NUTRICION Y MANEJO DE LA ALIMENTACION

Transcripción

1 NUTRICION Y MANEJO DE LA ALIMENTACION DR. MARCELO DEL HOYO La Ceiba, República de Honduras

2 PILARES DE LA PRODUCCIÓN ANIMAL Nutrición Sanidad PRODUCCIÓN Genética

3 EN PRODUCCIÓN APÍCOLA Ingreso a la invernada Manejo de Reinas Salida de la Invernada MANEJO Manejo de Alzas Melárias Multiplicación

4 NUTRICION Y ALIMENTACION Las abejas NO son formadoras, sino transformadoras de energía y materia. Necesitan ingerir alimentos, con todos los nutrientes necesarios para el mantenimiento de las funciones vitales del organismo. ALIMENTAR Vs. NUTRIR Med. Vet.: Matías Toledo / Asesor Privado

5 ALIMENTAR Vs. NUTRIR Poner a disposición de las abejas un alimento determinado. Lograr que ese alimento sea adecuadamente digerido, asimilado e incorporado a los tejidos.

6 NUTRIENTES Minerales Agua Lípidos (grasas) Vitaminas Hidratos de Carbono (azúcares) Aminoácidos (proteínas)

7 NUTRIENTES MENORES MINERALES VITAMINAS GRASAS IMRESCINDIBLES PARA LA FORMACION DE: ALIMENTO LARVAL HORMONAS Y FEROMONAS FACTORES DE CRECIMIENTO COMPONENETES DEL SISTEMA INMUNE FUENTE PRINCIPAL POLEN

8 NUTRIENTES Minerales Agua Lípidos (grasas) Vitaminas Hidratos de Carbono (azúcares) Aminoácidos (proteínas)

9 CONSUMO H de C Adultas Proteína Adultas Consumen Azúcares durante toda su vida. Consumen pan de abejas hasta día 14 de vida. Luego van filtrando desde la miel. Cría Consumo de Jalea Real y papilla basta

10 AZÚCARES HIDRATOS DE CARBONO FUENTES CONSUMO Kg. Consumidos FUNCIONES Miel (80 %) Polen (20 %) Son el combustible que queman los seres vivos para su funcionamiento. A partir de estos forman grasas: Abril 2 Kg. Mayo 1,4 Kg. Junio 1 Kg. Julio 1 Kg. Agosto 1,3 Kg. Septiembre 2,5 Kg. Cera Reservas corporales Sustitutos Energéticos Octubre 4,5 Kg. Noviembre 6 Kg. TOTAL 19,7 Kg.

11 AZUCARES CLASIFICACIÓN 1.- Monosacáridos: formados por una sola molécula de azúcar. Los más conocidos son: Glucosa y Fructosa Una vez ingeridos son incorporados a la hemolinfa sin requerir digestión previa. 2.- Di- /Trisacáridos: dos / tres monosacáridos unidos. El mas conocido es la sacarosa o azúcar común, formada por glucosa y fructosa. Este tipo de azucares necesitan digestión. 3.- Polisacáridos: compuestos por muchas moléculas de monosacáridos. Ej: Almidón (amilosa + amilopectina). Las abejas no pueden digerir este tipo de azucares

12 NUTRIENTES Minerales Agua Lípidos (grasas) Vitaminas Hidratos de Carbono (azúcares) Aminoácidos (proteínas)

13 FUENTE PROTEINAS Funciones Polen Grasas Minerales Vitaminas Intervienen en formación de: Amino Ácidos Músculos Tejidos de Soporte Suplementos Proteicos Secreciones Digestivas Hormonas Sistemas Defensivos Reparación de Tejidos dañados ALIMENTACIÓN DE LA CRÍA

14 POLEN / PROTEÍNAS / Am Ac 21 DIFERENTES 10 Esenciales

15 POLEN Amino Ácidos Esenciales Treonina Valina* Metionina* Leucina Isoleucina! Fenilalanina Lisina* Histidina* Arginina* Triptofano % Proteína Cruda ALTA Almendro Perales Flor Morada Algunos tréboles CALIDAD MEDIA Colza Nabo Eucaliptus Spp. Alfalfa Treboles Abrepuño Vicia Spp. Sauces Perfil de Aminoácidos BAJA Girasol Pinos Cítricos Cardo Negro Molle Olmo Senécio Arándanos Serina, Glicina y Prolina: Sin ser esenciales, ejercen efecto estimulante.

