Nota Técnica: Contenido del Plan de Operaciones

Transcripción

1 Nta Técnica: Cntenid del Plan de Operacines Ener 2012 Alfred Fernández Lrenz Esta publicación está baj licencia Creative Cmmns Recncimient, Ncmercial, Cmpartirigual, (bync-sa). Usted puede usar, cpiar y difundir este dcument parte del mism siempre y cuand se mencine su rigen, n se use de frma cmercial y n se mdifique su licencia. Más infrmación:

2 Cntenid Plan de Operacines Alfred Fernández Lrenz Índice 1. Intrducción Cntenid prpuest para el Plan de Operacines... 6 EOI Escuela de Organización Industrial 1

3 Cntenid Plan de Operacines Alfred Fernández Lrenz 1. Intrducción El papel de las peracines en la empresa n es tr que el de la transfrmación de uns insums (inputs) en uns prducts servicis (utputs). Ls insums sn recurss tales cm materiales, energía, man de bra, capital e infrmación, prprcinads pr fuentes externas, bien internas, dependiend de la estructuración y rganización de la empresa. EOI Escuela de Organización Industrial 2

4 Cntenid Plan de Operacines Alfred Fernández Lrenz Dentr de l que es la transfrmación se distinguen ls ds tips de elements: Elements transfrmadres, que llevan a cab la transfrmación, tales cm: Instalacines, equip, tecnlgía Persnal Elements transfrmads, que sn ls elements prduct de la transfrmación sbre ls que actúan ls elements transfrmadres, tales cm: Materiales, transfrmads pr: Fabricación Transprte Traspas de prpiedad (a mayrista detallista) Almacenamient Infrmación, transfrmads pr: Cambi de psesión (investigación de mercad) Almacenamient (biblitecas) Cambi de ubicación (telecmunicacines) Clientes, transfrmads pr: Físicamente (peluquería) Almacenamient (hteles) Ubicación (líneas aéreas) Fisilógicamente (hspitales) Psiclógicamente (entretenimient) Para plantearse adecuadamente el Plan de Operacines, un emprendedr debe intentar reslver las siguientes preguntas relacinadas cn cóm piensa prducir ls prducts y pnerls en mans de sus clientes bien, cn cóm piensa prestar el servici a frecer: EOI Escuela de Organización Industrial 3

5 Cntenid Plan de Operacines Alfred Fernández Lrenz Relacinadas cn ls insums inputs Qué características debe tener la plantilla de prducción u peracines? Qué clase de equip necesita? cuánt cuesta? Qué tip de infrmación precisa? cóm cnseguirla? cuánt cuesta? Qué materiales precisa? quién ls prvee? qué cantidad precisa? cuánt cuesta? etc. Relacinadas cn las actividades de valr añadid Qué instalacines necesita la empresa? dónde deben situarse? cuánt cuesta su adquisición y/ transfrmación? Qué debe prducir? Cuánt cuesta prducir? Cóm distribuir las persnas y equips en las instalacines? Cóm adecuar la capacidad de la empresa a la demanda? Cóm prgramar el trabaj y cóm dar priridad a ls pedids? Cóm pner ls prducts servicis a dispsición de ls clientes? Sbre esta base planteams el cntenid prpuest para el Plan de Operacines integrad en un Plan de Negci. EOI Escuela de Organización Industrial 4

6 Cntenid Plan de Operacines Alfred Fernández Lrenz 2. Cntenid prpuest para el Plan de Operacines En esta etapa del Plan de Negci deben determinarse tds ls elements relacinads cn la manera en que la empresa va a crear sus prducts servicis. Ls aspects a definir sn: Aspects a prducir directamente y a subcntratar Desarrll del prduct servici (prces para su desarrll, patentes, etc.) Tecnlgía a utilizar (nivel de dispnibilidad, grad de desarrll y cmplejidad, gestión de la I+D en la cmpañía, etc.) Prces de fabricación de prestación (recurss materiales, instalacines necesarias, fases del prces, cntrl de calidad, capacidad prductiva, etc.) Plítica de Mantenimient Recurss Humans necesaris (númer, características, funcines, etc.) Cstes perativs (material, man de bra, servicis exterires, etc.) Aprvisinamient (prveedres y sistema de aprvisinamient) Almacenamient y lgística de distribución (almacenamient de materias primas, prducts semielabrads y prducts terminads, gestión de pedids, sistemas de entrega y repart, etc.) Servici pst-venta (servici asistencia que se frece, plítica de precis del servici, etc.) Sistemas de planificación y cntrl de las peracines (determinación de valres estándar, medición de desviacines, establecimient de accines crrectras, fórmulas de seguimient, etc.) Plítica de Calidad y de Gestión Mediambiental (nrmativa a cumplir, certificacines a btener, rganización interna, etc.) EOI Escuela de Organización Industrial 5