15 JARDINES DE ULETA 5 CAFETERIA ALDAMA

Transcripción

1 Organiza:

2 2 ÍNDICE DE LA GUÍA 5 CAFETERIA ALDAMA POSTAS, 20 VITORIA-GASTEIZ 6 ALQUIMIA Avda JUAN CARLOS I, 4 VITORIA-GASTEIZ 7 BAKH Pº de la BIOSFERA, 2 VITORIA-GASTEIZ 8 BAR BAZTERTXO PZA NUEVA, 14 VITORIA-GASTEIZ 9 RTE. EL PARLAMENTO PRADO, 28 bj. VITORIA-GASTEIZ 10 EL PREGÓN PZA de la PROVINCIA, 1 VITORIA-GASTEIZ 11 BAR ERKIAGA HERRERIA, 38 VITORIA-GASTEIZ 12 GARDOKI ANGULEMA, 4 VITORIA-GASTEIZ 13 HOR-DAGO! FRAY ZACARIAS, 2 VITORIA-GASTEIZ 14 IÑAKI RODABALLO RICARDO BUESA, 4 VITORIA-GASTEIZ 15 JARDINES DE ULETA ULETA, 1 VITORIA-GASTEIZ 16 JG DATO, 27 VITORIA-GASTEIZ 17 LA CASA DEL PATRÓN SAN MARTÍN, 2 MURGIA 18 LA POSADA DEL DUENDE Avda SANTIAGO, 44 VITORIA-GASTEIZ 19 BAR TABERNA SAN PRUDENCIO, 21 VITORIA-GASTEIZ 20 MESON LEMAR EXTREMADURA, 5 VITORIA-GASTEIZ 21 LOS PEDROCHES SANCHO EL SABIO, 14 VITORIA-GASTEIZ 22 MARMITACO Avda JUDIMENDI, 4 VITORIA-GASTEIZ 23 ÍNDICE DEL PLANO LOCALIZACIÓN PARTICIPANTES EN EL PLANO 27 PUERTA GRANDE Pza RENACIMIENTO, 11 VITORIA-GASTEIZ

3 28 SOUFFLÉ ANGULEMA, 11 VITORIA-GASTEIZ 29 BAR TOLOÑO CUESTA SAN FRANCISCO, 3 VITORIA-GASTEIZ 30 RTE. URKIOLA Ptal de VILLARREAL, 8 VITORIA-GASTEIZ 31 HOTEL VILLA DE LAGUARDIA SAN RAIMUNDO, 15 LAGUARDIA 32 CERVECERIA DURANA BARRIO DE LA ESTACIÓN, 5 DURANA 33 RTE. LA HUERTA DATO, 41 VITORIA-GASTEIZ 34 LONDON CAFÉ JUAN II, 6 VITORIA-GASTEIZ 35 PANTIKOSA OLAGIBEL, 32 VITORIA-GASTEIZ 36 RTE. SABURDI DATO, 32 VITORIA-GASTEIZ 37 CAFETERÍA USOKARI DATO, 25 VITORIA-GASTEIZ 38 RTE. IZARTZA Pza NUEVA, 5 VITORIA-GASTEIZ 39 VIRGEN BLANCA Pza DE LA VIRGEN BLANCA, 2 VITORIA-GASTEIZ 40 RTE. CUBE MUSEO ARTIUM VITORIA-GASTEIZ 41 BAR VITTORIA T. AGUIRREBENGOA, 2 VITORIA-GASTEIZ 42 CAFETERÍA WORLD MUSIC SAN PRUDENCIO, 26 VITORIA-GASTEIZ 43 RTE ZABALA MATEO MORAZA, 9 VITORIA-GASTEIZ 44 BAR BARRON PINTORERÍA, 2 VITORIA-GASTEIZ 45 LA PRESUMIDA PORTAL DEL REY, 2 VITORIA-GASTEIZ 46 BAR LA MALQUERIDA CORRERÍA, 10 VITORIA-GASTEIZ 47 BAR TABANCO CORRERÍA, 46 VITORIA-GASTEIZ 3

