ESPARRAGO MENESTRA DE VERDURAS ESPÁRRAGO EXTRA D.O. NAVARRA

Transcripción

1 ESPARRAGOS Y CONSERVAS NAVARRA 1

2 ESPARRAGO ESPÁRRAGO EXTRA D.O. NAVARRA Conserva obtenida a partir de turiones tiernos y frescos de Asparagus offi - cinalis L. y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: Lata de 1/2 Kg (24 Uds/caja) y 1 Kg (12 Uds/caja) Frasco de 1/2 Kg (12 Uds/caja) y de 1 Kg (12 Uds/caja) MENESTRA DE VERDURAS MENESTRA DE VERDURAS Conserva obtenida a partir de la siguiente mezcla de hortalizas; Guisantes (Pisum sativum L.), Alcachofas (Cynara scolymus L.), Champiñones (Syn. Psalliota), Espárragos (Asparagus offi cinalis L.), Zanahorias (Daucus carota L.) y Judías verdes (Phaseolus vulgaris L.), y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: Lata 3 kg. (6 Uds/caja) 2

3 PIMIENTO PTO. PIQUILLO ENTERO D.O. LODOSA, PTO. DEL CRISTAL, PTO. PIQUILLO 1ª CONDIMENTADO, PTO. PIQUILLO INDUSTRIAL Conserva obtenida a partir de frutos de Capsicum annum L. de la variedad piquillo y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: Lata1/2 kg (24Uds/caja) Frasco 1/2 kg (12 Uds/caja) Conserva obtenida a partir de frutos de Capsicum annum L. de la variedad piquillo y sometida a un proceso Frasco 1/3 kg (12 Uds/caja) Conserva obtenida a partir de frutos de Capsicum annum L. de la variedad piquillo y sometida a un proceso Frasco 1/2 kg (24 Uds/caja) Conserva obtenida a partir de frutos de Capsicum annum L. de la variedad piquillo y sometida a un proceso Lata 3 kg (6 Uds/caja) HABAS HABAS FRITAS BABY, HABAS AL NATURAL Conserva obtenida a partir de las semillas frescas de Vicia faba L. y sometida a un proceso Lata1/2kg.(24Uds/caja) Frasco 1/2 kg (12 Uds/caja) Conserva obtenida a partir de las semillas frescas de Vicia faba L. y sometida a un proceso Frasco 1/2 kg (12 Uds/caja) 3

4 LEGUMBRE ALUBIA BLANCA, GARBANZOS, LENTEJA, JUDIÓN DE LA GRANJA, POCHAS FRESCAS, FREJOLES,HABONA, ALIBIAS NEGRAS VARIEDAD TOLOSANA, ALUBIA CON BORRAJA, GARBANZOS CON COLIFLOR, GARBANZOS GUIDA- DOS, ALUBIAS A LA NAVARRA Conserva obtenida a partir de las semillas de Phaseolus vulgaris L y sometida a un proceso Frasco 1/2 kg. (12 Uds/caja); 1 kg. (12 Uds/caja) Lata 3 Kg. (6 Uds/caja) Conserva obtenida a partir de las semillas de Cicer arietinum L. y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: Frasco 1/2 kg. (12 Uds/caja); 1 kg. (12 Uds/caja) Lata 3 Kg. (6 Uds/caja) Conserva obtenida a partir de las semillas de Lens sculenta Moench y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: Frasco 1/2 kg. (12 Uds/caja); 1 kg. (12 Uds/caja) Lata 3 Kg. (6 Uds/caja) Conserva obtenida a partir de las semillas de Phaseolus Multifl orus L. y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: Lata 3 kg. (6 Uds/caja) Conserva obtenida a partir de las semillas frescas de Phaseolus vulgaris L. y sometida a un proceso Conserva obtenida a partir de las semillas de Phaseolus Multifl orus wild L y sometida a un proceso Conserva obtenida a partir de las semillas de Phaseolus lunatus L. y sometida a un proceso Conseva Obtenida a partir de Alubia Negra Tolosana. En formato de: Lata 3 kg. (6 Uds/caja) Conserva obtenida a partir de las semillas de Phaseolus vulgaris L y sometida a un proceso Conserva obtenida a partir de las semillas de Cicer arietinum L. y sometida a un proceso Conserva obtenida a partir de las semillas frescas de Phaseolus vulgaris L. y sometida a un proceso 4

