Los recursos. turísticos en España

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1 Los recursos turísticos en España

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3 Los recursos turísticos en España Montserrat Crespi Margarita Planells

4 Montserrat Crespi Margarita Planells EDITORIAL SÍNTESIS, S. A. Vallehermoso, Madrid Teléfono ISBN: Depósito Legal: M Impreso en España - Printed in Spain Reservados todos los derechos. Está prohibido, bajo las sanciones penales y el resarcimiento civil previstos en las leyes, reproducir, registrar o transmitir esta publicación, íntegra o parcialmente, por cualquier sistema de recuperación y por cualquier medio, sea mecánico, electrónico, magnético, electroóptico, por fotocopia o por cualquier otro, sin la autorización previa por escrito de Editorial Síntesis, S. A.

5 S Índice PRÓLOGO Parte I IDENTIFICACIÓN DE LOS RECURSOS TURÍSTICOS DEL TERRITORIO 1. RECURSOS TURÍSTICOS Objetivos Mapa conceptual Glosario Clasificación y tipología Recursos o atractivos naturales Recursos históricos, monumentales o artísticos Recursos gastronómicos, folclóricos y artesanales Fiestas, eventos y acontecimientos programados Realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas Legislación que afecta a los recursos turísticos Legislación relativa al patrimonio histórico-artístico Instituciones y organizaciones gestoras Legislación relativa al patrimonio natural Interpretación del patrimonio natural, histórico, artístico y sociocultural Implicación educativa Transformar elementos patrimoniales en recursos turísticos Actividades de autoevaluación... 37

6 6 LOS RECURSOS TURÍSTICOS EN ESPAÑA Parte II INTERPRETACIÓN DE LOS CONCEPTOS BÁSICOS DEL ARTE 2. CONCEPTOS BÁSICOS DEL ARTE Objetivos Mapa conceptual Glosario Pintura Escultura Arquitectura Otras manifestaciones artísticas Actividades de autoevaluación ANÁLISIS ARTÍSTICO E INTERPRETATIVO DE LA OBRA DE ARTE Objetivos Mapa conceptual Glosario Cómo mirar un cuadro? Cómo mirar una escultura? Cómo mirar un edificio? Actividades de autoevaluación Parte III PATRIMONIO HISTÓRICO-ARTÍSTICO Y SOCIOCULTURAL 4. LAS CULTURAS PREHISTÓRICAS EN LA PENÍNSULA IBÉRICA Objetivos Mapa conceptual Glosario El arte prehistórico y sus manifestaciones artísticas El arte protohistórico y sus manifestaciones artísticas El Neolítico La Edad de Bronce Actividades de autoevaluación EL ARTE PROTOHISTÓRICO DE LA PENÍNSULA IBÉRICA Objetivos Mapa conceptual Glosario Arquitectura Escultura... 85

7 LOS RECURSOS TURÍSTICOS EN ESPAÑA Artes aplicadas Actividades de autoevaluación LOS FENICIOS Y LOS PÚNICOS Objetivos Mapa conceptual Glosario Arquitectura Escultura Artes aplicadas Actividades de autoevaluación GRECIA Y ROMA Objetivos Mapa conceptual Glosario Arquitectura griega Escultura griega Arquitectura romana Escultura, pintura y artes decorativas romanas Actividades de autoevaluación ARTE PRERROMÁNICO Objetivos Mapa conceptual Glosario El arte de la Hispania visigoda El arte de la monarquía asturiana El arte del reino asturleonés El arte catalán carolingio Actividades de autoevaluación ARTE ISLÁMICO Y MUDÉJAR Objetivos Mapa conceptual Glosario Manifestaciones artísticas musulmanas La mezquita Las fortalezas y fortificaciones Los palacios y alcázares Los caravansares y alhóndigas Los baños

8 8 LOS RECURSOS TURÍSTICOS EN ESPAÑA Los mercados Elementos del arte islámico Manifestaciones artísticas del mudéjar Actividades de autoevaluación EL ROMÁNICO Objetivos Mapa conceptual Glosario Arquitectura Escultura Pintura Miniatura Orfebrería y artes suntuarias Actividades de autoevaluación EL GÓTICO Objetivos Mapa conceptual Glosario Arquitectura Escultura Pintura Miniatura Grabado y artes del objeto Vidriera Orfebrería y esmaltes Tapices Cerámica Marfiles Actividades de autoevaluación RENACIMIENTO Y MANIERISMO Objetivos Mapa conceptual Glosario El Renacimiento El Manierismo Renacimiento y Manierismo en España Arquitectura renacentista El palacio La iglesia Otras construcciones Escultura renacentista Pintura renacentista Temas

