PLAN FORMATIVO CRIANZA Y FERTILIZACIÓN DE ABEJAS REINAS

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1 PLAN FORMATIVO CRIANZA Y FERTILIZACIÓN DE ABEJAS REINAS

2 2 SECTOR SUB SECTOR PERFILES ASOCIADOS AGRÍCOLA Y GANADERO. APICULTURA. APICULTOR BÁSICO / P V01 - APICULTOR ORGÁNICO / P V01. NIVEL CUALIFICACION 1 FECHA VIGENCIA DEL PERFIL 31/12/2017. PLAN FORMATIVO Nombre CRIANZA Y FERTILIZACIÓN DE ABEJAS REINAS. Duración 160 Horas Descripción de la ocupación y campo laboral asociado Perfil(es) ocupacional(es) ChileValora relacionado(s) Requisitos Otec 1 Licencia habilitante participante 2 Requisitos de ingreso al Plan Formativo Competencia del Plan Formativo El apicultor realiza actividades como la crianza y fertilización de abejas reinas, deben cumplir con las exigencias propias del sector en cuanto a material e insumos utilizados en la producción, a la higiene y seguridad en las labores, y al transporte y manipulación de abejas. El campo laboral son predios agrícolas de apicultura. APICULTOR BÁSICO / P V01. APICULTOR ORGÁNICO / P V01. Sin requisitos especiales. No requiere. Enseñanza media completa, preferentemente. Realizar operaciones de crianza y fertilización en la producción de abejas reina según normas de higiene y seguridad vigentes. 1 Se refiere a acreditaciones anexas que requiera el Otec, establecidas por normativa vigente. Ejemplo: Escuela de Conductores, regida por normativa del Ministerio de Transportes. 2 Se refiere a licencias requeridas para desempeñarse laboralmente, tales como licencias, certificados, certificaciones, acreditaciones, autorizaciones, etc., emitidas por autoridades correspondientes.

3 3 Número de Módulos Nombre del Módulo Horas de Duración Módulo 1: HIGIENE, SEGURIDAD Y PREVENCIÓN DE RIESGOS EN LA CRIANZA Y FERTILIZACIÓN DE ABEJAS REINAS. 60 Módulo 2: OPERACIONES DE CRIANZA Y FERTILIZACIÓN DE ABEJAS REINAS. 100 TOTAL DE HORAS 160

4 4 MÓDULO FORMATIVO N 1 Nombre HIGIENE, SEGURIDAD Y PREVENCIÓN DE RIESGOS EN LA CRIANZA Y FERTILIZACIÓN DE ABEJAS REINAS. N de horas asociadas al módulo 60 Perfil ChileValora asociado al módulo UCL(s) ChileValora relacionada(s) Requisitos de Ingreso Competencia del módulo APICULTOR BÁSICO / P V01. APICULTOR ORGÁNICO / P V01. REALIZAR LA PREPARACIÓN E INSTALACIÓN INICIAL DEL APIARIO / U V01. REALIZAR EL MANEJO NUTRICIONAL Y SANITARIO DEL APIARIO / U V01. Enseñanza media completa, preferentemente. Manejar normas y procedimientos de seguridad, higiene y prevención de riesgos en la crianza y fertilización de abejas reinas. APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS 1. Manejar los principios básicos de bioseguridad aplicado a la crianza y fertilización de abejas reinas. 2. Aplicar los procedimientos de higiene y seguridad personal en las instalaciones de 1.1 Identifica la normativa nacional e internacional de bioseguridad de las actividades apícolas. 1.2 Identifica el concepto de bioseguridad fundamentales que respaldan la apicultura. 1.3 Reconoce la relevancia de la bioseguridad en la apicultura. 1.4 Maneja protocolos de sanidad preventiva y control de enfermedades de abejas reinas. 1.5 Maneja protocolos de fertilización de abejas reinas en el apiario. 2.1 Identifica la normativa que rige la seguridad y prevención en crianza y fertilización de abejas 1. Principios básicos de bioseguridad en actividades apícolas: Concepto de bioseguridad. Relevancia de bioseguridad en las actividades apícolas. Normativa nacional e internacional de bioseguridad en la apicultura. Protocolos de sanidad preventiva y control de enfermedades en la crianza de abejas reinas. Protocolos de fertilización de abejas reinas en el apiario. 2. Prevención de riesgos y normas de seguridad:

5 5 crianza y fertilización de abejas reinas. reinas. 2.2 Aplica normativa medio ambiental en la producción de abejas reinas. 2.3 Reconoce los riesgos y consecuencias en la falta de cumplimiento de las normas de seguridad y medidas de control en la producción de abejas reinas. Normativa de seguridad y prevención de riesgos en actividades apícolas. Elementos de protección personal: descripción, funciones y uso. Normativa medioambiental en la producción de abejas reinas. Planes de emergencias en caso de accidentes u otras emergencias. Técnicas de primeros auxilios en caso de accidentes y otras emergencias. 3. Aplicar técnicas de primeros auxilios aplicado a las actividades apícolas. 3.1 Maneja los planes de emergencias en caso se choque anafilácticos en los operarios apícolas. 3.2 Ejecuta técnicas de primeros auxilios, en caso de accidentes o choques anafilácticos. 3.3 Aplica procedimientos de asepsia y antisepsia en la atención de primeros auxilios. 3.4 Reconoce técnicas e instrumentos de medición de signos vitales. 3. Técnicas básicas de primeros auxilios: Procedimientos de atención y técnicas de primeros auxilios de acuerdo a la urgencia. Implementos de primeros auxilios según la naturaleza del accidente. Técnicas e instrumentos de medición de signos vitales. Procedimientos de asepsia y antisepsia en la atención de primeros auxilios. Procedimiento de derivación a centro hospitalario de acuerdo a naturaleza de la urgencia y medidas de seguridad en traslado. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere una estrategia para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, por módulo. Se sugieren actividades basadas en la experiencia y la observación de los hechos, aplicando la ejercitación práctica y demostrativa que generen desempeños observables en cada uno de los participantes involucrados. Metodologías que involucren situaciones reales tales como, análisis de estudio de casos, resolución de problemas, simulación de contextos laborales, elaboración de proyectos, juego de roles, demostración guiada, son algunas de las orientaciones recomendadas para poder desarrollar aprendizajes que permitan relacionar conocimientos y destrezas en función de lo práctico y lo conceptual.

6 6 Incorporar el uso de las Tecnologías de la Información y Comunicación por ser un apoyo fundamental para la búsqueda, selección y análisis de la información. El facilitador debe reforzar durante todo el proceso las habilidades tales como la capacidad del trabajo en equipo, la capacidad de innovar, de emprender, de análisis, además destacar actitudes como, la colaboración, el respeto por las normas, la comunicación, la responsabilidad, el orden y limpieza del puesto de trabajo, la puntualidad, entre otros. PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS Como parte de la estrategia metodológica a desarrollar, se sugiere la elaboración de un portafolio, donde se registren a modo de evidencias, las actividades o acciones concretas desarrolladas por el o los participantes en cada módulo. Las evidencias pueden ser registros fotográficos y videos de los productos, informes, pruebas, entre otros. El portafolio de evidencias, es una herramienta de facilitación del proceso de evaluación y se organiza en torno a la compilación de evidencias y los registros generados por quien aprende y, permite documentar tanto el proceso de enseñanza, así como el proceso de evaluación de aprendizajes. Es importante que la entidad ejecutora y sus facilitadores estimulen en los participantes la construcción de este portafolio durante el desarrollo de la acción formativa. Junto a lo anterior, hacer hincapié que este recurso les será útil para diversos momentos de su trayectoria formativa y laboral (búsqueda de trabajo o para evaluar competencias laborales a través del Sistema Nacional de Certificación de Competencias Laborales, entre otros). ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes respectos de los aprendizajes esperados del módulo. El sistema de evaluación debe estar formulado en términos de desempeño para evaluar el nivel de dominio alcanzado, lo cual no quiere decir que los aspectos y conceptos teóricos estén ausentes. La evaluación debe ser permanente, permitiendo al facilitador detectar las dificultades técnicas en la ejecución de las tareas y/o actividades a realizar por los participantes y así, oportunamente detener el proceso para demostrar la ejecución de la tarea correctamente de acuerdo a las competencias planteadas. Cada módulo debe ser evaluado, expresando la calificación final en términos de competencias logradas y no logradas. Aspectos formales a considerar: 1) Instrucciones para el organismo capacitador/facilitador: Corresponde a la ficha descriptiva de la situación evaluativa. Incluye: aspectos a evaluar, metodología, equipamiento, disposición del espacio de evaluación, entre otros elementos importantes al momento de evaluar. 2) Instrumentos de evaluación: De conocimiento: Corresponde a una prueba de aplicación individual, escrita, que incluye ítems de preguntas abiertas (breves y extensas), preguntas cerradas (de reconocimiento y selección múltiple), entre otras. De habilidad: Corresponde a una actividad con las instrucciones necesarias para la ejecución de un proceso técnico de acuerdo a los criterios de evaluación de salida del módulo en específico o como evaluación final del plan formativo, aplicando listas de cotejo, rúbricas, escala de valoración, según corresponda. De actitud: Corresponde a una lista de chequeo de las principales actitudes conductuales del participante, demostradas durante todo el proceso de formación o

