uneix-te a PERQUÈ ALS AMICS SE'LS CUIDA DES DEL COR

Transcripción

1 Descarrega't la nostra app per ios i Android. Escaneja el codi QR que trobaràs al tiquet i suma punts amb cadascuna de les teves visites. Podràs canviar-los per autèntics productes italians. PERQUÈ ALS AMICS SE'LS CUIDA DES DEL COR uneix-te a

2 Tartar e Carpaccio Focaccia di Recco - Uovo e tartufo Antipasti Tartar di salmone Acompanyat de pane pergamena Steak tartar italiano Acompanyat de gelat de mostassa, gnocchi fritti i pane pergamena Carpaccio di vitellone De vedella, amb encenalls de parmigiano reggiano Carpaccio di vitellone pepe nero De vedella, amb pebre negre i encenalls de parmigiano reggiano Focaccia di Recco - Caprino Amb formatge de cabra i tomàquet confitat. Acompanyada de confettura de préssec, variat d enciams i alfàbrega Focaccia di Recco - Uovo e tartufo Amb ou fregit, parmigiano reggiano i perles de tòfona negra. Acompanyada de confettura de préssec i variat d enciams Carpaccio napoletano Tomàquet natural, mozzarella de búfala, anxoves i olivada Carpaccio di baccalà Acompanyat de tomàquet confitat, oli d olives negres i pistatxos Antipasto italiano Degustació de tomàquet confitat, mozzarella de búfala, parmigiano reggiano, carxofes i oliva taggiasca. Acompanyat de pane pergamena i bastons de pierina Focacce liguri Pernil d ànec, parmigiano reggiano, provolone, formatge de cabra, ceba caramel litzada, speck, rúcula i festucs Cuore di tomino Pasta de full farcida de formatge tomino, embotit guanciale, nous i poma caramel litzades i confettura di pomodoro Provoletta Formatge provolone fos amb verdures fornejades Pane de La Tagliatella Pa tradicional amb tomàquets, olives i ceba 6 bastoni 3 bastoni Steak tartar italiano Disposem, a petició dels nostres clients, d informació sobre el contingut d ingredients que poden causar al lèrgies o intoleràncies.

3 Insalate Insalata Tagliatella Variat d enciams, tomàquet confitat, nous i poma caramel litzades, prosciutto di Parma, ricotta i cruixent de parmigiano reggiano Insalata cremoso di rullo di capra Variat d enciams, mousse de formatge de cabra, galetes amb fruits secs, parmigiano reggiano, pinya, pipes de carabassa caramel litzades, tomàquet confitat i confettura di pomodoro Insalata basílico caprese Variat d enciams, tomàquet confitat, formatge stracciatella, perles de pesto i confettura de préssec. Acompanyat de gelat d alfàbrega i pane pergamena Insalata affumicata Insalata affumicata Variat d enciams, llagostins, salmó, bacallà, anxoves, trinxat de cranc i tomàquet confitat Insalata di tortino al parmigiano Variat d enciams, pastís de parmigiano, tomàquet confitat, pera caramel litzada, pernil d ànec i encenalls de parmigiano reggiano Insalata de foie i pernil d ànec Variat d enciams, foie, pernil d ànec, formatge de cabra, tomàquet confitat, carxofes i pinyons torrats sobre base de pierina i pesto Insalata basílico caprese Condimenti e Vinagrette Vinagreta de mel i festucs Vinagreta mango i alfàbrega Amaniment tradicional Aceto balsàmic Es recomana el consum moderat de sal, greix i sucres.