9 LOS RECURSOS TURÍSTICOS EN ESPAÑA Vidriera renacentista Arquitectura manierista Escultura manierista Pintura manierista Actividades de autoevaluación BARROCO Y ROCOCÓ Objetivos Mapa conceptual Glosario El Barroco El Rococó Arquitectura del Barroco Arquitectura religiosa Arquitectura civil Estilos arquitectónicos en España Arquitectura del Rococó Urbanismo Escultura barroca Pintura barroca Temática Corrientes estilísticas Escultura y pintura rococós Dibujo y grabado Las artes del objeto Actividades de autoevaluación EL NEOCLASICISMO Objetivos Mapa conceptual Glosario Arquitectura Escultura Pintura Artes decorativas Interiorismo Mobiliario Cerámica Indumentaria Las reales fábricas Actividades de autoevaluación ROMANTICISMO, REALISMO, SIMBOLISMO E IMPRESIONISMO Objetivos Mapa conceptual

10 10 LOS RECURSOS TURÍSTICOS EN ESPAÑA Glosario Romanticismo Arquitectura Urbanismo Escultura Pintura Grabado y artes del objeto Realismo Escultura Pintura Simbolismo Impresionismo Actividades de autoevaluación EL MODERNISMO Objetivos Mapa conceptual Glosario Arquitectura Escultura Pintura Artes aplicadas Actividades de autoevaluación ARTE CONTEMPORÁNEO Objetivos Mapa conceptual Glosario Las vanguardias históricas Fauvismo Expresionismo Cubismo Futurismo Abstracción Suprematismo Pintura metafísica Dadaísmo Surrealismo Constructivismo Funcionalismo y Organicismo Las últimas tendencias Expresionismo abstracto e Informalismo Nueva Figuración Pop Art Arte conceptual o Project Art Arte de la acción

11 LOS RECURSOS TURÍSTICOS EN ESPAÑA Hiperrealismo Arte cinético y Op Art Nueva Abstracción Minimalismo Tendencias posmodernas Actividades de autoevaluación MUSEOS Objetivos Mapa conceptual Glosario Arqueología Arte pictórico y escultórico Tapices Otras artes y curiosidades Centros culturales Ecomuseos Actividades de autoevaluación FIESTAS TRADICIONALES Objetivos Mapa conceptual Glosario Ciclo de invierno Ciclo de primavera Ciclo de verano Ciclo de otoño Actividades de autoevaluación GASTRONOMÍA Y ENOLOGÍA Objetivos Mapa conceptual Glosario La cocina del norte La cocina mediterránea La cocina de la Meseta La cocina del sur Actividades de autoevaluación ETNOGRAFÍA Y ARTESANÍA Objetivos Mapa conceptual

12 12 LOS RECURSOS TURÍSTICOS EN ESPAÑA Glosario Artesanía textil Artesanía de la madera El mimbre y el esparto Orfebrería Artesanía del metal Trabajos en piel y cuero Cerámica y alfarería La artesanía de la piedra Vidrio Actividades de autoevaluación PATRIMONIO INMATERIAL: MÚSICA POPULAR, DANZA Y OTRAS EXPRESIONES CULTURALES Objetivos Mapa conceptual Glosario Música popular Danza Leyendas Mitos populares Actividades de autoevaluación ARQUITECTURA POPULAR Objetivos Mapa conceptual Glosario El territorio norteño El área del Mediterráneo La Meseta El territorio sureño Actividades de autoevaluación PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD Objetivos Mapa conceptual Glosario Ciudades Patrimonio Monumentos arquitectónicos y artísticos Acontecimientos culturales Espacios naturales Actividades de autoevaluación

13 LOS RECURSOS TURÍSTICOS EN ESPAÑA 13 Parte IV CARACTERIZACIÓN Y ANÁLISIS DEL PATRIMONIO NATURAL Y PAISAJÍSTICO 25. PATRIMONIO NATURAL Y PAISAJÍSTICO DE ESPAÑA Objetivos Mapa conceptual Glosario Conceptos de recursos naturales y recursos paisajísticos Normativa de los espacios naturales protegidos españoles Parques nacionales, parques naturales y otros espacios protegidos en España Parques nacionales Parques naturales Otros espacios protegidos Turismo y sostenibilidad Actores implicados en el turismo en los espacios naturales protegidos Carta Europea de Turismo Sostenible Actividades de autoevaluación Parte V INTERPRETACIÓN GLOBAL DEL PATRIMONIO CULTURAL Y NATURAL 26. MÉTODOS, SISTEMAS Y PLANIFICACIÓN DE INTERPRETACIÓN Objetivos Mapa conceptual Glosario Métodos para acercar el legado natural y cultural al público Accesibilidad cultural o natural Accesibilidad temporal Accesibilidad espacial Accesibilidad económica Significado de la interpretación del patrimonio La interpretación del patrimonio como sistema de gestión Medios y planificación interpretativa más empleada Sugerencias para la interpretación Actividades de autoevaluación DISEÑO DE LOS MÉTODOS DE EVALUACIÓN Y CONTROL DE LOS SISTEMAS DE INTERPRETACIÓN Objetivos Mapa conceptual Glosario

14 14 LOS RECURSOS TURÍSTICOS EN ESPAÑA Planificación Diseño de programas y servicios interpretativos Ejecución Operación Evaluación Análisis de los resultados Actividades de autoevaluación BIBLIOGRAFÍA