7 7 capacitación. Este instrumento debiera ser completado por el facilitador durante el proceso y al final de éste al aplicar la evaluación de salida. 3) Pautas de corrección: De conocimiento: Incluye las respuestas correctas a las preguntas abiertas, breves y extensas, así como también de las preguntas cerradas de reconocimiento y selección múltiple, entre otras. De procedimiento: Incluye una guía de instrucción, realizada por el facilitador, de este modo el participante puede ir corroborando cada etapa del proceso de construcción de una determinada tarea. PERFIL DEL FACILITADOR Opción 1 Opción 2 Opción 3 Formación académica como profesional o técnico de nivel medio o superior, del área de la ingeniera agrícola, agronomía y / veterinaria titulado. Experiencia laboral en la especialidad de crianza y fertilización de abejas reinas, en los últimos tres años, demostrable. Experiencia como facilitador de capacitación de mínimo tres años, demostrable, de preferencia con curso de Formación de instructores. Formación académica como profesional o técnico de nivel medio o superior, del área de la ingeniera agrícola, agronomía y / veterinaria titulado. Experiencia como facilitador de capacitación de mínimo tres años, demostrable, de preferencia con curso de Formación de instructores. Experiencia laboral en la especialidad de crianza y fertilización de abejas reinas, en los últimos tres años, demostrable. Experiencia como facilitador de capacitación de mínimo tres años, demostrable, de preferencia con curso de Formación de instructores. RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO Infraestructura Equipos y Herramientas Insumos y Materiales Sala de clases que cuente al menos con 1,5 Mts 2. Por participante, implementada con: - Puestos de trabajo individuales que considere mesa y silla. - Escritorio y silla para facilitador. - Sistema de calefacción y ventilación. - Servicios higiénicos separados para hombres y Pizarrón. Notebook o PC para uso del facilitador. Data show. Proyector DVD. Dos lavaderos dobles. Equipos y herramientas cada cinco participantes: Set de útiles, uno por participante, compuesto por: - Carpeta o archivador. - Cuaderno o croquera. - Lápiz pasta. - Lápiz grafito. - Goma de borrar.

8 8 mujeres. Núcleos de fecundación. - Liquido corrector. Acceso a predio agrario o finca que cuente, al menos, con 5 colmenas. Bodega de almacenaje de equipos, materiales y productos. Botiquín de primeros auxilios. Extintores contra incendio. Jaulas. Bastidores. Bancos. Canastas de transporte. Cámaras de cría con cera y sin cera. Alimentador de piquera. - Regla. Manuales de prevención de riesgos aplicado a la apicultura. Normativa vigente. Núcleos de fecundación. Celdillas reales. Bastidores para crianza de reinas. Jaulas para transporte. Bancos. Marcos. Alzamarcos. Piqueras. Ahumador. Palanca Roth. Cepillo o escobilla. Aguja de translarve. Banquillos. Carretilla. Tijeras. Equipo individual de seguridad por participante, compuesto por: Polerón con velo espacial. Overol con velo monjita.

