Para empezar. Entradas / Raciones
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- Emilio Sosa Henríquez
- hace 5 años
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2 Para empezar Aperitivo del día Pan artesano (moreno, blanco masa madre, semillas y picos de pan feo) 1,80 /persona 1,50 /persona Entradas / Raciones Degustación de aliolis acompañado de pan de la casa (Lima, Azafrán, Tradicional, Ajo negro) Alcachofas naturales confitadas con virutas de foie fresco, lascas de jamón de bellota y aceite de trufa blanca Papas arrugás con mojo rojo y verde de aguacate y cilantro Verduras mallorquinas con mollejas de cordero, bulbo de hinojo y crujiente de piquillo Croquetas cremosas de jamón ibérico (10 unidades) Buñuelos de bacalao a la antigua usanza con alioli negro y blanco Brochetas de langostino fritas con albahaca fresca y sus salsas (kimchee y romescu) Huevo en dos cocciones con sobrasada mallorquina, crema fina de patata y almíbar de miel y tomillo Carpaccio de pulpo con mayonesa de cangrejo y ajada de Pimentón de la Vera Pulpo a la parrilla con salsa acidulada y aceituna de kalamata, patata machacona y airbag de pork Gamba blanca de Huelva a la plancha (12 unidades) 17,80 13,60 14,50 13,50 14,60 14,30 14,60 17,70
3 Gamba roja Soller (5 unidades gruesas) Chipirón frito con tomatito cherry escalfado y espuma de alioli Ensaladilla de gambas trufada con changurro y huevas de Tobico al wasabi Boletus edulis salteados a la reducción de vinagre de Jerez y dados de foie mi-cuit Jamón al corte de 5J con tostas de pan tumaca y picos de pan feo Carpaccio de gamba roja con salsa kimchee y huevas tricolor Canelón de rabo de toro estofado con crema de zanahoria, mantequilla, bechamel trufada y lascas de foie fundidas Shitake de árbol glaseado con soja y caramelizado sobre alioli de melaza Tataki de atún rojo sobre ajo blanco malagueño, germinados y aceite de aceitunas negras 25,00 16,70 16,70 17,40 27,30 18,75 17,80 16,20 Ensaladas Ensalada tibia de vieiras y langostinos sobre guacamole, micromezclum y tejas de manzana 16,80 Ensalada de pimientos rojos asados con ventresca 13,80 Tomatito de la huerta aliñado con orégano, reducción de Módena, ajo, vinagre y oliva virgen extra 12,70
4 Arroces Arroz negro de sepia y calamares Arroz mixto mar y montaña Arroz seco de gambas y chipirones Arroz seco con verduritas baby Arroz caldoso de bogavante y nécoras con un toque de tinta natural Fideuá mixta con degustación de alioli Caldereta de langosta a la menorquina 20,80 /ración 18,40 /ración 21,00 /ración 17,00 /ración 26,00 /ración 18,50 /ración 35,00 /ración Pescados Tartar de atún rojo con crema de aguacate, goma wakame, ligeramente ahumado Gallo de San Pedro frito al estilo mallorquín Rape asado con salsa de mostaza yodada y tallarín de chipirón Bacalao confitado sobre cama de cebolletas tiernas y su jugo reducido 23,60 18,50 Pescados al peso Pescados de lonja Pescado del día a la parrilla o a la sal P.S.M. P.S.M. *P.S.M.: Precio según mercado.
5 Carnes Confit de pato con su demi-glace y tres texturas de pera aromatizadas Pierna de cabrito confitada con patata rústica y crema fina de ajos 21,60 Presa ibérica al Josper con espuma de manzana asada y terrina de patata 17,30 Solomillo de vaca gallega al Josper con milhojas de tocineta, patata, queso y mermelada de boletus Steak tartar a las tres mostazas con pan soplado 21,00 Carnes al peso Chuletón al Josper con patata frita y pimientos de Guernica: Ternera blanca D.O. Galicia (1 año/más de 10 días de maduración) Tamaño pieza aproximada 1kg. Vaca de trabajo asturiana (de 4 a 6 años/más de 30 días de maduración) Tamaño pieza aproximada 1kg. Vaca sumum gallega (de 8 a 10 años/más de 45 días de maduración) Tamaño pieza aproximada 2kg. Buey nacional castrado (de 8 a 10 años, más de 60 días de maduración) Tamaño pieza aproximada 2kg. 39,00 /kg 49,00 /kg 75,00 /kg 98,00 /kg *JOSPER: Carne a la parrilla. *EXISTEN FICHAS DE PRODUCCION A DISPOSICIÓN DEL CLIENTE CON INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS
Aperitivo del día Pan artesano
Aperitivo del día Pan artesano Entradas a compartir: Alcachofas naturales confitadas con virutas de foie fresco, lascas de jamón de bellota y aceite de trufa Croquetas cremosas de jamón ibérico Carpaccio
Para Comenzar. Pan y aperitivo 1,80. Jamón ibérico con tumaca y ajos 23,50
Para Comenzar Pan y aperitivo 1,80 Jamón ibérico con tumaca y ajos 23,50 Ensaladilla de gambas y txangurro con pan cristal 17,70 y huevas de tobiko (aromatizada con trufa blanca) Patatas Bravas, como las
Para Comenzar. Pan y aperitivo 1,80. Jamón ibérico con tumaca y ajos 23,50. Patatas Bravas, como las de mi padre 10,50
Para Comenzar Pan y aperitivo 1,80 Jamón ibérico con tumaca y ajos 23,50 Patatas Bravas, como las de mi padre 10,50 Nuestras croquetas de jamón, trufa y boletus (digamos un tanto diferente) 13,50 Taquitos
Para Comenzar. Pan y aperitivo 1,80. Jamón ibérico con tumaca y ajos 23,50. Patatas Bravas, como las de mi padre 10,50
Para Comenzar Pan y aperitivo 1,80 Jamón ibérico con tumaca y ajos 23,50 Patatas Bravas, como las de mi padre 10,50 Nuestras croquetas de jamón, trufa y boletus (digamos un tanto diferente) 13,50 Taquitos
DE LA HUERTA. Ensalada de Elia 13,15 surtido de lechugas, queso, cebolla, zanahoria rallada, tomate, pimientos asados y frutos secos
DE LA HUERTA Tomate asado 4,95 relleno de crema de berenjenas "El Salmorejo" 8,70 6,05 con crujientes de jamón ibérico y berenjena El Tomatito 9,35 6,05 Ensalada de Elia 13,15 surtido de lechugas, queso,
Entrantes. Dúo de hummus remolacha y garbanzo acompañado de pan de pita Salmorejo cremoso con crujiente de jamón ibérico y oliva virgen 5.
Entrantes Dúo de hummus remolacha y garbanzo acompañado de pan de pita 6.50 Salmorejo cremoso con crujiente de jamón ibérico y oliva virgen 5.00 Cremita de verduras 5.00 Medallones de queso de cabra con
Fruto del amor y la pasión que sentimos por este trabajo, y en especial por nuestros dos productos más preciados, la carne y el vino, hemos
Fruto del amor y la pasión que sentimos por este trabajo, y en especial por nuestros dos productos más preciados, la carne y el vino, hemos elaborado esta carta, que le dedicamos, para que pueda degustar,
MENÚ 1. Principal Suprema de Ave Rellena de Dátiles y Piquillos con Salsa de Oporto, Pastel de Patata y Tomate a la Provenzal
MENÚ 1 Delicias de Merluza y Gambas Suprema de Ave Rellena de Dátiles y Piquillos con Salsa de Oporto, Pastel de Patata y Tomate a la Provenzal Tarta de Manzana sobre Crema Inglesa y Flor de Chantilly
indice APERITIVOS SHOWCOOKING ENTRANTES PESCADOS SORBETES CARNES POSTRES
indice APERITIVOS SHOWCOOKING ENTRANTES PESCADOS SORBETES CARNES POSTRES 03 21 30 37 56 61 74 2 APERITIVOS Jamón D.O. Teruel al corte (pan con tomate y aceite) 4 Empanadico de manzana con crema de foie
LOS CLÁSICOS DE NUESTRA COCINA
LA IMPORTANCIA DEL PRODUCTO Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva Carrasco Lomo Ibérico de Bellota Gran Reserva Cecina (Jamón de Buey) "Casalba" (Alérgenos: Frutos secos) Tabla de quesos de la zona Anchoas
indice APERITIVOS SHOWCOOKING ENTRANTES PESCADOS SORBETES CARNES POSTRES
indice APERITIVOS SHOWCOOKING ENTRANTES PESCADOS SORBETES CARNES POSTRES 03 21 30 38 55 61 75 2 APERITIVOS Jamón D.O. Teruel al corte (pan con tomate y aceite) 4 Empanadico de manzana con crema de foie
onneca Catering y eventos a su medida
onneca Catering y eventos a su medida 2017 Cocktail #1 Para empezar Rueda de ibéricos de Salamanca con picos de Jerez Tortilla de patata Española Blinis de salmón con mayonesa de eneldo Empanada casera
la mar salà ENSALADAS Tomate del Mareny 10,50 Ensalada especial Mar salà 9,50
ENSALADAS Tomate del Mareny 10,50 Ensalada especial Mar salà 9,50 Ensalada del Dosel (Variedad de lechugas, mango, habitas tiernas confitadas, tomates cherry, micuit, vinagre balsámico) 11,50 Ensalada
TAPAS. (10 % I.V.A. incluido) Este establecimiento dispone de carta de alérgenos, solicítela al camarero si la necesita. 50 / ud.
