Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios

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1 Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Año 2015 Semana: del 13 al 19 de marzo Pág. 1

2 Contenido Presentación... 4 Resumen de precios nacionales... 5 Resumen de precios internacionales... 6 Granos básicos... 7 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 7 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal... 8 Hortalizas... 9 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 9 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Tabla 1 Precios en dólares de productos agropecuarios, pagados al mayorista en los principales mercados centroamericanos Precios internacionales Maíz Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Cuadro 2. Precios de contado de maíz Soya Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya diplan@maga.gob.gt Pág. 2

3 Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Trigo Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Cuadro 2. Precios de contado de trigo Café Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo Cuadro 1. Precios a futuro de café Cuadro 2. Precios de contado de café Azúcar Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Precio internacional del cacao Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo Precios de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de las compras Miami, Estados Unidos Los Ángeles, Estados Unidos Toronto, Canadá México, Distrito Federal, Central de Abastos París, Francia, Unión Europea Precios de las principales ornamentales de Guatemala en mercados internacionales y origen de las compras Boston, Estados Unidos diplan@maga.gob.gt Pág. 3

4 Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios, de productos agropecuarios y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission CFTC, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios Aserca o los publicados por agencias internacionales de noticias. diplan@maga.gob.gt Pág. 4

5 Resumen de precios nacionales Tabla 1. Productos que presentaron variaciones significativas en el mercado La Terminal, al mayorista Producto *Maíz blanco, de primera (quintal) *Frijol negro, de primera (quintal) Frijol rojo (quintal) Tomate industrial mediano de primera (caja 45 a 50 lb) Papaya criolla mediana (ciento) Sandía redonda mediana (ciento) Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Mín. Máx. Anterior Actual Diferencia (Q) semana actual - anterior Situación de la oferta Normal Abundante Decreciente Creciente Creciente Creciente Factores que influyeron en la variación y comentarios Demanda y compra inusual en el nororiente con fines de almacenar, para contar con reservas suficientes para atender la futura demanda local y externa durante el período en que no hay cosechas. Continúa la oferta de grano mexicano, y la cosecha de Petén no está fluyendo como se esperaba, para que el precio bajara, manteniéndose estables. Se debe al incremento de oferta de grano de la segunda cosecha procedente del norte especialmente del departamento de Petén, misma está alcanzando fase alta de cosecha, y oferta de grano almacenado. Incremento de la demanda interna (El Salvador y Honduras), Cabe mencionar que la segunda cosecha procedente del norte, especialmente del departamento de Petén se encuentra en una fase alta de cosecha. Por la reducción de la demanda externa y el ingreso de producto de otras zonas productoras. Incremento de producto y una baja demanda debido a la oferta de otras variedades Ciclo de cosecha se encuentra de una fase media de acuerdo a la estacionalidad de la producción. *Aunque estos no presentan variaciones significativas, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca. diplan@maga.gob.gt Pág. 5

