Especialistas en alimentos congelados para restauración.

Transcripción

1 Especialistas en alimentos congelados para restauración

2 DeCasa comienza su andadura como marca en 1972, con un equipo de profesionales trabajando desde 1960 para dar vida a una nueva forma de entender el mercado de la restauración, creando e importando productos de alta calidad para hostelería, colectividades y catering, ofreciéndole los productos que su público exige, buscando aquello que necesita en cada momento, con un servicio constante y rápido, con la idea de hacer sentir a todos sus clientes como si estuviesen en su propia casa. CASTELLÓN Avda. Hermanos ZH-133 Tel Fax comercial@congeladosdil.com TARRAGONA Ctra. Nacional 240, km. 9,7 ELS GARIDELLS Tel Fax VALENCIA MERCAVALENCIA Tel Fax LAS PALMAS GRAN CANARIA C/. Garajonay, 1 - Pol. Ind. El Goro Teide Tel Fax canalsap@canalsa.es CANDELARIA (TENERIFE) Pol. Ind. Valle de Guimar, manzana 7, parcela 7 Tel Fax canalsa@canalsa.es

3 Entrantes Ancas de rana Albóndigas caseras de bacalao 12x500 Albóndigas bacalao mini 6 x 1 Angulas auténticas Angulas de Surimi Bacalao ahumado Barritas Krissia 5 x 1 Bolitas de codorniz Bombones de foie sabores Buñuelos de bacalao Caracol cabrilla Dátiles con bacon Delicias langostinos con calabacín Foie gras bloc-entier Fondue de quesos y vieiras Gamba salada 300 gr. Hojaldre de foie-manzana Jalapeños crema queso Muslito de cangrejo 250 gr. Muslito de cangrejo 1 kg. Palito de cangrejo 250 gr. Palito de cangrejo 900 gr. Palito de cangrejo lonchas Rallado Krissia 10 x 500 Salchichas blancas y rojas Salmón ahumado Tortilla de patatas y cebolla Tortilla de patatas y cebolla rectangular Tortitas de camarón Ensalada de marisco 5 x 1 Ensalada de pollo 5 x 1 Salpicón de marisco 5 x 1 Muslito de cangrejo Foie gras Bombones de foie Tortilla de Patatas

4 Verduras, mezclas y guarniciones Ajetes, gambas y trigueros Judía Redonda Menestra especial Alcachofa troceada 4 x 2,5 Garrofón 4 x 2,5 Alcachofa fondo 50/70 10 kg. Guisante común 4 x 2,5 Acelgas 4 x 2,5 Guisante fino 4 x 2,5 Ajetes, gambas y trigueros 4 x 2,5 Habas baby 4 x 2,5 Ajos tiernos 4 x 2,5 Habas finas 4 x 2,5 Arroz tres delicias 4 x 2,5 Habas super mini baby 10 x 1 Brócoli 4 x 2,5 Judía entera redonda 4 x 2,5 Brotes de ajo 4 x 2,5 Judía plana troceada 4 x 2,5 Cardo troceado 4 x 2,5 Judía troceada 4 x 2,5 Cebolla dados 4 x 2,5 Maíz grano 4 x 2,5 Cebolla Perla 4 x 2,5 Menestra común 4 x 2,5 Champiñón entero 4 x2 5 Menestra especial 4 x 2,5 Champiñón laminado 4 x 2,5 Menestra primavera 4 x 2,5 Col de Bruselas 4 x 2,5 Patatas dados 4 x 2,5 Coliflor 4 x 2,5 Pimiento 4 x 2,5 Ensaladilla arroz 4 x 2,5 Puerro rodajas 4 x 2,5 Ensaladilla 4 x 2,5 Sopa de verduras 4 x 2,5 Espárrago mediano 10 x 1 entero Verdura de paella 4 x 2,5 Espárrago gordo 10 x 1 entero Zanahoria baby 4 x 2,5 Espárrago troceado 4 x 2,5 Zanahoria dados 4 x 2,5 Espinaca hoja 4 x 2,5 Espinaca porciones 4 x 2,5 Ensaladilla

