Introducción. a la estructura del mercado turístico

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1 Introducción a la estructura del mercado turístico

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3 Introducción a la estructura del mercado turístico Antonia Sáez Cala (coord.)

4 Antonia Sáez Cala (coord.) EDITORIAL SÍNTESIS, S. A. Vallehermoso, Madrid Teléfono ISBN: Depósito Legal: M Impreso en España - Printed in Spain Reservados todos los derechos. Está prohibido, bajo las sanciones penales y el resarcimiento civil previstos en las leyes, reproducir, registrar o transmitir esta publicación, íntegra o parcialmente, por cualquier sistema de recuperación y por cualquier medio, sea mecánico, electrónico, magnético, electroóptico, por fotocopia o por cualquier otro, sin la autorización previa por escrito de Editorial Síntesis, S. A.

5 S Índice PRÓLOGO CONCEPTO, DEFINICIÓN Y EVOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA Antonia Sáez Cala Objetivos Mapa conceptual Glosario Definiciones y naturaleza del turismo Turismo y conceptos afines La diversidad de definiciones Dimensiones del turismo Sistema turístico y destino turístico El sistema turístico y sus elementos El concepto de destino turístico Algunos aspectos económicos del turismo Evolución y cambios en la actividad turística El periodo inicial La época de desarrollo La etapa de consolidación Resumen Actividad de autoevaluación Investiga Lee y debate en clase... 43

6 6 INTRODUCCIÓN A LA ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO 2. ORGANISMOS, ASOCIACIONES Y FUENTES ESTADÍSTICAS RELACIONADAS CON EL TURISMO Carmen Hidalgo Giralt Objetivos Mapa conceptual Glosario Principales organizaciones y asociaciones turísticas La Organización Mundial del Turismo (OMT) La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) El Consejo de Europa (CE) y la Unión Europea (UE) El Instituto de Turismo de España Otros organismos y asociaciones turísticas Fuentes estadísticas para el análisis de la actividad turística La Organización Mundial del Turismo (OMT) y la Unión Europea (UE) Instituto Nacional de Estadística (INE) Instituto de Estudios Turísticos (IET) Otras fuentes estadísticas Resumen Actividades de autoevaluación Investiga Lee y debate en clase TURISMO Y DESARROLLO SOCIOECONÓMICO Antonia Sáez Cala Objetivos Mapa conceptual Glosario La contribución del turismo al desarrollo económico. Posibilidades y limitaciones Definición de conceptos: crecimiento y desarrollo económico El turismo como una dimensión estratégica del desarrollo Turismo y pobreza Impactos económicos de la actividad turística Beneficios económicos Costes económicos Impactos físicos y socioculturales del turismo Impactos físicos Impactos socioculturales Resumen Actividades de autoevaluación Investiga Lee y debate en clase... 92

7 INTRODUCCIÓN A LA ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO 7 4. MODALIDADES TURÍSTICAS Y ÚLTIMAS TENDENCIAS Carmen Hidalgo Giralt Objetivos Mapa conceptual Glosario Tipologías turísticas Turismos genéricos Turismo litoral Turismo urbano Turismo rural Turismo de naturaleza Turismos específicos Turismo cultural Turismo deportivo Turismo de salud Turismo de negocios Otros turismos específicos Tendencias de futuro Resumen Actividades de autoevaluación Investiga Lee y debate en clase LA OFERTA TURÍSTICA Pablo Martín Urbano y Juan Ignacio Sánchez Gutiérrez Objetivos Mapa conceptual Glosario Definición y características de la oferta turística Definción de la oferta Características económicas de la oferta turística La intermediación y los canales de distribución La intermediación Los canales de distribución Las empresas turísticas Definición y principios de actuación Tipos de empresas Resumen Actividades de autoevaluación Investiga Lee y debate en clase LA DEMANDA TURÍSTICA Pablo Martín Urbano y Juan Ignacio Sánchez Gutiérrez Objetivos Mapa conceptual

