Guía docente de la asignatura Contabilidad de Gestión

Transcripción

1 Guía dcente de la asignatura Cntabilidad de Gestión 1. IDENTIFICACIÓN Nmbre de la asignatura: Cntabilidad de Gestión Códig: Titulación: Grad de Turism Curs académic: Tip de asignatura: Obligatria Crédits ECTS (hras): 6 (150h) Períd de impartición: Primer semestre Idima en que se imparte: Catalán/Castellan Prfesrad: Maria Nguera maria.nguera@uab.cat 2. PRESENTACIÓN La asignatura pretende iniciar a ls alumns de tercer curs del Grad de Turism en la determinación de la frmación de ls cstes unitaris de ls diferentes prducts servicis realizads pr una empresa turística, pniend especial énfasis en el análisis previ de ests cstes cm instrument para la gestión de las empresas. Llevand a cab el análisis de ls diferentes cstes y sistemas de imputación final, cm element fundamental en la determinación de ls precis de ls prducts turístics. Intrduciéndls al mism tiemp en la estructura de las previsines, el desarrll, análisis y cálcul de ls cstes estándar, cn especial atención a la determinación de las desviacines básicas, y estudi de las nuevas tendencias en la frmación y determinación de ls cstes de ests prducts turístics. 3. OBJETIVOS FORMATIVOS A finalizar la asignatura el alumn / a será capaz de: 1. cmprender la relación entre cntabilidad interna y cntabilidad externa 2. cncer la nrmalización cntable de la cntabilidad interna 1

2 3. cncer el cncept de cste y la relación entre cste y gast. Adquirir el cncept y el esquema del resultad intern. 5. identificar el esquema cntable básic. 6. identificar y cncer la clasificación de ls cstes 7. prfundizar en la clasificación de ls cstes pr naturaleza 8. cncer y saber utilizar ls diferentes sistemas de imputación de cstes. 9. cncer y saber utilizar ls sistemas de acumulación de cstes al prduct turístic 10. cncer el cncept, bjetivs y ventajas y limitacines de ls cstes estándar. 11. Saber realizar el cálcul del cste estándar unitari. 12. cncer y estudiar el cntrl presupuestari, saber elabrar un presupuest, así cm cncer sus ventajas y limitacines. 13. Definir y cncer el análisis de las desviacines cmerciales. 1. Definir y cncer el análisis de las desviacines prductivas. 15. Cncer el cncept de calidad y el cálcul de ls cstes de calidad. 16. Demstró ser capaz de calcular el cste unitari tant real cm estándar de un prduct, departament empresa turística. 17. Demstró ser capaz de realizar el resultad intern de un prduct, departament empresa turística pr ls diferentes sistemas de imputación de cstes 18. Determinar el equilibri intern de una empresa turística. 19. Deberá saber realizar ls presupuests perativs de una empresa turística 20. Saber realizar el análisis de desviacines cmerciales y prductivas de una empresa turística, así cm sacar las principales cnclusines. 21. Demstrar que es capaz de presentar una serie de supuests práctics relacinads cn la materia de una empresa en ls sprtes infrmátics crrespndientes, integrand de frma argumentada ls cncepts teórics que frmen parte de este ejercici práctic.. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE COMPETENCIAS ESPECÍFICAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE CE. Aplicar ls cncepts relacinads cn ls prducts y empresas turísticas (ecnómics RESULTADOS DE APRENDIZAJE CE.6. Aplicar ls cncepts de la dirección cntable y financiera y de ls recurss en l que hace referencia al prduct y empresa turística y en ls diferentes ámbits del sectr. 2