5 Verduras, rebozadas, asadas o vapor Alcachofa rebozada 6 x 1 Aros de cebolla 10 x 1 Berenjena rebozada 5 x 1 Manojo de espárragos y bacon Brócoli rebozado 6 x 1 Calabacín rebozado 5 x 1 Cebolla rebozada 4 x 800 Cocktail de setas 5 x 1 Wok Indonesia 4 x 2,5 Wok India 4 x 2,5 Mezcla de verduras asadas 7 x 1 Cocktail de setas Pimientos asados 6 x 1 Coliflor rebozada 6 x 1 Manojo de espárragos y bacon 6 x 540 gr. Manojo judías y bacon 10 x 500 gr. Salteado Campestre 4 x 2,5 Salteado chino 4 x 2,5 Salteado pisto 4 x 2,5 Salteado espárragos y setas 5 x 1 Salteado verdura tradicional 4 x 2,5 Aros de cebolla Salteado campestre

6 Pescado entero, filetes y elaborados Emperador Filete de merluza Lenguado Abadejo Anchoveta limpia Atún en rodajas Atún lomos con piel Atún lomos sin piel Bacaladilla filete (lirio) Bacalao salado Bacalao supremas Bacalao trozos Bacalao filetes 200/500/1000 Bacalao filete abordo Bacalao lomos Bacalao migas Bacalao ventrescas Boquerón entero crudo Boquerón en aceite Brochetas de pescado Caballa Caella lomos Caella en rodajas Cazón en rodajas Cazón entero pelado Dorada dos mitades Emperador en rodajas Emperador tacos centro Emperador lomos Eperlano Fogonero filete Fogonero filete punto sal Gallineta con cabeza o dentón Gallineta filete Lenguadina pelada Lenguado filete habidul Lenguado holandés n.2 30% Lenguado holandés n.3 10% Lenguado holandés n.3 30% Lenguado holandés n.3 pelado Lenguado holandés n.4 30% Lenguado holandés n.5 30% Lenguado limón Lenguado rubio Lenguado soya Lenguado tigre pelado Lenguado tigre Limanda pelada Lubina dos mitades Merluza colas 10 kg. Merluza embutido rodajas / entera Merluza filete sin espinas Doradas dos mitades

7 Merluza filete con piel Merluza filete sin piel Merluza filete austral Merluza huevas Merluza kokotxas Merluza lomos Merluza H-4 Suráfrica Merluza H-5 Suráfrica Merluza H-6 Suráfrica Merluza H-7 Suráfrica Merluza M-4 austral abordo Merluza M-5 austral abordo Merluza Suráfrica en rodajas Merluza austral en rodajas Merluza tronquito Merluza ventresca Palmeta pelada Panga filete Platija pelada I.Q.F. y bloque Pescadilla con cabeza Pescadilla enroscada Peluda G, M y P Peluda granizada M Perca filete Pez de San Pedro filete Carpaccio Rape Rape cabezas Rape chino 150/ /300 Rape gran sol n s/p Rape gran sol n /1500 s/p Rape Namibia 100/250 s/p Rape Namibia 250/500 s/p Rape Namibia 500/1000 s/p Rape Namibia s/p Raya pelada bloque Raya pelada I.Q.F. 6 kg. Rodaballo salvaje Rodaballo en rodajas Rosada en rodajas Rosada entera gorda y mediana Rosada filete Salmón filetes Salmón en rodajas Salmón rosado sin cabeza Salmonetes Sardina Trucha eviscerada -limpia- Filete de bacalao Merluza Lomos de atún Lomos de bacalao selecto