6 Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue con tendencia a la baja. - La baja: factores como ventas técnicas y una gran oferta del grano a nivel mundial, por otro lado la noticia que granjas de EEUU reportaron gripe aviar. - El alza: debido a compras de oportunidad, y luego que la Reserva Federal inició la normalización de su política monetaria. Según Notimérica, El Departamento de Agricultura de Estados Unidos señaló en un informe publicado en el sitio de internet de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), que una granja de cría de pavos para comercialización en Merced County, cerca de San Francisco, había registrado un aumento en la mortalidad la última semana. SOYA: Durante la semana el comportamiento fue con tendencia bajista. - La Baja: debido a la caída de los futuros de harina de soya y buenos reportes del clima en América del Sur. - El Alza: debido a que siguen latentes los reclamos por parte de los transportistas y que el Comité de Mercados Abiertos de la Fed decidió cambiar la orientación para los mercados. Según la AFP, El informe del departamento de Agricultura no fue muy sólido esta mañana, comentó Alan Brugler, de Brugler Marketing and Management. Sabemos que hay una desaceleración estacional para la soja, que es mucho más barata en América Latina, pero la caída es más pronunciada que lo esperado y lo mismo para el maíz, afirmó. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue mixto. - La baja: debido a factores como ventas técnicas y toma de ganancias. Por otro lado, se tienen pronósticos de lluvia en algunas áreas del cinturón de trigo de Estados Unidos. - El Alza: debido a condiciones secas en algunas partes de las Planicies de EUA y al comunicado de la Reserva Federal, donde abrió más la puerta a una subida de tasas de intereses. Según Notimérica, Ted Seifried, estratega jefe de mercado en Zaner Ag Hedge, dijo: "Los fundamentos no son por ahora la gran cosa". Agregando: "Hubo una caída en el dólar y aparece esta subida en los granos". Refiriéndose a las expectativas de que las tasas de interés en Estados Unidos subirán, lo que obligó al dólar a revertir su curso. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue con tendencia alcista. - La Baja: presionado por la fuerte caída de la moneda del importante productor Brasil. - El Alza: se debió a toma de coberturas cortas y debido a que áreas del cultivo fueron dañadas por la sequía en Brasil. Según Reuters, Grupo Neumann dijo en un informe trimestral, que, Un déficit global en el mercado de café en 2015/16, se podría evitar si la producción de afuera de Brasil aumente un 12 por ciento de la actual temporada. AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento fue con tendencia bajista. - La Baja: presionados por la debilidad del real brasileño y expectativas de una enorme cosecha en Brasil. - El Alza: debido a que productores no lograran vender el suministro. Según Notimérica, Marcos Lutz, Presidente Ejecutivo de Cosan, el mayor grupo del sector en el país, dijo: La fuerte depreciación del real debería ayudar a los productores brasileños de azúcar a recuperar su participación de mercado a nivel mundial. También indicó que La debilidad del real también obligará a los productores con una estructura de costos alta a salir del mercado. diplan@maga.gob.gt Pág. 6

7 Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal) Frijol negro (quintal) Frijol rojo, de primera (quintal) Arroz oro (quintal) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Relativamente estable Situación de la oferta: Normal. Causas: La oferta es normal, y el precio no tuvo variación relevante en comparación al precio promedio de la semana anterior. El comportamiento actual de la oferta es atípico, considerando que es época de cosechas en la región norte y principalmente en el departamento de Petén, lo que suponía esperar abundante oferta y baja de precio. Según comentarios de transportistas y mayoristas entrevistados, este comportamiento obedece a que en los departamentos Zacapa, Chiquimula, Izabal y El Progreso, están comprando cantidades considerables con el objetivo de almacenar y así contar con reservas suficientes para atender la actual y futura demanda local y externa durante el período mayo/ agosto, meses en que no hay cosechas, además posible merma en la producción nacional por pronósticos de un invierno irregular, el cual podría provocar canícula prolongada. Cabe mencionar que la mayor oferta actual en el mercado la terminal, es de maíz de origen mexicano. Tendencia: Para la próxima semana se espera que mejore el abastecimiento de grano nacional y que el precio tienda a la baja de acuerdo con el ciclo estacional actual % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Abundante Causas: Durante la semana se observó oferta abundante de frijol recién cosechado en el departamento de Petén, lo cual mantuvo la tendencia del precio hacia la baja. Este comportamiento de la oferta y del precio es estacional y obedece a que la cosecha de Petén está alcanzando su punto más alto, a ello se suma la oferta de frijol almacenado de excedentes estacionales de la región oriental del país. Tendencia: Para la próxima semana se esperan volúmenes similares en oferta y posible baja en el precio % Precio en relación con la semana anterior: Leve incremento. Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana se observó un comportamiento normal de la oferta, justificado con el ciclo productivo del departamento de Petén, el cual está alcanzando su punto alto de cosecha según la estacionalidad. Sin embargo, ante el incremento de la demanda de El Salvador y Honduras, la tendencia del precio ha variado en comparación con lo observado la semana anterior. Tendencia: Para la próxima semana se espera un mayor volumen de demanda externa y posible alza en el precio % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó que la oferta y demanda se mantuvieron normales y los precios dentro de los rangos de la semana anterior, de acuerdo a comentarios del mercado, este comportamiento obedece a la estabilidad que mantienen los precios en el mercado Internacional. Tendencia: Para la próxima semana se espera oferta y demanda normales y que la condición del precio sea de estabilidad. diplan@maga.gob.gt Pág. 7

