Reporte de Avances 2014

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1 Reporte de Avances 2014 Construyendo las Bases para un Futuro Sustentable Empresas AquaChile Bakkafrost Blumar Seafoods Cermaq Compañia Pesquera Camanchaca Fjaroalax (Arctic Salmon) Grieg Seafood Huon Aquaculture Leroy Seafood Group Los Fiordos Marine Harvest Multiexport Foods New Zealand King Salmon Norway Royal Salmon SalMar ASA Scottish Sea Farms The Scottish Salmon Company Ventisqueros YouTube: GSISustainability

2 Nuestro Compromiso para Mejorar: Mensaje de los Co-Presidentes La propia naturaleza de nuestro negocio, y el hecho de que operamos en las mismas aguas, significa que este modelo sólo será exitoso si todos estamos trabajando con la misma visión. Ricardo García, Co-Presidente de GSI y CEO de Camanchaca Estamos fes de compartir el primer reporte de avances del GSI en el que reflexionamos sobre los primeros 12 meses desde nuestro lanzamiento oficial en Noruega en Agosto pasado; cuando, como un conjunto de 15 CEOs de productores de salmón, decidimos trabajar juntos con el ambicioso objetivo de cambiar nuestras prácticas para hacer nuestra industria más sustentable y transparente. Hoy, estamos orgullosos de tener un crecimiento en el número de miembros y ahora podemos decir que hemos unido 18 compañías, representando más de un 70% de la industria global, y con operaciones en cada una de las principales regiones de cultivo de salmón. Como industria, reconocemos que solo los negocios que atienden las necesidades del medio ambiente y las comunidades en las cuales operan, prosperarán en el largo plazo. Por esta razón, estaba claro que era necesario un modelo de negocios basado en el crecimiento responsable de la industria, y con mejoras continuas en sustentabilidad. La propia naturaleza de nuestro negocio, y el hecho de que operamos en las mismas aguas, significa que este modelo sólo será exitoso si todos estamos trabajando con la misma visión. Fue este pensamiento lo que llevó a la creación del GSI, y nuestro mandato de colaboración para proveer una fuente saludable de proteínas para alimentar una población creciente, al tiempo de minimizar el impacto ambiental y continuar mejorando nuestra contribución social. La colaboración y las asociaciones son fundamentales para alcanzar las soluciones necesarias para cumplir nuestros objetivos. Uno de nuestros mayores éxitos a la fecha ha sido el juntar a la mayoría de la industria para trabajar en forma conjunta en mejoras sustentables, pero también estamos satisfechos de estar trabajando con varios socios: nuestros productores de alimentos asociados, Biomar, EWOS y Skretting, así como el Fondo Mundial para la Vida Silvestre (WWF) y la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) de las Naciones Unidas, quienes no sólo reconocen nuestro compromiso para un cambio sustentable, sino que nos respaldan en cumplir con nuestros objetivos. Mientras hemos sido inspirados por la diferencia que un año puede hacer, nos hemos dado cuenta que estamos sólo al principio de nuestra jornada y que aún queda mucho por hacer. El año pasado nos ha enseñado que las barreras que enfrentamos son reales y los problemas son complejos, y no existen soluciones rápidas. Sin embargo, estamos comprometidos a invertir los recursos necesarios para hacer al GSI y su visión una parte de nuestra misión central para el largo plazo. Esperamos que este reporte les proporcione una buena idea del progreso que estamos haciendo, y nuestra ambición para el futuro. El año pasado nos ha enseñado que las barreras que enfrentamos son reales y los problemas son complejos, y no existen soluciones rápidas. Sin embargo, estamos comprometidos a invertir los recursos necesarios para hacer a GSI y su visión una parte de nuestra misión central para el largo plazo Jon Hindar, Co-Presidente de GSI y CEO de Cermaq Membresía Global Jon Hindar, Co-Presidente Ricardo García, Co-Presidente de GSI y CEO de Cermaq de GSI y CEO de Camanchaca 3 Nuevas regiones 25%+ incremento de membresía Nuevas regiones Regiones 18 compañías 9 países 70% de la industria

