OFERTA GASTRONÓMICA NORMAS PARA ENCARGAR COMIDAS. Los pedidos se podrán hacer para los martes, miércoles, jueves y viernes.

Transcripción

1 OFERTA GASTRONÓMICA NORMAS PARA ENCARGAR COMIDAS Los pedidos se harán con 4 días de antelación en el teléfono , en horario de 8:30 a 14:00 horas. (Si se quiere para el fin de semana, se recogerá el viernes y el último día para solicitarlo será el lunes, aunque se podrá pedir con la antelación que el cliente considere necesario). Los pedidos se podrán hacer para los martes, miércoles, jueves y viernes. El horario de recogida será de martes a viernes, de 14:00 a 16:00 horas. Lo pagos serán en efectivo. Los productos del apartado FRITOS se presentan sin cocinar, los ha de freír el propio consumidor. Se recomienda transportar las elaboraciones en el menor tiempo posible y manteniendo al máximo la temperatura de refrigeración. Si se va a congelar algún producto, es aconsejable hacerlo el mismo día para garantizar un mejor resultado así como la seguridad alimentaria. Desde este curso existe la posibilidad de comprar elaboraciones congeladas con un precio algo más bajo y sin necesidad de cumplir los plazos del primer párrafo. La oferta es más limitada y se ofrecen las elaboraciones disponibles cada semana. Para realizar el pedido es imprescindible concretar que se trata de estos productos congelados. Oferta Gastronómica Escuela de Hostelería Gamarra Página 1

2 OFERTA GASTRONÓMICA COCINA SALADA Pimientos del piquillo rellenos de carne con salsa española(*) Crêpes de verduras con salsa de puerros FRITOS Jamón y queso Villeroy (12 unidades )(*) 8 Croquetas de jamón ( 12 unidades)(*) 5 Croquetas de huevo ( 12 unidades)(*) 4 San Jacobo (2 raciones por envase)(*) 7 Ensalada de piperrada y ventresca de 3 14 bonito(**) Ensaladilla rusa(**) 3 8 Canelones Rossini(***) Lasagna Florentina(***) Menestra de verduras(*) Pencas rellenas de jamón y queso con salsa de pimiento verde (*) Setas rellenas de jamón y pimientos con salsa de champiñones(*) PRECIO X UNIDAD Pudding de pescado con salsa rosa(***) 6 Pudding de puerros y gambas con salsa 6 alí-olí(***) Pudding de piquillos con muselina de anchoas 6 Oferta Gastronómica Escuela de Hostelería Gamarra Página 2

3 Merluza en salsa verde(*) Rape a la americana(*) Txipirones en su tinta(*)+arroz pilaw Txipirones encebollados(*) Bacalao a la vizcaína(*) Bacalao al pil-pil(*) Jamoncitos de pollo al whisky(*)+ Verduras torneadas Carrilleras ternera al vino tinto(*)+ Pure de patata Cordero guisado(*)+jardinera Redondo braseado(*)+pure de patata Albóndigas(*)+Jardinera Lengua en salsa(*)+ Jardinera Callos a la madrileña(*) Manitas de cerdo a la vizcaína(*) (*) Envase pequeño (**) Envase grande (***) Envase de aluminio Oferta Gastronómica Escuela de Hostelería Gamarra Página 3

4 OFERTA GASTRONÓMICA REPOSTERÍA POSTRES Y DULCES POSTRES Y DULCES PRECIO X KILO Tarta de queso con frambuesa 12 Tarta Gasteiz 12 Milhojas de crema 12 Tarta de trufa 12 Tarta Selva Negra 12 Tarta Sacher 12 Tarta de manzana 12 Tarta San Marcos 12 Euskalpastela 12 Tarta de yogurt 12 Bomba de piña 12 Brazo de gitano 12 Brazo (al gusto) 12 Brazo San Louis 12 Tronco de Navidad 12 Chuchitos 12 Relámpagos 12 Banda de manzana 12 Oferta Gastronómica Escuela de Hostelería Gamarra Página 4

5 Tarta Tiramisú 12 Tarta Santiago 12 Bizcocho de manzana 12 Arroz con leche Trufas variadas 1 kg. 20 /kg. Goxua 4 1,50 unidad Macedonia de frutas Flan al caramelo 4 1 1,50 Flan de queso 4 1 1,50 Leche frita 1 kg. 10 /kg. Torrijas 1 kg. 7 /kg. Pudding de manzana 1 8 unidad PRECIO X KILO Canutillos de hojaldre a la crema 14 Pantxinetas 14 Buñuelos de viento 12 Surtido de pastelitos 18 Pastas de té 18 Rosquillas fritas 12 Oferta Gastronómica Escuela de Hostelería Gamarra Página 5