TAPAS Salmorejo de tomates asados con atún y frutos secos 3, 20 Ensaladilla de gambas 3, 20 Lasaña de champiñón y más vegetales con nube de parmessano 3, 20 Huevos rotos con gulas y langostinos 3, 20 Croquetas
Selección de tapas. Nuestras tostas. Ensaladilla de gambas Huevo, leche, Mostaza, Crustáceos. Copa de gazpacho Harina de trigo, Sulfitos
Selección de tapas Copa de gazpacho Harina de trigo, Crema de melón con Crustáceos,. Canelón de berenjena y boloñesa Harina de trigo, Solomillo ibérico en salsa de vino y naranja Risotto de, Crustáceos
arta Sugerencias del mes *Manojo de Ancas de Ranas Rebozadas
Tenlo muy en cuenta: Nada en el mundo sustituye a la constancia. El talento no la sustituye, pues nada es tan corriente como los inteligentes frustrados. El genio tampoco, ya que resulta ser tópico el
Los clásicos que no pueden faltar. Algunas cosas nuevas. Chacina ibérica
Los clásicos que no pueden faltar Tosta de sardina ahumada con mermelada de tomate dulce. Harina de trigo, Pescado, Alcachofas con lascas de bacalao Pescado, Alitas de pato al P.X. con queso de cabra,
Entrantes. Milhojas de berenjenas, tomate concasse y queso de cabra Flamenquín de solomillo de cerdo y salmorejo
Entrantes Milhojas de berenjenas, tomate concasse y queso de cabra Flamenquín de solomillo de cerdo y salmorejo Carrilleras de ternera sobre calabaza en textura y virutas de aceitunas Tarta San Marcos
OPCION I: 70. COctel de RecepciOn (25 ): Tataki de atún de almadraba. Ceviche de mar con aguacate lima y cilantro
OPCION I: 70 COctel de RecepciOn (25 ): Tataki de atún de almadraba Ceviche de mar con aguacate lima y cilantro Nuestras croquetas (jamón, chipirón y espinacas) Huevo pan y jamón Tempura de espárragos
EVENTOS LO BIEN HECHO QUEDA COMO UN BUEN RECUERDO
EVENTOS LO BIEN HECHO QUEDA COMO UN BUEN RECUERDO CAFES 5 TIPOS Coffee Break 1-5,00 Café con leche Infusiones / té Surtido de pastas Coffee Break 2-7,00 Café con leche Infusiones / té Bocadito jamón o
- Balneario El Raposo -
- Balneario El Raposo - Aperitivos Fríos Jamón Ibérico de Bellota. Cornetos de Guacamole y Salmón Ahumado. Surtido Ibérico. Sushi variado (Niguiri, Maki y Tataki) Surtido de Quesos Extremeños. Rollitos
MENÚS GRUPOS & EVENTOS FEDERACIÓN DE GOLF
menu 4* - Rabas de calamar con alioli negro. - Ensalada de ventresca con tomate de temporada. - Huevos rotos con foie y reducción de PX. - Carrillada ibérica estofada al vino tinto con puré de patata.
Snacks /Aperitivos del Tridente. Bombas de morcilla con manzana y La Coca de tomate y albahaca. En el centro de la mesa, a elegir tres entre:
MENU CELEBRACIÓN I Brandada de Bacalao con tostas, aceite de pimentón, mojama y anchoas Presa Ibérica ahumada con virutas de Parmesano, sal de jamón y tomatitos marinados Lomos de Caballa sobre tartar
Postres. Ponche Segoviano con helado de vainilla. Brazo de gitano con chocolate caliente acompañado de sorbete de coco
Entrantes Ensalada templada de gulas al ajillo Jamón ibérico Bocadito de pastel de morcilla crujiente relleno de manzana caramelizada y salsa de pimientos Revuelto de trigueros con gambas Pimientos del
Soluciones personalizadas para su EMPRESA. y los eventos y celebraciones que ésta necesita.
