EUROSTARS XXXX HOTEL****

Transcripción

1 EUROSTARS XXXX HOTEL****

2 Distinguidos clientes: A continuación les presentamos una selección única y diversa para conseguir que su celebración sea todo un éxito. No dude en solicitarnos ayuda si desea confeccionar un menú a su conveniencia, estaremos encantados de asistirles. Todos los profesionales que formamos parte del Hotel Eurostars Madrid Tower estaremos a su disposición para que disfruten de este día tan especial. Saludos cordiales, En caso de estar interesados, tener alguna consulta o querer que le elaboremos un menú a su medida, no dude en ponerse en contacto con nosotros al: Persona contacto: Pedro Cañas Departamento comercial y F&B pedro.canas@eurostarsmadridtower.com Teléfono: Fax:

3 Cena Gala de Nochebuena 24 de Diciembre del 2015 a las 21:00hrs APERITIVOS AL CENTRO Jamón del Valle de los Pedroches & Pan Tumaca, Espuma de Sobrasada y Cremoso de Brie Mini Croquetas de Risotto de Setas y Cabrales Vieira Marinada en Tempura de Ajonjóli Terrina de Foie, Higos y Pan de Pasa Suquet de Pescado de Roca Sorbete de Limón al Cava Meloso de Iberico Lacado en Miel, Salteado de Lombarda y Micro Vegetales Tronco de Chocolate con Helado de Praline Cafés y Dulces Navideños Cava Elyssia Reserva D.Cava Vino Blanco Valdubon Verdejo D.O. Rueda Vino Tinto Solar Viejo Reserva D.O.C Rioja Casta Diva Cosecha Miel D.O Alicante 149 IVA incluido (Cena + Baile + Parking + 1ª copa) Menú especial niños 50 IVA incluido

4 Almuerzo de Navidad 25 de Diciembre del 2015 a las 13:00 APERITIVOS Jamón del Valle de los Pedroches & Pan Tumaca Tartar de Atún Rojo, Mini Croquetas de Carabinero y Langostino Crujiente Ensalada de Queso con Vinagreta de Frutos Secos y Crema de Manzana Asada Espuma de Patata y Trufa con Bogavante Cordero Lechal con Patata Mantequilla y Espinacas Tarta de Manzana Templada con Helado de Vainilla Cafés y Dulces Navideños Cava Freixenet Brut Barroco D.Cava Vino Blanco Fray German Verdejo D.O Rueda Vino Tinto Valdubon Crianza D.O Ribera del Duero 85,00 IVA Incluído+ Parking Menú especial de niños 38 IVA incluido

5 Cena Gala de Nochevieja 31 de Diciembre de 2015 a las 21:00hrs APERITIVOS AL CENTRO Chupito de Bloody-Cava con Berberecho, Lomito Ibérico & Pan tumaca, Crujiente de Cangrejo, Mango y Chili Dulce, Gratén de Presa y Afuega l Pitu con Bearnesa de Estragón Terrina de Caza con Gelée de Oporto Consomé de Poularda con Patatas al Romero y Perretxicos Rodaballo con Jugo de Guisantes y Gamba Roja Solomillo de Buey con Salsa de Boletus Mousse de Turrón con Glaseado de Chocolate Café, Dulces Navideños y Uvas de la Suerte Cava Elyssia Rosé D. Cava Vino Blanco Vionta D.O. Albariño Vino Tinto Valdubón Crianza D.O. Ribera del Duero Cava Meritum Gran Reserva D. Cava Adultos 265,00 IVA Incluído (cena +Cotillón+Barra Libre+Buffet de San Silvestre) Menú especial Niños 70 IVA incluido Cotillón a partir de las 00:30 hrs precio p.p. 75 IVA Incluido (Barra Libre+Buffet de San Silvestre)

6 Almuerzo 01 de Enero del 2016 APERITIVOS Jamón Ibérico & Pan Tumaca, Foie con Frutos Rojos, Mini Capritxo de Txipirón, Suprema de Codorniz Escabechada PRIMEROS PALTOS Ensalada de Salmón con Vinagreta de Mango y Cebolla Morada Crema de Marisco del Cantábrico con Langostinos Cochinillo con Meloso de Castañas al Oporto y Manzana en Cru de Melocotón Mousse de Frutos Rojos y Chocolate Blanco con Helado de Fresa Cafés y Dulces Navideños Cava Brut Barroco Reserva D.Cava Vino Blanco Agnus Dei Albariño D.O. Rias Baixas Vino Tinto Solar Viejo Crianza D.O. C. Rioja Precio 85,00 p.p.iva Incluído + Parking Menú especial niños 38 IVA Incluido

7 Cena Gala de Reyes 5 de Enero 2016 a las 21:00 APERITIVOS Ravioli de Salmón Marinado con Caviar de Aceite, Chupito de Boletus con Crispis de Cebolla, Mini Croqueta de Jamón Ibérico, Panceta Ibérica Lacada con Piña Caramelizada Tartar de Verduras de Temporada con Mayonesa de Aguacate y Huevo de Codorniz con Jamón Ibérico Merluza de Pintxo Rellena de Txangurro y Jugo de Carabineros Medallón de Solomillo al PX con Manzana en Texturas Roscón de Reyes Café y Dulces Navideños Cava Elyssia Rosé D. Cava Vino Blanco Agnus Dei Albariño D.O Rias Baixas Vino Tinto Orube Crianza D.O.C. Rioja Cena + Baile + 1ª Copa + Parking 95 IVA incluido p.p. Menú especial de niños 38 IVA Incluido

8 Almuerzo de Reyes 6 de Enero 2016 APERITIVOS Jamón Ibérico & Pan Tumaca, Salmón Marinado con Crema de Mango, Delicias de Txangurro, Langostino en Panko, Salsa de Chili y Alga Wakame Consomé de Ternera con Ravioli de Rabo de Toro Merluza de Celeiro con Crema de Tubérculos y su Ajada Carrillera de Guijuelo a Baja Temperatura con Patata en Texturas. Torrija Caramelizada con Helado de Queso de Cabra Café, Roscon de Reyes y Dulces Navideños Cava Elyssia Rosé D.Cava Vino Blanco Valdubon Verdejo D.O. Rueda Vino Tinto Solar Viejo Crianza D.O.C. Rioja 85 p.p. IVA incluido + Parking Menú especial niños 38 euros IVA incluido

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