Mercado Brasilero de Cítricos Potencialidades y Oportunidades para la mandarina Peruana

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Beatriz Franco Nieto
hace 6 años
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1 Mercado Brasilero de Cítricos Potencialidades y Oportunidades para la mandarina Peruana Carlos Alberto Lucato Abril 2016

2 Programa Situación de la economia Brasileña Actualidad y Futuro Citricultura en Brasil Datos de produción en general Variedades de naranjas, tangerinas y mandarinas Calidad de las frutas y pós cosecha Los Compradores en el mercado Brasilero Importacíon: variedades y datos actuales Oportunidades y obstáculos para la mandarina Peruana Variedades claves para venta en el mercado Brasileño Importadores, Supermercados, Mayoristas? Competición con la campaña Brasileña Costos reales Marketing para atrair los consumidores

3 Panorama Brasil La crisis económica está en el 3 año Ventas caen y el desempleo sigue cresciente El sector Mayorista y Minorista resistió mas que otros pero sus ventas empezó a bajar también en 2016 Cambio por productos mas baratos por el consumidor Promoción de mercancias y presión en negociaciones con productores Sector de alimentos és mas resiliente y queda a la espera de mejoras en la economia Los costos subiram demasiadamente por el tema de la evolución del tipo de cambio y inflación

4 Datos de PIB Brasilero

5 Datos de PIB Brasilero

6 Datos de la Produción Produción Brasilera de citrus : toneladas Área total: ha Naranjas: 89,4% Tangerinas: 5,5% Lima ácida y Limón: 5,0% Zonas de Produción: Sudeste: 82% Nordeste: 11% Otros: 7% En São Paulo estás la mayor concentración: 63,5% de las arboles Variedades: Naranjas para zumo: 85% Naranja de mesa: 15% (incluso tangerinas) Fonte: Embrapa

7 Brasil x Sudamerica

8 Variedades Tangerinas y mandarinas Produción: toneladas ( Dados 2013 ) Área Total: ha Variedades: Ponkan: 56% Murcott: 37% Cravo: 6% W murcott: 1% Posición Atual: queda de 11% en 10 anos de la produción total. Fonte: Embrapa

Produción de Tangerinas por Província Unidade da Federação/Ano 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 São Paulo 510.778 421.122 415.054 436.313 382.765 362.968 323.321 Paraná 264.277 249.811 271.845 271.

9 Produción de Tangerinas por Província Unidade da Federação/Ano São Paulo Paraná Rio Grande do Sul Minas Gerais Rio de Janeiro Espírito Santo Goiás Paraíba Santa Catarina Bahia Outros Total Fonte: IBGE

10 Ponkan És la principal tangerina comercializada en Brasil: fácil de pelar, buen sabor, muy dulce y baja acidez.

11 Otras Variedades Disponibles Murcott Bergamotas / Mexiricas Ortanique W Murcott

12 Calidad y Pós cosecha Calidad en el Campo Muchos problemas de sanidade en campo, uso intenso de defensivos agrícolas. La fruta pierde calidad en la piel Hasta 18 pulverizaciones por ano: ex murcott Poca variedade, riesgo de perder tudo en una campaña Alta concentracion de una variedade solamente para venta, precios bajos No hay controlo de calidad para cosechar, como brix, calidad interna o cosecha a tirón. Se pierde consumidores Cosecha retrasada o adelantada sin uso de Fitoreguladores, baja calidad final Los packing houses utilizan poca tecnologia y produtos para Shelf Life Embalagens de baja calidade y no hay cadena de frio

13 Ventas y Promoción Las ventas son hechas en las Centrales de Distribución o directamente a los Supermercados Alta concentración de ventas en pocos meses Ponkan: Marzo - Agosto Murcott: Agosto Octubre Las cadenas quieren los productos para promoción por precio, no por las ventajas de calidad y salud Siempre si están en las manos de los supermercados Shelf Life en las tiendas muy corto, la calidad queda muy mala y hay descuentos e cambios de mercancias Las tangerinas murcott han tenido mejores precios en los ultimos años, pero la calidad sigue bajando