3 Área de Enfoque Área de Enfoque Abastecimiento de Alimentos Sustentables para el salmón Bioseguridad LO QUE ESTAMOS HACIENDO Utilizando el conocimiento y habilidades colectivas, un grupo de trabajo de expertos de GSI ha desarrollado una serie de buenas prácticas, las cuales están siendo utilizadas como guía para estrategias prioritarias a ser implementadas en todos los centros. Bioseguridad, con su énfasis en el manejo de enfermedades, es de importancia crítica para asegurar la salud óptima de los silvestres. Estas interacciones usualmente resultan en la implementación de nuevos enfoques en todos los centros por ejemplo, Chile está ahora revisando el potencial de peces limpiadores en la lucha contra el cáligus. GSI reconoce que el cáligus, así como también otras enfermedades, continúan siendo un reto para la GSI regularmente trabaja con expertos de la industria para mejorar el entendimiento de nuevas técnicas y estratégicas, tales como el modelo hidrodinámico y los proyectos de I&D más recientes. industria y a pesar de las prácticas de manejo mejoradas se requieren mayores acciones y desarrollos. GSI reconoce la necesidad de identificar y revisar posibles soluciones, las cuales incluyen: Utilización de sub-productos, o desarrollo de recursos alternativos ricos en EPA + DHA derivados bien sea de algas, fermentación o cultivos especializados. La alimentación es una parte importante de nuestras operaciones juega un rol significativo en la salud y el comportamiento En línea con la iniciativa de la FAO de Cero Desperdicio, GSI ha iniciado un estudio en colaboración con la Organización Internacional de Harina y Aceite de Pescado (IFFO) y la FAO para mapear la disponibilidad global de fuentes potenciales de Harina de Pescado provenientes de otros subproductos pesqueros para su utilización potencial para la industria del salmón a fin de suplementar los niveles de EPA + DHA en la alimentación del salmón. de nuestros peces, proporciona importantes Tres talleres de bioseguridad fueron realizados el año pasado, donde todas las compañías miembros tuvieron la oportunidad de discutir y compartir ideas sobre las últimas estrategias y para aprender de cada uno. peces y salvaguardar las poblaciones El desarrollo de estrategias no medicinales se mantiene como foco de los miembros y el grupo de trabajo de GSI revisa regularmente enfoques alternativos a medida que están disponibles. los productores de salmón para LO QUE ESTAMOS HACIENDO beneficios de salud para el consumidor, y también impacta nuestro desempeño ambiental. La demanda creciente de pesca silvestre, y en particular la demanda creciente El factor de conversión del alimento () en la producción de salmón es utilizado para medir la eficiencia de la utilización del alimento. Por la exploración continua de cómo este factor puede ser mejorado, hemos estado reduciendo el porcentaje de aceite de pescado requerido. por fuentes ricas de Omega-3, han hecho prioritario que garanticemos la sustentabilidad de estos recursos vitales. A partir del conocimiento compartido a través de las compañías y regiones, GSI ha visto resultados iniciales prometedores, ya que muchas compañías han reportado niveles más bajos de cáligus en 2013/2014 Mirando hacia Adelante Mientras anticipamos que estas mejoras podrán ser sostenidas y mejoradas, la reducción en el cáligus alcanzada por nuestros esfuerzos de colaboración constituye un inicio promisorio.. El foco actual de GSI está en el cáligus, y continuará manteniéndose como una prioridad mientras buscamos compartir mejores prácticas y desarrollando nuevas herramientas para optimizar el manejo del cáligus. Utilizando la experiencia disponible dentro del GSI, intenta explorar áreas de enfermedades adicionales para determinar cuándo las acciones colaborativas