8 Cefalópodos Sepia limpia Calamar Pulpo cocido Almendrita Anillas calamar Calamar sahariano G, M, P y PP Calamar PPP (mix) Calamar patagónico granizado 1 x 5 Calamar limpio entero 10/20 20/40 Calamar patagónico n. 4 y 5 Calamar puntilla china Calamar puntilla india Calamar puntilla limpia sin pluma Calamar puntilla marruecos Calamar rejos cocinado Calamar tiras Calamar troceado Manto entero Manto tiras Pulpo entero T1, T2 y T3 Pulpito pequeño 20/40 y 40/60 Pulpo cocido entero flor Pulpo cocido patas Pulpo cocido troceado Sepia sucia marroquí G, M, P, PP y PPP Sepia PPPP choquito Sepia limpia I.Q.F bolsa Sepia limpia granizado Sepia limpia U/1 Sepia limpia 1/2 Sepia limpia 2/4 Sepia limpia 5/7 Sepia limpia 8/12 Sepia limpia natural Sepia huevas Sepia rejos Sepia callo Pinchos de sepia Tinta calamar bote cristal 200 grs. Tubo calamar limpio Calamar tubo

9 Mariscos y moluscos Alistado 30/35 extra especial Almejas y chirlas congeladas Alistado A-1 especial 35/45 Alistado A-1 50/60 Alistado pequeño A-2 Alistado fresco o de costa Alistado colas Bocas de buey n. 1 y n. 2, super extra XL Bogavante cocido Bogavante crudo Buey entero cocido Buey gratinado Carabinero G y M Cigalas 00 4/6 Cigalas 0 7/9 Cigalas 1 10/15 Cigalas 2 16/20 Cigalas 3 21/25 Cigalas 4 26/35 Cigalas 5 36/45 Galeras Gamba argentina colas Gambón argentino n. 1, 2, 3, y 4 Gamba blanca pequeña G-3 y G-4 Gamba pelada Argentina 10/20, 20/40 Gamba cocida entera Gamba moruna n. 2, 3 y 4 Gamba pelada china (todas las tallas) Langosta colas Langosta cocida cubana Langosta cocida africana Langosta cruda africana Langosta cruda cubana Langostino cocido GG, G y M Langostino tigre n. 2, 3 y 4 Langostino Túnez n. 1, 2, y 3 Langostino Túnez congelado abordo Langostino Túnez colas Langostino vanamey 20/30, 30/40, 40/50, 50/60 Langostino cuerpo pelado Mejillón carne G, M y P Mejillones media concha Mejillones super media concha Mejillones rellenos Navajas Nécoras cocidas Pechos cocidos Preparado sopa 5 x 1 Tellinas Vieiras conchas vacías Vieiras conchas gratinadas Vieira carne sin agua Gamba pelada Cigalas Langostino Túnez Langosta cocida

10 Precocinados y preparados Calamar romana San Jacobos Rodaja de merluza rebozada Base pizza 8x270 gr. Churros lazo 1 x 5 Bomba mejicana 10 x 420 gr. Doré de pescado blanco 10 x 500 Boquerón rebozado 4 x 1 Empanadillas bonito 6 x 1 Burritos chili carne 28 und. Flamenquines 4 kg. Burritos pollo 28 und. Filetes atún empanado 4 kg. Calamar romana 4 x 1 Figuritas de mar 3 x 2 Calamar romana casero 8 x 500 y 4 x 1 Fingers de pollo cocido 4 x 1 Calamar caprichos 6 x 1 Frutos del mar 5 x 1 Canelones granel extra 1 x 100 Huevos con bechamel 5 x 1 Canelones atún s/ bechamel 100 und. Mini-empanadillas 6 x 1 Canelones granel espinacas 1 x 100 Lasaña gratinada 12 x 300 Canelones gratinados 12 x 300 Lasaña gratinada carne 3 x 2 Cordón bleu de pavo 5 kg. Lasaña gratinada vegetal 3 x 2 Crepe champiñón queso-bacon 20 und. Lasaña sin bechamel 24 porc. Crepe espinacas piñones 20 und. Merluza rebozada en rodajas 4 x 1 Croquetas caseras jamón y pollo 4x1 Merluza rebozada en filetes 4 kg. Croquetas sabor jamón y pollo 6 x 1 Musaka 12 x 300 Croquetas mini jamón y pollo 4 x 1 Nuggets de pollo 6 x 1 Croquetas cocido 3 x 1 Lasaña