4 La X Semana del Pintxo de Álava llega a los establecimientos de nuestra provincia para hacer las delicias de todos los que nos decidimos a ir de local en local en busca de las nuevas creaciones de los hosteleros alaveses. En esta edición 39 establecimientos ofrecen una exquisita muestra de 76 pintxos diferentes que se podrán degustar del 17 al 27 de mayo. Apetitosos manjares que se servirán dentro de unos horarios marcados por cada bar o restaurante y que se presentan en este cuadernillo. A la Asociación de Empresarios de Hostelería de Álava nos mueve el afán de dar a conocer la altísima calidad que distingue a las cocinas alavesas promocionando el pintxo e incentivando su consumo. Ir de pintxos es un hábito arraigado en nuestras costumbres. Compartir un buen momento con nuestros amigos es algo que a los hosteleros nos llena de satisfacción. Os animamos a salir a la calle, a vivir la primavera con un pintxo en la mano, a recorrer Álava de pintxo en pintxo, de manjar en manjar. 4

5 Cafetería ALDAMA 1885hC/ Postas, 20hVitoria-Gasteiz Plano: nº 28 Capricho de bacalao Sabores del caserío De L a D de 12:00 a 15:30 h. y de 19:00 a 23:00 h. 5

6 ALQUIMIAhAvda Juan Carlos I, 4hVitoria-Gasteiz. Plano: nº 29 Capricho ibérico Milhojas de micuit 6 L, M, X y V de 19:30 a 22:00 h. S y D de 12:30 a 15:00 y de 19:30 a 22:00

7 BAKHhPaseo de la Biosfera, 2hVitoria-Gasteiz Plano: nº 31 Dulce de guisantes y chocolate blanco, crunchy de bacon y maracuyá Pollo con patatas y ensalada De M a D de 13:00 a 15:30 h. 7

8 Bar BAZTERTXOhPlaza Nueva, 14hVitoria-Gasteiz Plano: nº 17 Lasagna verde 2012 Mini creps de carrileras con cebolla frita y pimiento green 8 De L a D de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 23:00 h.

9 Rte. EL PARLAMENTOhC/ Prado, 28hVitoria-Gasteiz Plano: nº 27 Bakicrunch De L a J de 13:00 a 15:30 h. y de 20:15 a 23:00. V, S y D de 13:00 a 15:30 y de 20:15 a 23:30 h. 9

10 Caf. EL PREGÓNhPlaza de la Provincia, 1hVitoria-Gasteiz Plano: nº 12 Buñuelos de bacalao sobre verduritas y un ligero all i oli Huevo chip (2012) 10 De L a S de 13:15 a 15:15 h. De L a J de 20:00 a 22:30. V y S de 20:00 a 23:15 h. D cerrado

11 Bar ERKIAGAhC/ Herrería, 38hVitoria-Gasteiz Plano: nº 16 Gure txanela Paso doble De M a S de 19:30 a 22:00 h. D y L cerrado. 11

12 GARDOKIhC/ Angulema, 4hVitoria-Gasteiz Plano: nº 10 Luna llena de eso Piruleta marinera 12 De L a D de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00 h. Fin de semana hasta las 23:00

13 HOR DAGO!hC/ Fray Zacarías, 2hVitoria-Gasteiz Plano: nº 28 Solomillo de Basatxerri con ajos y 1 pimiento Merluza frita con mahonesa de perejil y aire de limón De D a J de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:00 h. V y S de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:30 h. 13

14 Rte. IÑAKI RODABALLOhC/ Ricardo Buesa, 4hVitoria-Gasteiz Plano: nº 36 Pintxo de Cer Berza En Canto Verde 14 De L a D de 13:00 a 16:00 h. y de L a S de 19:30 a 23:00 h.

15 Hotel JARDINES DE ULETAhC/ Uleta, 1hVitoria-Gasteiz Plano: nº 35 Anchoa al aroma de encina Lumagorri y txakinarto De L a D de 13:00 a 15:00 h. y de 20:00 a 23:00 h. 15

16 Rte. JGhC/ Dato, 27hVitoria-Gasteiz Plano: nº 33 Lasagna de Kobe con bechamel de pimiento verde del país y reducción de tomate Verdel en escabeche de espinacas, patata Alavesa y tomate especiado 16 De L a S de 12:00 a 15:30 h. y de 19:00 a 23:00 hh

17 Hotel LA CASA DEL PATRÓNhC/ de San Martín, 2hMurgia Plano: nº 19 Cucu-rucho La mar... Lamer De L a D de13:00 a 15:00 h. y de 20:30 a 22:00 h. 17

18 LA POSADA DEL DUENDEhAvda de Santiago, 44hVitoria-Gasteiz Plano: nº 37 Libro de solomillo Sorpresa de cecina 18 De L a D de 13:00 a 15:00 h. De L a S de 20:00 a 23:00 h.

