Cadena Apícola: MVZ Mayra Angélica Álvarez Guerrero MVZ Angélica González Tinoco Cadena Cunícola: MVZ Claudia Rangel Pastrana MVZ Jorge Izaguirre

Transcripción

1 Cadena Apícola: MVZ Mayra Angélica Álvarez Guerrero MVZ Angélica González Tinoco Cadena Cunícola: MVZ Claudia Rangel Pastrana MVZ Jorge Izaguirre Morones MVZ Reynaldo Jiménez Mendoza Cadena Acuícola: Biól. Carmen Manzano Andrade Biól. Leonardo Serafín López

2 Cadena Apícola Propuestas de atención Eslabón: Producción Resultado 1: Varroasis disminuida Unidad Línea Medida Base Meta Infestación de varroa ssp. % 19 4 UPP con tratamiento vs varroa spp Número 6 36 Diagnostico de % de infestación de varroa. Elaboración y aplicación de tinturas (Mentol, Eucalipto, Tomillo) Tratamientos correctivos en apiarios (Acido Oxálico) Suplementación energética y proteica para fortalecimiento de la colmena

3 Eslabón: Comercialización Resultado 2: Comercialización de productos transformados Unidad Medida Línea Base Meta Ingresos Netos obtenidos Pesos/día/event o Eventos organizados por extensionistas Número 0 2 Gestión de eventos para venta y promoción en la delegación Xochimilco Estrategias para venta de miel y productos de la colmena Organización del evento Etiquetado de productos

4 Eslabón: Producción Resultado 3: Productos diversificados Línea Unidad Medida Base Meta Producción de propóleos g/colmena/añ o 0 50 Productores que extraen propóleos. Número 0 5 Producción de polen g/colmena/añ o Productores que extraen polen. Número 0 5 Proceso de producción y extracción de propóleos Proceso de producción y extracción de polen

5 Eslabón: Abastecimiento de insumos Resultado 4: Costos de insumos disminuidos Unidad Medida Línea Base Meta Compras en común Número 0 2 Ahorros Pesos/Comp ra Productores participantes Número 0 15 Organización entre productores Gestión de compras Compras en común

6 Eslabón: Procesamiento Resultado 5:Productos transformados Unidad Medida Línea Base Meta Productores que transforman número Transformación de propóleos a tintura. Elaboración de bebidas a base de miel (Cerveza y Licor) Elaboración de productos cosméticos (Shampoo, Jabón, Cremas) Elaboración de productos de confitería Elaboración de tratamiento alternativos para uso humano (Jarabe y Suplementos)

7 Cadena Cunícola Eslabón: Producción Resultado 1: Producción incrementada. Productores 92. A implementar: 67 Seguimiento: 25 Unidad Línea Medida Base Meta Partos por hembra al año número 5 7 Gazapos por parto cabezas 6 8 Manejo en bandas Implementar técnica de inseminación artificial Mejoramiento genético y selección de reemplazos Implementación de calendarios profilácticos

8 Eslabón: Transformación Resultado 2: Valor agregado incrementado Unidad Medida Línea Base Meta Productos transformados derivados de las canales Producto 2 8 Productores que trasforman las canales. Productores 7 35 Productos transformados derivados de las pieles Producto 1 10 Productores que trasforman las pieles. Productores Implementar curso de transformación de la carne Implementar curso de curtido y teñido Implementar curso de peletería básica y avanzada

9 Eslabón: Comercialización Resultado 3: Comercialización aumentada. Unidad Medida Línea Base Meta Incrementar eventos de comercialización. Eventos 5 10 Gestionar espacios de venta Diseño de marcas y logotipos Diseño de estrategias de comercialización y marketing Difundir las cualidades nutricionales del conejo Fomentar una visión empresarial

10 Eslabón: Organización Resultado 4: Organización mejorada Unidad Medida Línea Base Meta Productores organizados número Compras y ventas consolidadas Promover la orgnización de los productores Vinculación con proveedores Vinculación con compradores

11 Eslabón: Desarrollo rural Resultado 5: Implementación del Manual de Buenas Prácticas. Unidad Medida Línea Base Meta Implementación de las buenas practicas /en relación al manual. Prácticas 0 6 Productores que implementan de forma practica el manual. Número 0 30 Implementación del Manual de Buenas Prácticas Promover la certificación de las UER

12 Cadena Acuícola Eslabón: Producción Resultado 1: Producción incrementada de carpa Unidad Medida Línea Base Meta Organismos cosechados Número Productores involucrados Número 2 11 Instalación de un sistema de Jaulas flotantes Medición de la calidad del agua Manipulación del crecimiento

13 Eslabón: Procesamiento Resultado 2: Variedad de productos ofertados incrementado. (Trucha, carpa, rana toro). Unidad Medida Línea Base Meta Dominio de técnica de fileteado Número 0 2 Variedad de patillos Número 2 5 Técnica de fileteado Diversificación en la preparación de platillos.

14 Eslabón: Comercialización Resultado 3: Comercialización local y nacional incrementada (peces de ornato y consumo) Unidad Medida Línea Base Meta Organismos comercializados semanalmente por productor Pza Venta mensual consolidada Número 0 4 Productores involucrados Numero 3 11 Reconversión de tilapia a carpa koi y japonés. Fomentar la organización Avisos de siembra y cosecha. Registro Nacional de Pesca y Acuacultura (RNPA). Guía General de Movilización Nacional.

15 Eslabón: Producción Resultado 4: Ingresos incrementados (peces de ornato). Unidad Medida Línea Base Meta Ingresos semanales (tiburón arcoíris albino) $ Ingresos semanales (pigmentación en Oscar) $ 1,500 2,250 Productores Involucrados Número 0 5 Inducción reproductiva de tiburón arcoíris albino. Implementación de alimentación especializada para mejorar la pigmentación (La marca Pedregal para salmónidos). Mejoramiento genético de las especies

16 Eslabón: Producción Resultado 5: Alimento vivo adecuado ( Peces de consumo y ornato) Unidad Medida Línea Base Meta Mortalidad en alevines % 10 5 Producción de alimento vivo (Rotíferos)