FERIAS COLEGIOS EMPRESAS CAFETERIAS CONGRESOS ALMUERZOS RESIDENCIAS RECEPCIONES UNIVERSIDAD COFFE BREAKS CELEBRACIONES COLECTIVIDADES

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1 REUNIONES DE TRABAJO RECEPCIONES COFFE BREAKS COLECTIVIDADES RESIDENCIAS UNIVERSIDAD CAFETERIAS FERIAS ALMUERZOS CONGRESOS CELEBRACIONES EMPRESAS COLEGIOS gestión de cocinas escolares Catering 45 es una empresa alicantina que cuenta con un equipo humano altamente cualificado con cerca de 500 trabajadores especializados en ofrecer un servicio de catering con altos estándares de calidad. Siempre adaptados a sus necesidades. Cuenta con una amplia experiencia en el mundo de la Administración Pública a todos sus niveles dando servicio en colegios, universidades, centros penitenciarios, residencias, cafeterías,... así como en la organización y celebración de actos protocolarios de muy diversa índole. Avda. Juan de la Cierva, 79 Elche Parque Empresarial (Alicante) Tel Fax catering45@catering45.es

2 gestión de cocinas escolares

3 capacidades catering 45 Catering 45 es una empresa alicantina que cuenta con un equipo humano altamente cualificado con cerca de 500 trabajadores especializados en ofrecer un servicio de catering con altos estándares de calidad. Siempre adaptados a las necesidades del cliente. Contamos con una amplia experiencia en el mundo de la Administración Pública a todos sus niveles dando servicio en colegios, universidades, centros penitenciarios, residencias, cafeterías,... así como en la organización y celebración de actos protocolarios de muy diversa índole. La solidez de nuestro servicio se encuentra avalada por una metodología de trabajo propia basada en la calidad entendida en su sentido más amplio (productos, operaciones, atención al cliente, post-venta) y en el interés por una mejora continua que han cristalizado en las certificaciones que avalan nuestro trabajo. Catering 45 esta certificada como Empresa de Servicios en el Registro Oficial de Empresas Clasificadas del Ministerio de Economía y Hacienda en su máxima categoría, (Grupo M, subgrupo 06, categoría D). Además Catering 45 cuenta con las certificaciones de calidad ISO 9001, ISO y ISO

4 gestión de cocinas escolares nutrición y salud En Catering 45 concebimos la alimentación como un proceso global en el que nutrición, salud, educación y medio ambiente forman la matriz de todas nuestras acciones. Las funciones de Catering 45 no se limitan a suministrar alimentos a colectivos, sino que vamos un paso más allá y completamos el proceso teniendo en cuenta la formación de las personas en sus hábitos alimenticios y su importante correlación con la salud y el bien estar, todo ello minimizando los costes ambientales que conlleva el proceso. En Catering 45 apostamos por una alimentación inteligente, una alimentación que integra los niveles físico, mental, y emocional en pos de una mejora de la calidad de vida. Para conseguir estos fines contamos con una plantilla de profesionales altamente cualificados especialistas en planificación de menús y titulados en dietética y nutrición. En este sentido cabe destacar la colaboración permanente que mantenemos con la Diplomatura en Dietética y Nutrición Humana de la Universidad de Alicante y la pertenencia de Catering 45 a los principales organismos sobre nutrición a nivel nacional. En Catering 45 otorgamos prioridad a nuestra línea de productos ecológicos, hecho que redunda en la preocupación por la salud y el medio ambiente como partes fundamentales de la alimentación. Todas estas cualidades hacen de Catering 45 una empresa con un alto grado de compromiso con la salud, los buenos hábitos y los altos estándares de calidad. PREMIOS, CERTIFICACIONES, CONVENIOS Y ALIANZAS. Premio Verde 2008 Convenio de Colaboración con la Diplomatura en Nutrición y Dietética Humana de la Universidad de Alicante. Catering 45 es miembro asociado de la SENC. (Sociedad Española de Nutrición Comunitaria) Certificación como Empresa de Servicios en el Registro Oficial de Empresas Clasificadas del Ministerio de Economía y Hacienda en su máxima categoría, Grupo M, subgrupo 06, categoría D. Catering 45 colabora con la FESNAD. (Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética) -Sistema de Calidad conforme a la norma ISO 9001:2000 -Sistema de Gestión Ambiental conforme a la norma - Sistema de sistemas de gestión de la seguridad e inocuidad alimentaria. ADDECOVA Colabora con el trabajo de Catering 45 (Asociación de Dietistas de la Comunitat Valenciana)

5 compromisos de empresa calidad y excelencia Entendemos la calidad en el más amplio sentido de la palabra y la aplicamos a todos y cada uno de los procesos y servicios que desarrollamos. La calidad es el pilar básico de nuestra filosofía y la excelencia es la materialización de nuestro trabajo. nuestros clientes El cliente es el epicentro de todas las acciones que desarrollamos ya sean clientes externos (colegios...), como clientes internos (proveedores, trabajadores...). Todas y cada una de estas acciones tienen como principio y final al cliente, su satisfacción plena con el servicio recibido. Establecemos una firme relación con el cliente para poder conocerlo mejor y de esta forma poder adaptar nuestro trabajo a sus necesidades. equipo Cada una de las personas que forman Catering 45 tiene claramente definidos cuales son los objetivos a alcanzar y sabe que para llegar a ellos sólo hay un camino, el trabajo en equipo. Todos en Catering 45 compartimos las mismas metas y compartimos un alto grado de implicación con el grupo y con los objetivos enfocados a la plena satisfacción del cliente.

