DISEÑO, ESTABLECIMIENTO Y EVALUACIÓN DE LOS MÓDULOS DE PASTOREO INTENSIVO EN LA ESTACIÓN EXPERIMENTAL LA CUMACA

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1 DISEÑO, ESTABLECIMIENTO Y EVALUACIÓN DE LOS MÓDULOS DE PASTOREO INTENSIVO EN LA ESTACIÓN EXPERIMENTAL LA CUMACA Rolando Hernández 1, Ricardo Betancourt 1, Carlos Romero 1 y Juan Carlos Medina 2 1 Cátedra de Nutrición Animal. 2 Estación Experimental La Cumaca Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Central de Venezuela. Presentado bajo la modalid de cartel en las V Jornadas de Investigación de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UCV, organizadas por la Coordinación de Investigación de la FCV-UCV, Julio La Estación Experimental La Cumaca (EELC) es un centro de recría orientado a la producción de bovinos de raza Brahman puros. Con el objetivo de mejorar la dieta basal de los animales e incrementar los indicadores productivos de los mismos, se diseñaron y establecieron módulos de pastoreo intensivo en el sector conocido como La Vega, el cual abarca 70 ha de topografía relativamente plana. Para el diseño se realizó levantamiento topográfico con GPS, que incluyó identificación de fuentes de agua, análisis de suelo e identificación de las especies de pasto presente. Con esta información se estableció, a finales de 2007, dos módulos de pastoreo intensivo, los módulos 1 y 2, con 32 y 36 ha, respectivamente. El módulo 1 consta de 15 potreros de 2,1 ha aprox., mientras que el módulo 2 tiene 15 potreros de 2,4 ha en promedio. Las divisiones de potreros se realizaron utilizando cercas eléctricas. Las especies forrajeras predominantes en ambos módulos son Estrella (Cynodon plectostachyus), Pará (Urochloa mutica), Brizantha (Urochloa brizantha), Swazi (Digitaria swazilandesis) y Aguja (Urochloa humidicola). Para el manejo de los módulos, la rotación de potreros se definió en ciclos de 30 d, con 2 d de ocupación y 28 d de descanso, utilizando una carga animal de 2,2 UA/ha en 2008 y de 2,5 UA/ha en

2 Se diseñó un programa de fertilización con base en el análisis de suelo, aplicando 2 veces al año, 60 kg N/ha, 60 kg P 2 O 5 /ha y 30 Kg K 2 O/ha. Además, se realizó control de malezas mecánico y químico, según evaluación de cada potrero luego de salir los animales. Se llevó a cabo el seguimiento del funcionamiento de los módulos de pastoreo intensivo, evaluando la cantidad y la calidad del forraje disponible a los animales, así como la respuesta productiva de los animales que pastoreaban en los mismos. 2

3 ANTES DESPUÉS 3

4 ANTES DESPUÉS 4

5 Cuadro 1. Digestibilidad in vitro del forraje. La línea roja indica el nivel limitante de digestibilidad para pasturas tropicales (55%) Cuadro 2. Niveles de proteína cruda. La línea roja indica el nivel limitante de PC en la pasturas (7%) 5

6 Cuadro 3. Oferta Forrajera. La línea roja indica el nivel limitante de oferta para el consumo (30 KgMS/UA/d) RESPUESTA ANIMAL 1. Comparación entre el peso de vacas de primer parto en 2 años de funcionamiento del módulo de pastoreo. Vacas de primer parto 2009, cuando eran novillas pastorearon módulos de pastoreo intensivo. 6

7 2. Evolución de la respuesta reproductiva de las vacas del rebaño La Cumaca. Estos resultados muestran cómo animales de alto valor genético, alimentados solamente con pasturas tropicales y suplementación mineral, pueden mostrar respuestas productivas y reproductivas muy superiores a las reportadas en condiciones tropicales para ganado de carne. Por lo tanto, los módulos de pastoreo intensivo de la EELC contribuyen de forma notable al incremento de la productividad del rebaño y permiten que los animales muestren su potencial genético, requisito importante dentro de un centro de recría, y a su vez evidencian que con buenas prácticas de manejo de la pastura, se puede disminuir la necesidad de alimento concentrado y otras prácticas de suplementación que son costosas y pueden disminuir la rentabilidad del sistema de producción. AGRADECIMIENTOS: Los autores desean expresar su profundo agradecimiento a la empresa NUTRISERVI C.A., al Ing. Agr. Francisco Carrera, al personal de la Estación Experimental La Cumaca, al T.S.U. William Perojo y al personal de la Cátedra de Nutrición Animal de la FCV UCV, por su valiosa ayuda para la realización de este trabajo. 7