Soluciones personalizadas para su EMPRESA y los eventos y celebraciones que ésta necesita. COFFEES 5 tipos Coffee Break 1-4,00 Café con leche Infusiones / té Surtido de pastas Coffee Break 2-6,00 Café
Croquetas de frutos del mar con un toque picante. Sardina con cebolla caramelizada 8,5
carta Empezamos Croqueta tigre 2,5 Croquetas de frutos del mar con un toque picante. Sardina con cebolla caramelizada 8,5 Sardinas frescas marinadas con una mezcla de vinagres aromáticos y acompañadas
-En los menús irá incluido la bebida:
MENUS 2016 -En los menús irá incluido la bebida: Vino tinto Ribera del Duero roble,rioja Crianza, frisante MIA (freixenet), El Terrao(Almería),agua,cerveza,,vino blanco,café. Una copa de cava invitación
AL PUNTO RESTAURANTE
Menús para grupos 2018/2019 En el queremos ofrecerles una amplia gama de posibilidades para escoger menú y celebrar con su familia, amigos o compañeros de trabajo un almuerzo o cena en un ambiente muy
AL PUNTO RESTAURANTE
Menús para grupos 2019 En el queremos ofrecerles una amplia gama de posibilidades para escoger menú y celebrar con su familia, amigos o compañeros de trabajo un almuerzo o cena en un ambiente muy especial
Menú de Almuerzo. Abriendo boca con nuestros panes artesanales y mantequillas caseras con aromas del mar 2,50. Entrantes y Ensaladas
Menú de Almuerzo Abriendo boca con nuestros panes artesanales y mantequillas caseras con aromas del mar 2,50 Entrantes y Ensaladas Salmón ahumado con manzana verde y brotes ecológicos. 16,50 Carpaccio
MENUS OTOÑO/INVIERNO 2018/ Reservas en:
MENUS OTOÑO/INVIERNO 2018/192 916 391 534 619 305 205 Reservas en: info@restaurantegoa.com /Comida - Cena -1 / Restaurante Goa / 33,00 por pax/ APERITIVO DE BIENVENIDA (servido en mesa): Chips de yuca
Navidad 2013 DELINA S CATERING
Navidad 2013 Navidad 2013 Desde os presentamos nuestros ejemplos de menú navideño. - : 3 propuestas para una celebración más ligera, sin dejar de lado los detalles más importantes. - Cóctel Navideño: hemos
Coctel Bienvenida. Dentro del precio del menú se incluyen 10 aperitivos a elegir!
Coctel Bienvenida 1. Croquetas caseras de Boletus edulis. 2. Brochetas de pulpo en chupito con Parmentier de Pimentón. 3. Crujiente de centollo y Cremette de queso. 4. Bastón de berenjena con Miel de caña
Tapas y Platillos. Sergi Arola AROLA TRADICIÓN
Tapas y Platillos Se han convertido en una manera de entender la gastronomía y hacer amigos alrededor de una mesa. En Arola, queremos que disfrute de esta experiencia, y nos haga cómplices de la misma.
! MENUS NAVIDAD 2015
MENUS NAVIDAD 2015 -En los menús irán incluidas la bebidas: Vino tinto Ribera del Duero roble,rioja Crianza, frizzante MIA (freixenet), El Terrao(Almería),agua,cerveza,,vino blanco,café. Una copa de cava
MENUS GALARDONADOS. Quintal los Rosales
MENUS GALARDONADOS Quintal los Rosales info@quintalosrosales.com 910.910.987 Cóctel CÓCTEL FRÍO Salmorejo de fresón con anchoa marinada en soja. Emulsión de almendra con ajo de las pedroñeras. Salmorejo
Gilda de anchoa, oliva, tomate cherry y guindilla verde 2,00
PINCHOS Tortilla de patata en AOVE 2,50 Gilda de anchoa, oliva, tomate cherry y guindilla verde 2,00 Gilda de boquerones en vinagre, tomate seco y oliva 2,00 Milhojas de salmón ahumado, queso finas hierbas
Elabore un menú a su gusto
Elabore un menú a su gusto - Aperitivos y pintxos fríos - Aperitivos y pintxos calientes - Alta cocina creativa - Ensaladas - Bocadillos fríos y calientes Precio por persona según elección. Servido en
Restaurante LLerja Calle Norte, 5 Miraflores de la Sierra /
Desde hace más de 30 años la casa de comidas Llerja se encuentra dedicada al negocio de la hostelería en la maravillosa villa de Miraflores de la Sierra, donde su vocación fundamental siempre ha sido perseguir
Al Centro De La Mesa; BUÑUELOS DE BACALAO con mahonesa de azafrán. El Menú; ENSALADA DE QUESO DE CABRA y vinagreta de frutos rojos
M E N Ú SOROZABAL BUÑUELOS DE BACALAO con mahonesa de azafrán ENSALADA DE QUESO DE CABRA y vinagreta de frutos rojos LOMO DE LUBINETA A LA PLANCHA con brotes de soja, salsa de cítricos y frutos secos SOLOMILLO
MENÚS. Restaurante área demolina A-IV, Salida /
EL AREA DEMOLINA TIENE EL PLACER DE OFRECERLES LOS QUE HEMOS CONFECCIONADOS PARA ESTE AÑO. LOS SON ORIENTATIVOS, CON LO QUE USTEDES PUEDEN CONSULTAR SUGERENCIAS, PRECIOS, CAMBIOS, INFORMACIÓN SOBRE OTROS
Atún Rojo a la Plancha con Pimientos de Piquillo Patatas Panadera
MENU NAVIDAD PRIMER PLATO A elegir : Alcachofas Confitadas a la Plancha con Alioli Ensalada Especial de Salmón, Aguacates y Gulas Garbanzos Guisados con Langostinos Brownie de Morcilla con Queso de Cabra
Menú 1 Todo al centro para compartir:
Menús Navidad 2017 Menú 1 Todo al centro para compartir: Crema suave de boletus y castañas con cebolla crujiente (individual) Ensalada Cesar con pollo crujiente y virutas de parmesano Burrata fresca con
CARTA DE OTOÑO. Camí de la Serra, LA SELVA DEL CAMP // +(34) //
CARTA DE OTOÑO 2017 MENÚ VEGA-SICILIA CON UN PAR DE HUEVOS TARTAR DE SALMÓN Nuestro clásico tartar de salmón marinado servido con blinis y una mahonesa de eneldo fresco HUEVO CRUJIENTE Huevo de corral
El Eslabón es un nuevo espacio versátil e innovador, con. un concepto diferente de la restauración, inspirado en
El Eslabón es un nuevo espacio versátil e innovador, con un concepto diferente de la restauración, inspirado en locales Slow food, en el que nuestra cocina juega un papel fundamental acompañada de nuestra
PRECIO: IVA INCLUIDO
MENÚ DEL DÍA PRIMEROS Más que tapas Tartar de salmón y aguacate con salsa de soja Ensalada de habitas confitadas con tiras de piquillos y foie rallado Canelones de pasta fresca rellenos de pescado y marisco
PUERTO DF TAPAS Y TOSTAS. Nuestros pescaitos (choco, acedias ) Cucuruchos de patatas alioli con gambas (1u) 2,5 (3u) 5 (6u) 9
PUERTO DF TAPAS Y TOSTAS Tapa ½ Nuestros pescaitos (choco, acedias ) 6 10 (Pescados frescos de la bahía de Cádiz) Cucuruchos de patatas alioli con gambas (1u) 2,5 (3u) 5 (6u) (Patata de Sanlúcar rallada
. MENUS INVIERNO 2017/ Reservas en:
. MENUS INVIERNO 2017/18 916 391 534 619 305 205 Reservas en: Reservas@restaurantegoa.com /Comida - Cena -1 / Restaurante Goa / 33,00 por pax/ APERITIVO DE BIENVENIDA (servido en mesa): Chips de yuca con
Les ofrecemos todos los días nuestros excelentes menús caseros. Para sus reuniones les confeccionamos el menú más adecuado
Les ofrecemos todos los días nuestros excelentes menús caseros Para sus reuniones les confeccionamos el menú más adecuado De Marisco: Bogavante, navajas, mejillón, vieiras, berberechos, sepia, cigalas
Un poco de todo. Las cositas de los. Nuestras tostas
Un poco de todo Canelón de berenjena y boloñesa Harina de trigo, Risotto de carrilada y setas. Ensaladilla de gambas Huevo, leche, Mostaza, Huevos rotos con gulas y Huevo, Harina de trigo, Soja, Crustáceos,
Menu 17,80 ENTRANTES SEGUNDOS
Menu Ensaladilla rusa casera Buñuelitos de bacalao con all i oli Tartar de atún con guacamole, soja y sésamo +5 Salteado de setas del bosque con langostinos, huevo poche y aceite de trufa Espárragos a
Menú #1. Crema de Ajoblanco y fruta. Crema de Alcahuciles Naturales. Crema de marisco. Salmorejo con guarnición
Menú #1 Crema de Ajoblanco y fruta Crema de Alcahuciles Naturales Crema de marisco Salmorejo con guarnición Vichissoyse de Coliflor con Viéiras y Caviar de Arenques Bacalao con Crema de Calabaza a la Vainilla
MENÚS PARA GRUPOS. Reservas en: Av. Ricardo Soriano, 19, Marbella, Málaga abastosyviandas.com
MENÚS PARA GRUPOS Grupo mínimo de cuatro personas. Para grupos superiores a 40 personas consultar opciones en nuestro salón. Imprescindible reserva previa con antelación mínima de una semana. Disponibles
De Molina MENÚS NAVIDAD Restaurante área demolina A-IV, Salida /
COMO EN AÑOS ANTERIORES, EL AREA DEMOLINA TIENE EL PLACER DE OFRECERLES LOS MENÚS QUE HEMOS CONFECCIONADOS PARA LAS PROXIMAS FECHAS. LOS MENÚS SON ORIENTATIVOS, CON LO QUE USTEDES PUEDEN CONSULTAR SUGERENCIAS,
Al Centro De La Mesa; Degustación de CROQUETAS caseras; Jamón, hongos y chipirón. El Menú;
M E N Ú Nº1 Degustación de CROQUETAS caseras; Jamón, hongos y chipirón ENSALADA DE PIMIENTOS Y COGOLLOS con vinagreta de queso azul y tacos de salmón marinado TACO DE BACALO CONFITADO EN ACEITE DE AJOS
entrantes ensaladas bocata & burger tostas carnes & pescados postres menús especiales
entrantes ensaladas bocata & burger tostas carnes & pescados postres menús especiales TABLA DE QUESOS 5 tipos de quesos europeos 14,70 (Media 9 ) TABLA DE FOIES 14,80 (Media 9 ) TABLA AHUMADOS mojama,
* Para formalizar la reserva se abonará un 10% en concepto de adelanto y entrega a cuenta.
OBSERVACIONES * Para formalizar la reserva se abonará un 10% en concepto de adelanto y entrega a cuenta. * Se facturará el número de comensales confirmados con 48 horas de antelacin. * Si se desea añadir
E N T R E V I N O S!!!
E N T R E V I N O S OBSERVACIONES -En los menús irá incluido la bebida: Vino tintofincaresalso(bodega Emilio Moro) El Terrao(Almería),agua,cerveza,,vino blanco,café. Una copa de cava invitación de la casa.(no
Bodega: Agua, Cerveza, Manzanilla, Olorosos, Refrescos, Vino Tinto, Vino Blanco y Cava.
Aperitivo Conos de Crema con Mascarpone y Frambuesas Mousse de Aguacate con Mango Tostas de Bacalao al Pil-pil Trufitas de Foie con Chocolate Canastilla de Ensaladilla Sevillana con Gambas Pan de Especias
Los clásicos para empezar
Los clásicos para empezar Delicias de tempura de rape & mahonesa y romesco 13,75 Los Sevillanos del Kur sal 12,25 Patatas extra bravas 6,75 Boquerones a la andaluza con bouquet de ensalada 10,75 Nido crujiente
INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS RESTAURANTE - HOSTELERÍA
Página 1/7 MEJILLÓN EN ESCABECHE ZAMBURIÑAS ENSALSA DE VIEIRAS NAVAJAS AL NATURAL BERBERECHOS AL NATURAL Mejilones y brotes tiernos (canónigos, rúcula, acelga roja, mostaza) Zamburiñas y brotes tiernos
M E N Ú S PA R A G R U P O S
MENÚS PARA GRUPOS MENÚ 1. Escoger con antelación los mismos 3 entrantes de los 8 para todos los comensales: Pastel de cabraroca con tostaditas y mahonesa Revuelto de carabineros con cebolleta fresca Foie
En antes Frí CARPACCIO DE CIERVO CON VINAGRETA DE CHALOTA, PIÑONES Y LASCAS DE QUESO FLOR DE ASPE...16,00
En antes Frí CARPACCIO DE CIERVO CON VINAGRETA DE CHALOTA, PIÑONES Y LASCAS DE QUESO FLOR DE ASPE....16,00 TERRINA DE FOIE-GRAS HECHA EN CASA CON PURÉ DE MANGO Y TOSTADITAS DE PASAS...17,00 PLATO DE JAMÓN
30,00. Coctel 1: Surtido de quesos variados Brochetitas de melón con jamón Surtido de ibéricos Degustación de chupitos de gazpachos.
Coctel 1: Fríos Brochetitas de melón con jamón Surtido de ibéricos Degustación de chupitos de gazpachos Calientes Selección de croquetitas variadas Brochetitas de pollo con soja y sésamo Langostinos crujientes
Aperitivo. Cava Anna Codorniu Brut Nature Vinos de la casa Refrescos
Menús Navidad Aperitivo Pico de pan con jamón de bellota Tataki de atún con sésamo y caviar de aceite al wasabi Tartar de ternera con brioche trufado Buñuelos de bacalao Brocheta de pulpo con panceta Extras
TAPAS. Salmorejo andaluz 3, 50 Ensaladilla de gambas con AOVE de coral 3, 50
TAPAS Salmorejo andaluz 3, 50 Ensaladilla de gambas con AOVE de coral 3, 50 50 / Ud. Tosta de sardina ahumada con tomate dulce 2, Tartar de atún con crema de aguacate y su torta de Andrés Gaviño 4, 20
De Molina MENÚS NAVIDAD Restaurante área demolina A-IV, Salida /
COMO EN AÑOS ANTERIORES, EL AREA DEMOLINA TIENE EL PLACER DE OFRECERLES LOS MENÚS QUE HEMOS CONFECCIONADO PARA LAS PROXIMAS FECHAS. LOS MENÚS SON ORIENTATIVOS, CON LO QUE USTEDES PUEDEN CONSULTAR SUGERENCIAS,
Promovemos productos locales porque queremos que viajen las personas y no los alimentos.
Promovemos productos locales porque queremos que viajen las personas y no los alimentos. Snacks Sopa de verduras...4,50 Consomé....4,50 Tosta de anchoas con huevo escalfado, trigueras y julianas de jamón
A continuación le enviamos el juego de Menús 2018 que nos han solicitado (Validez hasta abril 2019).