16 ESPECIES DE PLANTAS PROTEINA CRUDA % DEFICIENCIAS DE AMINOACIDOS CARDO NEGRO 18 S/D CITRICOS 18,5 S/D GIRASOL S/D PINOS 10 CASI TODOS AGUARIBAY O MOLLE 18 S/D SENECIOS ISOLEUCINA Y VALINA MAIZ 14 S/D ACACIA FALZA 21 S/D ACACIA NEGRA 25 ISOLEUCINA AROMO 25 S/D NABO S/D ABREPUÑO 20 S/D EUCALIPTUS ISOLEUCINA Y VALINA ALFALFA ISOLEUCINA SAUCES 22 S/D MOSTACILLA S/D TREBOL BLANCO ISOLEUCINA Y VALINA VICIA S/D COLZA S/D FLOR MORADA S/D ALMENDROS PERALES PC y AA en diferentes Especies Vegetales Datos???

17 POLEN: CALIDAD Y CANTIDAD

18 ESTRÉS NUTRICIONAL Debilitamiento de las abejas Mal Nutrición de la Cría Retraso en el desarrollo Menor vida media Nosemosis Estancamiento de la población Presentación de enfermedades Loque Europea Cría Yesificada 21% días < 40% > días 67%

19 FLORACIÓN y DESARROLLO Floración y Población Invierno Primavera Verano Otoño Invierno

20 POLEN EN OTOÑO (M.Vidal; E. Bedascarrasbure) CANTIDAD Y CALIDAD DE POLEN EN OTOÑO CANTIDAD DE PROTEINA CORPORAL VIDA MEDIA DE LAS ABEJAS POBLACIÓN AL FIN DE LA INVERNADA POBLACIÓN DE ABEJAS PARA LA COSECHA POBLACIÓN DE ABEJAS PARA LA MULTIPLICACIÓN ARRANQUE EN PRIMAVERA Situaciones KG DE MIEL POR COLMENA Nº DE NUEVAS COLONIAS A Campo Consumo / Larva: mg. Consumo Anual / Colmena: 20 / 40 Kg. (más por trashumancia) Consumo Elevado: Salida de Invernada Ingreso a Invernada

21 POSIBLES SITUACIONES ANTE LA INVERNADA CASO 1 : (colmena equilibrada) CUADROS CON ABEJAS.: CUADROS CON CRÍA:... < 3 CUADROS CON MIEL:... 5 CUADROS CON POLEN:... 1 CASO 3 : CUADROS CON ABEJAS: CUADROS CON CRÍA:... 7 CUADROS CON MIEL:... 2 CUADROS CON POLEN:... 1 CASO 2 : CUADROS CON ABEJAS: CUADROS CON CRÍA:... < 3 CUADROS CON MIEL:... 5 CUADROS CON POLEN:... 0 CASO 4 : CUADROS CON ABEJAS: CUADROS CON CRÍA:... 7 CUADROS CON MIEL:... 2 CUADROS CON POLEN:... 0

22 SUSTITUTOS ENERGETICOS SACAROSA (Azúcar común) Sucrodex* JMAF 42 JMAF 55 (Levudex) CARAMELOS

23 SUSTITUTOS ENERGETICOS MS fructosa glucosa otros JMAF 42 (Levudex) % 42% 53% 5% JMAF % 55% 41% 4% Sucrodex* 77 % 20% 33% 31%? * Maltotriosa 4% - Maltodextrosa 2,5 % - Maltosa 9% SACAROSA 95-99% 50% 50% CARAMELO: Fabricado a partir de sacarosa por cocción. - HMF!!! - COSTO Jarabe de Azúcar: 2:1 : 1L + 2 Kg = 2,26 Litros de Jarabe 1:1 : 1L + 1 Kg = 1,57 Litros de Jarabe Med. Vet.: Matías Toledo / Asesor Privado

24 TIPOS DE ALIMENTADORES DOOLITLE DE BOLSA DE TECHO BEEMAX CANDIBOX

25 PREPARACION DEL JARABE

26 ACIDIFICACION FUNCION: Bajar el ph para retrasar la fermentación. Favorecer la disolución. Aumentar la digestibilidad. Efecto Colateral: Aumento del HMF en forma desmedida. Láctico Cítrico Tartárico Fosforico 6,14 mg/ kg. 24,2 mg/ kg. 56,8 mg/ kg. 112,1 mg/ kg.