3 CE.7 Identificar la infrmación que prprcinan ls estads financiers y determinar la situación ecnómica CE13. Prpner slucines alternativas y creativas a psibles prblemas en el ámbit de la gestión, la planificación, las empresas y ls prducts turístics. RESULTADOS DE APRENDIZAJE CE13.3 Emitir infrmes técnics CE13.. Identificar las alternativas financieras de la empresa a crt y larg plaz CE13.6 Aplicar las técnicas de cntrl presupuestari para la gestión de ls cstes, el análisis de las desviacines y la gestión de la eficiencia. COMPETENCIAS TRANSEVERSALES CT1. Desarrllar una capacidad de aprendizaje de frma autónma. CT. Utilizar las técnicas de cmunicación a tds ls niveles. CT5. Tmar decisines en cntexts de incertidumbre así cm ser capaz de evaluar y prever las cnsecuencias de estas decisines a crt, medi y larg plaz. CT6. Planificar, rganizar y crdinar el trabaj en equip, creand sinergias y sabiend situarse en el lugar de ls demás. CT10. Trabajar en grup CT11. Planificar y gestinar actividades en base a la calidad y sstenibilidad. CT13. Tener visión de negci, captar las necesidades del cliente y adelantarse a ls psibles cambis del entrn 5. TEMARIO Y CONTENIDO Tema 1. Cntabilidad analítica versus. Cntabilidad general Tema 2. Cntabilidad de cstes: cncept de cste y cálculs para determinar el cste de ls factres Tema 3. Frmación del cste de ls servicis Tema. Alternativas básicas de imputación de cstes Tema 5. Ls cstes estándar: definición, cmpnentes y cálcul Tema 6: El cntrl presupuestari Tema 7. Análisis de las desviacines: gestión pr excepción, tip de desviacines Tema 8. Cstes de calidad y nuevas tendencias 3

4 6. BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA "Principis de Cntabilidad de Gestión ". AECA Dcument nº 1: El Marc de la Cntabilidad de Gestión. Dcument nº 2: La Cntabilidad de Gestión cm instrument de cntrl. Dcument nº : El Prces Presupuestari en la empresa. Dcument nº 5: Materiales, valración, asignación y cntrl. Dcument nº 6: Man de bra, valración, asignación y cntrl. Dcument nº 7: Cstes indirects de Prducción Dcument nº 12: Cstes estándares y análisis de desviacines. Mall Rdríguez, C., Rcafrt Niclau, A (201): Cntabilidad de Dirección para la tma de decisines. Ed. Pirámide. Amat, O. y Sldevila, P (2010).:Cntabilidad y gestión de Cstas. Prfit Editrial. ACCID Barcelna. Sáez Trrecilla, A, Gutiérrez Díaz, G; Fernández Fernández, A. (2009): Cntabilidad de cstes y cntabilidad de gestión McGraw-Hill Mall, C.; Kaplan, RS, Meljem, S.; Jiménez, C. (2000): Cntabilidad de Cstes y Estrategia de Gestión, Prentice Hall. Oller Ngués, J. (199): Cntabilidad de cstas para Agencias de Viajes, Hteles y Campings, Ed. SÍNTESIS. Ripll Feliu, V. y trs (1993): Intrducción a la Cntabilidad de Gestión. McGraw-Hill Editrial. 7. METODOLOGÍA DOCENTE El curs tendrá ds dinámicas bien diferenciadas: a) Sesines de clases magistrales: Expsición del cntenid teóric del prgrama de frma clara, sistemática y rganizada pr parte de la prfesra (ls alumns tendrán el Campus virtual ls apuntes básics de tds ls temas). Se fmentará, en td mment, la participación del alumnad en el aula; se valrarán sus aprtacines, reflexines, y dudas b) Sesines de clases prácticas: Ls alumns en grups (grups que se determinarán al apuntarse a las listas que pasará la prfesra el primer día de clase) desarrllarán una serie de ejercicis y cass práctics a l larg del curs (ls alumns tendrán el Campus virtual ls ejercicis a realizar). De ests ejercicis y cass práctics cada grup deberá presentar en clase un cas

