PLAN FORMATIVO LABORES EN BODEGA DE MATERIALES E INSUMOS

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1 PLAN FORMATIVO LABORES EN BODEGA DE MATERIALES E INSUMOS

2 SECTOR ELABORACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS SUB SECTOR VITIVINÍCOLA PERFILES ASOCIADOS OPERADOR DE BODEGA DE MATERIALES E INSUMOS NIVEL CUALIFICACION Nivel 2 FECHA VIGENCIA DEL PERFIL Sin fecha de vigencia NOMBRE DESCRIPCIÓN DE LA OCUPACIÓN Y CAMPO LABORAL ASOCIADO PERFIL(ES) OCUPACIONAL(ES) CHILEVALORA RELACIONADO(S) REQUISITOS OTEC LICENCIA HABILITANTE PARTICIPANTE REQUISITOS DE INGRESO AL PLAN FORMATIVO COMPETENCIA DEL PLAN FORMATIVO LABORES EN BODEGA DE MATERIALES E INSUMOS PLAN FORMATIVO DURACIÓN 96 Ejecutar operaciones de bodega de materiales e insumos de acuerdo con procedimientos de trabajo y normas de higiene y seguridad. Se puede desempeñar en distintos tipos de bodegas de materiales e insumos, donde las labores a realizar serán de traslado y almacenaje, así como de recepción y despacho según requerimiento de áreas productivas. Cuenta con la supervisión de un encargado de bodega y podría realizar turnos. OPERADOR DE BODEGA DE MATERIALES E INSUMOS / P V01 Sin requisitos especiales. Sin licencia habilitante. Educación básica completa, preferentemente. Manejar procedimientos operacionales de la bodega de materiales e insumos de acuerdo con programas de trabajo, requerimientos de áreas asociadas y normas de higiene y seguridad. Página 2 de 10

3 NÚMERO DE MÓDULOS NOMBRE DEL MÓDULO HORAS DE DURACIÓN Módulo N 1 Módulo N 2 OPERACIONES DE ALMACENAJE Y MOVIMIENTO DE MATERIALES Y PRODUCTOS OPERACIONES DE RECEPCIÓN Y DESPACHO DE MATERIALES Y PRODUCTOS TOTAL DE HORAS 96 Página 3 de 10

4 Nombre N de horas asociadas al módulo 48 Perfil ChileValora asociado al módulo UCL(s) ChileValora relacionada(s) Requisitos de ingreso Competencia del módulo MÓDULO FORMATIVO N 1 OPERACIONES DE ALMACENAJE Y MOVIMIENTO DE MATERIALES Y PRODUCTOS OPERADOR DE BODEGA DE MATERIALES E INSUMOS / P V01. REALIZAR OPERACIONES DE ALMACENAJE Y MOVIMIENTO DE MATERIALES Y PRODUCTOS DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO Y NORMAS DE SEGURIDAD. / U V01. Educación básica completa, preferentemente. Realizar procedimientos de almacenaje y movimiento de materiales y productos en bodegas, de acuerdo con programa de trabajo, especificaciones técnicas y normas de seguridad. APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS 1. Identificar las variables relacionadas con el almacenaje y movimiento de materiales y productos en la bodega de materiales según elemento a almacenar o movilizar y procedimientos de seguridad e higiene. 2. Ejecutar los procedimientos de preparación de labores de almacenaje en bodegas de materiales e insumos de acuerdo con el tipo de producto o material y normas de seguridad e higiene. 1.1 Describe la importancia del almacenaje de los productos y materiales según sus requerimientos técnicos. 1.2 Identifica las principales labores realizadas en la bodega de materiales. 1.3 Señala los principales riesgos asociados a las labores en la bodega de materiales y las estrategias de prevención asociadas. 1.4 Reconoce el rol y la importancia del operador de bodega de materiales e insumos en la cadena productiva. 2.1 Identifica las etapas de las principales labores de almacenaje en bodegas de materiales e insumos de acuerdo con área productiva. 2.2 Ordena la bodega de materiales e insumos, de acuerdo con protocolo de trabajo y calidad. 2.3 Verifica la disponibilidad de materiales y productos almacenados en la bodega según estándares técnicos. 2.4 Chequea el estado de los materiales y herramientas de acuerdo con estándares técnicos y protocolos de seguridad. 1. Generalidades relacionadas con las labores de almacenaje y movimiento de productos: Relevancia del cumplimiento de las recomendaciones del fabricante en cuanto al almacenaje de materiales y productos. Labores realizadas en la bodega de materiales e insumos, su importancia e impacto en el desarrollo de las labores productivas. Principales riesgos asociados a las labores de almacenaje y movimiento de materiales y productos en la bodega y las medidas de prevención. Protocolos de higiene y prevención de riesgos en la bodega de materiales. Delimitación de zonas de trabajo, tránsito o emergencias en bodegas de materiales e insumos. Protocolos de actuación ante emergencias o accidentes laborales en la bodega de materiales e insumos. Funciones del operador de bodega de materiales y su relevancia en el funcionamiento de las labores productivas. 