UNIVERSIDAD AUTONOMA DE TAMAULIPAS

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1 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE TAMAULIPAS NOMBRE DE LA FACULTAD O UNIDAD ACADEMICA NOMBRE DE LA CARRERA INGENIERIA INDUSTRIAL NOMBRE DE LA ASIGNATURA Optativa de ciencias de la Ingeniería I PLANEACION Y CONTROL DE LA PRODUCCION PROGRAMA DE ESTUDIOS CD. REYNOSA, TAMPS. AGOSTO 2011

2 DATOS REFERENCIALES NUCLEO DE PERIODO CLAVE CREDITOS CARGA H O R A S FORMACION HORARIA TEORICAS PRACTICAS DISCIPLINARIA 8 OP MATERIAS ANTECEDENTE OPTATIVA DE CIENCIAS DE LA INGENIERIA I CONSECUENTE NINGUNA DESCRIPCION GENERAL DE LA ASIGNATURA La asignatura comprende el análisis, uso e implementación de los principios fundamentales de los sistemas de control y planificación para la producción. INTENCION EDUCATIVA Comprender la naturaleza de la función de Planeación y Control del a Producción dentro de una empresa, así como de aplicar distintas técnicas relacionadas con dicha función, sobre todo las relativas a programación y control de las actividades y recursos para la actividad productora dentro de una planta industrial. OBJETIVO(S) GENERAL (ES) Conocer cada uno de los elementos del proceso de producción y su interrelación para determinar la manera óptima de planear y controlar el sistema de producción.

3 SECUENCIA CONTENIDOS TEMATICOS OBJETIVOS PARTICULARES ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA / APRENDIZAJE UNIDAD 1 INTRODUCCION A LA PLANIFICACION Y EL CONTROL 1.1 SISTEMAS DE PRODUCCION 1.2 FLUJO DE LOS PROCESOS Y FLUJOS DE INFORMACION 1.3 DECISIONES EN EL SISTEMA DE PRODUCCION DEFINIR LOS ELEMENTOS DEL SISTEMA DE PRODUCCION. DEFINIR LOS ELEMENTOS DEL PROCESO Y SU INTER- RELACION ASI COMO EL FLUJO DE INFORMACION EN EL MISMO. CONOCER LAS DECISONES EN EL SISTEMA PRODUCTIVO SEGÚN EL HORIZONTE DE PLANEACION (CORTO MEDIANO Y LARGO PLAZO). UNIDAD 2 PRINCIPIOS BASICOS DE PRONOSTICO 2.1 PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DEL PRONOSTICO 2.2 DESARROLLO DE UN MODELO ANALISIS DEL SISTEMA DE PRONOSTICOS DENTRO DEL MARCO DE SOLUCION DE PROBLEMAS USO DE METODOS DE PRONOSTICOS CUALITATIVOS, CAUSALES CON REGRESION Y METODOS DE SERIES DE TIEMPO. CONCEPTOS DEL DESARROLLO Y ADMINISTRACION DEL

4 2.3. EL PROGRAMA MAESTRO PROGRAMA MAESTRO. UNIDAD 3 PLANEACION Y CONTROL DE COSTOS 3.1 CLASIFICACION DE COSTOS 3.2 ESTIMACION DE COSTOS 3.3 SISTEMAS DE ESTIMACION POR ORDENES DE TRABAJO 3.4 SISTEMAS DE ESTIMACION POR PROCESO DE PRODUCCION 3.5 DECISIONES DE COSTO- VOLUMEN-BENEFICIO COMPRENDER LOS PATRONES DE COMPORTAMIENTO DE LOS COSTOS. USAR LOS METODOS DE ESTIMACION DE COSTOS (ANALISIS DE REGRESION). IDENTIFICAR LAS CARACTERISTICAS DE MANUFACTURA PARA ASIGNAR EL COSTEO POR ORDEN DE TRABAJO, UTILIZAR METODOS DE COSTEO PROMEDIO PONDERADO Y PRIMERAS ENTRADAS PRIMERAS SALIDAS. UNIDAD 4 TEORIA DE INVENTARIOS 4.1 CONCEPTO DE INVENTARIOS 4.2 MODELOS BASICOS DE INVENTARIOS 4.3 CONTROL DE INVENTARIOS 4.4 PLANEACION DE REQUERIMIENTOS DE MATERIALES EXPLICAR LAS RELACIONES COSTO-VOLUMEN-UTILIDAD EN UNA EMPRESA. CALCULAR Y USAR PUNTO DE EQUILIBRIO. USAR ANALISIS DE SENSIBILIDAD PARA EXAMINAR EL EFECTO SOBRE UTILIDADES Y PUNTO DE EQUILIBRIO AL CAMBIO

