Cristina Gigola Departamento de Ingeniería Industrial y Operaciones gigola@itam.mx. Supply Chain Disruption

Transcripción

1 Cristina Gigola Departamento de Ingeniería Industrial y Operaciones gigola@itam.mx Supply Chain Disruption

2 Agenda La cadena de suministro Supply Chain Disruption Riesgo y resiliencia Qué hacer?

3 La Cadena de Suministro Reciclado Consumidor quiere un refresco Detallista Detallista o 3PL Warehouse. Embotelladora Productora de concentrados (MP) Productora de Empaque (corrugado) Productor de envases (latas) Productor de MP para la industria del papel Productora de papel Productor de lámina Otras empresas

4 La Cadena de Suministro ES UNA SECUENCIA DE PROCESOS Y FLUJOS (de productos e información) QUE TIENEN LUGAR DENTRO Y ENTRE DIFERENTES NIVELES DE LA CADENA Y QUE SE COMBINAN PARA SATISFACER AL CONSUMIDOR FINAL Es una red compleja y dinámica de instalaciones y organizaciones con objetivos distintos y generalmente en conflicto

5 Objetivos y oportunidades En general Eficiencia en costos Velocidad de respuesta Cadenas de suministro globales Nuevos mercados Manufactura global Nuevos productos Proveedores Sistema de TI más sofisticados

6 Consecuencias: cadenas de suministro más vulnerables Más nodos en la cadena con características distintas Localización: outsourcing/ offshoring Estructuras sociales y culturas Situaciones políticas y económicas Mayor riesgo de interrupciones del flujo eficiente y efectivo que la cadena requiere, por una mayor exposición a situaciones difíciles de predecir

7 Supply Chain Disruption Disruption: rotura de secuencia en las operaciones, interrupción, desorganización, trastornos, alteración, perturbación.. Todo aquello que impida que la Cadena de Suministro opere acorde a lo establecido Los incidentes pueden ocurrir en cualquier nodo, con frecuencia fuera de la frontera de la organización Desde un incendio en la bodega regional hasta una catástrofe global que afecta la economía nacional

8 Supply Chain Disruption Ocurre cuando hay interrupción del flujo de producto y/o procesos Los procesos de una organización dependen de los procesos de las componentes de la cadena de suministro a la que pertenece Muchos incidentes ocurren fuera de los límites de la organización Procesos afectados Entregas a tiempo por fallas en la transportación Interrupciones en la producción por falta de materiales Productos afectados De importación por problemas en lugar de origen De exportación por problemas políticos o desastres provocados por fenómenos naturales o por el hombre

9 Riesgo Riesgo: probabilidad de ocurrencia de un evento y sus consecuencias negativas El riesgo es función de Amenaza: factor externo, consecuencia de un incidente (huelga de estibadores en Manzanillo, virus informático) Vulnerabilidad: factor interno que predispone a sufrir las consecuencias negativas de la amenaza (mi producto llega por Manzanillo, no tengo respaldo de mis datos ) Resiliencia: capacidad de un sistema para recuperarse de una situación negativa El riesgo es inevitable, la resiliencia es necesaria

10 Riesgos específicos Infraestructura Personal Transporte Seguridad Una inundación en la bodega del proveedor resulta en un producto que no llega a tiempo o en las condiciones pactadas Problemas de suministro de combustibles para las unidades del 3PL afecta entregas Huelga de estibadores en el puerto interrumpe mi producción Robos, atentados Fenómenos naturales

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12 Factores de riesgo Externos Desastres provocados por fenómenos naturales Políticos y económicos Huelgas/ terrorismo Volatilidad en los precios y/o suministro de energéticos Internos: a la(s) cadena(s) de suministro fallas en el flujo de información deficiencias o conflictos entre componentes pronósticos deficientes poco conocimiento del mercado fraudes

13 Qué hacer? Crear RESILIENCIA Estar preparado para regresar fácilmente a las condiciones anteriores al evento que causó el conflicto Más que administración de riesgos Más que un ISO Más que un Plan de Continuidad Más que un seguro contra riesgos

14 Cómo? Identificar y evaluar riesgos relevantes en la Cadena de Suministro Fuentes de posibles amenazas Vulnerabilidad Impactos Consecuencias Desarrollar estrategias con visión de Cadena de Suministro

15 Identificar y evaluar riesgos Mapeo de la(s) cadena(s) de suministro en la que se encuentra la organización para evaluar impactos y consecuencias Productos y materias primas críticas Áreas geográficas y las amenazas posibles Empresas involucradas: debilidades y fortalezas Procesos vulnerables Análisis de escenarios: ciclos de vida de productos, tecnologías para identificar riesgos potenciales actuales y futuros

16 Identificar factores que provocan vulnerabilidad Número de nodos en la cadena: globalización, descentralización, outsourcing Distancias y tiempos: proveedores internacionales, transportación intercontinental Poca flexibilidad: plantas dedicadas, pocos proveedores, estandarización escasa Poca redundancia: lean, JIT Poca visibilidad y colaboración

17 Identificar componentes críticas Cuellos de botella Pocos proveedores Información centralizada Infraestructura débil o expuesta Dependencia excesiva de mano de obra Dependencia a los sistemas de información Dependencia excesiva entre componentes Mercado restringido

18 Estrategias Aumentar visibilidad Información compartida y en tiempo real Estrategias de colaboración Invertir en redundancias Dividir envíos Más de una planta con recursos redundantes Fuentes alternas de abasto y de transporte Adaptabilidad Estandarizar procesos Commonality Análisis costo-beneficio de las estrategias

19 Estrategias internas Reducción en tiempos de suministro Políticas de inventarios Mejores pronósticos Identificar fuentes de incertidumbre Incorporar variabilidad en los pronósticos Diseñar procesos incorporando incertidumbre Revisión de focos de inseguridad: personal, equipos, materiales, instalaciones

20 Quiénes? Todas las componentes, en una estrategia de colaboración evaluando impactos de cada nodo Identificar riesgos específicos de la industria Todas las áreas identificando puntos vulnerables Considerar eventos históricos Con planes y protocolos de acción acordes al riesgo, su impacto y consecuencias

21 Referencias Building Resilience in Supply Chain. World Economic Forum (2013) Source of Supply Chain Disruptions, Factors that Breed Vulnerability and Mitigating Strategies. Kathryn Stecke & Sanja Kumar, Journal of Marketing Channels 16, 2009

22 Cristina Gigola Departamento de Ingeniería Industrial y Operaciones gigola@itam.mx