27 Administración de Sust Energéticos INVIERNO OTOÑO PRIMAVERA VERANO Cantidad 2 a 7 L. 2 a 3 L. 2 a 3 L. Veces NO! 1 a 3 3 a 6 1 a 3 Frecuencia 3 días días días Composición 2:1 + Prot 2:1 + Prot 2:1 Prot?? Jarabe 2:1 : 2 Kg. Azúcar + 1 Litro Agua = 2,250 Litros de jarabe

28 SUPLEMENTOS DEL POLEN Comerciales: Suplementos SIMPLES Suplementos ENRIQUECIDOS Harina de Soja De preparación Casera: Levadura Proteína Láctea

29 SUPLEMENTOS DEL POLEN Levadura Harina de Soja Subproductos Lácteos (LACTOALBUMINA) (CASEÍNA) PC: 40 50% Buena calidad Buen Eq AA PC: 52% Baja calidad Deficiente en algunos AA PC: 80% Muy Buena calidad Lactosa < 10% (! ) Aporta Complejo Vit B (inactivada) Cenizas <8% (! ) Sin Vit o Minerales Inactivada / Tostada (! ) Lípidos 20% (! ) Cenizas < 8% (! ) No incluir mas del 5 8 % en la mezcla

30 SUPLEMENTOS DEL POLEN Amino Acido POLEN COMPLEMIX PRONUT 1 (gr/kg) RESPLANDOR POLEN PLUS NUTRI APIS (gr/kg) PRONUT 2 (gr/kg) PROMOT L (gr/lt) APIPROMOT ISOLEUCINA ,2 LEUCINA ,5 11,6 VALINA ,2 8,8 ARGININA , ,1 10,6 HISTIDINA ,7 4,1 LISINA , ,5 7,2 TRIPTOFANO FENILALANINA ,5 7,8 METIONINA , ,2 2,3 TREONINA ,1 P C 25 % 28 % NE 27 % NE >28% 21,5 % NO NO (gr/lt) Algunos ejemplos en argentina: Que mirar al elegir un suplemento nutricional???

31 SUPLEMENTOS PROTEICOS

32 OBJETIVOS FINALES Conocer necesidades nutricionales de las colmenas. Predecir la oferta floral e Identificar Baches Nutricionales. Evaluar el estado nutricional de las colmenas en momentos críticos. Determinar acciones para ajustar la curva en función de los objetivos. Decidir el tipo de herramienta a utilizar en función del momento y de los objetivos.

33 PARA FINALMENTE: Lograr el máximo desarrollo de población. Mantenerlo cuando sea necesario. Aprovechar así los flujos de néctar Prevenir enfermedades. Maximizar la producción de miel

34 Preguntas??

35 NUEVOS DESARROLLOS EN EL AREA DE NUTRICION AREA CENTROAMERICA Y CARIBE

36 NUEVOS DESARROLLOS EN EL AREA DE NUTRICION NUEVOS PRODUCTOS PARA MAS FORTALEZA EN SUS COLMENAS LIBRES DE OGM CON MAS CONTENIDO DE ISOLEUCINA CON BIOFLAVONOIDES SIN AGREGADOS SINTETICOS LA MAYOR TECNOLOGIA DEL MERCADO

37 NUEVOS DESARROLLOS EN EL AREA DE NUTRICION

38 NUEVOS DESARROLLOS EN EL AREA DE NUTRICION

39 NUEVOS DESARROLLOS EN EL AREA DE NUTRICION

40 NUEVOS DESARROLLOS EN EL AREA DE NUTRICION

41 NUEVOS DESARROLLOS EN EL AREA DE NUTRICION SIN PROTEINAS DE ORIGEN ANIMAL CON EL MAYOR CONTENIDO DE ISOLEUCINA DEL MERCADO SIN CONSERVANTES NI ADITIVOS

42 NUEVOS DESARROLLOS EN EL AREA DE NUTRICION

43 NUEVOS DESARROLLOS EN EL AREA DE NUTRICION

44 GRACIAS POR CONFIAR EN NOSOTROS, PERO POR SOBRE TODO POR ESTOS AÑOS DE AMISTAD