9 9 Velo monjita con pechera. Guantes apícolas con manguillas. Sombrero. Botas.

10 10 MÓDULO FORMATIVO N 2 Nombre OPERACIONES DE CRIANZA Y FERTILIZACIÓN DE ABEJAS REINAS. N de horas asociadas al módulo 100 Perfil Chile Valora asociado al módulo UCL(s) ChileValora relacionada(s) Requisitos de Ingreso Competencia del módulo APICULTOR BÁSICO / P V01. APICULTOR ORGÁNICO / P V01. REALIZAR LA CRIANZA DE ABEJAS REINAS ORGÁNICAS /U V01. Enseñanza media completa, preferentemente. Realizar operaciones de cría y fertilización de abejas reinas, cumpliendo con la normativa vigente. APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS 1. Armar, mantener y reparar materiales e implementos apícolas, aplicando técnicas de construcción. 1.1 Identifica los factores a considerar en la construcción de un apiario. 1.2 Describe las partes de un apiaro o colmena, indicando sus características. 1.3 Construye el apiario cumpliendo las normas de seguridad e higiene personales y medioambientales. 1.4 Arma alimentadores, cajones nucleros, porta paquetes y otros implementos inertes complementarios. 1.5 Realiza la revisión de la colmena bajo condiciones de seguridad de acuerdo a los procedimientos y épocas. 1.6 Verifica la existencia de la abeja reina, considerando edad, productividad, cantidad de panales con abejas, larvas, huevos y crías, y su 1. Armado y mantenimiento de apiarios: Ubicación: acceso, flora apícola, fuentes de agua limpia, terreno. Partes de una colmena: piso, alza o cajón, cuadros o marcos, rejilla excluidora de reina, melario, entretapa o entretecho, techo. Noción de espacio-abeja y su importancia con relación a la estandarización de dimensiones del hábitat artificial de las abejas. La colmena Langstroth o estándar, sus partes, función y dimensión de cada una. Armado de colmenas: materiales que constituyen los diferentes componentes inertes de una colmena. Construcción de caballetes de diferentes

11 11 2. Reconocer morfología, anatomía y función de los integrantes de una colonia. distribución en el cuadro. 1.7 Verifica que la cámara de cría tenga espacio suficiente para el aovar de la reina. 1.8 Realiza tratamientos sanitarios preventivos y/o curativos a las colmenas según época del año. 2.1 Identifica una colonia, en base a criterios biológicos y de comportamiento. 2.2 Distingue la morfología, anatomía y función de las colmenas. 2.3 Identifica los procesos de multiplicación de las colmenas. 2.4 Identifica las partes del aparato reproductor de las abejas reina. 2.5 Describe el proceso reproductivo de las abejas reinas, indicando sus características. 2.6 Caracteriza la morfología, anatomía y función de la abeja reina. 2.7 Distingue morfología, anatomía y rol de los zánganos en la colmena. 2.8 Determina la forma de producción y reproducción de los zánganos. materiales. 2. Morfología, anatomía y función de los integrantes en una colonia: Los integrantes de la colonia. La reina, las obreras y los zánganos. Sus funciones en la colonia. Origen genético y alimentación, etapas de desarrollo. Integración de los individuos. Comunicación: feromonas de la reina, feromonas de las obreras. El lenguaje de la danza. Las colmenas: definición, características y clasificación. Multiplicación de colmenas: Captura de enjambres; partir la colonia en primavera, métodos de enjambrazón artificial. La reina: ciclo de vida, características morfológicas, anatomía y fisiología del aparato reproductor. Rol dentro de la colmena, comportamiento reproductivo. Los zánganos: ciclo de vida, características morfológicas, rol dentro de la colmena. 3. Realizar actividades de crianza y fertilización de abejas reinas respetando las normas de bioseguridad, prevención de riesgos y seguridad. 3.1 Identifica los aspectos básicos de la crianza de abejas reinas. 3.2 Aplica conocimiento de la partenogénesis para el proceso de cría de abejas reinas. 3.3 Aplica técnicas básicas métodos de Alley y Miller en la cría de abejas reinas. 3.4 Aplica técnicas básicas métodos de traslarve en 3. Generalidades sobre la reproducción de las abejas reinas: Conocimiento de la partenogénesis. Métodos simples de cría de abejas: Método de Alley. Método de Miller.