6 gestión de cocinas escolares nuestros proveedores En Catering 45 sabemos que el éxito de nuestros proveedores es nuestro éxito y también garantía de la satisfacción de nuestros clientes. Por ello establecemos con nuestros proveedores fuertes lazos de compromiso y cooperación que permitan reforzar los vínculos de toda la cadena de suministro, garantizar la competitividad y compartir retos venideros. responsabilidad social y medio ambiental En el desarrollo de nuestro trabajo diario hay implicados múltiples agentes ya sean colectivos o personas físicas que ponen toda su confianza en Catering 45. Conocedores de estas expectativas hacemos fuerte hincapié en responder eficazmente a las expectativas depositadas en nuestra organización y hacer de nuestra palabra la mejor garantía. Sabemos que nuestros actos no están aislados, cada acción del proceso productivo tiene su repercusión en la sociedad y el medio ambiente. La visión global de Catering 45 defiende una alimentación sana, basada en una producción sostenible, con alimentos de origen local. Una alimentación asequible y accesible en la que prime el conocimiento de lo que se come y que respete en sus procesos el medio en el que se realizan. Por ello hemos establecido un fuerte compromiso con el medio ambiente adaptándonos a la norma ISO relativa a la gestión ambiental de los procesos. Todo lo que hacemos está dirigido a la consecución de un futuro mejor.

7 unidades de negocio gestión de cocinas escolares En Catering 45 contamos con una amplia experiencia en la planificación y organización de los procesos alimenticios para grandes colectivos vertebrando nuestra actividad empresarial en diferentes líneas de trabajo. Cada una de estas líneas cuenta con un grupo de profesionales multidisciplinar, especializado y ampliamente cualificado que trabaja como un equipo y que comparten y aplican la filosofía de calidad propia de Catering 45. DIVISIÓN COLEGIOS Catering 45 cimenta toda su actividad sobre los principios de una alimentación responsable y saludable. Nuestros servicios de restauración dirigidos a escolares de las diferentes instituciones educativas están destinados no sólo a cubrir las necesidades alimenticias de los más jóvenes, sino también a la creación de hábitos de alimentación responsables que ayuden al perfecto desarrollo del niño. Damos de comer y enseñamos a comer. Esta alimentación responsable está apoyada en todo momento por la experiencia de Catering 45 y por un servicio de calidad donde priman los productos ecológicos y los procesos respetuosos con el medio ambiente. DIVISIÓN CAFETERÍAS Contamos con un completo servicio de gestión de cafeterías dirigido a entidades y organismos públicos. Nuestros profesionales son expertos en la gestión integral de unidades de restauración, cafeterías, restaurantes sociales, self service, y dirigen sus esfuerzos a la satisfacción de las necesidades del cliente. El objetivo es que este no se preocupe por nada. El buen hacer de Catering 45 queda patente en diferentes instituciones alicantinas tales como la cafetería de la Universidad Miguel Hernández de Elche, el Centro Penitenciario de Villena o los servicios de restauración destinados al Village de la Volvo Ocean Race. DIVISIÓN EVENTOS Catering 45 cuenta con un equipo de profesionales expertos en la planificación, organización y ejecución de eventos de toda índole siempre con el compromiso y la garantía propias de la firma. El objetivo es conquistar al cliente a través del mimo en el detalle, el buen gusto y un trabajo eficiente y responsable. Cocineros, camareros y nutricionistas han dejado el sello de garantía de Catering 45 en ferias y presentaciones del más alto nivel.

8 Extraescolares 45 nace con la intención de complementar y reforzar la formación escolar de los niños en sus diferentes esferas sociales y relacionales. De esta forma ofrecemos un amplio abanico de actividades de carácter social, educativo, deportivo, cultural y lúdico para la ocupación efectiva del tiempo libre de los niños fomentando actitudes positivas hacia la convivencia y la adquisición de valores de solidaridad y respeto. Este servicio no pretende suplir a la escuela tradicional sino que la complementa con una serie de actividades diferentes y realizadas durante el tiempo libre del niño. El servicio está dirigido a colegios, Apas, ayuntamientos y otras instituciones de perfil similar. Residencias 45 es la unidad especializada en la distribución de alimentos y servicios complementarios a las residencias de la tercera edad, hospitales y grupos de personas mayores que demanden un servicio de catering con altos estándares de calidad y profesionalidad. El extenso equipo de trabajo cuenta con una amplia experiencia y conocimiento de las necesidades específicas de este sector tan especial de la población. Para la satisfacción de estas necesidades Residencias 45 pone a su disposición a un grupo de profesionales expertos en la planificación y la gestión integral de la alimentación para la tercera edad y hospitales. Global Plan 45 es una organización creada para atender humana y profesionalmente el área de gestión ocio-deportiva y turística de las instituciones, la gestión de recursos y servicios a colectividades y también de la formación en el área de los recursos humanos. Global Plan 45 comprende en la actualidad las siguientes actividades: -Prestación de servicios deportivos, turísticos y socioculturales para las administraciones públicas. -Prestación de servicios outsourcing para entidades privadas y colectividades. -Servicios para la formación de técnicos y especialistas en el ámbito del ocio, deporte, cultura y turismo. -Servicios administrativos, asesoría y consultoría.