11 Precocinados y preparados Palitos de merluza 6 x 1 Rollito primavera 44 x 50 Pimientos rellenos de bacalao 5 x 1 San jacobos 5 kg. Pimientos rellenos de carne 5 x 1 Sopa de marisco 5 x 1 Pizza jamón y queso Tortilla francesa 50 und. Pizza atún, margarita Varitas de merluza 6 x 1 Rollitos de primavera Pollo empanado 5 kg. Porciones de merluza 6 x 1 Rabas calamar fritura 6 x 1 Rabas calamar 4 x 1 Empanadillas de bonito Patatas DeCasa patatas para freír Bocaditos de patata Patatas gajo Tex Mex Patatas 3/8 Patatas julien extra Patatas Bravas Patatas parisinas Patatas con piel especiadas Patatas rosties Patatas dado Patatas steakhouse Patata dolar Patatas rellenas de carne Patatas steakhouse Patata duquesa Patata 3/8

12 Cárnicos Paletilla de cordero Solomillo de ternera porcionado Albóndigas Ternera Albóndigas Babilla o bola Bistec Carne guiso en tacos Carpaccio de buey Entrecot o bife Entrecot porcionado Hamburguesas Ossobuco bucco añojo Rabo de buey Redondo o peceto Solomillo Solomillo porcionado Cordero Caldereta Chuletas de cordero Paletilla de cordero Chuletillas de cabritillo Cerdo Cabeza de lomo Careta (cortezas) Carrillada cocida Costilla troceada Costilla Barbacoa Chuleta cortada Galta Lomo cinta Lomo fileteado Panceta sin corteza Pinchos Solomillo Solomillo ibérico setas 24x160 Longanizas 2 x 3 Chuletas de cordero

13 Aves Alas de pollo Alas de pollo barbacoa Blanqueta pavo Confit de pato muslos Confit de pato blanqueta Codornices Muslitos de codorniz Xupa xups de codorniz Cuartos traseros de pollo Cuartos traseros gallina Dueto de ave y mozzarella Hamburguesa de pollo Hamburguesas gratinadas pollo-queso Higaditos de pollo Hígado de pato entero Hígado de pato escalopado Jamoncitos pavo Jamoncitos pollo Magret de pato Carpaccio magret-piñones-foie Mollejas de pollo Pato Confit blanqueta de pato Pavo roti Perdiz en escabeche Perdices extra Pechuga de pavo Pechuga pollo sin hueso (al vacío) Pechuga pollo empanada Pintada rellena setas-foie 20 x 190 Pollo entero Pollo troceado Mini brochetas de pollo Solomillo de cerdo ibérico con setas Lomo fileteado Pechuga de pollo Hígado de pato escalopado

14 Productos P.C.S. Piruletas Samosas Saquitos Almeja marinera entera Boletus edulis troceado Boletus edulis entero Boquerón en tempura Camarón enharinado Cocktail de setas Cola gamba pelada cruda 1 y 2 Cola gamba rebozada Chanquete enharinado Chokitos Ensalada alemana Ensalada de arroz clásica Ensalada de arroz tropical Ensalada de brócoli Ensalada de cangrejo Ensalada de pasta Ensalada de pollo Ensalada verduras braseadas con queso cabra Filete panga empanado Guarnición verduras braseadas Hamburguesa calamar Mejillones rellenos tigre Mejillón en tempura Morralla Muslitos de cangrejo Nameko entera Navajas Pimientos del piquillo bacalao Pimientos del piquillo marisco Pimientos del piquillo carne Preparado sopa marisco Pulpo cocido Puntilla enharinada Salpicón marisco Salteado habitas bacon Salteado alistado setas Salteado de vieira Seta de cardo baby Shitake troceada cuartos Brochetas nido langostino Lollipop langostino y verduras Piruleta langostino marinado Piruleta langostino cocido Brocheta nido salmón Brocheta nido langostino Lollipop langostino verdura Pirámide de seta Saquito queso cabra con verduras Saquito longanizas con habitas Samosa sobrasada, queso y cebolla Samosa cebolla caramelizada Semiesfera de verduras Sticks de verduras Timbal patata puerro Timbal patata bacon Tulipa atún y sofrito Tulipa setas con boletus