12 12 la cría de abejas reinas desde colmenas madres a colmenas iniciadoras. 3.5 Maneja las colmenas fecundadoras de acuerdo a planificación en la fertilización de las abejas reinas. 3.6 Maneja técnicas de fertilización de abejas reinas. Métodos de producción masiva de abejas reinas: Traslarve. Producción de celdas reales: Colmena criadora iniciadora, Colmena criadora finalizadora y Colmena criadora iniciadora-finalizadora. Cosecha y cuidados de celdas reales: Valoración de celdas reales; empaque y transportación de celdas reales. Colmenas fecundadoras. Técnicas de fertilización de abejas reina. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere una estrategia para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, por módulo. Se sugieren actividades basadas en la experiencia y la observación de los hechos, aplicando la ejercitación práctica y demostrativa que generen desempeños observables en cada uno de los participantes involucrados. Metodologías que involucren situaciones reales tales como, análisis de estudio de casos, resolución de problemas, simulación de contextos laborales, elaboración de proyectos, juego de roles, demostración guiada, son algunas de las orientaciones recomendadas para poder desarrollar aprendizajes que permitan relacionar conocimientos y destrezas en función de lo práctico y lo conceptual. Incorporar el uso de las Tecnologías de la Información y Comunicación por ser un apoyo fundamental para la búsqueda, selección y análisis de la información. El facilitador debe reforzar durante todo el proceso las habilidades tales como la capacidad del trabajo en equipo, la capacidad de innovar, de emprender, de análisis, además destacar actitudes como, la colaboración, el respeto por las normas, la comunicación, la responsabilidad, el orden y limpieza del puesto de trabajo, la puntualidad, entre otros. PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS Como parte de la estrategia metodológica a desarrollar, se sugiere la elaboración de un portafolio, donde se registren a modo de evidencias, las actividades o acciones concretas desarrolladas por el o los participantes en cada módulo. Las evidencias pueden ser registros fotográficos y videos de los productos, informes, pruebas, entre otros. El portafolio de evidencias, es una herramienta de facilitación del proceso de evaluación y se organiza en torno a la compilación de evidencias y los registros generados por quien aprende y, permite documentar tanto el proceso de enseñanza, así como el proceso de evaluación de aprendizajes. Es importante que la entidad ejecutora y sus facilitadores estimulen en los participantes la construcción de este portafolio durante el desarrollo de la acción formativa. Junto a lo anterior, hacer hincapié que este recurso les será útil para diversos momentos de su trayectoria formativa y laboral (búsqueda de trabajo o para evaluar competencias laborales a través del Sistema Nacional de Certificación de Competencias Laborales, entre otros). ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO

13 13 La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes respectos de los aprendizajes esperados del módulo. El sistema de evaluación debe estar formulado en términos de desempeño para evaluar el nivel de dominio alcanzado, lo cual no quiere decir que los aspectos y conceptos teóricos estén ausentes. La evaluación debe ser permanente, permitiendo al facilitador detectar las dificultades técnicas en la ejecución de las tareas y/o actividades a realizar por los participantes y así, oportunamente detener el proceso para demostrar la ejecución de la tarea correctamente de acuerdo a las competencias planteadas. Cada módulo debe ser evaluado, expresando la calificación final en términos de competencias logradas y no logradas. Aspectos formales a considerar: 1) Instrucciones para el organismo capacitador/facilitador: Corresponde a la ficha descriptiva de la situación evaluativa. Incluye: aspectos a evaluar, metodología, equipamiento, disposición del espacio de evaluación, entre otros elementos importantes al momento de evaluar. 2) Instrumentos de evaluación: De conocimiento: Corresponde a una prueba de aplicación individual, escrita, que incluye ítems de preguntas abiertas (breves y extensas), preguntas cerradas (de reconocimiento y selección múltiple), entre otras. De habilidad: Corresponde a una actividad con las instrucciones necesarias para la ejecución de un proceso técnico de acuerdo a los criterios de evaluación de salida del módulo en específico o como evaluación final del plan formativo, aplicando listas de cotejo, rúbricas, escala de valoración, según corresponda. De actitud: Corresponde a una lista de chequeo de las principales actitudes conductuales del participante, demostradas durante todo el proceso de formación o capacitación. Este instrumento debiera ser completado por el facilitador durante el proceso y al final de éste al aplicar la evaluación de salida. 3) Pautas de corrección: De conocimiento: Incluye las respuestas correctas a las preguntas abiertas, breves y extensas, así como también de las preguntas cerradas de reconocimiento y selección múltiple, entre otras. De procedimiento: Incluye una guía de instrucción, realizada por el facilitador, de este modo el participante puede ir corroborando cada etapa del proceso de construcción de una determinada tarea. PERFIL DEL FACILITADOR Opción 1 Opción 2 Opción 3 Formación académica: profesional o técnico nivel medio o superior, del área apícola, titulado. de Formación académica: profesional o técnico de nivel medio o superior, del área apícola, titulado. Experiencia laboral en la especialidad de crianza y fertilización de abejas reinas, mínimo tres años,

14 14 Experiencia laboral en la especialidad de crianza y fertilización de abejas reinas, mínimo tres años, demostrable. Experiencia como facilitador de capacitación de mínimo tres años, demostrable de preferencia con curso de Formación de instructores. Experiencia como facilitador de capacitación de mínimo tres años, demostrable de preferencia con curso de Formación de instructores. demostrable. Experiencia como facilitador de capacitación de mínimo tres años, demostrable, de preferencia con curso de Formación de instructores. RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO Infraestructura Equipos y Herramientas Insumos y Materiales Sala de clases que cuente al menos con 1,5 Mts 2. por participante, implementada con: - Puestos de trabajo individuales que considere mesa y silla. - Escritorio y silla para facilitador. - Sistema de calefacción y ventilación. Acceso a predio agrario o finca que cuente, al menos, con 5 colmenas. Pizarrón. Notebook o Pc para uso del facilitador. Data show. Proyector DVD. Dos lavaderos dobles. Equipos y herramientas cada cinco participantes: - Núcleos de fecundación. Set de oficina, uno por participante, compuesto por: - Carpeta o archivador. - Cuaderno o croquera. - Lápiz pasta. - Lápiz grafito. - Goma de borrar. - Liquido corrector. Bodega de almacenaje de equipos, materiales y productos. Botiquín de primeros auxilios. Extintores contra incendio. Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres. - Jaulas. - Bastidores. - Bancos. - Canastas de transporte. - Cámaras de cría con cera y sin cera. - Alimentador de piquera. - Regla. Manuales de crianza y fertilización de abejas reina y cosecha de jalea real. Manual de seguridad y prevención de riesgos aplicado a la apicultura. Normativa vigente. Núcleos de fecundación. Celdillas reales. Bastidores para crianza de reinas. Jaulas para transporte. Bancos.

15 15 Marcos. Alzamarcos. Piqueras. Ahumador. Palanca Roth. Cepillo o escobilla. Aguja de translarve. Banquillos. Carretilla. Tijeras. Equipo individual de seguridad por participante, compuesto por: Polerón con velo espacial. Overol con velo monjita. Velo monjita con pechera. Guantes apícolas con manguillas. Sombrero. Botas.