C/ AVIADOR ZORITA, 32 (antigua Comandante Zorita) TFNOS: 915539342 / 91553918 FAX: 91553899 www.restauranteferreiro.com A continuación le enviamos el juego de Menús 218 que nos han solicitado (Validez
Para Empezar - Entrantes
Para Empezar - Entrantes INGREDIENTES INGREDIENTES ALÉRGENOS EL JAMON, EL PAN Y EL TOMATE JAMON DE RECEBO X X X X X X TOMATE MADURO X X X X X X ACEITE DE OLIVA VIRGEN X X X X X X PAN DE CRISTAL X X X X
Para comenzar Crema de calabaza con queso de cabra y almendras con aceite de cebollino
el Coso Menús de Navidad 2017 Menú 1 Para abrir boca Ensalada de langostinos crujientes (brotes tiernos, crema de aguacate, salmorejo, tomates cherry, espárragos verdes y aceitunas negras). Crema de calabaza
MENÚ DEGUSTACIÓN CASA GARRAS 2016
MENÚ DEGUSTACIÓN CASA GARRAS 2016 Consomé de vaca vieja aromatizado al armañac Queso a partir de queso con brioche de mantequilla Cebolla morada de Zalla encurtida sobre aguacate y ventresca de atún rojo
PARA COMENZAR. Nuestras ensaladas. Ensalada holandesa con manzana, piña en almíbar, nueces, pechuga de pollo escabechada y salsa rosa
PARA COMENZAR Nuestras ensaladas Ensalada holandesa con manzana, piña en almíbar, nueces, pechuga de pollo escabechada y salsa rosa Templada de cóctel de setas con verduritas y gambas al Pedro Ximenez
Menús grupos. Restaurante Caná Golf. Año 2017
Menús grupos Restaurante Caná Golf Año 2017 Calle arroyo del monte, 5-28035 Madrid Teléfono: 913160350-679167266 chefejecutivo@restaurantecana.es canagolf@ingoodrestaurants.com MENÚ GRUPS D1 PRIMERS 25
Quinta los Rosales. Menus de Boda. Gracias. Quinta los Rosales Cortijo Los Rosales s/n, Yunclillos, Toledo
Quinta los Rosales Menus de Boda 2017 Gracias Quinta los Rosales Cortijo Los Rosales s/n, 45591 Yunclillos, Toledo 925.35.62.62 910.910.987 Aperitivos Frios Salmorejo de Fresón con Anchoa Marinada en Soja
Menús de Navidad. Menú Nº 1 Precio: 25,00 OPCIONAL: * 10% IVA incluido. Primeros platos (A compartir para cada 4 pax)
Finca Las Lagunas Menú Nº 1 Precio: 25,00 Ensalada tibia con rulo de cabra y vinagreta de frutos secos Nido de Huevo y bacalao con patata paja y aceite de aceituna negra. Croquetas de jamón Ibérico. Pimientos
PRECIO (*) 28 / persona
Tabla de jamón ibérico y queso de oveja Croquetas de gambas con tártara de naranja Ensalada de mozzarella, cherrys asados, nueces y helado de limón PRIMER PLATO (a elegir) Salmorejo de tomate y remolacha
MENÚ 1. Grupos de al menos 8 personas, incluye un entrante, un principal y un postre.
MENÚS EVENTOS 2018 MENÚ 1 Grupos de al menos 8 personas, incluye un entrante, un principal y un postre. ENTRANTES Corazones de lechuga con cebolleta fresca, anchoas y ventresca de atún. Hojaldrado tibio
NOCHEVIEJA, NAVIDAD Y AÑO NUEVO
NOCHEVIEJA, NAVIDAD Snack Tosta de mar Carpaccio de solomillo de ternera y foie gras con trufa negra Bogavante con espuma de patata, su americana y sal de oro Rodaballo con setas guisadas al momento, vainas
TERRAZA JARDÍN FELIPE
TERRAZA JARDÍN FELIPE Menús 2017B TERRAZA JARDÍN FELIPE A continuación les presentamos una serie de menús que tenemos previamente elaborados. Se trata solo de algunos ejemplos por lo que les recordamos
CÓCTEL DE RECEPCIÓN. DELICIAS IBÉRICAS Lascas de jamón ibérico con picos a la oliva Queso manchego con uvas
DELICIAS IBÉRICAS Lascas de jamón ibérico con picos a la oliva Queso manchego con uvas CUCHARITAS Morcilla con habitas tiernas y cebolla caramelizada Queso de cabra con coulis de miel Estofado de boletus
Un cocktail de Navidad entre amigos
NAVIDAD 16 NAVIDAD 16 Un cocktail de Navidad entre amigos Virutas de jamón ibérico con tostas de pan al romero Caramelo de ibéricos Piruleta de foie con mermelada de manzana verde Piruleta de foie con
eestaurante EL ROQUEO se guía por su compromiso diario con la calidad.