2. Preparación de operaciones de almacenaje en bodega de materiales e insumos: Características de las labores en las bodegas de almacenaje. Criterios de orden y organización de una bodega de materiales y productos. Estándares de clasificación asociados. Principales productos e insumos almacenados en bodegas de materiales e insumos. Tipos de materiales almacenados en bodegas de materiales e insumos. Técnicas de verificación de disponibilidad, número y condiciones de estos. Sistemas de control de stock. Tipos de herramientas y equipos guardados en bodegas de materiales e insumos. Tipos y usos de elementos de Página 4 de 10

5 3. Manejar procedimientos de almacenaje en bodegas de materiales e insumos según especificaciones técnicas y normas de seguridad. 4. Aplicar técnicas de traslado de productos en bodegas de materiales e insumos según especificaciones técnicas y normas de seguridad. 3.1 Reconoce las distintas áreas de una bodega según materiales a almacenar. 3.2 Aplica técnicas de clasificación de productos y materiales a almacenar según procedimientos de trabajo y normas de seguridad. 3.3 Realiza ubicación de productos y materiales en la bodega según especificaciones técnicas y normas de higiene y seguridad. 3.4 Verifica el movimiento de productos y materiales en la bodega según especificaciones técnicas y normativa de seguridad. 3.5 Elabora registros de operaciones de almacenaje según sistema de gestión de calidad y manejo de stock. 4.1 Identifica etapas en el traslado de productos en bodegas de materiales e insumos, de acuerdo con orden de trabajo y procedimientos de seguridad. 4.2 Realiza traslado de materiales y productos solicitados desde otras unidades de acuerdo con normas de seguridad y procedimientos de trabajo. 4.3 Ejecuta procedimientos de revisión del proceso de traslado de productos de acuerdo con procedimientos de trabajo. 4.4 Aplica protocolos de organización y clasificación de desechos de la bodega y los dispone en lugares habilitados según normas de higiene y ambiente. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO protección personal necesarios en bodegas de materiales e insumos. Normas de seguridad aplicadas en las labores de almacenaje de bodegas. 3. Operación de almacenaje en bodegas de materiales e insumos: Tipos de bodegas de almacenaje. Áreas delimitadas para almacenar productos y materiales.técnicas de clasificación de productos y materiales de bodega: importancia del uso y resguardo de la información de hojas y etiquetas de seguridad de los productos y materiales almacenados en bodegas de materiales e insumos. Técnicas de ubicación de productos y materiales en bodegas de materiales e insumos Ej.: condiciones ambientales, tipo de producto, fechas de vencimiento, etc. Procedimientos de trabajo seguro aplicado al almacenaje de productos y materiales. Control de movimiento de productos en bodegas de materiales e insumos. Tipos y usos de registros utilizados en el almacenaje de productos y materiales en bodegas de materiales e insumos. Aplicación de sistema de gestión. 4. Técnicas de traslado de productos en bodegas de materiales e insumos: Etapas de traslado de productos. Importancia de reconocer el tipo de producto a trasladar y los procedimientos involucrados en esta acción. Tipos de productos a trasladar. Cuidados a considerar en la labor según estándares técnicos. Técnicas de coordinación de equipos de trabajo en labores de movimiento de productos y materiales de bodegas. Importancia de chequear proceso de traslado al realizar la labor, mantención del producto a trasladar en condiciones de calidad. Los elementos de protección personal y su importancia en la prevención de accidentes en las labores. A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes del módulo. Las