15 Masas congeladas y postres Panes Barras Barras baguetes Barras bocadillo Chapatas Minipanecillos Especialidades dulces Brioches Cañas Chips Croissants artesanos Croissants rápidos Croissants mini Croissants rellenos Donuts Especialidades saladas Bases pizza Empanadas Hojaldre Masa de hojaldre Mini triángulos Frutas congeladas Arándanos Cerezas Fresas Frambuesas Frutas del bosque Grosellas Repostería Crepes dulces (Chocolate y manzana) Dúo chocolate y caramelo Gofres Leche frita Mousse de limón Mousse de Chocolate Nubes DeCasa Pirámide chocolate Profiteroles nata - trufa Planchas porcionadas Suavisimo chocolate Surtido de helados Panes especiales Pan ibérico Panecillos cocidos Pan brioche Ensaimadas Herraduras Hojaldres Miniaturas rellenas Napolitanas Napolitanas gigantes Triángulos Triángulos mini Miniaturas rellenas Pan pizza Palis Sándwich Triángulos Mango dados Melón verde Moras Papaya dados Piña dados Tarta de queso y arándanos Tarta de manzana Tarta mousse de chocolate Tarta mousse de limón Tartas porcionadas Tarta sacher Tarta santiago Tarta selva trufa Tarta selva nata Tarta tiramisú rectangular Tarta yogur con frambuesa Panes Croissant Mezcla frutas del bosque Tarta tiramisú Dúo chocolate caramelo Crepe chocolate

16 Relación de asociados Grupo DeCasa SUMINISTROS ORTEGA, S.L. Tel (San Sebastián) EXC. GARCÍA DE LEONARDO, S.L. Tel (S. Antonio de Requena) CONG. MERCAIXACAR, S.L. Tel (Cuenca) HELADOS Y CONG. DE TOLEDO, S.L. Tel (Toledo) MENORTO, S.L. Tel (Tomelloso) JOSÉ ANTONIO GALLARDO Tel (Badajoz) REPOSTERÍA FLORY S VERGARA, S.L.U. Tel (Córdoba - Jaén) BÁEZ SIERRAS, S.L. Tel (Antequera) FRIDSUR, S.L. Tel (Cádiz) DIL, S.L. Tel (Castellón) COMERCIAL VICTUS, S.L. Tel (Zaragoza - Huesca - Teruel) ALIMENTS CONG. FONT, S.L. Tel (Vic) DISALVI ÁLVAREZ, S.L. Tel (Barcelona) DIL, S.L. Tel (Tarragona) CÁMARAS FRIGORÍFICAS, S.A. Tel (Menorca) QUESERÍAS BAGUR, S.A. Tel (Palma de Mallorca) HELADOS FRIU, S.L. Tel (Ibiza) FRUFOR, S.L. Tel (Formentera) DIL, S.L. Tel (Valencia) DIST. CONG. ROSA DE LOS VIENTOS, S.L. Tel (Alicante) DIST. CONG. ROSA DE LOS VIENTOS, S.L. Tel (Murcia) FRIALMAR HELADOS, S.L. Tel (Almería) BATASEL, S.L. Tel (Granada) FRIMASUR MÁLAGA, S.L. Tel (Málaga) CANALSA Tel (Las Palmas) CANALSA Tel (Tenerife) Su distribuidor: