Consulado General y Centro de Promoción Argentino en Shanghai

Transcripción

1 Consulado General y Centro de Promoción Argentino en Shanghai SIAL CHINA 2010 INFORME 05/2010

2 Introducción Se trata de una de los dos ferias más prestigiosas en materia de alimentos, bebidas y gastronomía de Shanghai 1, con un perfil realmente internacional, que cuenta con el aval organizativo e institucional del SIAL Francia y todos los ministerios locales de tutela. Es una Feria comercial que se caracteriza por generar importantes negocios, sobre todo en venta al por menor, así como por la gran calidad de los expositores y visitantes y por los eventos organizados, estableciendo las nuevas tendencias en materia alimenticia a nivel internacional. Sin dudas, es una feria que debe ser tenida en cuenta por el sector exportador de alimentos de nuestro país, en virtud de la relevancia que el mercado chino presenta hoy día y a futuro como consumidor de alimentos importados. Datos Principales - Fecha de realización: Mayo de Lugar: SNIEC Shanghai New International Expo Centre China. - Frecuencia: anual. - Edición: Exhibidores: empresas de 76 países y regiones. - Visitantes: (aproximado). - Website: SIAL China: (Parte del Grupo SIAL) - Contacto: SIAL China Gerente de Comunicación - Justine NYS DESBARBIEUX - Tel. 86 (0) Fax: 86 (0) Celular: : Estadísticas de la Feria Exhibidores: (50% fueron empresas internacionales). Visitantes: (13% internacional). 50 países y regiones metros cuadrados. Satisfacción de los exhibidores: 86%. 1 La otra feria es Food & Hotel. 1

3 2010: Exhibidores: (un 27% más que 2009). Área de exhibición: metros cuadrados (un 15% más que 2009). 76 países y regiones (52% más que en 2009). Visitantes: (8% más que en 2009). Sección Internacional: - 15 pabellones internacionales: Corea, Japón, Uruguay, Argentina, México, USA, Taiwán, Irlanda, Republica Checa, Brasil, Polonia, Italia, España, Francia, Portugal países y regiones. - Nuevos países y provincias: Japón, Polonia, República Checa, Provincia de Hunan, Provincia de Heilongjiang, Provincia de Guangdong, Ciudad de Shanghai. Exhibidores por países: 13% 6% 4% 1% 1% Exhibidores Por País 20% 55% China Europe Asia (sacando China) North America South America Africa/Middle East Oceania Clasificación por número de exhibidores: 1. Francia. 2. USA. 3. España. 4. Corea. 5. Italia. 2

4 Mejor Progreso entre 2009 y 2010: 1. Corea + 426%. 2. España +74%. 3. USA +55%. Sección Nacional: Se dividió en 6 Zonas: lácteos. dulces y snacks. vinos y energizantes. bebidas. cafés. ingredientes de comidas. Análisis de Sectores por importancia: Vinos y energizantes: 23%. Galletitas y confituras: 15.8%. Alimentos congeladas: 13.6%. Otros productos comestibles (incluyendo pastas): 13.2%. Productos destinados a restaurantes y hotelería: 12.3%. Bebidas no-alcohólicas: 11.9%. Frutas frescas, secas, vegetales y hortalizas: 11.1%. Información de mercado China es el tercer país más extenso a nivel territorial del mundo, luego de Rusia y Canadá. Asimismo, es el país más poblado del mundo. En dicho marco, China es considerada el motor de la economía mundial con un mercado doméstico consumidor que posee un gran potencial a nivel internacional. Datos económicos - Población: PBI: U$S mil millones (el 3 más importante a nivel internacional). - PBI per cápita: U$S (+ 17% en relación a 2008). - Tasa de crecimiento 2009: 8,9%. 3

5 - Composición del PBI por sector: - Sector agrícola 10,6%. - Sector industrial: 46,8%. - Sector servicios: 42,6%. - Mano de obra: Mano de obra por sector: -Sector agrícola 49%. - Sector industrial: 22%. - Sector servicios: 29%. Principales datos económicos 2009 China se convirtió en el mayor exportador a nivel mundial con un total de U$S mil millones (1.2 trillones en inglés), así como el tercer importador a nivel mundial con un total de U$S mil millones (1.01 trillones en inglés). Del mismo modo, China es considerada el cuarto país mundial en comercialización de productos agrícolas, siendo respectivamente el 5 exportador y el 4 importador mundial de dichos productos. Por su parte, Shanghai se ha convertido en la ciudad económica y financiera más importante de China, con un gran mercado consumidor (población cercana a los 20 millones de personas), con un elevado nivel de ingresos (U$S per cápita). Marco general de la industria de bebidas y alimentos en China El 54,3% de la población en China vive en áreas rurales con un poder adquisitivo promedio de U$S 758 anuales netos, en comparación a los U$S anuales de la población urbana. Algunas regiones, como la del delta del río Yangtsé, que abarca Shanghai y las provincias de Anhui, Zhejiang y Jiangsu, con ingresos per cápita promedio entre U$S y Se estima que el 33% del total de los gastos de las familias urbanas se destina a productos alimenticios y que la demanda se dirige crecientemente hacia artículos más sofisticados y con mayores estándares de calidad e higiene. Esta demanda incluye una creciente cantidad de artículos importados o de origen importado semielaborados, posteriormente preparados o etiquetados en China. Aproximadamente 250 millones de personas (19% de la población) es considerada tenedora de un nivel adquisitivo elevado cuyo ámbito de consumo se orienta hacia restaurantes, hoteles y tiendas de venta de elevado nivel. 4

6 Estas nuevas tendencias en el consumo se identifican más claramente en los siguientes rubros: - Productos de panadería Actualmente, es considerado uno de los sectores de mayor crecimiento a nivel anual (20% en 2009) dentro de la sociedad china. - Alimentos congelados La estimación de las estadísticas determina que el sector registrará un crecimiento constante en valor cercano al 30% en los próximos 5 años hasta alcanzar los U$S millones. - Alimentos orgánicos El crecimiento en el sector de los productos orgánicos en los próximos años estará liderado principalmente por dos aspectos principales: el constante crecimiento del poder adquisitivo derivado de la tasa de crecimiento anual de China, así como de la creciente preocupación por el nivel de seguridad e inocuidad en los alimentos tanto en la población como en las autoridades de tutela del Gobierno chino. Se estima que el mercado de los productos orgánicos ocuparía actualmente así el 1,5% del valor del mercado de alimentos de China. - Productos lácteos y de mar La rápida expansión del sector urbano en China está conduciendo a un proceso constante de aumento en el consumo de productos lácteos, solventado asimismo por el constante crecimiento del poder adquisitivo antes descripto. Especial mención hay que efectuar de los productos acuáticos en razón de ser los mismos un producto esencial de la canasta básica de alimentos de la sociedad china. - Bebidas alcohólicas El crecimiento registrado en dicho sector en los últimos años es consecuencia directa del crecimiento de la clase media china que ingresa al mercado de consumidores de productos occidentales comenzado a adquirir principalmente bebidas alcohólicas. Dicho crecimiento, ha convertido a China en el año 2009 en uno de los mercados de comercialización de bebidas alcohólicas más importantes del mundo, los que son consumidos o entregados en forma de obsequios altamente apreciados en la sociedad local. 5

7 - Vinos China es considerado como el mercado de consumo de vinos de mayor expansión en la actualidad (1,7 billones de litros en 2009), estimándose se convertirá en 2010 en el 6 consumidor mundial con un volumen de comercialización estimado en U$S millones, a pesar del bajo nivel de consumo per cápita actual, de 0,5 lts de vino al año, en comparación con los 7.5 de nivel mundial. - Restaurantes, hoteles y catering : La celebración de la Expo en el 2010 potenciará los servicios de hotelería y gastronomía de nivel internacional en Shanghai estimándose en habitaciones de lujo, la expansión hotelera en Distribuidores mayoristas: Por último, conviene destacar que desde 2007 a la fecha el volumen de ventas del sector de alimentos importados mayorista en China viene creciendo a un ritmo de dos dígitos, superando actualmente los U$S 100 mil millones y en plena expansión hacia otras ciudades, además de Beijing, Shanghai y Guangzhou. Productos a ser promocionados en el mercado chino A continuación, se transcribe una lista de productos que a criterio de este Consulado General y Centro de Promoción Comercial poseen ventajas: 1.- Lácteos - Leche en polvo. - Quesos (duros, tipo parmesano, pasta dura y semidura, tipo cheddar, edam y gouda y blandos, tipo mozzarella). - Dulce de leche. 2.- Aceites vegetales y sus mezclas - Aceite de oliva. - Aceite de soja. - Aceite de girasol. - Aceite de maní. 3.- Otros Comestibles - Setas y otros hongos. - Aceitunas preparadas. - Tomates preparados en conserva. - Condimentos y sazonados. 6

8 4.- Bebidas a) sin alcohol: - Agua mineral y agua mineral premium. - Jugos naturales (manzana). - Jugo de uva. - Leche de soja (saborizadas y natural). b) alcohólicas: - Cerveza. - Vinos. - Vinos Espumantes. - Licores (tipo cassis, kirschwasser, guinda). 5.- Ingredientes de repostería - Chocolate para pastelería y para elaboración de bombones y caramelos. - Manteca de maní y maní para elaboración repostera a base de manteca de maní. - Frutos secos (ciruelas, nueces y pasas de uva). - Golosinas (Bombones, caramelos y confites). 6.- Pastas - Bollos para pizza. - Pre pizzas. - Discos de masa para tartas. - Fideos secos para sopas y guisos. 7.- Preparaciones - Mermeladas de frutas. - Dulce de batata. 8.- Infusiones - Mate en saquitos. - Té en saquitos (herbales-camomila, cedrón, etc. y saborizados). 9.- Panadería - Pan Dulce (tipo panettone). - Budines tipo inglés saborizados o rellenos con frutas secas. - Galletas dulces. 7

9 10.- Habas - Lentejas. - Garbanzos. - Porotos negros Frutas frescas - Naranjas. - Pomelos. - Mandarinas. - Peras. - Manzanas Congeladas - Frutillas (fresas) Pescado y frutos de mar (congelado) - Pescados (merluzas negras, escualos, merluzas, corvinas, pescadillas, meros, merluzas de cola, anchoa salada). - Frutos de Mar: calamares, amarones y langostinos enteros, cangrejos congelados, invertebrados acuáticos. - Pollo congelado (entero, alas, garras, en trozos). 8