5 CHAMPIÑÓN CHAMPIÑÓN ENTERO Conserva obtenida a partir de las variedades, cultivares, del género Agaricus (Syn. Psalliota) y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: Frasco 1/2 kg. (12 Uds/caja) MELOCOTÓN MELOCOTÓN ENTERO, MELOCOTÓN MITADES Conserva obtenida a partir de frutos de Prunus Persica Sielt Zucc y sometida a un proceso Conserva obtenida a partir de frutos de Prunus Persica Sielt Zucc y sometida a un proceso Lata 3 kg. (6 Uds/caja) 5

6 ALCACHOFA ALCACHOFA ENTERA, ALCACHOFA CON ACEITE Conserva obtenida a partir de capítulos de las variedades, cultivares, de Cynara scolymus L. y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: Frasco 1/2 kg. (12 Uds/caja); 1 kg. (12 Uds/caja) Lata 3 kg. (6 Uds/caja) TOMATE SALSA DE TOMATE FRITO, TOMATES SECOS CON ACEITE DE OLIVA, TOMATE AL NATURAL ENTERO, TOMATE AL NATURAL TRITURADO Conserva obtenida a partir frutos de variedades (cultivadas) de Solanum lycopersicum L., (Lycopercicum sculentum Mill ), y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: Frasco 1/2 kg. (12 Uds/caja) Producto obtenido a partir frutos desecados de variedades (cultivadas) de Solanum lycopersicum L., (Lycopercicum sculentum Mill ), junto con aceite de oliva y una mezcla de especias y sometido a tratamiento térmico para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: Frasco 1/3 kg. (12 Uds/caja) Conserva obtenida a partir frutos de variedades (cultivadas) de Solanum lycopersicum L., (Lycopercicum sculentum Mill ), y sometida a un proceso 6

7 MERMELADAS MERMELADA MELOCOTÓN, MERMELADA FRESA, MERMELADA CIRUELA, MERMELADA ALBARICOQUE Es el producto preparado por cocción de frutas enteras, troceadas o trituradas, a las que se han incorporado azúcares hasta conseguir un producto semilíquido o espeso, y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. Obtenida a partir de frutos de melocotón Prunus Persica Sielt Zucc. En formato de: Frasco 1/2 kg. (12 Uds/caja) Es el producto preparado por cocción de frutas enteras, troceadas o trituradas, a las que se han incorporado azúcares hasta conseguir un producto semilíquido o espeso, y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. Obtenida a partir de frutos de fresa Fragaria. En formato de: Frasco 1/2 kg. (12 Uds/caja) Es el producto preparado por cocción de frutas enteras, troceadas o trituradas, a las que se han incorporado azúcares hasta conseguir un producto semilíquido o espeso, y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. Obtenida a partir de frutos del Prunus Doméstica L., Prunus Institia L., Prunus Salicina Lindley (Prunus trifl ora Roxburgh). En formato de: Frasco 1/2 kg. (12 Uds/caja) Es el producto preparado por cocción de frutas enteras, troceadas o trituradas, a las que se han incorporado azúcares hasta conseguir un producto semilíquido o espeso, y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. Obtenida a partir de frutos de albaricoque Prunus armeniaca L. En formato de: Frasco 1/2 kg. (12 Uds/caja) ESPÁRRAGO TRIGUERO ESPÁRRAGO TRIGUERO Conserva obtenida a partir de turiones verdes, tiernos y frescos de Asparagus offi cinalis L. y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: 7

8 SETAS DE CARDO SETAS DE CARDO Conserva obtenida a partir de setas de la especie (Pleorotus ostreatus) y sometida a un proceso Frasco 1/2 kg. (12 Uds/caja) Lata 3 kg. (6 Uds/caja) GUISANTE GUISANTE Conserva obtenida a partir de semillas de Pisum sativum L. y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: Frasco 1/2 kg. (12 Uds/caja) 8

9 AJO BROTES DE AJO, AJOS TIERNOS Conserva obtenida a partir de Allium sativum L. y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: PUERRO PUERRO Conserva obtenida a partir de tallos tiernos de Allium porrum L. y sometida a un proceso 9

10 CARDO CARDO Conserva obtenida a partir de Cynara Cardunculus L. y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: BORRAJA BORRAJA Conserva obtenida a partir de Borago offi cinalis L. y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: 10

11 PATATA PATATA Conserva obtenida a partir de tubérculos del Solanum tuberosum L. y sometida a un proceso ACELGA ACELGA Conserva obtenida a partir de frutos tiernos de Beta Vulgaris L. Var cicla L. y sometida a un proceso 11

12 GUINDILLA GUINDILLA Conserva obtenida a partir de guindillas frescas encurtidas con vinagre de vino. En formato de: Frasco 1/2 kg. (12 Uds/caja) CREMAS Y SALSAS SALSA BOLOÑESA Conserva cuya base principal es son los frutos de tomate de variedades (cultivadas) de Solanum lycopersicum L., (Lycopercicum sculentum Mill ), sometida un proceso de cocción junto a diversos ingredientes (aceite de oliva, carne, ajo,cebolla ) y conservada mediante esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: Frasco 1/2 kg. (12 Uds/caja) 12

13 CARACOLES CARACOLES AL NATURAL Conserva obtenida a partir de caracoles sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: Lata 3 kg. (6 Uds/caja) MACEDONIA DE VERDURAS MACEDONIA DE VERDURAS Conserva obtenida a partir de la mezcla de la siguiente verduras: Patata dados, zanahoria dados, judía redonda corta y guisante y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: 13

14 FRITADA DE VERDURAS FRITADA DE VERDURAS (PISTO) Conserva obtenida a partir de la fritura en aceite de oliva de varias hortalizas y sometida a un proceso Frasco 1/2 kg. (12 Uds/caja) PIMIENTOS RELLENOS PTO. RELLENO DE MERLUZA Y GAMBA, PTO. RELLENO DE BACALAO, PTO. RELLENO DE HONGOS Conserva cuyo ingrediente principal es el pimiento del piquillo rellenado de diferentes ingredientes y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: Lata de 4-5 uds/lata (12 Uds/caja) 14

15 ALCACHOFAS RELLENAS ALCACHOFA RELLENA DE JAMÓN, ALCACHOFA RELLENA DE VIEIRAS Y GAMBAS Conserva cuyo ingrediente principal es la alcachofa rellenada de diferentes ingredientes y sometida a un proceso Lata de 5 uds/lata (12 Uds/caja) FUMET DE PESCADO FUMET DE PESCADO Conserva obtenida a partir de la cocción y reducción de varios ingredientes cuya base es el pescado y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: Botella 950 ml (12 Uds/caja) 15

16 GAZPACHO GAZPACHO Conserva obtenida a partir de la mezcla de varios ingredientes vegetales cuya base es el tomate junto con aceite de oliva y vinagre, y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: Botella 950 ml (12 Uds/caja) CALDO DE PESCADO CALDO DE PESCADO Conserva obtenida a partir de la cocción y reducción de varios ingredientes cuya base es el pescado y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: Botella 950 ml (12 Uds/caja) CALDO DE CARNE CALDO DE CARNE Conserva obtenida a partir de la cocción y reducción de varios ingredientes cuya base es la carne y sometida a un proceso de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. En formato de: Botella 950 ml (12 Uds/caja) 16

17 PLATOS COCINADOS ALUBIAS CON PATO, POCHAS CON CODORNIZ, PREPARADO PARA TORTILLA CON CEBOLLA YSIN CEBO- LLA, PREPARADO PARA TORTILLA CON PIMIENTO, PREPARADO PARA TORTILLA CON CALABACIN, RABO DE TORO ESTOFADO, MANITAS DE CERDO ESTOFADAS, MUSLITOS DE CODORNIZ 8 UNIDADES, CODOR- NIZ 2 PIEZAS EN SALSA, CODORNIZ DESMIGADA 4 PZAS EN SALSA, PERDIZ ROJA EN SALSA, PERDIZ ROJA DESMIGADA 1 PZA, POLLO DE CORRAL EN SALSA, CARRILLERAS DE CERDO ESTOFADAS Plato típico de Francia llamado Cassoulet, compuesto por alubias del país con ala de pato, muy especial por la suavidad que proporciona el pato a este producto. Simplemente calentar y servir. En formato de: Frasco 325 Grs. (12 Uds/caja) y frasco 650 Grs. (12 Uds/caja) Plato típico de los cazadores cocinado sin conservantes artifi ciales, se compone de la legumbre acompañada de 1/2 codorniz. Listo para calentar y servir. En formato de: Frasco 325 Grs. (12 Uds/caja) Patata frita con cebolla lista para ser calentada y añadir al huevo para hacer una sabrosa tortilla sin conservantes artifi ciales. Tambien es usada como guarnición en algunos platos. En 5 minutos la tortilla estará lista para consumir. En formato de: Frasco 350 Grs. (12 Uds/caja) y 700 Grs. (6 Uds/caja) Patata frita lista para ser calentada y añadir al huevo para hacer una sabrosa tortilla sin conservantes artifi ciales. Tambien es usada como guarnición en algunos platos. En 5 minutos la tortilla estará lista para consumir. En formato de: Frasco 350 Grs. (12 Uds/caja) y 700 Grs. (6 Uds/caja) Patata frita con pimiento lista para ser calentada y añadir al huevo para hacer una sabrosa tortilla sin conservantes artifi ciales. Tambien es usada como guarnición en algunos platos. En 5 minutos la tortilla estará lista para consumir. En formato de: Frasco 700 Grs. (6 Uds/caja) Patata frita con calabacín lista para ser calentada y añadir al huevo para hacer una sabrosa tortilla sin conservantes artifi ciales. Tambien es usada como guarnición en algunos platos. En 5 minutos la tortilla estará lista para consumir. En formato de: Frasco 700 Grs. (6 Uds/caja) Plato típico de Andalucía y sobre todo de la ciudad de Córdoba, es uno de los platos más apreciados por los grandes paladares por su intenso sabor. Cocinado lentamente con verduras de la Ribera del Ebro. Listo para calentar y servir. Se suele comer acompañado de una guarnición de patatas fritas cortadas tipo bravas. En formato de: Lata 400 Grs. (12 Uds/caja) y 800 Grs. (6 Uds/caja) Por todos es conocido lo apreciado que es el cerdo en la gastronomía española, en Conservas Almanaque elaboramos artesanalmente dos productos con una misma receta listos para calentar y servir. En formato de: Frasco 700 Grs. (6 Uds/caja) 8 muslitos de codorniz escabechados con un escabeche muy suave, listo para consumir en plato o bien en ensalada. Servir templado para que no resalte el vinagre. En formato de: Frasco 400 Grs. (6 Uds/caja) 17

18 2 piezas de codorniz seleccionadas enteras y escabechadas con un escabeche muy suave, listo para consumir en plato o bien en ensalada, muy apreciada para celebraciones. Servir templadas para que no resalte el vinagre. En formato de: Frasco 400 Grs. (6 Uds/caja) 4 piezas de codorniz desmigada, escabechadas con un escabeche muy suave y listo para consumir en plato o bien en ensalada. Servir templada para que no resalte el vinagre. En formato de: Frasco 310 Grs. (6 Uds/caja) Selecionamos las piezas con el tamaño adecuado para escabecharlas con un escabeche muy suave, listo para consumir en plato o bien en ensalada, muy apreciada en eventos como bodas o celebraciones. Servir templada para que no resalte el vinagre. En formato de: Frasco 650 Grs. (6 Uds/caja) Selecionamos las piezas con el tamaño adecuado para escabecharlas con un escabeche muy suave, listo para consumir en plato o bien en ensalada, muy apreciada en eventos como bodas o celebraciones. Servir templada para que no resalte el vinagre. En formato de: Frasco 400 Grs. (6 Uds/caja) Pollo de Corral también denominado picantón, seleccionado por su tamaño ideal, lo escabechamos con un escabeche muy suave listo para comer en plato, también se puede desmigar para acompañar ensaladas. Servir templado para que no resalte el vinagre. En formato de: Frasco 650 Grs. (6 Uds/caja) Carrilleras de cerdo estofadas, listas para calentar y servir. En formato de: Lata 800 Grs. (6 Uds/caja) 18

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