8 Sorgo (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Tiende al alza. Situación de la oferta: Escasa. Causas: Durante la semana se observó reducción de la oferta e incrementos en el precio, lo que se justifica porque no es época de cosecha y por la reducción de los excedentes almacenados de la última cosecha de oriente. Otro factor a considerar es el comportamiento del precio actual del maíz. Tendencia: Para la próxima semana se esperan menores cantidades en oferta y posible incremento en el precio por la misma causa. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 13 al 19 Mar 06 al 12 Mar Arroz oro Quintal Arroz oro Quintal Frijol blanco de primera Quintal Frijol blanco de segunda Quintal Frijol negro de primera Quintal Frijol negro de segunda Quintal Frijol rojo de primera Quintal Frijol rojo de segunda Quintal Frijol rojo de origen mexicano Quintal SO SO SO Maíz amarillo de primera Quintal Maíz amarillo de segunda Quintal Maíz amarillo de mexicano Quintal Maíz blanco de primera Quintal Maíz blanco de segunda Quintal Maíz blanco importado Quintal Sorgo de primera Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. ND = No disponible SO= Sin oferta. diplan@maga.gob.gt Pág. 8

9 Hortalizas Cuadro 1. Precio promedio semanal Tomate industrial mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb) Chile pimiento mediano, de primera (caja de 100 a 150 unid.) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Se observó la baja en el precio y por comentarios de los mayoristas, se debió al aumento de oferta y a una disminución de demanda hacia el mercado exterior, cabe mencionar que aunque las regiones productoras se encuentran en la fase media de cosecha, se han agregado otras regiones productoras del nororiente que están sacando su producto actualmente. Tendencia: Se espera para la próxima semana aumento de demanda con posibilidades de alza en el precio % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Derivado a una oferta y demanda normal, no existió ninguna variación en el precio promedio en relación a la semana anterior. Tendencia: Se espera para la próxima semana una oferta y una demanda similar. Cebolla blanca, seca, mediana (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: No existió ninguna variación en el precio promedio en relación a la semana anterior. Tendencia: Se espera para la próxima semana una oferta similar con precio estable. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Abundante Causas: Debido a la abundante oferta y disminución de demanda hacia mercado exterior, el precio durante la semana se mantuvo a la baja, además cabe mencionar que en el mercado se observa abundante oferta de otras variedades de papa que han influido también en el precio. Tendencia Para la próxima semana una oferta similar con precio estable. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 9

10 Cuadro 2. Precio promedio semanal Güisquil mediano (ciento) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Abundante Causas: En relación a la semana anterior se observó una baja en el precio y según los mayoristas, fue debido a una abundante oferta y a una disminución de demanda hacia el mercado Salvadoreño. Cabe mencionar que las regiones productoras se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia: Se espera para la próxima semana una oferta similar con precio estable. Repollo blanco mediano, de primera (red de 12 a 15 unid.) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: El precio a la baja, según los mayoristas, se debió a una creciente oferta y a una disminución de demanda hacia el mercado exterior, cabe mencionar que a la producción de repollo se agregaron las regiones de Alta y Baja Verapaz, que han influido actualmente en la oferta creciente. Coliflor mediana, de primera (red de 12 a 15 unid.) Tendencia esperada: Para la próxima semana se espera una oferta en aumento y precios posiblemente a la baja % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: La baja en el precio se debe, según los mayoristas, a un aumento de oferta y a una disminución de demanda hacia el mercado Salvadoreño. Tendencia esperada: Para la próxima semana puede esperarse un aumento de demanda con precio posiblemente al alza. Pepino mediano, de primera (caja de 50 unidades) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza en el precio, según los mayoristas se debió a una decreciente oferta y aun aumento de demanda hacia el mercado Salvadoreño, cabe mencionar que las regiones productoras se encuentran pasando de una fase de cosecha media a baja según la estacionalidad. Tendencia esperada: Se espera para la próxima semana un abastecimiento similar a la semana anterior. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 10

