPs
Más detallesREGISTROS TECNICOS Y ECONOMICOS DE LA EMPRESA
REGISTROS TECNICOS Y ECONOMICOS DE LA EMPRESA GANADERA MC.JOSE JAIME GONZALEZ ELIZONDO CONTENIDO A. DIAGNOSTICO ESTATICO B. PRACTICAS O TECNOLOGIAS ADOPTADAS C. INFORMACION PRODUCTIVA Y REPRODUCTIVA (PARAMETROS).
Más detallesGESTIÓN TECNICO ECONÓMICA. José Miguel Mejías Montalbo Vt Veterinario TESORERO DE SEOC
GESTIÓN TECNICO ECONÓMICA DE OVINO DE CARNE José Miguel Mejías Montalbo Vt Veterinario i TESORERO DE SEOC Puntos fundamentales de una Alimentación Manejo Sanidad ganadería ovina de carne: Gestión reproductiva
Más detallesREPORTE FINAL. Resultados del proyecto:
REPORTE FINAL El presente proyecto denominado: Implementación e innovación de un modelo de producción intensivo de borregos muflón en el estado de Veracruz., es un proyecto de transferencia de tecnología,
Más detallesPresentación Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola
Año: N o 2 Mes: JULIO 2016 1 2 Presentación La Dirección de Estadística Agraria (DEA), de la Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas (DGESEP), del Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI);
Más detallesPRODUCCIÓN DE GANADO OVINO EN PERÚ
PRODUCCIÓN DE GANADO OVINO EN PERÚ INTRODUCCIÓN La presente monografía tiene la finalidad de analizar la situación actual y la problemática de la producción de ganado ovino en el Perú La crianza de ovinos
Más detallesBoletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola
Año: N o 2 Mes: MAYO 2016 1 2 La Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas (DGESEP), del Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), en el marco del Sistema Integrado de Estadística Agraria,
Más detallesPARAMETROS PRODUCTIVOS DE LOS OVINOS BLACKBELLY EN LA COSTA CENTRAL
PARAMETROS PRODUCTIVOS DE LOS OVINOS BLACKBELLY EN LA COSTA CENTRAL Lilia Chauca Francia de Zaldívar Instituto Nacional de Investigación Agraria - INIA La producción ovina en nuestro país estuvo circunscrita
Más detalles2. GUÍA DE LA CRÍA DE POLLOS Y GALLINAS Gail Damerow Ediciones Omega S.A. España. Año pp. ARN: PE LE / COD: L01623P693
Edición: N 74 Agosto 2014 1. MANUALES PARA EDUCACIÓN AGROPECUARIA. TRACTORES AGRÍCOLAS. SEP Trillas Editorial Trillas S.A. Colombia. Año 2011. 143p. ARN: PE2014200179 /COD: N20T7A34 Este manual contiene
Más detallesSISTEMA DE PRODUCCIÓN FIBRA CAPRINA (TEMA 1) Suponiendo un sistema de producción caprina de fibra, con las siguientes características
SISTEMA DE PRODUCCIÓN FIBRA CAPRINA (TEMA 1) Suponiendo un sistema de producción caprina de fibra, con las siguientes características Objetivos: o Producción de fibra: Mohair Ciclo de producción en condiciones
Más detallesIng. Agr. PhD. Fabio Montossi Director Programa Carne y Lana (INIA) 25 de Septiembre de 2009, Flores, Uruguay
El Futuro Ganadero ante la Agricultura y la Forestación: Integración o Competencia? Posibles escenarios para la mejora de la competitividad ganadera Ing. Agr. PhD. Fabio Montossi Director Programa Carne
Más detalles