14 Ventas y Promoción Costos finales con drasticas diferencias. A veces vienen frutas directamente del campo, sin ninguno trabajo de pós cosecha Hay diferencias de gusto entre estados. En São Paulo los consumidores les gustan frutas verdes/amarillas, pero em estados como Rio de Janeiro, Minas Gerias y Sul del Pais les gustan frutas rojas Hay Provedores que trabajan con alta calidad para los padrones de Brasil, y están con muy buenos resultados. Los consumidores de las clases mas altas queirem informaciones sobre la produción y el tema de trazabilidad és una realidad En los ultimos años fueram lanzadas nuevas enbalagens para los citricos y también para tangerinas

15 Ventas y Promoción

16 Datos de lo Consumidores Lo consumo anual de tangerinas en Brasil: 1,18 kg per capta Sul del país és 2,54 kg Sudeste és 1,38 kg Centro Oeste és de 1,03kg Norte y Nordeste 0,44 y 0,45. Crescimiento de mas de 100% Muy bajos, tienem un potencial de crescimiento, en Europa el consumo és de 5 kg per capta. Fonte: IBGE

17 Tangerinas Importadas Crescimiento de ventas todo año, pero és de nicho todavia Pocas variedades disponibles. Casi toda ortanique. En muchas cadenas ellos trabajan sin un objetivo para esse tipo de mercancia Costos de importación y logítica muy altos Uruguay a veces envia frutas de segunda calidad Espanã envia frutas fuera de calibre, gordas que tienen mejores precios en Brasil que em España El tipo de cambio impactó mucho los precios em La mayoria és variedades de calibre pequeño. Los Brasileños les gustán calibres gordos Hoy en Brasil hay una busca de frutas con calidad, aunque con altos precios, para las personas de la clase A y B, donde hay una fidelidad muy alta por parte de los consumidores

18 Tangerinas Importadas Fonte: IBGE

19 Tangerinas importadas

20 Ventas en las Tiendas

21 Cambio del Mercado

Oportunidades para la Mandarina Peruana Variedades para venta Frescas Fácil de pelar El gusto brasileño: Dulce y baja acidez Pocas o ninguna semilla Importación

22 Oportunidades para la Mandarina Peruana Variedades para venta Frescas Fácil de pelar El gusto brasileño: Dulce y baja acidez Pocas o ninguna semilla Importación regular Almacenamiento Calibres: > 72mm Residuos LMR Consumidores Para las clases altas Mejor informados y los preocupan la Origen Explorarción de los programas

Oportunidades para la Mandarina Peruana Período de ventas y potencial Marzo hasta Agosto Competencia con Ponkan y mexericas Agosto és cuando empieza la campaña de murcott Ponkan

23 Oportunidades para la Mandarina Peruana Período de ventas y potencial Marzo hasta Agosto Competencia con Ponkan y mexericas Agosto és cuando empieza la campaña de murcott Ponkan muchas veces tienem problemas climáticos com lluvias y la campaña cerra más temprano Hay problemas de frutos secos y blandos Los precios de tangerinas en 2016 deberán ser mas altos

24 Oportunidades para la Mandarina Peruana Distribución en Brasil Ventajas y Riesgos Venta directa a los grandes Supermercados: Wal Mart, Pão de Açucar y otros Venta a los Mayoristas en centrales Venta por Representaciones comerciales

25 Oportunidades para la Mandarina Peruana La competencia y costos de la mercancia Final de campaña de España El início de la campaña Brasilenã Precios Altos Dolar e tipo de cambio Costo logístico hasta el punto de venta Distribución pulverizada- Bajo inventario El precio de venta final a consumidor? R$2,50 R$2,00 R$1,50 R$1,00 R$0,50 Precio Ponkan - Venta a lo Supermercados R$ /kg R$ Cat1 Cat2

com el consumidor Tiene informaciones sobre lo que hacer

26 Oportunidades para la Mandarina Peruana Marketing y degustación és la oportunidad que hay Contacto directamente com el consumidor Tiene informaciones sobre lo que hacer Informaciones sobre precio de venta Necesidades de reación a los datos

27 Gracias Contacto:

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