11 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios al mayorista en quetzales al 19 mar Promedio 06 al 12 mar Apio Mediano Docena Ajo Blanco, mediano, de segunda Mazo 20 trenzas Arveja China, revuelta Costal 40 lb Brócoli mediano Caja 20 a 24 unidades Cebolla amarilla seca, mediana, nacional Quintal SO SO SO - - Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo 50 unidades Cebolla blanca seca, mediana, importada Quintal SO SO SO - - Cebolla blanca seca, mediana, nacional Quintal Cebolla blanca seca, mediana, de segunda Quintal Cebolla morada seca, mediana, importada Quintal Cebolla morada seca, mediana, nacional Quintal SO SO SO - - Chile Jalapeño, grande, de primera Caja 36 lb Chile Jalapeño, mediano, de primera Caja 36 lb Chile Pimiento, grande, de primera Caja 90 a 100 unidades Chile Pimiento, mediano, de primera Caja De 100 A 150 unid Coliflor mediana Red 13 a 15 unidades Ejote de primera Costal 40 lb Ejote Francés de primera Costal 40 lb Güicoy sazón, mediano Red de unidades Güisquil mediano Ciento Lechuga repollada, mediana, de primera Caja 30 unidades Papa larga, lavada, grande Quintal Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal Papa Loman, lavada, mediana Quintal Papa Loman, lavada, pequeña Quintal Papa redonda, lavada, grande Quintal Papa redonda, sin lavar, grande Quintal Pepino mediano, de primera Caja de 50 unidades Remolacha Red de 7 a 8 docenas Repollo blanco mediano Red 12 a 15 unidades Tomate industrial, grande, de primera Caja 45 a 50 lb Tomate industrial, mediano, de primera Caja 45 a 50 lb Tomate Manzano, mediano, de primera Caja 140 a 170 unidades Yuca entera, mediana, de primera Red 75 a 80 unidades Zanahoria mediana, de primera Red 7 a 8 docenas Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 11

12 Frutas Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades) Banano maduro, criollo, mediano (quintal) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta y demanda permanecieron normales, el precio no reflejó variación alguna con el promedio presentado la semana anterior, según mayoristas, por esta época se mantiene un abastecimiento normal, cabe mencionar, que el ciclo de cosecha se encuentra en una fase óptima en las zonas productoras. Tendencia: Para la próxima semana, se podría esperar, un comportamiento similar % Precio en relación con la semana anterior: Estable Limón criollo, mediano, de primera (millar) Naranja Valencia mediana, de primera (Ciento) Situación de la oferta: Normal Causas: Se pudo observar que la oferta y el precio no reflejaron ningún cambio alguno en comparación al precio promedio presentado en la semana anterior, cabe mencionar, que existen diversas variedades que cubren el abastecimiento adecuado al mercado. Tendencia: Para la próxima semana, se esperar oferta y precio en similares condiciones % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta y demanda permanecieron normales, el precio no reflejó variación alguna en comparación al precio promedio presentado en la semana anterior, según comentan los mayoristas, existe en el mercado limón criollo de origen mexicano de menor precio que viene a regular el mercado, cabe mencionar, el ciclo de cosecha se encuentra en su fase baja en las regiones de oriente y costa sur del país. Tendencia: Para la próxima semana, se podría esperar oferta y precio en similares condiciones % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta y demanda permanecieron normales, el precio no reflejo variación alguna en comparación al precio promedio presentado en la semana anterior, comentan los mayoristas, que hay en el mercado abastecimiento de producto de origen hondureño y mexicano. Tendencia: Para la próxima semana, se podría esperar oferta y precio en similares condiciones, de acuerdo a la estacionalidad. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 12