5 práctic (a determinar pr la prfesra) en pwer pint prezi. Para guiar y evaluar el trabaj en grup se realizarán tutrías acreditativas en las fechas prtunas. ACTIVIDADES FORMATIVAS Títul Hras ECTS Resultads de aprendizaje Tip: Dirigidas Clases teóricas CE.6 CE.7 CT CT5 CT 13 Reslución de cass práctics CE13.3 CE13. CE 13.6 CT1 CT CT10 CT13 Presentación de trabajs CE13.3 CE13. CE 13.6 CT CT10 Tip: Supervisadas Tutrias 25 1 CE.6 CE.7 CT Tip: Autónmas Reslución cass práctics 25 1 Elabración trabajs Estudi 25 1 CE.6 CE.7 CE13.3 CE13. CE 13.6 CT1 CT5 CT6 CT10 CT11 CE.6 CE.7 CE13.3 CE13. CE 13.6 CT1 CT5 CT6 CT10 CT11 CE.6 CE.7 CE13.3 CE13. CE 13.6 CT1 CT11 CT SISTEMA DE EVALUACIÓN La evaluación cntinua de esta asignatura es la siguiente: a) Desarrll de un cas práctic que se guiará en ds tutrías bligatrias acreditativas, una tutría presencial de quince minuts según calendari (evaluación del prces), y una tutría cm mínim a través del campus virtual. Estas tutrías valdrán un 5% de la nta. Si un miembr del grup n asiste a la tutría btendrá una acreditación de cer de esta sesión evaluativa. 5

6 b) Realización de ls diferentes ejercicis a desarrllar a l larg del curs y expsición de un cas práctic (evaluación del resultad final: valdrá un 20%). En cada sesión de expsición ls grups tendrán un máxim de 20 minuts para realizar la presentación, integrand en ésta de frma argumentada ls cncepts teórics que frmen parte de este ejercici práctic. c) La realización de 3 pruebas repartidas a l larg del curs que respresenta en 75% de la nta del curs (25% cada una) La evaluación final para aquells alumns que han suspendid la evaluación cntinuada bien n se han presentad, cnstará de ds partes (parte teórica y parte práctica): Parte teórica: Preguntas tip test (valdrá el 20% de la nta) Parte práctica: Varis cass práctics a desarrllar (valdrá el 80% de la nta) Ls alumns que en la evaluación final hayan btenid una nta igual superir a 3.5 y menr de 5, se pdrán presentar a la re- evaluación. La calificación máxima de esta prueba de re-evaluación será cm máxim un 5. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN Títul Pes Hras ECTS Tutrias 5% Cass práctics 20% Resultads de aprendizaje CE.6, CE.7, CE13.3, CE13., CE13.6, CT1, CT, CT5, CT6, CT10, CT11, CT13 CE.6, CE.7, CE13.3, CE13., CE13.6, CT1, CT, CT5, CT6, CT10, CT11, CT13 Pruebas Prueba 1 Prueba 2 Prueba 3 25% 25% 25% CE.6, CE.7, CE13.3, CE13., CE % 15 6

7 9. PLANIFICACIÓN DE LA DOCENCIA SEMANA TEMA MÉTODO HORAS 1 TEMA 1. Clases Magistrales 2 TEMA 2. 3 TEMA 2. TEMA 3. 5 TEMA 3: TEMA. 6 TEMA. TEMA 5. 7 TEMA 5: TEMA 6 :. 8 TEMA 6: TEMA 7: 9 TEMA 7. TEMA 8 10 EVALUACIÓN -Tutrías presenciales ACREDITATIVA TUTORIAS PARA GRUPOS acreditativas bligatrias 11 EVALUACIÓN -Tutrías presenciales ACREDITATIVA TUTORIAS PARA GRUPOS acreditativas bligatrias 12 EVALUACIÓN ACREDITATIVA TUTORIAS PARA GRUPOS -Tutrías presenciales acreditativas bligatrias 10. EMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓN 7

8 a) Realización actividades de evaluación entre alumns: La realización de estas actividades supne que ls alumns tengan que adquirir tant cncepts y esquemas teórics cm su aplicación en la vertiente práctica ya que deben realizar el esfuerz de creación y revisión de cntenids adaptads a la realidad del sectr turístic cn ls que deben evaluar ls prpis cmpañers. b) Evaluación cnjunta pr parte de la prfesra tant del grup evaluadr cm del evaluad, así cm de las tareas y cntenids creads y realizads. Cn la realización de esta actividad ls alumns cnseguirán desarrllar cmpetencias transversales tan imprtantes cm la capacidad de innvar para facilitar el autaprendizaje y la autevaluación de ls cncimients adquirids; siend emprendedres en la planificación y rganización del trabaj en equip, creand sinergias entre ls cntenids y sabiend situarse en el lugar de ls demás. 8