5 DEL VALOR DEL INSUMO. UNIDAD 5 ADMINISTRACION DE LA CAPACIDAD 5.1 DEFINICION DE CAPACIDAD 5.2 PLANIFICACION DE LA CAPACIDAD 5.3 CONTROL DE ENTRADA/SALIDA 5.4 METODO GENERAL PARA LA ADMINISTRACION DE LA CAPACIDAD 5.5 ASIGNACION DE PRIORIDADES DEFINIR LOS CONCEPTOS BASICOS DE ADMINSTRACION DE INVENTARIOS, CATEGORIAS, COSTOS Y POLITICAS. PRESENTACION DE ALGUNOS MODELOS Y ASPECTOS DE SU IMPLANTACION. PRESENTACION DEL PROCESO DE CÓMO TRABAJA EL SISTEMA MRP BASICO COMO HERRAMIENTA. UNIDAD 6 PLANEACION Y CONTROL DE LA PRODUCCION INTEGRADOS 6.1 EL SISTEMA EMPUJAR Y JALAR 6.2 SSITEMA JUSTO A TIEMPO 6.3 SISTEMA KANBAN 6.4 SISTEMA CUELLO DE BOTELLA DEFINICIONES REFERENTES A CAPACIDAD. ENFOQUE EN LA PLANIFICACION GRUESA Y DE REQUERIMIENTOS DE CAPACIDAD Y EN EL CONTROL DE ENTRADA- SALIDA. EXPLICACION DE FORMAS DE CÓMO ADMINISTRAR LA CANTIDAD Y TIPO DE CAPACIDAD DISPONIBLE

6 PARA PROCESAR LA CARGA. DESARROLLO DE METODOS PARA ASIGNAR PRIORIDADES AL TRABAJO EN UN CENTRO DE TRABAJO. DESCRIPCION DE LOS CONCEPTOS FUNDAMENTALES Y FILOSOFIA DE ALGUNOS SISTEMAS DE PRODUCCION ESBELTA.

7 SECUENCIA ESTRATEGIAS DE EVALUACION 1.1, 1.2, 1.3, 2.1, 2.2, , 3.2, 3.3, 3.4, 3.5, 4.1, 4.2, 4.3, , 5.2, 5.3,5.4, 6.1, 6.2, 6.3,6.4. Presentación de Tareas y Examen. Presentación de Tareas y Examen. Proyecto Final y Examen. BASICA PLANEACION Y CONTROL DE LA PRODUCCION DANIEL SIPPER, ROBERT L. BULFIN JR. McGRAW HILL 1ra. EDICION, 1998 PLANIFICACION Y CONTROL DE LA PRODUCCION STEPHEN N. CHAPMAN PRENTICE HALL 1ra. EDICION, 2006 B I B L I O G R A F I A COMPLEMETARIA PRINCIPIOS DE AMINISTRACION DE OPERACIONES BARRY RENDER, JAY HEIZER PEARSON EDUCACION 1ra. EDICION, 1996 CONTABILIDAD Y ADMINISTRACION DE COSTOS L. GAYLE RAYBURN MCGRAW HILL SEXTA EDICION, 1999 (Unidad 3) NOMBRE COMISION ELABORADORA FACULTAD O UNIDAD DE ADSCRIPCION ING. OCTAVIO MUÑOZ U. A.M. Reynosa - Aztlán.