13 Cuadro 2. Precio promedio semanal Papaya criolla, mediana, de primera (ciento) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Se pudo observar un incremento de oferta y precio con tendencia a la baja, según comentarios de mercado, actualmente existe poca demanda de esta variedad debido a la preferencia del consumidor por otras variedades como Tainung, Maradol y Hawaiana las de mayor comercialización a nivel de industria y mercado. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, oferta y precio en condiciones similares. Piña mediana, de primera (ciento) Plátano maduro, mediano, de primera (ciento) Sandía redonda, mediana (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Se pudo observar, que la oferta y demanda permanecieron normales, el precio actual no presenta variación alguna con relación al precio promedio presentado en la semana anterior, cabe mencionar que el ciclo de cosecha se encuentra en su fase baja en las zonas productoras. Tendencia: Para la próxima semana, se podría esperar oferta y precio en similares condiciones % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Se pudo observar que la oferta y demanda permanecieron normales y el precio actual no presenta variación alguna con relación al precio promedio presentado en la semana anterior; según mayoristas, el abastecimiento se mantiene de las regiones de la costa sur, norte y sur occidente. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana una mayor oferta y precio con tendencia a la baja de acuerdo a la estacionalidad de cosecha % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Se pudo observar durante la semana mayores volúmenes de oferta y precio con tendencia a la baja, según comentan en el mercado, es causado a un incremento en el abastecimiento al mercado mayorista; cabe mencionar que el ciclo de cosecha se encuentra en su fase media, dicha cosecha proviene de las regiones costa sur y oriente. Tendencia: Se podrían esperar, para la próxima semana, incremento de la oferta y precio con tendencia a la baja, de acuerdo a la estacionalidad Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 13

14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Precios Diarios (Quetzales) Promedio (Quetzales) Producto Medida al 19 mar 06 al 12 mar Aguacate Criollo grande Red de 90 a 100 unidades Aguacate Hass mediano, importado Caja 7 kg (35 a 40 unidades) Aguacate Hass mediano, nacional Caja de 35 a 40 unidades Banano de exportación, de primera Caja de 100 a 105 unidades Banano maduro criollo, mediano Quintal Coco verde mediano Ciento Durazno blanco mediano Ciento SO SO SO - - Fresa mediana, de primera Caja de 40 lb Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO - - Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Limón criollo mediano, de primera Millar Limón Persa mediano, de primera Millar Mandarina criolla, mediana, de primera, nacional Ciento Mango Pashte o Pita, mediano, de primera Ciento Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Mandarina Mexicana, mediana, de primera Caja de 250 unidades Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO - - Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Melón Cantaloupe mediano de primera Ciento Mora mediana, de primera Caja de 40 lb Naranja Piña (Azucarona) Ciento Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento Papaya Criolla mediana Ciento Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 Lb (12 a 13 U) Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO - - Piña mediana, de primera Ciento Plátano maduro, grande, de primera Ciento Plátano maduro, mediano, de primera Ciento Rambután mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Sandía redonda mediana Ciento Uva Roja importada Caja de 22 lb Zapote mediano, de primera Ciento Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta diplan@maga.gob.gt Pág. 14

15 Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (libra) Huevo blanco, mediano (Caja de 360 U.) Pollo entero, sin menudos (libra) Porcino en canal (libra) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se pudo apreciar que el precio no manifestó variación alguna en comparación con la semana anterior, conversando con los carniceros, cometan que el abastecimiento es normal y el movimiento sigue siendo satisfactorio, motivo por el cual explican y calculan que el precio se mantendrá dentro de los mismos parámetros en las siguientes semanas. Tendencia: Se espera para la próxima semana, oferta normal y mismo precio tanto en la carne en canal como en sus diferentes cortes para el consumidor % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se pudo observar que el comportamiento de precio del huevo se mantiene en los mismos parámetros en relación con la semana anterior, según los mayoristas, el comportamiento del huevo está normal sin cambio alguno a pesar que por el acercamiento de la semana mayor se incrementa el consumo, pero es normal por la época explican los mayoristas. Tendencia: Se espera que el precio no manifieste diferencia alguna para la próxima semana % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se monitoreó que el precio de este producto no cambió en comparación con la semana anterior, y que el abastecimiento sigue siendo el adecuado para cubrir la demanda de los consumidores, comentan los mayoristas que la oferta y la demanda es similar semana a semana. Tendencia: En la próxima semana se espera que no presente variación alguna en el precio y que su abastecimiento sea el adecuado para cubrir el consumo nacional % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: En los expendios se pudo constatar que el precio se mantiene en las mismas condiciones en relación con la semana anterior, según comentarios de algunos expendedores manifestaban de un leve aumento en el precio de esta carne debido a que la demanda había subido por el aumento de la carne de res, esto se va desvaneciendo poco a poco, y explican los mayoristas de la estabilidad en el precio de este producto para las próximas semanas. Tendencia: Se espera que para la próxima semana la oferta y la demanda se mantenga en las mismas condiciones. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 15

