Distinguidos clientes: A continuación les presentamos una selección única y diversa para conseguir que su celebración sea todo un éxito.

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2 Distinguidos clientes: A continuación les presentamos una selección única y diversa para conseguir que su celebración sea todo un éxito. No dude en solicitarnos ayuda si desea confeccionar un menú a su conveniencia, estaremos encantados de asistirles. Todos los profesionales que formamos parte del Hotel Eurostars Palacio Buenavista estaremos a su disposición para que disfruten de este día tan especial. Saludos cordiales, En caso de estar interesados, tener alguna consulta o querer que le elaboremos un menú a su medida, no dude en ponerse en contacto con nosotros al: Ana Pérez Events Manager eventos2@eurostarspalaciobuenavista.com Teléfono:

3 Queso Manchego Coca de Asadillo y Sardina con su Alioli de tinta Cucurucho de Guacamole y Atún Chupito de Caldo Ligado Bomba de Patata, Tomate y Ajo Cigarrito de Morcilla Bombón de Escabeche de Pollo Vino Blanco Viña Orce D.O. La Mancha, (Macabeo) Vino Tinto Hacienda Casa del Valle V.T. de Castilla, (Syrah) Refrescos, Cerveza

4 1 2 Ensalada de Bacalao y Naranja acompañada de Aguacate y Crema de Almendras Carrillera Ibérica Glaseada al Jerez con Setas Shitake y Patatas al Vapor Brownie de Chocolate y Sorbete de Frambuesas Vino Blanco Viña Orce D.O. La Mancha, (Macabeo) Vino Tinto Hacienda Casa del Valle V.T. de Castilla, (Syrah) Canelones de Puerro y Gambas Rossini Osobuco de Ternera acompañado de Chalotas, Champiñones y Lascas de Parmesano Ó Bacalao al Horno con Licuado de Aceitunas y Ensalada de Tomatitos Tiramisú con Crema de Café y Helado de Caramelo

5 3 4 Crema de Calabaza con Pisto Manchego y Huevo Poché Solomillo Ibérico sobre Hojaldre a la Pimienta Tarta de Chocolate Blanco y Helado de Moras Lomo de Orza en Ensalada con Pimientos Aliñados Dorada a la Maniere sobre Patatas y Verduras Chiboust de Queso con Helado de Chocolate

6 5 6 Salmon Marinado con Langostinos, Aceituna Verde y Remolacha aderezado con Vinagreta de Mostaza Carrillada de Ternera Estofada en Tinto de la Mancha con Puré de Mantequilla y Setas Shitake Coulant de Chocolate con Helado de Nata y Frutos Rojos Brioche de Pimientos del Piquillo y Mejillones al Azafrán Jarrete de Cordero Asado con Crema Ligera de Coliflor Financier de Manzana con Helado de Vainilla

7 7 8 Carpaccio de Solomillo de Ternera Con Piñones, Encurtidos y Mostaza Merluza al Horno con Salsa de Perejil y Mejillones Tarta de Zanahoria con Butter Cream Lomo de Merluza del Cantábrico con Salsa Bearnesa y Encurtidos Solomillo de Ternera a la Parrilla con Cremoso de Patata y Verduritas Milhojas de Hojaldre con Crema y Frutas

8 Langostinos de San Lucar con Ensalada de Brotes Tiernos Cardo Rojo de Agreda con Salsa Verde y Anguila Dorada Salvaje con Yuzu, Vermut y Aceitunas Paletilla de Lechazo a la Castellana Especial postre de Chocolate BODEGA Freixenet Vintage Reserva Vino tinto Artero F Reserva Vino blanco Viña Orce Estación de Ensaladas Estación de Ibéricos, Quesos y Patés Estación de Verduras Estación de Arroces Selección de 4 platos principales Mesa de Tartas Degustación de dulces con Fuente de Chocolate BODEGA Freixenet Reserva Vintage Vino tinto Hacienda casa del Valle Vino blanco Viña Orce

9 CONTACTO Ana Pérez Events Manager Tel