19 Bar TABERNAhC/ San Prudencio, 21hVitoria-Gasteiz Plano: nº 15 Galleta salada de sepia en su tinta y espuma de hierbas Tosta de sésamo, anchoa, tomate y olivas negras De L a D de 12:30 a 15:00 h. y de 19:30 a 23:00. 19

20 Mesón LEMARhC/ Extremadura, 5hVitoria-Gasteiz Plano: nº 14 Nido de petit-choux Ravioli de txangurro con mouse de maíz y palomitas saladas 20 L, M, X y D de 13 a 15:00. J, V y S de 13:00 a 15:00 h. y de 20:00 a 22:00 h.

21 LOS PEDROCHEShAvda Sancho El Sabio, 14hVitoria-Gasteiz Plano: nº 34 Bacalao con tomillo limonero, violeta y emulsión de cuajada Tubo de conejo escabechado sobre papada ibérica y Royal de bogavante De L a D de 12:30 a 15:30 h. y de 20:30 a 23:00 h., excepto domingos por la tarde 21

22 Rte. MARMITACOhAvda de Judizmendi, 4hVitoria-Gasteiz Plano: nº 21 Pato y huerta Pizza de cordero glaseado con cuajada al curry 22 De M a D de 13:00 a h. V y S también de 20:00 a 23:00 h

23 ÍNDICE DEL PLANO 1 CAFETERIA WORLD MUSIC 2 RTE. IZARTZA 3 BAR BARRON 4 BAR TABANCO 5 BAR LA MALQUERIDA 6 RTE. CUBE 7 RTE. PANTIKOSA 8 LA PRESUMIDA 9 BAR TOLOÑO 10 GARDOKI 11 PUERTA GRANDE 12 CAFETERÍA EL PREGÓN 13 RTE. SABURDI 14 MESÓN LEMAR 15 BAR TABERNA 16 BAR ERKIAGA 17 BAR BAZTERTXO 18 CAFETERÍA USOKARI 19 HOTEL CASA DEL PATRÓN * 20 HOTEL VILLA DE LAGUARDIA * 21 RTE. MARMITACO 22 RTE. URKIOLA 23 RTE. ZABALA 24 RTE. LA HUERTA 25 LONDON CAFÉ 26 CAFETERÍA SOUFFLÉ 27 RTE. EL PARLAMENTO 28 CAFETERÍA ALDAMA 29 ALQUIMIA * 30 BAR VITTORIA * 31 BAKH * 32 VIRGEN BLANCA 33 RTE. JG 34 RTE. LOS PEDROCHES 35 HOTEL JARDINES DE ULETA * 36 RTE IÑAKI RODABALLO 37 LA POSADA DEL DUENDE 38 CERVECERÍA DURANA * 39 HOR DAGO! * ESTOS ESTABLECIMIENTOS NO APARECEN EN EL PLANO POR ENCONTRARSE FUERA DEL ÁREA DEL MISMO. 23

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27 PUERTA GRANDEhPlaza del Renacimiento, 11hVitoria-Gasteiz Plano: nº 21 Crujiente de brócoli y mejillón de roca Muslito de codorniz al Oporto De L a D de 12:30 a 15:30 h. y de 19:30h a 23:30 h. 27

28 SOUFFLÉhAngulema, 11hVitoria-Gasteiz Plano: nº 26 Timbal crujiente de morcilla almendrada con compota de manzana y velo de patxaran Falso chocolate con churros 28 De L a D de 12:30 a 16:00 h. De L a S de 19:30 a 22:45 h.

29 Bar TOLOÑOhCuesta San Francisco, 3hVitoria-Gasteiz Plano: nº 9 Anillo verde Empanadilla de bonito a mi manera M de 20:00 a 23:00 h. De X a S de 13:00 a 15:30 h y de 20:00 a 23:00. D de 13:00 a 15:30 h. 29

30 Rte. URKIOLAhPortal de Villarreal, 8hVitoria-Gasteiz Plano: nº 22 Pastel de berenjenas y setas Hamburguesita 30 De L a D de 12:30 a 14:30 h y de 19:30 a 22:00 h.