pueden apoyar la mejora de la salud de los peces. Trabajando para la certificación del Aquaculture Stewardship Council (), y participando en los diálogos de alimentación del, GSI está comprometida a garantizar la gestión sustentable de todos nuestros proveedores de alimentos. Mirando hacia Adelante Juntos, y con el apoyo de nuestros socios, GSI está tratando across de encontrar una solución viable al proyecto de sustentabilidad across ASPECTOS DESTACADOS de las materias primas de la industria, al tiempo de garantizar for sea formanagement sea management Sea counts Sea counts ASPECTOS DESTACADOS que nuestro salmón se mantiene como una fuente de proteína y ácidos grasos saludable para nuestros consumidores.. Mejores Prácticas compartidas Nuevas estrategias introducidas en la industria para el manejo del cáligus across across across for sea management for seamanagement management for sea Estudio en desarrollo para mapear los Niveles de cáligus reducido Sea Seacounts counts Seacounts with feedwith companies feed companies OCEANÍA Ser un miembro del GSI es aún muy nuevo para nosotros, pero ya la sustentabilidad global de la industria. Por ejemplo, hemos tomado en los primeros seis meses hemos aprendido ampliamente sobre lecciones del modelo de GSI de transparencia y colaboración, y los StudyStudy underway to to to dialogue OpenOpen dialogue Study underway underway sustainable hemos aplicado en nuestro enfoque dentroreview dereview laofindustria del salmón las diferentes prioridades globales y retos en la cría del salmón, y companies with with feed feed companies Review with feed companies map potential resources map potential resources EPA+DHA EPA+DHA EPA+DHA el impacto que tiene en la industria. Mientras aquí en Nueva Zelanda de Nueva Zelanda para mejorar la comunicación y trabajar en conjunto estamos en una posición única, considerando que no enfrentamos con ONGs locales, minoristas y otros actores claves de la industria para los retos del cáligus o de los escapes, aún encontramos oposición a apoyar este progreso. nuestra industria y podemos ver el valor y beneficios obtenidos de compartir lo aprendido en los problemas que todos enfrentamos. Por eso, GSI representa una plataforma a partir de la cual la industria del salmón puede demostrar su compromiso a mejoras positivas en lo 13 farms achieved ambiental yrolled social. poder ver esto traducido en GSI está asistiendo a la industria tanto en abordar las cuestiones rolled 13de farms achieved económico, 13 farms achieved rolled Esperamos fondo y también en corregir los conceptos erróneos. accredited accredited accredited Mientras nuestros retos pueden variar, trabajar colaborativamente es la única forma en que podremos verdaderamente hacer mejoras en to support GSIallmembers toallsupport GSI in members to support GSIallmembers in in the un crecimiento sustentable la industria y para nuestra región. the de the Grant Rosewarne, New Zealand King Salmon CHILE Revisión en desarrollo de opciones para recursos map potenciales de sub-producpotential map resources potential resources Review ofreview sustainable alternativas de recursos ricos en EPA tos pesqueros + DHA EPA+DHAEPA+DHA 13tipo farms achieved satisfactoriamente con muchas compañías, La formación de GSI ha creado un nuevo de colaborado rolled rolled accredited accredited to supporttoallsupport GSI members in all GSI members in the the de muchas diferentes culturas las cuales todas tienen los liderazgo para la industria de cría de salmón en Chile. mismos objetivos. Esto nos ha permitido, como un solo Por la comunicación y el intercambio de ideas con los organismo, desarrollar una visión común para una industria líderes globales en nuestro sector, hemos mejorado que tiene una gran responsabilidad global en términos de la sustentabilidad de nuestras prácticas, de nuestras factores ambientales y sociales. Nuestra misión ahora es compañías, y de nuestra región en su totalidad, y se ha garantizar que esta visión sea desarrollada en conjunto con fortalecido el sentido de orgullo en nuestras operaciones. nuestras demandas comerciales, lo cual ayudará a garantizar Para nosotros, uno de los mayores avances ha sido el un futuro sustentable para la industria. conocimiento sobre el control del cáligus que hemos ganado de los talleres de bioseguridad de GSI realizados Torben Petersen, AquaChile en Noruega el año pasado, y el impacto positivo que esto ha tenido en nuestros niveles de cáligus este año. GSI ha