16 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) al 19 Mar 06 al 12 Mar Bovino en canal Libra Crema pura Litro Cuadril de pollo Libra Huevo blanco, extra Caja de 360 unidades Huevo blanco, grande Caja de 360 unidades Huevo blanco, mediano Caja de 360 unidades Huevo blanco, pequeño Caja de 360 unidades Huevo rosado, grande Caja de 360 unidades Muslos de pollo Libra Pechuga de pollo, con ala Libra Pechuga de pollo Libra Pollo entero, sin menudos Libra Pollo (piezas), importado Caja de 40 libra Porcino en canal Libra Queso fresco Libra Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 16

17 Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 19 Mar 06 al 12 Mar Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) Quintal 4, , , , Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional) Quintal 3, , , , Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza Quintal 1, , , , Camarón grande (de estanque) Quintal 4, , , , Camarón mediano (de estanque) Quintal 3, , , , Camarón pequeño (de estanque) Quintal 1, , , , Camarón blanco grande, con cabeza Quintal 3, , , , Camarón blanco mediano, con cabeza Quintal 3, , , , Camarón blanco pequeño, con cabeza Quintal 1, , , , Corvina entera revuelta Quintal 1, , , , Filete de Corvina Quintal 2, , , , Pargo entero revuelto Quintal 1, , , , Pargo grande Quintal 2, , , , Pargo mediano Quintal 1, , , , Pargo pequeño Quintal 1, , , , Robalo (filete mediano) Arroba 1, , , , Róbalo entero (revuelto) Quintal 2, , , , Róbalo grande Quintal 2, , , , Róbalo mediano Quintal 2, , , , Róbalo pequeño Quintal 1, , , , Tiburón entero (revuelto) Quintal 1, , , , Tiburón (filete) Quintal 1, , , , Tilapia grande Quintal 1, , , , Tilapia mediana Quintal 1, , , , Tilapia pequeña Quintal 1, , , , Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. diplan@maga.gob.gt Pág. 17

18 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios en quetzales Promedio al 19 Mar 06 al 12 Mar Azucena Manojo de 6 a 7 unidades Clavel (varios colores) Docena Crisantemo (Pompón) Manojo de 18 a 20 unidades SO SO - - Crisantemo (estándar) Docena Estaticia (blanca) Manojo de 10 a 15 unidades Estaticia (morada) Manojo de 10 a 15 unidades Girasol Docena Gladiola Docena Margarita Manojo de 18 a 20 unidades Rosa (varios colores) Docena Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 13 al 19 Mar 06 al 12 Mar Aceite comestible ideal Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Azúcar estándar Caña Real 6 Bolsas de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 15 kg (30 bolsas de 500 g) Azúcar estándar o blanca, nacional Saco 50 kg Harina de maíz Maseca Saco de 50 libra Harina de maíz Tortimasa Saco de 50 libra Harina de trigo, dura, Sol Quintal Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Quintal Harina de trigo, suave, Sol Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 18

19 Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 13 al 19 Mar 06 al 12 Mar Aceite comestible ideal Envase de 800 ml Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml Aceite comestible Olmeca Envase de 800 ml Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 500 g Harina de maíz Maseca Libra Harina de maíz Mixta Maza Libra Harina de maíz Tortimasa Libra Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Libra Harina de trigo, suave, Sol Libra Leche entera Anchor Bolsa de 360 g Leche entera Nido Bolsa de 360 g Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación ND = No Disponible diplan@maga.gob.gt Pág. 19