8 8 INTRODUCCIÓN A LA ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO Glosario Definición de la demanda turística: principales conceptos Los servicios adquiridos: en qué circunstancias se consideran demanda turística? Los visitantes, actores principales de la demanda turística Demanda turística. A qué demanda nos referimos? La función teórica de la demanda. Aplicación al caso del turismo Movimientos a lo largo de la curva de demanda y movimientos de la curva de demanda La elasticidad de la demanda La importancia del estudio de la demanda turística de mercado y sus características: elementos cuantitativos y cualitativos La demanda turística en los grandes agregados macroeconómicos Otras formas de expresar la demanda turística de mercado El interés del sector por conocer la demanda turística La cuantificación de la demanda turística de mercado: gasto, flujos turísticos y pernoctaciones Segmentación de la demanda turística de mercado: aspectos cualitativos La necesidad de conocer al cliente: el perfil del turista, su satisfacción y su fidelidad Estacionalidad de la demanda turística Tendencias actuales de la demanda turística El intenso crecimiento de la demanda turística y el surgimiento de mercados emergentes Nuevos criterios y requisitos de la demanda: diversificación, calidad y sostenibilidad La revolución de las nuevas tecnologías de la información y las comunicaciones en la demanda turística Resumen Actividades de autoevaluación Investiga Lee y debate en clase EL MERCADO TURÍSTICO Pablo Martín Urbano y Juan Ignacio Sánchez Gutiérrez Objetivos Mapa conceptual Glosario El mercado turístico El ajuste entre la oferta y la demanda Las condiciones de competencia perfecta Las estructuras de mercado no competitivas Monopolio Competencia monopolística Oligopolio Los fallos de mercado La inestabilidad cíclica Las existencia de bienes públicos

9 INTRODUCCIÓN A LA ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO Las externalidades La información asimétrica La distribución desigual de la renta Resumen Actividades de autoevaluación Investiga Lee y debate en clase TURISMO SOSTENIBLE Luis Ángel Collado Cueto y Santiago Fernández Muñoz Objetivos Mapa conceptual Glosario El concepto de sostenibilidad Dimensiones de la sostenibilidad El desarrollo sostenible y sus reglas Sostenibilidad débil versus sostenibilidad fuerte La sostenibilidad en el turismo Utilización de recursos Impactos ambientales de la actividad turística Buenas prácticas en turismo sostenible En los destinos turíticos En las empresas turísticas Resumen Actividades de autoevaluación Investiga Lee y debate en clase LA POLÍTICA TURÍSTICA Fernando Martín Gil Objetivos Mapa conceptual Glosario Introducción al concepto de política turística Por qué existe la política turística? Objetivos de las políticas turísticas Contenidos de las políticas turísticas Evolución histórica de la política turística en España Desde los años cincuenta del siglo XX hasta Desde 1984 hasta la primera mitad del siglo actual La política turística en la actualidad Resumen Actividades de autoevaluación Investiga Lee y debate en clase

10 10 INTRODUCCIÓN A LA ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO 10. ESTUDIO DE CASO: ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO DE LA COMUNIDAD DE MADRID Carmen Hidalgo Giralt Objetivos Mapa conceptual Glosario La organización turística de la Comunidad de Madrid La Dirección General de Turismo de la Comunidad de Madrid El Ayuntamiento de Madrid: el Plan Estratégico de la ciudad de Madrid y la empresa municipal Destino, Cultura, Turismo y Negocio La oferta turística de la Comunidad de Madrid El patrimonio natural y cultural: la base de los recursos turísticos de la región La distribución de la oferta de alojamiento Las vías de comunicación y la accesibilidad de la región La demanda turística de la Comunidad de Madrid Resumen Actividades de autoevaluación Investiga Lee y debate en clase BIBLIOGRAFÍA

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