La Seu Catering y Hostelería Avda. Manuel Colomer Marco, Valencia Telf Fax

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1 SERVICIS CMPLETS DE CATERING DE PIE - TIP LUNCH LUNCH ADULTS 1 Refrescos, Cervezas, Vino Blanco y Tinto D.. Valencia Vasito de Crema de Verduras con Pistachos Cucharita de Creppe de Salmn con Mascarpone Cucharita de Creppe de Piña del Monte con Mousse de Queso Fresco Brocheta de Perlas de Meln con Jamn Ibérico Brocheta de Dados de Salmn con Alcaparrones Montadito de Foie con Mermelada de Violetas Montadito de Tomate Valenciano con Ventresca Virutas de Jamn Ibérico con Pan de Chapata a la Catalana Brocheta de Solomillo Ibérico Croquetas de Arroz, Calamar y Tinta Negra Saquitos de Queso de Cabra y Verduras con Mermelada de Frutos del Bosque Rolling de Espinacas y Jamn York con Mozzarella Brocheta de Langostino Albardada con Salsa Tártara Servicio de Cafés e Infusiones y Servicio de Cava Pago de Tharsys Brut Nature durante el Dulce SERVICIS CMPLETS DE CATERING DE PIE - TIP LUNCH LUNCH ADULTS 2 Refrescos, Cervezas, Vino Blanco y Tinto D.. Valencia Vasito de Gazpacho de Cereza Cucharita de Bombones de Foie y Almendra al Calvados Cucharita de Bolitas de Queso y Almendra Brocheta de Pulpo con Patata Gallega y Aceite de Pimentn Brocheta de Matrimonio de Langostinos con Salsa Mimosa Montadito de Sobrasada y Huevo de Codorniz Frito Montadito de Queso Azul con Huevas de Trucha Virutas de Jamn Ibérico con Pan de Chapata a la Catalana Brocheta de Solomillo de Ternera Argentina con Sal Máldon Trío de Crujientes de Langostino Delicias de Elche Brocheta de Langostino Albardada con Bacon y Salsa Tártara Mini Hamburguesa Servicio de Cafés e Infusiones y Servicio de Cava Pago de Tharsys Brut Nature durante el Dulce

2 SERVICIS CMPLETS DE CATERING DE PIE - TIP LUNCH LUNCH INFANTIL 1 Refrescos, Zumos de Melocotn y Piña, Agua Mineral Papas y Gusanitos, Almendras y Aceitunas Mini Sándwich de Nocilla Mini Empanadillas Mini Chapata de Jamn Serrano a la Catalana Mini Bocadillo de Mortadela Mini Bikinis de Jamn York y Queso Delicias de Hojaldre Calamares a la Romana Mini Croquetas Caseras de Jamn Dulce: Helado Tipo Pluto o Similar o LUNCH INFANTIL 2 Refrescos, Zumos de Melocotn y Piña, Agua Mineral Papas y Gusanitos, Almendras y Aceitunas Mini Sándwich de Nocilla Mini Empanadillas de Pisto Mini Chapata de Jamn Ibérico de Recebo a la Catalana Mini Bocadillo de Mortadela Mini Bikinis de Jamn York y Queso Mini Hamburguesas Delicias de Hojaldre Calamares a la Romana Mini Croquetas Caseras de Jamn Nugets de Pollo Dulce: Helado Tipo Pluto o Similar o SERVICIS CMPLETS DE CATERING - SENTADS MERIENDA CENA MERIENDA-CENA ADULTS 1 Entremes Individual: Mini Brioche de Ensalada de Marisco Croisant Relleno de Jamn York y Queso Mini Chapata de Jamn Ibérico de Recebo a la Catalana Mini de Salmn Ahumado, Eneldo y Queso Filadelfia Timbal de Ensaladilla Rusa Queso, Chorizo, Lomo y Salchichn Gambitas Saladas En Centro Mesa: Calamares a la Romana Croquetas Dátiles con Bacon Plato Principal: Redondo de Ternera con Salsa Española, Verduritas y Setas de Temporada Carrillera de Ibérico con Salsa Tempranillo Medallones de Solomillo Ibérico Albardado al porto

3 SERVICIS CMPLETS DE CATERING - SENTADS MERIENDA CENA MERIENDA-CENA ADULTS 2 Entremes Individual: Virutas de Jamn Ibérico de Recebo Espárragos Blancos tipo Cojonudos con Salsas Romescu y Tártara Tostada de Foie con Mermelada de Violetas Tostada de Escalibada con Anchoa Tomate Raff con Ventresca de Bonito Mini Ensalada de Patata y Pulpo con Aceite de Pimentn En Centro Mesa: Calamares a la Romana Croquetas Dátiles con Bacon Plato Principal: Redondo de Ternera con Salsa Española, Verduritas y Setas de Temporada Carrillera de Ibérico con Salsa Tempranillo Medallones de Solomillo Ibérico Albardado al porto SERVICIS CMPLETS DE CATERING - SENTADS MERIENDA CENA MERIENDA-CENA INFANTIL Pizzetas Croquetas y Calamares a la Romana Papas, Almendras y Aceitunas Escalope de Ternera con Patatas Fritas Hamburguesa con Patatas Fritas Helado Tipo Pluto o Similar o Bebida: Aguas Minerales Refrescos

4 SERVICIS CMPLETS DE CATERING - SENTADS ALMUERZ AL MEDIDIA CCKTAILS DE BIENVENIDA DE PIE PCIN 1 Refrescos, Cervezas, Vino Blanco y Tinto Brocheta de Dados de Salmn Natural con Alcaparrones Brocheta de Perlas de Meln con Jamn Cucharitas de Bombones de Foie al Calvados Montadito de Sobrasada con Huevo de Codorniz Frito Cucharita China de Creppe de Piña con Mousse de Queso Fresco Croquetas de Arroz con Calamar, Tinta Negra y All i li Saquito de Queso de Cabra y Verduras con Mermelada de Frutos del Bosque PCIN 2 Refrescos, Cervezas, Vino Blanco y Tinto Virutas de Jamn Ibérico de Recebo Dados de Queso Curado Almendras Fritas Anillas de Calamar a la Romana Delicias de Elche Mini Croquetas Caseras de Jamn Ibérico y Cocido SERVICIS CMPLETS DE CATERING - SENTADS ALMUERZ AL MEDIDIA MENU 1 (ARRCES) Ensalada Valenciana Completa Ensalada de Tomate con Ventresca Sorbete de Limn al Cava, Agua de Valencia, Mandarina o Mojito Dúo de Arroces: Paella Valenciana de Pollo, Conejo y Caracoles y Arroz de Pato y Boletus tros Arroces: Dúo de Arroces: A Banda y Negro con Chopitos Arroz de Langostinos y Ajos Tiernos Arroz de Bogavante (1/2 Pieza por Persona) APERITIV EN CENTR MESA PCIN 3 Refrescos, Cervezas, Vino Blanco y Tinto Virutas de Jamn Serrano Dados de Queso Curado Caliente Mix de Fritura: Anillas de Calamar a la Romana Delicias de Elche Mini Croquetas Caseras de Jamn Ibérico y Cocido

5 SERVICIS CMPLETS DE CATERING - SENTADS ALMUERZ AL MEDIDIA MENU 2 (ARRCES) Picaditas en Centro Mesa: Carpaccio de Pulpo con Espuma de All i Pebre Tomate Valenciano y Ventresca Esgarraet de Pimiento Asado y Bacalao con Mojama Sorbete de Limn al Cava, Agua de Valencia, Mandarina o Mojito Dúo de Arroces: Paella Valenciana de Pollo, Conejo y Caracoles y Arroz de Pato y Boletus SERVICIS CMPLETS DE CATERING - SENTADS ALMUERZ AL MEDIDIA MENU 3 Tosta de Salmn Noruego con Campiñones y Huevo Ensalada de Aguacates y Langostinos con Salsa Mimosa Sorbete de Limn al Cava, Agua de Valencia, Mandarina o Mojito Medallones de Solomillo Ibérico Albardado al porto Lomo de Merluza a la Marinera

6 SERVICIS CMPLETS DE CATERING - SENTADS ALMUERZ AL MEDIDIA MENU 4 Vol-au-Vent de Merluza, Piña, Gambas y Salsa Rosa Ensalada de Medallones de Rape y Langostinos con Salsa Mimosa Sorbete de Limn al Cava, Agua de Valencia, Mandarina o Mojito Entrecote de Ternera con Salsa de Boletus All i Pebre de Rape SERVICIS CMPLETS DE CATERING - SENTADS ALMUERZ AL MEDIDIA MENU NIÑS Pizzetas Croquetas y Calamares a la Romana Papas, Almendras y Aceitunas Escalope de Ternera con Patatas Fritas Macarrones Gratinados Canelones Hamburguesa con Patatas Fritas Paella Valenciana Deshuesada Helado Bebida: Aguas Minerales y Refrescos

7 SL ENTREGA DE CMIDA Y ALQUILER DE MATERIAL PRPUESTA 1 Cucharita China de Creppe de Salmn con Mascarpone (1 ud) Cucharita China de Bolitas de Queso con Pistacho (1 ud) Brocheta de Perlas de Meln con Jamn Ibérico (1 ud) Montadito de Foie Mi-Cuit con Mermelada de Pétalos de Rosa (1 ud) Montadito de Tomate Valenciano con Ventresca (1 ud) Mini Bocadillo de Pan de Chapata Jamn Ibérico a la Catalana (1 ud) Mini Bocadillo de Salmn y Queso Crema con Eneldo (1 ud) Mini Pan de Pita con Carpaccio de Ternera, Rúcula y Parmesano (1 ud Mini Brioche de Ensalada de Marisco (1 ud) Mini Bombones de Tortilla Española (2 uds) Tartaletas de Espinacas y Queso de Cabra, de Pollo y de Bacon y Queso (2 uds) Mini Brocheta de Cherry, Boquern, Mozzarella y Aceite Albahaca (1 ud) Mini Empanadillas Variadas de Pisto, Espinacas, Sobrasada, Cebolla, Queso y Morcilla (2 uds) Mini Pastelería Variada (1 ud) PRPUESTA 2 Cucharita de Creppe de Piña con Mousse de Queso Fresco (1 ud) Cucharita de Bolitas de Foie al Calvados (1 ud) Brocheta de Dados de Salmn Natural con Alcaparrones (1 ud) Brocheta de Pulpo con Patata Gallega y Aceite de Pimentn (1 ud) Montadito de Sobrasada con Huevo de Codorniz Frito (1 ud) Montadito de Escalibada y Anchoa (1 ud) Mini Bocadillo de Pan de Chapata Jamn Ibérico a la Catalana (1 ud) Mini Bocadillo de Salmn y Queso Crema con Eneldo (1 ud) Mini Pan de Pita con Carpaccio de Ternera, Rúcula y Parmesano (1 ud) Mini Brioche de Ensalada de Marisco (1 ud) Mini Bombones de Tortilla Española (2 uds) Tartaletas de Espinacas y Queso de Cabra, de Pollo y de Bacon y Queso (2 uds) Mini Brocheta de Cherry, Boquern, Mozzarella y Aceite Albahaca (1 ud) Mini Empanadillas Variadas de Pisto, Espinacas, Sobrasada, Cebolla, Queso y Morcilla (2 uds) Mini Pastelería Variada (1 ud) SL ENTREGA DE CMIDA Y ALQUILER DE MATERIAL PRPUESTA 3 Mini Bocadillo de Pan de Semillas Capresse (1 ud) Mini Bocadillo de Salmn y Queso Crema con Eneldo (1 ud) Mini Brioche de Ensalada de Marisco (1 ud) Mini Chapata con Jamn Ibérico de Recebo a la Catalana (1 ud) Mini Bombones de Tortilla Española (1 ud) Tartaletas de Espinacas y Queso de Cabra, de Pollo y de Bacon y Queso (2 uds) Mini Empanadillas Variadas de Pisto, Espinacas, Sobrasada, Cebolla, Queso y Morcilla (2 uds) Dados de Queso Curado (3 uds) Gildas de Tomate, Anchoa y liva (1 ud) Canapés Variados (2 uds) Palito Vegetal de Pasta Break (2 uds) Pastelería en Miniatura (1 ud) Catánies de Chocolate, Cacao y Almendra (1 ud) PRPUESTA 4 Mini Bocadillo de Pan de Semillas Capresse (1 ud) Mini Bocadillo de Salmn y Queso Crema (1 ud) Mini Brioche de Ensalada de Marisco (1 ud) Mini Chapata con Jamn Ibérico de Recebo a la Catalana (1 ud) Cucharita China de Bolitas de Queso con Pistacho y Almendra (1 ud) Brocheta de Pulpo con Patata Gallega (1 ud) Brocheta de Dados de Salmn con Alcaparrones (1 ud) Cucharita China de Creppe de Piña con Mousse de Queso Fresco (1 ud) Montadito de Foie Mi-Cuit con Mermelada de Pétalos de Rosa(1 ud) Montadito de Ventresca y Tomate Valenciano (1 ud) Montadito Doble de Queso Azul y Huevas de Trucha (1 ud) Pops de Pollo (2 uds) Mini Empanadillas Variadas de Pisto, Espinacas, Cebolla, Sobrasada, Queso y Morcilla (2 uds) Brocheta de Cherry, Mozzarella y Boqueron (1 ud) Pastelería en Miniatura (1 ud) Catánies de Chocolate, Cacao y Almendra (1 ud)

8 SL ENTREGA DE CMIDA Y ALQUILER DE MATERIAL PRPUESTA 5 (INFANTIL) Papas y Gusanitos, Almendras y Aceitunas Mini Sándwich de Nocilla (1 ud) Mini Empanadillas de Pisto (2 uds) Mini Chapata de Jamn Serrano a la Catalana (1 ud) Mini Bocadillo de Mortadela (1 ud) Mini Bikinis de Jamn York y Queso (1 ud) Delicias de Hojaldre (2 uds) Dulce: Helado Tipo Pluto o Similar o Tarta