31 Hotel VILLA DE LAGUARDIAhC/ San Raimundo, 15hLaguardia Plano: nº 20 Cola de langostino crujiente Hamburguesa de ternera De L a D de 13:00 a 15:00 h. y de 20:30 a 22:00 h. 31

32 Cervecería DURANAhBarrio de la Estación, 5hDurana Plano: nº 38 Espárragos crujientes Tosta de primavera 32 De M a D de 11:00 a 22:00 h.

33 Rte. LA HUERTAhC/ Dato, 41hVitoria-Gasteiz Plano: nº 24 Copa campera Pantxi-txiki De L a D de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00, excepto domingos por la tarde 33

34 LONDON CAFÉhC/ Juan II, 6hVitoria-Gasteiz Plano: nº 25 Tortilla de patata y provolone con huevos de corral Txipirón a la plancha relleno de hongos 34 De L a D de 8:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 h.

35 Rte. PANTIKOSAhC/ Olagibel, 32hVitoria-Gasteiz Plano: nº 7 Cuajada de foie gras con mango y arroz inflado Lasaña de txangurra con mahonesa de hierbas De L a D todo el día 35

36 Rte. SABURDIhC/ Dato, 32hVitoria-Gasteiz Plano: nº 13 Lumagorri 100% maíz Mini Magnum de Idiazabal y choco-blanco 36 De L a D de 13:00 a15:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.

37 Cafetería USOKARIhC/ Dato, 25hVitoria-Gasteiz Plano: nº 18 Canelón de gambas, foie gras y avellanas El potito (huevo, patata y trufa) De L a D de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 23:00 h. 37

38 Rte. IZARTZAhPlaza Nueva, 5hVitoria-Gasteiz Plano: nº 2 Espárrago blanco de temporada en tempura Taco de bacalao con habitas baby y crujiente de panceta 38 De M a D de 12:30 a 15:30. De L a J de 19:30 a 22:30. V y S de 19:30 a 21:30.

39 VIRGEN BLANCAhPlaza Virgen Blanca, 2hVitoria-Gasteiz Plano: nº 32 Brick de confit de pato con crema de trigueros Brocheta de lomo con láminas de calabacín y boniato De L a J de 18:00 a 23:00 h. V y S de 18:00 a 23:30 h 39

40 Rte. CUBEhMuseo ArtiumhVitoria-Gasteiz Plano: nº 6 Timbal de patata alavesa Zucchini y perretxikos 40 De L a D de 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:30 h.

41 Bar VITTORIAhTanis Aguirrebengoa, 2hVitoria-Gasteiz Plano: nº 30 Bloody Mary de bacalao Pimiento relleno de marisco De L a S de 13:00 a 15:30 h. y 20:30 a 23:00 h. D de 13:00 a 15:30 h. 41

42 Cafetería WORLD MUSIChC/ San Prudencio, 26hVitoria-Gasteiz Plano: nº 1 Gazpacho de sandía con langostinos Mejillones al vapor con patata y all i oli 42 Todo el día

43 Rte. ZABALAhC/ Mateo Moraza, 9hVitoria-Gasteiz Plano: nº 23 El Gusto Ibérico Pato Verde De L a D de 13:00 a 16:00 h. y de 21:00 a 23:00 h. 43

44 Bar BARRÓNhC/ Pintorería, 2hVitoria-Gasteiz Plano: nº 3 Espárrago fresco en crema de guisantes Tosta de relanzón (Santoña) 44 De L a V de 20:00 a 23:00 h. S, D y festivos de 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.

45 LA PRESUMIDAhC/ Portal del Rey, 2hVitoria-Gasteiz Plano: nº 8 Gambón crujiente en piscina de albahaca Flor de huevo relleno de hongos confitados De L a D de 13:30 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h. Excepto domingos y lunes por la tarde. 45

46 Bar LA MALQUERIDAhC/ Correría, 10hVitoria-Gasteiz Plano: nº 5 Chipi chupi de la huerta 46 De L a D de 13:00 a 15:30 h. y de 19:30 a 23:30 h.

47 Bar TABANCOhC/ Correría, 46hVitoria-Gasteiz Plano: nº 4 Volcán de carrilleras con crema de pistacho M a V de 19:00 a 23:00 h. S y D de 13:00 a 16:00 h. y de 19:00 a 23:00 h. 47

48 ORGANIZA PATROCINAN