4 Elegir el estándar de como un punto de referencia por nuestro progreso fue una decisión bien considerada por GSI, pero más importante es una decisión que representa un cambio monumental para la industria que cambiará para siempre la forma en que operamos José Ramón Gutiérrez, Multiexport Foods Consejo para la Certificación de la Acuiculturra () Principios Rectores 1. Cumplir con todas las leyes nacionales aplicables y las regulaciones locales 2. Conservar el hábitat natural, la biodiversidad local y el funcionamiento del ecosistema 3. Proteger la salud y la integridad genética de las poblaciones silvestres 4. Uso de los recursos en una forma responsable y ambientalista 5. Manejar las enfermedades y parásitos en una forma responsable y ambientalista 6. Desarrollar y operar los centros de cultivo en una forma socialmente responsable 7. Ser un buen vecino y un ciudadano consciente Área de Enfoque Estándares de la Industria: Obtener la Certificación Todos los miembros de GSI se comprometen a obtener la certificación para el 2020 Mirando hacia Adelante El estándar del es un estándar muy exigente para alcanzar y tomará bastante tiempo y esfuerzo, pero todos los miembros de GSI están comprometidos en hacer las inversiones necesarias requeridas a fin de alcanzar sus objetivos. El estándar del es un punto de referencia que estaremos utilizando para medir nuestro progreso hacia la sustentabilidad. Los miembros del GSI continuarán estando al frente de las mejoras sustentables en la industria, y buscarán siempre utilizar las mejores prácticas disponibles, basados en los más recientes conocimientos científicos. EUROPA La industria de cultivo de salmón es una industria en progreso y estamos inclinados a mantenerla mejorando y desarrollándose. Trabajando en conjunto está claro que podemos progresar mucho más rápido de lo que podríamos hacerlo individualmente. A través de redes entre pares fortalecidas, hemos sido capaces de revisar distintos enfoques y determinar cuáles son los más adecuados para nuestra industria. Por ejemplo, hemos sido capaces de revisar los retos que enfrentan la garantía de nuestras fuentes de alimentos desde una perspectiva global, y combinar LO QUE ESTAMOS HACIENDO A partir de Septiembre de 2014, 13 centros de cultivo de miembros de GSI localizadas tanto en Noruega como en Chile han logrado la certificación. Todas las compañías están implementando estrategias de mejora en sus centros a fin de alcanzar el criterio especificado por el estándar del. Talleres de implementación regional han sido llevados a cabo con Best especialistas practice de New strategies para proporcionar asesoría across across detallada y apoyar en cómo mejorar las prácticas actuales para alcanzar los estándares de. El WWF está proporcionando apoyo regional y guía a compañías para ayudarlas a hacer los cambios necesarios. ASPECTOS DESTACADOS nuestros Fish conocimientos escapes y recursos para explorar alternativas potenciales. Colaborando en esta forma esperamos asegurar una solución sustentable mucho más rápidamente de lo que podríamos de otra manera. Nuestra experiencia de ser parte del GSI, y su visión para el futuro, indican que GSI puede representar una definición superior del cultivo del salmón donde objetivos customer ambiciosos health and customer safety) son health alcanzados and safety) and Safety y (OHS) las and mejoras Safety (OHS) continuas en sustentabilidad son primordiales.. 13 centros de cultivo miembros de accredited accredited GSI recibieron la acreditación Programa de entrenamiento para apoyar a rolled rolled to support all GSI to members support in all GSI members in the the todos los miembros de GSI en alcanzar los estándares Sea counts Sea counts Medicine

