EMPRESA GANADERA EL GRAN CHAPARRAL

Transcripción

1 EMPRESA GANADERA EL GRAN CHAPARRAL

2 Generalidades EMPRESA GANADERA: EL GRAN CHAPARRAL PROPIETARIO: CARLOS JULIO RODRIGUEZ P. UBICACIÓN: VALLEDUPAR, CESAR SISTEMA DE PRODUCCION: DOBLE PROPOSITO AREA: 170 HAS

3 TIERRAS Y AGUAS Área: 170 has. Estructura de suelos: franco-arenosa Características del suelo: sabana de lento drenaje (40%), una área pedregosa (10%) y un 50% de mayor fertilidad. Disponibilidad de agua: Fuente arroyo las palmas (2 Has en Sorgo para suministrar en fresco). Acueducto por hidrosilo alimentado con aguas subterráneas con bebederos en todos los potreros para consumo animal.

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5 PASTOS, POTREROS Y CERCAS Pasturas: 80% de pasto kikuyina con un silvopastoril natural de algarrobillo, guácimo, totumo, corazón fino. Potreros: 26 potreros de aprox. 5 Has c/u. Rotación: 4 días de ocupación y 25 de descanso, en la época seca se altera dramáticamente la calidad nutricional de las pasturas. Capacidad de carga promedio: 2 U.G.G/Has. Cercas: 7.3 km en alambre de púas y el resto en alambre eléctrico. Control malezas: Mecánico y Químico.

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8 Manejo del Hato Sistema de producción: Doble propósito Razas: Mestizas, con cruzamientos entre GYR y Pardo Suizo Control sanitario: toma calostro, vermifugaciones, vacunas de rigor(aftosa, Brusela, Triple, Rabia bovina). Suministro de sorgo en fresco al ganado parido. Los ganados se manejan en lotes independientes. Se realiza doble ordeño. Destete a los 10 meses de edad. Se retienen el 100% de las hembras y los machos destetos salen de la finca. Suministro sal mineral a voluntad. Chequeos reproductivos cada dos meses.

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13 Sanidad y Manejo Reproductivo Control sanitario: Desinfección de ombligo Toma calostro Vermífugaciones cada tres meses el ganado adulto y cada dos meses el ganado de cría y de levante. Chequeo (bimensual) periódico (palpación) de las vacas y se manejan las vacas preñadas en un lote aparte

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15 Gestión de Información Uso software ganadero TP. Análisis de los indicadores (mensual, con evaluaciones Semestrales). Emprendegan

16 Como resultado de 20 años de constante esfuerzos, tratando de organizar una ganadería sostenible en el tiempo y económicamente rentable, que me sirviera como respaldo para vivir el resto de mi vida, después de mi retiro de la actividad profesional de la Ingeniería civil, la cual utilice como apalancamiento para la construcción de este proyecto ganadero; Hoy me atrevo a concluir lo siguiente: ADMINISTRACIÓN NUTRICIÓN SANIDAD GENETICA ÉXITO O FRACASO PROYECTO GANADERO

17 Diagnostico preliminar Diagnostico Estratégico Direccionamiento Estratégico Formulación de Estrategias Diseño y Planeación del Plan Estratégico Evaluación y Seguimiento

18 Diagnostico Estratégico FORTALEZAS Disponibilidad de un equipo de Riego por aspersión Ganado de alto mestizaje lechero Abundante agua y arbórea nativa Buena ubicación OPORTUNIDADES Centro de información y desarrollo tecnológico DEBILIDADES No se dispone de un manual de funciones Uso inapropiado del equipo de riego Deficiente infraestructura de producción (corrales, potreros,) Recurso humano( no capacitado) AMENAZAS Crecimiento del desempleo regional Zona libre de fiebre aftosa con vacunación Acuerdos comerciales para importación de leche Comité ganadero regional Buena oferta de empresas procesadoras de leche en el mercado local Deficiente infraestructura para el mercado Ausencia de pago por calidad

19 Árbol de Priorización de Problemas Empresa El Gran Chaparral CAUSAS

20 Árbol de Objetivos Empresa El Gran Chaparral Altos niveles de ingresos» Mejoramiento de praderas» Estandarizar geneticamente el hato» Produccion de los vientres de reemplazo» Ventas de novillos y novillas tipo leche» Venta de leche de buena calidad Eficiente gestion empresarial Alta producción de forrajes Eficiente manejo reproductivo

21 Misión La empresa El Gran Chaparral producirá para el mercado regional y nacional Leche, Novillos y Novillas de vientre, de excelente calidad, con criterios de producción natural y sostenible, y responsabilidad empresarial. Visión Ser líder en la explotación ganadera para el año 2020, aplicando un sistema eficiente de organización para la producción sostenible de alta calidad, y utilizando talento humano competente e idóneo de la región.

22 ANALISIS INTEGRAL EMPRESA GANADERA EL GRAN CHAPARRAL

23 SUBSISTEMA POBLACIÓN CARGA ANIMAL 1,93 2,03 1 1,

24 SUBSISTEMA POBLACIÓN TASA DE REEMPLAZO INDICADOR IEP EPP % MV % MR ED TR TAR 21 12

25 SUBSISTEMA REPRODUCCIÓN INTERVALO ENTRE PARTOS (DIAS) DIAS ABIERTOS (DIAS)

26 SUBSISTEMA REPRODUCCIÓN EDAD PRIMER PARTO

27 SUBSISTEMA PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN LITRO LECHE VACA DIA 6,24 3, ,26

28 SUBSISTEMA PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN POR LACTANCIA POR VACA DURACIÓN DE LACTANCIA (DIAS)

29 SUBSISTEMA PRODUCCIÓN GANANCIA PREDESTETE (GRAMOS)

30 SUBSISTEMA PRODUCCIÓN INDICADOR AÑO 2015 LITROS DE LECHE POR HECTAREA (LITROS) KILOS DE CARNE POR HECTAREA (KILOS)

31 SUBSISTEMA PRODUCCIÓN PORCENTAJE ( %) VACAS EN ORDEÑO AÑO PERIODO LACTANCIA (DIAS) INTERVALO ENTRE PARTOS (DIAS) PORCENTAJE VACAS EN ORDEÑO

32 PLUVIOMETRIA 400,00 350,00 300,00 250,00 200,00 150,00 100,00 50,00 0,00 E F M A M J J A S O N D

33 COMPORTAMIENTO DE LLUVIAS ANUAL (mm/año) % ENE-SEP AÑO

34 SUBSISTEMA ECONOMIA INDICADOR AÑO 2015 COSTO LITRO LECHE VENTA (US$) 0.35 COSTO KILO CARNE VENTA (US$) 1.32 COSTO PRODUCCIÓN LITRO LECHE (US$) 0.20 COSTO PRODUCCIÓN KILO CARNE (US$) 0.73 MARGEN POR LITRO LECHE (US$) 0.15 MARGEN POR KILO CARNE (US$) 0.58 UTILIDAD VACA DIA EN LECHE (US$) 0.95 UTILIDAD VACA DIA EN CARNE (US$) 0.18 UTILIDAD VACA DIA TOTAL (US$) 1.12 TRM : 2855,74 (13/0CTUBRE/2015)

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