20 Tabla 1 Precios en dólares de productos agropecuarios, pagados al mayorista en los principales mercados centroamericanos PRODUCTO Costa Rica El Salvador Guatemala Honduras Nicaragua Panamá Granos Básicos Arroz pilado (TM) Arroz pilado (TM) Maíz amarillo (TM) Maíz blanco (TM) Frijol negro (TM) Frijol rojo seda (TM) Frijol rojo tinto (TM) Sorgo blanco (TM) Sorgo rojo (TM) Harina de maíz blanco (TM) ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND 1, ND 1, ND ND ND 1, , , ND 1, ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND Productos Pecuarios Carne de novillo en canal (Kg) ND ND 3.33 Carne de cerdo en canal (Kg) ND ND 3.26 Carne de pollo entero (Kg) ND ND 2.50 Leche fluida (Litro) ND ND 1.10 Huevos de gallina (Kg) ND ND 2.70 Tipo de cambio (Moneda Nacional/US$) Fuente: Consejo Agropecuario Centroamericano CAC Precios al 16 de marzo, 2015 ND= no disponible TM = qq, kg=1000g Variables Macroeconómicas ND ND 1.00 Precio mayor Precio menor diplan@maga.gob.gt Pág. 20

21 Precios internacionales Durante esta jornada, 13 al 19 de marzo, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Los precios cotizados esta semana en la bolsa de Chicago estuvieron mixtos obteniendo su mayor tendencia a la baja. Los días 13, 16, 17 y 19 concluyeron con pérdidas en sus contratos, presionados por ventas técnicas y una gran oferta del grano a nivel mundial, no obstante el mercado se vio presionado por el precio del petróleo ha reportado bajas mínimas lo que no sucedió con el dólar, ya que este presentó firmeza ante otras monedas perjudicando el flujo de exportaciones con Ucrania, siendo un exportador muy activo del grano ya que ofreció precios más baratos que USA. Otro dato importante que ejerció presión para bajar los precios fue la noticia de gripe aviar en granjas de Estados Unidos, ya que este tipo aves tienen como alimento productos a base de maíz. Mientras el 18 concluyó con ganancias en sus contratos, debido a compras de oportunidad y posteriormente que la Reserva Federal inició la normalización de su política monetaria. Por otro lado, se pudo observar alza en el precio del petróleo y en etanol brindando soporte adicional a las compras técnicas de fondo. Según Notimérica, El Departamento de Agricultura de Estados Unidos señaló en un informe publicado en el sitio de internet de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), que una granja de cría de pavos para comercialización en Merced County, cerca de San Francisco, había registrado un aumento en la mortalidad la última semana. Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 13 al 19 de marzo de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 21

22 Cuadro 2. Precios de contado de maíz Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Golfo Exportación Amarillo # 2 Lugar de entrega Fuente: ASERCA del 13 de 19 de marzo de PROMEDIO Mineapolis Amarillo Golfo de Lousiana Amarillo no. 2 Kansas City Blanco No. 2 Kansas City Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo Amarillo Yellow Amarillo, Texas Soya La bolsa de Chicago registro esta semana precios mixtos en la Soya generando una mayor tendencia bajista. Los días 13, 16, 17 y 19 concluyeron con pérdidas en todos sus contratos, ante la caída de los futuros de harina de soya. Por otro lado, buenos reportes del clima, lo que se espera una cosecha en expansión en América del Sur, lo que debilitó las perspectivas para las exportaciones estadounidenses. Mientras el 18 concluyó con ganancias en todos sus contratos, debido a que siguen latentes los reclamos por parte de los transportistas que demandan mejores condiciones de trabajo. Por otro lado el Comité de Mercados Abiertos de la Fed decidió cambiar la orientación para los mercados, abriendo un poco más la puerta para una próxima alza de las tasas de interés. Según la AFP, El informe del departamento de Agricultura no fue muy sólido esta mañana, comentó Alan Brugler, de Brugler Marketing and Management. Sabemos que hay una desaceleración estacional para la soja, que mucho más barata en América Latina, pero la caída es más pronunciada que lo esperado y lo mismo para el maíz, afirmó. diplan@maga.gob.gt Pág. 22

23 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 13 al 19 de marzo de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO De exportación de Argentina P1 Argentina Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana Minneapolis Mercado de Minneapolis Memphis Mercado de Memphis Kansas Mercado de Kansas Sur central de Illinois Illinois, Chicago Norte central de Illinois Illinois, Chicago Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA Del Golfo de Texas Mercado de Texas Buenos Aires, De Rosario, Argentina Argentina Fuente: ASERCA, del 13 al 19 de marzo de diplan@maga.gob.gt Pág. 23

24 Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo-15 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra) Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 13 al 19 de marzo de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 24