5 e mpanies across Sea counts across Review Sea counts ieved ted g safety) across across across New strategies ÁREA DE ENFOQUE mortality accredited Fish y honesto con Un diálogo abierto nuestros stakeholders y el público sobre el progreso que estamos haciendo así como los desafíos que hemos encontrado a lo largo del camino está dentro de los principios gobernantes de GSI. rolled to support all GSI members in the Además, reconocemos la importancia de promocionar nuestros avances, para poder asegurar que estamos traduciendo nuestro compromiso en mejorar la sustentabilidad en resultados tangibles y cuantificables. Tópicos de los Reportes Study underway to underway to Study rolled to support all GSI members in the accredited ALIMENTOS Y MATERIAS Use of marine ingredients in feed 13PRIMAS farms achieved accredited accredited rolled to DE support all GSI members in NÚMERO ESCAPES POR IMPACTO LOCAL Use of marine ingredients in Fish feedmortality AMBIENTAL GSI está trabajando con todas las empresas miembros para producir un panel de reportes de cara al público que documentará el progreso de GSI hacia los indicadores ambientales y sociales claves, registrando además el progreso hacia el estándar que será lanzado en El FORO DE ALIMENTOS EAT: Podemos Producir Alimentos en el Océano? Use of marine ingredients in feed SEAFOOD EXPO EN NORTE AMÉRICA (BOSTON): Caminos para la Sustentabilidad Use of marine ingredients in feed ENFERMEDADES Y PARÁSITOS Mirando hacia adelante customer health and safety) the customer health and safety) TRANSFERENCIA DE Este año, GSI ha ayudado a crear conversaciones alrededor de sustentabilidad de la industria en varios eventos internacionales, incluyendo la Reunión de Desarrollo de Acuicultura de la FAO en Zambia, la seafood Expo en Norte América (Boston), el Foro de Alimentos EAT, la IV Conferencia Rumbo al 2020,y AquaSur. rolled rolledaño to support all GSI tomembers support allin GSI members in the the La asistencia y participación en los eventos claves de la industria y conferencias son oportunidades para el GSI de compartir su historia, y mostrar cómo el trabajo que estamos haciendo encaja en la perspectiva global de sustentabilidad. counts Sea countssea accredited Sea counts map potential Sea counts resources Transparencia en Reportes y Comunicaciones rolled to support all GSI members in the customer health and safety) INSUMOS QUÍMICOS Compliance (including Occupational Health Local acceptance communitylocal acceptance IMPACTOS SOCIALES (I.E.community IMPACTOS EN customer health customer and safety)health and safety) TRABAJO Y COMUNIDAD) Use of marine ingredients in feed Use of marine ingredients in feed Alf-Helge Aarskog, CEO de Marine Harvest, realizó una conferencia a nombre del GSI en el primer Foro de Alimentos EAT en Estocolmo en Mayo de La conferencia EAT es una conferencia global donde los líderes científicos, políticos y de negocios del mundo comparten ideas que tienen el potencial de alimentar a la población saludable y sustentablemente. La presentación detallada de Alf-Helge se enfocó en el vasto potencial para producir alimentos desde el océano y cómo el trabajo de GSI de poner la sustentabilidad en el centro de sus operaciones garantizará la durabilidad de estos recursos. GSI sostuvo un seminario con sus socios, el Fondo Mundial para la Vida Silvestre (WWF), la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) de las Naciones Unidas y Rabobank, sobre como la industria global de salmón cultivado está liderando el camino al cambiar las prácticas de negocio de la acuacultura para garantizar un futuro sostenible para la industria.

6 IV Conferencia Rumbo al 2020: Tendencias y Oportunidades para la Acuicultura Chilena Gerardo Balbontin, CEO de Blumar, dio una presentación a nombre de GSI en la reciente conferencia de Skretting en Septiembre de 2014, donde los oradores y los participantes discutieron el futuro de la industria de acuicultura. La presentación de Gerardo revisó el trabajo actual de GSI y también proporcionó detalles sobre lo que GSI ve como los retos futuros para la industria, y cómo espera superarlos para asegurar el crecimiento continuo de la industria. CANADÁ Como una pequeña comunidad, en Canadá Occidental nos hemos visto beneficiados por la creciente interacción y compromiso fortalecido con otros miembros de GSI. Destacando los problemas comunes, hemos sido capaces de trabajar juntos en determinar soluciones prácticas. Este cambio en la forma de pensar ha jugado un rol fundamental en acelerar nuestra decisión de trabajar hacia la certificación para 2020, y ha acelerado nuestro proceso de implementación. Nos sentimos más confiados de que con el conocimiento compartido, la certificación es alcanzable. Lo importante ahora AquaSur 2014: Caminos para la Sustentabilidad En seguimiento al evento en Boston, este seminario dio una mirada más de cerca al progreso que el sector de acuicultura está haciendo, así como los retos que siguen adelante. Los CEOs de GSI, junto con un panel de oradores externos, compartieron sus visiones sobre lo que podrían deparar los próximos años hasta el 2020 para GSI y para el cultivo del salmón en general. es que las compañías que comprometen el trabajo de GSI trabajen en conjunto para implementar los cambios y mejoras en los que hemos estado trabajando. Si no lo hacemos, no veremos los resultados que estamos buscando, y la iniciativa no tendrá éxito. Fallar no es una opción: como compañías individuales y como industria global, hemos invertido mucho tiempo y recursos en la iniciativa y estamos comprometidos en hacer los esfuerzos necesarios para asegurar su éxito. Morten Vike, Grieg Seafood Construyendo Alianzas Además de trabajar juntos como industria, es imperativo que colaboremos con los demás socios claves de la industria y grupos de interés para alcanzar nuestra visión. GSI ha construido relaciones valiosas que fomentan la comunicación abierta y la colaboración con las organizaciones, incluyendo WWF, FAO y Rabobank, quienes tienen la capacidad de apoyarnos y guiarnos para asegurar que podamos cumplir con nuestros objetivos y finalmente que nuestros esfuerzos dedicados van en la dirección correcta. Adicionalmente, trabajamos en forma cercana con nuestras empresas de alimentos asociadas para garantizar que la cadena de suministro está representada en nuestro trabajo hacia el cultivo del salmón más sustentable. En el transcurso los próximos dos o tres años, es probable que la industria del cultivo del salmón haya resuelto muchos de sus problemas biológicos y ambientales actuales, gracias a un fuerte enfoque en bioseguridad, control de costos, innovaciones, sustentabilidad y certificaciones. Jeroen Leffelaar, Rabobank La acuicultura juega un rol integral en la seguridad de oferta alimentaria. El Salmón, como una de las formas técnicamente más avanzadas de acuicultura, tiene un gran nivel de potencial en ayudar a garantizar la oferta alimentaria futura globalmente. En la Organización para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas (FAO), estamos muy entusiasmados de estar trabajando con GSI, ya que ellos comparten nuestra misión de proporcionar proteínas saludables y sustentables para el mundo, y creemos que están haciendo esfuerzos relevantes para mejorar la sustentabilidad. Esperamos aumentar aún más nuestra colaboración con GSI para ayudar a transferir tecnologías sustentables, mejores prácticas de manejo y lecciones aprendidas a las economías jóvenes y en desarrollo. Doris Soto, FAO GSI es un ejemplo único de una industria reconociendo sus problemas y trabajando en conjunto para asumir la responsabilidad. Al aceptar trabajar pre-competitivamente para mitigar los impactos ambientales, GSI ayudará a empujar a toda la industria hacia la sustentabilidad a una velocidad mucho mayor de la que sería posible de otra manera. Al hacer esto, también sirve como un ejemplo para otras industrias. Jason Clay, WWF