eestaurante EL ROQUEO se guía por su compromiso diario con la calidad. Todos nuestros productos son frescos y de mercado, por lo que rogamos nos disculpen si a lo largo del día pudiera haber cualquier
Nuestros clásicos. Milhojas caramelizada de foie mi-cuit, manzana y queso ahumado 9,00
Nuestros clásicos Jamón Ibérico de bellota 100 gr. (Cortado a máquina) 19,50 Gazpacho con cigala salteada y sorbete de apio-pepino 12,00 Ensalada de bogavante con aguacate, emulsión de su coral y sorbete
Navidad Tragaldabas. APERITIVOS AL CENTRO (para compartir) " " Ensaladilla Rusa Tragaldabas con Picadillo de Langostinos
Navidad Tragaldabas MENÚ Nº 1 29,00 + IVA Ensaladilla Rusa Tragaldabas con Picadillo de Langostinos Mini mollete de Lomo mechado, Queso y Mojo Picón Tosta de Salmón ahumado con Alioli de Calabacín Cazón
MENÚS DE NAVIDAD BROKER 2016
MENÚS DE NAVIDAD BROKER 2016 Menú 1 Entrantes para compartir: Crema suave de tomate y azafrán con sal de jamón Patatas gril con huevos fritos, cebolla caramelizada y foie fresco a la plancha. Ensalada
COCTEL DE BIENVENIDA (OPCIONAL)
Les presentamos nuestro programa de comuniones para el año 2018. Este se compone de menús para comida o cena y de un pequeño coctel de bienvenida opcional para recibir a sus invitados COCTEL DE BIENVENIDA
MENÚ 1 Grupos de al menos 8 personas, incluye un entrante, un principal y un postre.
MENÚS EVENTOS 2018 MENÚ 1 Grupos de al menos 8 personas, incluye un entrante, un principal y un postre. ENTRANTES Crema de puerros, buñuelos de bacalao y puerro al josper. Terrina de foie con mango y reducción
Entrantes. Nuestros pescados. Nuestras carnes
Entrantes Jamón ibérico D.O Guijuelo 13 50 Queso curado puro de oveja marinado con aceite de oliva extra del Maestrazgo 9 Ensalada César tradicional 9 Ensalada valenciana tradicional 7 50 Ensalada de queso
. MENUS VERANO Reservas en:
. MENUS VERANO 2017 916 391 534 619 305 205 Reservas en: Reservas@restaurantegoa.com /Comida - Cena -1 / Restaurante Goa / 32,00 por pax/ APERITIVO DE BIENVENIDA (servido en mesa): Saquitos artesanos de
Gilda de anchoa, oliva, tomate cherry y guindilla verde 2,00
PINCHOS Tortilla de patata en AOVE 2,50 Gilda de anchoa, oliva, tomate cherry y guindilla verde 2,00 Gilda de boquerones en vinagre, tomate seco y oliva 2,00 Milhojas de salmón ahumado, queso finas hierbas
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Tu Gran Día, Nuestro Gran Día.
Tu Gran Día, Nuestro Gran Día. Menús Bodas 2013 MENÚ Nº1 Salmorejo con Helado de Almendra Amarga Pincho de Chistorra con Chips de Patata Picho de Pavo con Mahonesa de Mostaza y Polvo de kikos Mini-Rollitos
Gilda de anchoa, oliva, tomate cherry y guindilla verde 2,00. Gilda de boquerones en vinagre, tomate seco y oliva 2,00
INCHOS Y AAS ortilla de patata en AOVE 2,50 Gilda de anchoa, oliva, tomate cherry y guindilla verde 2,00 Gilda de boquerones en vinagre, tomate seco y oliva 2,00 Milhojas de salmón ahumado, queso finas
Menús Celebraciones NAVIDAD 2018
s Celebraciones ENTRANTES ENSALADA DE FOIE MI CUIT, BRIOX TOSTADO, COMPOTA DE OLIVAS NEGRAS Y MANZANA ÁCIDA ESQUEIXADA DE MORRO DE BACALAO CON ENSALADA DE TOMATES Y VINAGRETA DE PIPARRAS Y PIÑONES CREMA
de sésamo y toques cítricos...14,50 oreja con garbanzos...13,50 tomillo y polvo de aceite al pimentón de la vera picante... 16,00
Ensaladas La Raspa lechuga de medina, pollo crujiente, naranja, pasas y una suave salsa de mostaza... 10,50 Morro ibérico cocinado a baja temperatura, ensalada de micro brotes, huevas de trucha y vinagreta
Postres. Ponche Segoviano. Brazo de gitano con chocolate caliente. Tarta de queso. Tarta de Tiramisú. Tarta Selva Negra.
Entrantes Pimientos del Piquillo rellenos Jamón Ibérico Bocaditos de pastel de morcilla de Cantimpalos Revuelto de trigueros con gambas Pimientos del Piquillo Rellenos de Salmón y bacalao con salsa Vizcaína
Menú Grupo Nº 1: -Segundos (a elegir)
Menú Grupo Nº 1: Coca de Escalibada con Anchoas del Norte. Chipirones Rellenos de Patata Agria. Huevos Rotos con Jamón. -Segundos (a elegir) Taco de Bacalao sobre Pisto al dente con Muselina de Ajo y Pimentón