25 Trigo Los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago reporto durante la semana un comportamiento mixto. Los días 13 y 17 concluyeron con pérdidas en todos sus contratos, debido a ventas técnicas y toma de ganancias. Por otro lado, se tienen pronósticos de lluvia en algunas áreas del cinturón de trigo de Estados Unidos. Así mismo, el mercado se encuentra presión ante la especulación de que el grano de EUA se encuentra con sobre precio, a comparación con otros. Mientras los días 16 y 18 concluyeron con ganancias en todos sus contratos, debido a que se reportan condiciones secas en los Grandes llanos de EUA, lo que preocupa por daños en el cultivo de invierno. Por otro lado, la Reserva Federal comunicó que abrió más la puerta a una subida de tasas de interés en junio, presionando al dólar. El 19 tuvo una actividad volátil, debido a coberturas cortas registradas. Según Notimérica, Ted Seifried, estratega jefe de mercado en Zaner Ag Hedge, dijo: "Los fundamentos no son por ahora la gran cosa". Agregando: "Hubo una caída en el dólar y aparece esta subida en los granos". Refiriéndose a las expectativas de que las tasas de interés en Estados Unidos subirán, lo que obligó al dólar a revertir su curso. Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 13 al 19 de marzo de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 25

26 Cuadro 2. Precios de contado de trigo Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación Mineapolis 1DNS 15% Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas Durum de Invierno de USA Portland, Texas Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota Fuente: Aserca, del 13 al 19 de marzo de 2015 Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto, con tendencia alcista, el día 13 concluyó con pérdidas en todos sus contratos, presionado por la fuerte caída de la moneda del importante productor Brasil. Mientras los días del 16 al 19 concluyeron con ganancias en todos sus contratos, debido a un fuerte volumen de coberturas de posiciones cortas. Por otro lado, el mercado se enfocó ante las posibles pérdidas en la cosecha de Brasil, pues se menciona que áreas del cultivo fueron dañadas por la sequía. Según Reuters, Grupo Neumann dijo en un informe trimestral, que, Un déficit global en el mercado de café en 2015/16, se podría evitar si la producción de afuera de Brasil aumente un 12 por ciento de la actual temporada diplan@maga.gob.gt Pág. 26

27 Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -15 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group. Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fuente: ASERCA, del 13 al 19 de marzo de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 27

28 Cuadro 2. Precios de contado de café Mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Robusta Estándar de Uganda Nueva York Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York Arabigo de México Laredo, México Arabigo de El Salvador Nueva York Epoca de Colombia Nueva York Superior UGQ de Colombia Nueva York Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York Santos No. 4, de Brasil Nueva York Santos Riado Santos, Brasil Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York Fuente: Aserca, del 13 al 19 de marzo de Azúcar Durante la semana el comportamiento de los precios a futuro del azúcar 11 fue mixto con tendencia bajista. Los días 13, 17 y 19 concluyeron con pérdidas en todos sus contratos, el mercado se ha visto presionado ante la fuerte caída del Real, moneda de Brasil, el mayor productor del suministro. Por otro lado, hay expectativas por parte de los operadores de una enorme cosecha de caña de azúcar en Brasil, que comenzará cerca de abril. Mientras el día 16 concluyó con ganancias en todos sus contratos, pues la depreciación del real, evitó que productores vendieran el suministro. El 18 terminó mixto los contratos más cercanos cerraron a la baja, mientras los diferidos cerraron al alza. Según Notimérica, Marcos Lutz, Presidente Ejecutivo de Cosan, el mayor grupo del sector en el país, dijo: La fuerte depreciación del real debería ayudar a los productores brasileños de azúcar a recuperar su participación de mercado a nivel mundial. Agregando: Las expectativas de que la caída de un 23 por ciento del real en lo que va del año se extienda en los próximos meses hará a los productores locales más competitivos. También indicó que La debilidad del real también obligará a los productores con una estructura de costos alta a salir del mercado. diplan@maga.gob.gt Pág. 28

29 Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -15 Fuente: Agrimoney con datos de CME Group. Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra. Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: ASERCA del 13 al 19 de marzo de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 29

30 Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: ASERCA del 13 al 19 de marzo de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fuente: Aserca, del 13 al 19 de marzo de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 30