propuesta de métodos y ejemplos de actividades de aprendizaje a realizar desde el inicio, desarrollo y cierre del módulo, deben ser de tipo expositivo de corte breve, basados en la demostración práctica, fomentando el trabajo en grupos, se recomienda en el diseño de las actividades considerar incorporar material con un fuerte componente visual, por ejemplo privilegiar el uso de fotografías, esquemas simples, videos o ilustraciones didácticas en formatos sencillos y amigables. Para el desarrollo de los 3 Aprendizajes Esperados realzar al menos una visita a una bodega agrícola, para ver en terreno sus partes, distribución y orden. Se debe abordar la importancia de realizar estas labores, ya que van directamente vinculadas con la coordinación de los demás procesos de producción agrícola, por lo que en las actividades de Página 5 de 10

6 aprendizaje hay que inculcar la responsabilidad, compromiso y el trabajar en equipo, recalcando igualmente el uso de los equipos de protección personal para evitar accidentes y enfermedades laborales. La estrategia debe contemplar un 60% de actividades prácticas y 40% teóricas. Para la realización de actividades prácticas, deberán incorporarse pautas de cotejo y registros de aprendizajes abordados, que queden como evidencia del trabajo realizado y material de estudio para las y los participantes. Para la etapa de cierre, se recomienda enfatizar los conceptos y contenidos más relevantes del módulo, para cerciorarse que queden integrados en las y los participantes, realizando grupalmente un recuento de aprendizajes. ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO La estrategia de evaluación del módulo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes respecto de los aprendizajes esperados del módulo. La Evaluación ocurre en todas las fases de la capacitación, dando inicio con la evaluación diagnóstica, durante el desarrollo del módulo como evaluación de proceso (aprendizajes esperados) y final (evaluación de resultados), cuando se califica quién aprueba o no el módulo. La relevancia de la evaluación tiene como objetivo no solo medir el nivel de aprendizaje, sino que también la estrategia metodológica que se está aplicando en base a lo planificado para la población objetivo. El/la facilitador/a debe hacerse cargo de realizar los ajustes que sean necesarios para lograr los aprendizajes esperados. Se propone como estrategia la simulación, utilizando como instrumentos una representación de una situación identificada en que se encuentran almacenados juntos fertilizantes con pesticidas en una bodega agrícola, determinando causas, consecuencias y propuestas de mejora para actualizar el procedimiento de almacenaje de productos en un formato de flujo de proceso. PERFIL DEL FACILITADOR Opción 1 Opción 2 Opción 3 *Formación académica como profesional del área de la logística, con título. en centros de bodegaje de mínimo tres años, *Formación académica como Técnico de nivel superior, del área de la logística, con título. en centros de bodegaje de mínimo tres años, RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos *Sala de clases que cuente al menos con 1,5 m² por participante, implementada con: Puestos de trabajo individuales que considere mesa y silla o silla universitaria. Escritorio y silla para el facilitador. *Computador portátil o de escritorio para el facilitador. *Proyector. *Telón. *Cámara fotográfica para registrar como evidencia las en centros de bodegaje de mínimo seis años, *Plumones para pizarrón. *Archivador de palanca para portafolio de evidencias o bitácora, con separadores y fundas plásticas protectoras de hojas. Página 6 de 10

7 Conexiones para utilizar medios didácticos tales como data y salida a internet. Sistema de ventilación adecuada. *Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres con capacidad suficiente para la cantidad de personas que se atiende en forma simultánea. *Espacio físico adecuado para realizar actividades y ejercicios de desplazamiento. *Para las actividades en terreno se recomienda realizar convenios con Productores o empresas que tengan bodegas de insumos y materiales, Centros de Formación Técnica u otros que puedan facilitar infraestructura y equipos para desarrollar las actividades prácticas. actividades realizadas por los participantes. *Elementos de Protección Personal, para cada participante: overol, gorro, buzo, botas o zapatos de seguridad, antiparras, casco, guantes, sin perjuicio de otros. *Documentos: guías de despacho y recepción órdenes de compra, cotizaciones, facturas, etc. (1 set por cada 3 participantes). *Ejemplos de insumos, materiales, herramientas y equipos almacenados en bodegas, para simular labores de clasificación (1 set por cada 3 participantes). *Ejemplos de registros de trabajo utilizados en bodegas de materiales e insumos (1 por cada 5 participantes). *Pesa (Romana). Consignar arriendo, convenio, leasing, contrato de comodato con escuela agrícola, empresa agrícola que cuente con el equipo, empresa de maquinaria agrícola, u otra modalidad. *Software de bodega e impresora (solo para actividades demostrativas; considerar demostración para todo el grupo). *Set de artículos de escritorio por participante (lápiz pasta, grafito, goma de borrar, carpeta o archivador, cuaderno o croquera, regla). *Pautas de evaluación. *Libro de clases. *Ejemplares de protocolos de higiene y prevención de riesgos aplicados a las labores realizadas en bodegas de materiales e insumos. *Ejemplares de protocolos de actuación ante emergencias o accidentes laborales aplicados a las labores realizadas en bodegas de materiales e insumos *Set de fotografías que muestren los principales productos almacenados en bodegas de materiales e insumos. *Set de fotografías que muestren distintos tipos de bodegas de almacenaje. *Normativa de seguridad y prevención de riesgos. *Material educativo complementario, ejemplo: lista de prioridades a ser chequeados antes de comenzar a trabajar. *Manual del participante que contenga todos los contenidos especificados para este módulo en formato gráfico, sencillo y amigable. Página 7 de 10

8 Nombre N de horas asociadas al módulo 48 Perfil ChileValora asociado al módulo UCL(s) ChileValora relacionada(s) Requisitos de ingreso Competencia del módulo MÓDULO FORMATIVO N 2 OPERACIONES DE RECEPCIÓN Y DESPACHO DE MATERIALES Y PRODUCTOS OPERADOR DE BODEGA DE MATERIALES E INSUMOS / P V01. EJECUTAR OPERACIONES DE RECEPCIÓN Y DESPACHO DE MATERIALES Y PRODUCTOS DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO Y NORMAS DE SEGURIDAD. / U V01. Educación básica completa, preferentemente. Aplicar procedimientos de recepción y despacho de productos según programas de trabajo, protocolos control de ingresos y salidas, procedimientos de trabajo y normas de seguridad. APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS 1. Identificar las variables relacionadas con la recepción y el despacho de productos en la bodega de materiales e insumos según requerimientos y procedimientos de seguridad e higiene. 2. Ejecutar procedimientos de recepción de insumos y productos en bodegas de materiales e insumos de acuerdo con programa de trabajo y normas de seguridad. 3. Manejar procedimientos de despacho de insumos y productos usados en labores según programa y procedimientos de trabajo y normas de seguridad. 1.1 Identifica la importancia del control del stock en la bodega de materiales y productos. 1.2 Describe los requerimientos técnicos para ejecutar las operaciones de recepción y despacho de materiales. 1.3 Identifica la importancia de los programas de trabajo en cuanto al movimiento de elementos desde y hacia la bodega. 1.4 Reconoce la relevancia del registro de los movimientos desde y hacia la bodega de materiales. 2.1 Verifica la estructura y requerimientos de los documentos de ingreso de insumos y productos según normativa vigente y especificaciones técnicas. 2.2 Revisa el estado de insumos y productos según estándares, guía de despacho del proveedor y conteo en físico. 2.3 Elabora los documentos de recepción de insumos y productos según normativa vigente y estándares técnicos. 2.4 Aplica procedimientos de ingreso y ubicación de los insumos y productos recepcionados según especificaciones técnicas y orden de trabajo. 3.1 Organiza los registros de despacho según requerimientos de áreas asociadas, estándares técnicos y normas de seguridad. 3.2 Elabora la guía de despacho de acuerdo con los estándares técnicos y procedimientos de trabajo. 1. Generalidades relacionadas acerca de las labores de almacenaje y movimiento de productos: Control de inventarios: su importancia e impacto en la cadena productiva. Concepto de trazabilidad. Principales requerimientos para poder llevar a cabo los procedimientos de recepción y despacho de productos y materiales. Tipos, estructura y utilidad de los programas de trabajo asociados a la bodega de materiales e insumos. Relevancia del registro de movimiento de materiales e insumos. 2. Recepción de insumos y productos en bodegas de materiales e insumos: Documentos de recepción insumos y productos de bodega: orden de compra versus, guía de despacho, factura. Notas de crédito y débito. Normativa nacional vigente: SII y requisitos a cumplir. Técnicas de cotejo documentación versus físico: información de las etiquetas, kilogramos, formulaciones, etc. posibles daños en el estado de conservación de productos. Ejemplos de llenado de documentación normativa nacional vigente en recepción de insumos y productos. Procedimientos de ingreso de producto e insumos a bodegas. Sistema control de stock; ejemplos de ingresos de insumos y productos en bodegas de materiales e insumos. 3. Despacho de insumos y productos: Etapas del proceso de despacho de insumos y productos. Importancia de los requerimientos de áreas asociadas y procedimientos involucrados. Características de los registros a preparar para realizar los despachos. Guías Página 8 de 10

9 3.3 Ejecuta el despacho de los insumos y productos según orden de trabajo y protocolos de seguridad e higiene. 3.4 Actualiza el inventario de insumos según procedimientos de despacho. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO de despacho, Guías de movimiento de materiales e insumos. Técnicas de chequeo de productos e insumos: información de etiquetas, kilogramos, formulaciones, etc. posibles daños en el estado de conservación de productos, previo a despachar. Técnicas de llenado de una guía de despacho de productos e insumos. Tipos de sistemas de gestión de bodegas. Importancia de la rigurosidad y el orden a la hora de rebajar productos del sistema. Registros de despacho, egreso de stock. Normativa legal vigente en despachos de productos e insumos. Aplicación de procedimientos de trabajo seguro a la labor de despacho en bodegas de materiales e insumos. A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes del módulo. Las propuesta de métodos y ejemplos de actividades de aprendizaje a realizar desde el inicio, desarrollo y cierre del módulo, deben ser de tipo expositivo, basados en la demostración práctica, fomentando el trabajo en grupos, se recomienda en el diseño de las actividades considerar incorporar material con un fuerte componente visual, por ejemplo privilegiar el uso de fotografías, esquemas simples, videos o ilustraciones didácticas en formatos sencillos y amigables. La estrategia debe contemplar un 60% de actividades prácticas y 40% teóricas. Para la realización de actividades prácticas, deberán incorporarse pautas de cotejo y registros de aprendizajes abordados, que queden como material para las y los participantes. Para la etapa de cierre, se deben enfatizar los conceptos y contenidos más relevantes del módulo, para cerciorarse que queden integrados en las y los participantes. Para el desarrollo de los 2 Aprendizajes Esperados realzará al menos una visita a una bodega, para ver en terreno sus partes, distribución y orden. Se debe abordar la importancia de realizar estas labores, ya que van directamente vinculadas con la coordinación de los demás procesos productivos, por lo que en las actividades de aprendizaje hay que inculcar la responsabilidad, compromiso y el trabajar en equipo, recalcando igualmente el uso de los equipos de protección personal para evitar accidentes y enfermedades laborales. ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO La estrategia de evaluación del módulo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes respecto de los aprendizajes esperados del módulo. La Evaluación ocurre en todas las fases de la capacitación, dando inicio con la evaluación diagnóstica, durante el desarrollo del módulo como evaluación de proceso (aprendizajes esperados) y final (evaluación de resultados), cuando se califica quién aprueba o no el módulo. La relevancia de la evaluación tiene como objetivo no solo medir el nivel de aprendizaje, sino que también la estrategia metodológica que se está aplicando en base a lo planificado para la población objetivo. El/la facilitador/a debe hacerse cargo de realizar los ajustes que sean necesarios para lograr los aprendizajes esperados. Se propone utilizar una estrategia de evaluación grupal en situación auténtica, utilizando como instrumento la resolución de problemas, referida a diferencia de existencia física con computacionales en el sistema control de inventarios. Se trata de obtener evidencias de habilidades, destrezas, aplicación de conocimiento y actitudes de como Página 9 de 10

10 actuaría la persona en situación de trabajo. Requiere de la retroalimentación del/la Facilitador/a en forma inmediata respecto de la resolución del problema. El resultado es aprobado o no aprobado, en caso de haber personas que no hayan logrado el criterio de evaluación definido previamente se le otorga una segunda oportunidad. PERFIL DEL FACILITADOR Opción 1 Opción 2 Opción 3 *Formación académica como profesional del área de la logística, con título. en centros de bodegaje de mínimo tres años, *Formación académica Técnico de nivel superior, del área de la logística, con título. en centros de bodegaje de mínimo tres años, RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos *Sala de clases que cuente al menos 1,5 m² por participante, implementada con: Puestos de trabajo individuales que consideren mesa y silla o silla universitaria. Escritorio y silla para el facilitador. Conexiones para utilizar medios didácticos tales como data y salida a internet. Sistema de ventilación adecuada. *Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres con capacidad suficiente para la cantidad de personas que se atiende en forma simultánea. *Espacio físico adecuado para realizar actividades y ejercicios de desplazamiento. *Para las actividades en terreno se recomienda realizar convenios con Productores o empresas que tengan bodegas de insumos y materiales, Centros de Formación Técnica u otros que puedan facilitar infraestructura y equipos para desarrollar las actividades prácticas. *Computador portátil o de escritorio para el facilitador *Proyector *Telón *Cámara fotográfica para registrar como evidencia las actividades realizadas por los participantes. *Elementos de Protección Personal, para cada participante: overol, gorro, buzo, botas o zapatos de seguridad, antiparras, casco, guantes, sin perjuicio de otros. *Documentos: guías de despacho y recepción órdenes de compra, cotizaciones, facturas, etc. (1 set por cada 3 participantes). *Ejemplos de insumos, materiales, herramientas y equipos almacenados en bodegas, para simular labores de clasificación (1 set por cada 3 participantes). *Ejemplos de registros de trabajo utilizados en bodegas de materiales e insumos (1 por cada 5 participantes). *Pesa (Romana)Consignar arriendo, convenio, leasing, contrato de comodato con escuela agrícola, empresa agrícola que cuente con el equipo, empresa de maquinaria agrícola, u otra modalidad. *Software de bodega e impresora (solo para actividades demostrativas; considerar demostración para todo el grupo). en centros de bodegaje de mínimo seis años, *Plumones para pizarrón. *Archivador de palanca para portafolio de evidencias o bitácora, con separadores y fundas plásticas protectoras de hojas. *Set de artículos de escritorio por participante (lápiz pasta, grafito, goma de borrar, carpeta o archivador, cuaderno o croquera, regla). *Pautas de evaluación. *Libro de clases. *Normativa de seguridad y prevención de riesgos. *Material educativo complementario, ejemplo: lista de prioridades a ser chequeados antes de comenzar a trabajar. *Manual del participante que contenga todos los contenidos especificados para este módulo en formato gráfico, sencillo y amigable. Página 10 de 10