MENÚS PARA GRUPOS

Transcripción

1 MENÚS PARA GRUPOS Cliente: Nº teléfono: Fecha evento: Hora: Nº invitados:

2 MENU ALBAHACA Jamón ibérico Sánchez-Romero y queso curado de oveja al romero Surtido de croquetas caseras de PÍas Tempura de trigeros con romescú y sal negra volcánica Chipirón de potera a la parrilla encebollado Plato principal a elegir entre carne o pescado Secreto de cerdo ibérico braseado con papas, pimientos del padrón y torta del Casar o Lomo de bacalao premium confitado con guiso de oreja Postre Degustación de postres caseros Pías Tinto seleccionado de nuestra bodega Blanco Rueda Verdejo PRECIO POR PERSONA 45 EUROS

3 MENU WASABI Jamón ibérico Sánchez-Romero y pan tomate Tabla de quesos del mundo, membrillo y gelatina de vino Lingotes de Foie-micuit, chutney de manzana y pan brioche de pasas y nueces Lomitos de salmon ahumado Noruego, con crema de eneldo y vinagreta de mostaza y miel Tortita de trigo Tex-Mex con pulpo a feira, pico de gallo y guacamole Plato principal a elegir entre carne o pescado Lomo de merluza de Burela al grill, pure de chirivias y reducción de garnacha o Entrecot de vaca gallega a la parrilla, jugo de carne, patatas rústicas y pimientos asados Postres Degustación de postres caseros Pías Tinto seleccionado de nuestra bodega Blanco Rueda Verdejo PRECIO POR PERSONA 52 EUROS

4 MENU TARTUFO Jamón ibérico Sánchez-Romero y queso curado de oveja al romero Ensalada de feo de Tudela con melva y cebolleta fresca Témpura de lubina salvaje en lomitos y alga wakame con vinagreta japonesa Gamba de blanca de Huelva XL braseada Plato principal a elegir un pescado y una carne entre cuatro opciones Lomo de corvina salvaje a la parrilla con teriyaki y bimi (Brotes de brócoli) Taco de atún toro de almadraba vuelta y vuelta al grill con barbacoa casera Paletilla de cordero lechal de la Mancha en terrina, cocida a baja temperatura parmentier de patata y mantequilla Solomillo de vaca braseado a la parrilla, crema de boniato, y verduritas al grill Postre Degustación de postres Tinto Ribera del Duero Blanco Verdejo PRECIO POR PERSONA 60 EUROS

5 CONDICIONES PARA RESERVA DE SALONES TOTALMENTE PRIVADOS (Cualquier montaje de mesas en salones comunes no tendrá ningún suplemento) SALON INGLES (1ª planta) Capacidad máxima 18 pax, menos de 12 pax la reserva tendrá un suplemento de 100 euros SALON ALMACEN DE LA PLAZA (1ª planta) Capacidad máxima de 8 pax, menos de 4 pax la reserva tendrá un suplemento de 40 euros SALON DE LOS TOROS (Planta baja, totalmente independiente) Capacidad máxima 25 pax, menos de 16 pax la reserva tendrá un suplemento de 150 euros CONDICIONES DE PAGO PARA AGENCIAS DE FACTURAS DE RESTAURANTE O GRUPOS Contra factura, 24/48 horas antes: 0% de comisión Vto. 10 días: 5% de comisión Vto. 30 días: 10% de comisión Notas de Casa de PíAS Menús solo para mesas completas a partir de 8 pax. Existe la posibilidad de seleccionar un postre individual de nuestra carta a mesa completa (supl. 2 ) El aperitivo servido antes del menu en el caso de solicitarlo, no está incluido en los precios (cerveza, refrescos, jerez, Martini, campari, etc.). Las cervezas y refrescos que se sirvan durante la comida no están incluidas en precios, excepto si no toman vino (entonces incluimos una bebida por persona) Existe la posibilidad de combinar platos entre los menús para confeccionar un menú a su gusto (en algunos platos se incrementa el precio) En el caso de que algún invitado deseara un menú distinto al contratado por algún motivo de dieta, o enfermedad le confeccionaríamos un menú distinto sin cargo respecto al contratado. Le ofrecemos la posibilidad de cambiar el vino incluido en los menús por otros de nuestra bodega, consúltenos el suplemento. En los menús que tengan la opción de elegir carne o pescado, no es necesario que lo comunique al contratar, ustedes eligen a su gusto en el momento de sentarse en la mesa, pues todos los platos se elaboran al momento, excepto para menús de grupo de más de 20 personas. Todos los pescados y mariscos que incluimos en nuestros menús, son frescos y de origen en las costas españolas, con trazabilidad demostrada por nuestros proveedores. Elección de sorbete entre plato y plato (supl. 3 p/p) Disponemos de salones para 8, 12, 20, y 40 invitados. Helado artesanos para combinar con postre (supl. 2 p/p) Chocolate Belga, vainilla bourbon, Frambuesa, turrón de jijona, Canela, nata, yogurt con grosellas, yogurt griego, leche merengada. Restaurante Casa de PíAS dispone de Nº de registro sanitario /M Condiciones: Le solicitaremos una señal de 200 en concepto de reserva de fecha, mediante tarjeta o trasferencia bancaria al nº de CC IBAN ES50 En el caso de cancelación por causas ajenas a Casa de Pias no se devolverá la cantidad entregada en dicho concepto de reserva.