4 Lomo Cosenza Filet de porc sobre focaccia genovesa amb campanelle i salsa Cosenza Lomo al pepe Filet de porc amb rigatone a la crema Daus de filet Filet de porc amb salsa al pebre negre Selezione di carne Tots els nostres plats de scaloppine, solomillo i entrecot es serveixen acompanyats de guarnició. Scaloppine Filet de porc Entrecot De vedella Solomillo Filet de vedella Salses Trastevere Crema i espècies amb 21 herbes Roquefort Pepe nero Foie e Oporto Pepe verde Reggio Emilia Crema, xampinyons i formatge Risotto Mare monte Gratinati e Risotto Lomo Cosenza Misto Tagliatella Degustació de Lasagna tradizionale, Cannellone i Tortellone caprese Cannelloni Carn de vedella i porc, beixamel i formatge Lasagna tradizionale Carn i verdures Parmigiana Albergínia rostida, tomàquet, mozzarella i grana padano Maccheroni gratinati Risotto Iberico Crema, ibèrics, pinyons i verdures Risotto Magret i tartufina Crema, magret d ànec i tòfona negra Risotto Mare monte Crema, llagostins i bolets

5 Le Pizze Véneto Mozzarella, tomàquet, gruyère, formatge de cabra, speck, tomàquet confitat i pesto Costa bianca Mozzarella, albergínia, formatge tomino, carbassó, prosciutto di Parma, ceba picada i mel Rustica Tomàquet cherry, mozzarella, xampinyons, carxofes i tonyina Caprina Tomàquet, mozzarella, formatge de cabra, pernil d ànec, tomàquet confitat i alfàbrega Tartufo e guanciale Mozzarella, crema de tòfona negra, embotit guanciale, ou, provolone, xampinyons i alfàbrega Al parmigiano Tomàquet, mozzarella, encenalls de parmigiano reggiano, bacó, formatge taleggio i alfàbrega Borgo romano Formatge tomino, embotit guanciale, nous i poma caramel litzades i confettura di pomodoro Salmonata genovese Mozzarella, pesto, salmó, tomàquet confitat, ricotta, oliva taggiasca, rúcula i mel Tartufi e funghi Crema de tòfona negra, variat de formatges i xampinyons Tagliatella Pesto, ceba, pebrot, xampinyons, formatge taleggio, bacó i espinacs 4 formaggi Tomàquet, mozzarella, grana padano, gorgonzola i emmental Melanzana Tomàquet, mozzarella, albergínia caramel litzada, parmigiano reggiano, mel i crema balsàmica Di foie Tomàquet, mozzarella, foie, pernil d ànec, formatge taleggio, xampinyons, tomàquet confitat i ceba caramel litzada Mezzaluna Tomàquet, mozzarella, pesto, pernil dolç, pebrot vermell i xampinyons 4 stagioni Tomàquet, mozzarella, xampinyons, gambes, embotit guanciale i pernil dolç Strabuona Mozzarella, tomàquet natural, bacó, grana padano, pernil dolç, ceba i un toc de mel 7 formaggi Tomàquet, mozzarella, gruyère, taleggio, pecorino sardo, gorgonzola, mozzarella de búfala i parmigiano reggiano Valpadana Tomàquet, mozzarella, espinacs, variat de formatges, prosciutto di Parma i crema balsàmica Bismark Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i ou Pepperoni piccante Tomàquet, mozzarella i salami picant de Calàbria Prosciutto Tomàquet, mozzarella i pernil dolç Garda Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons Tropicale Tomàquet, mozzarella, pernil dolç, pinya i speck Tonno Tomàquet, mozzarella i tonyina Tricolore Tomàquet, mozzarella, formatge stracciatella, tomàquet confitat, perles de pesto i oli d alfàbrega Altre Specialità Calzone al prosciutto Tomàquet, mozzarella, gruyère, pernil dolç, ou, pebrot, ceba i picant Calzone toscano Tomàquet, mozzarella, gruyère, formatge taleggio, albergínia, crema balsàmica, speck i encenalls de parmigiano reggianoo Pizza Costa bianca Pizza dei bambini Margherita Tomàquet i mozzarella Prosciutto Tomàquet, mozzarella i pernil dolç Prosciutto e funghi Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons

6 Pasta Tradizionale Tria la varietat de pasta que més t agrada i acompanya-la amb una de les nostres salses artesanals Lunga Ragù antico Llonganissa casolana, formatge stracciatella, tomàquet, perles de pesto i oli d alfàbrega Diavolo rosso Nduja picant calabresa, xampinyons, pésols i tomàquet Trapanese Pesto rosso, tomàquet cherry, embotit guanciale, alfàbrega, pinyons i oliva taggiasca TAGLIATELLE TAGLIERINE PAPPARDELLE AL PEPE NERO SPAGHETTI 4 formaggi Peperoncino e gamberi All, oli, gambes i bitxo Corta Mandorlata Crema de xampinyons i ametlles Amatriciana Tomàquet, embotit guanciale i ceba FUSILLI ROSSI GARGANELLI ALL'UOVO TROFIE GNOCCHI DI PATATA MACCHERONI TRADIZIONALI RIGATONE CAMPANELLE Alla norma Tomàquet, ricotta, albergínia i confettura di pomodoro Tartufo al parmigiano Tòfona negra, parmigiano reggiano i ou fregit Calabrese Tomàquet confitat, grana padano, pinyons torrats, ceba balsàmica, all i alfàbrega Tartufo e funghi Crema, bolets i tòfona Carbonara Salame e mascarpone Crema de formatge mascarpone amb ibèrics, pinyons i espinacs Pesto Alfàbrega, pinyons i parmigiano reggiano Rustica Bacó, olives negres, tomàquet, alfàbrega, ceba i grana padano Trio di sughi Degustació de tres salses: 4 formaggi, Rustica i Pesto Noci e gorgonzola Nous i gorgonzola Casalinga Llonganissa casolana, tomàquet, formatges, alfàbrega, xampinyons i pinyons Bolognese Pesto rosso panna Crema, tomàquet sec, pinyons, formatge i nous Tagliatelle Trapanese

7 Pasta Ripiena Tria la varietat de pasta que més t agrada i acompanya-la amb una de les nostres salses artesanals Ragù antico Llonganissa casolana, formatge stracciatella, tomàquet, perles de pesto i oli d alfàbrega Diavolo rosso Nduja picant calabresa, xampinyons, pésols i tomàquet Trapanese Pesto rosso, tomàquet cherry, embotit guanciale, alfàbrega, pinyons i oliva taggiasca SORRENTINO De parmigiano i pernil ibèric MEZZALUNA De formatge de cabra i bacó FARFALLE De 3 formatges i mortadel la de Bologna AGNOLOTTI De foie RAVIOLI De carn 4 formaggi Peperoncino e gamberi All, oli, gambes i bitxo Mandorlata Crema de xampinyons i ametlles Amatriciana Tomàquet, embotit guanciale i ceba TRIANGOLI De gorgonzola i pera TORTELLINI De vedella rostida TORTELLONE CAPRESE De mozzarella, tomàquet i alfàbrega RAVIOLI NERO DI SEPPIA De ricotta i verdura CUORE DI ZUCCA De carbassa i ricotta Alla norma Tomàquet, ricotta, albergínia i confettura di pomodoro Tartufo al parmigiano Tòfona negra, parmigiano reggiano i ou fregit Tortellini Diavolo rosso Calabrese Tomàquet confitat, grana padano, pinyons torrats, ceba balsàmica, all i alfàbrega Tartufo e funghi Crema, bolets i tòfona Carbonara Salame e mascarpone Crema de formatge mascarpone amb ibèrics, pinyons i espinacs Pesto Alfàbrega, pinyons i parmigiano reggiano Rustica Bacó, olives negres, tomàquet, alfàbrega, ceba i grana padano Trio di sughi Degustació de tres salses: 4 formaggi, Rustica i Pesto Noci e gorgonzola Nous i gorgonzola Casalinga Llonganissa casolana, tomàquet, formatges, alfàbrega, xampinyons i pinyons Bolognese Pesto rosso panna Crema, tomàquet sec, pinyons, formatge i nous

8 I vini Vini Rossi Lambrusco Rosso IGT Vino frizzante dell' Emilia Príncipe de Viana Tinto (vino della casa) Chianti DOCG Regione Toscana Scala Dei D.O.Ca. Priorat Sangría di Prosecco Viña Pomal Reserva Centenario D.O.Ca. Rioja Azpilicueta Origen D.O.Ca. Rioja Vini Bianchi Moscato Bianco DOC Originale del Piemonte Príncipe de Viana Blanco (vino della casa) Menade Verdejo D.O. Rueda Vini Rosati Lambrusco Rosato IGT Vino frizzante dell' Emilia Legaris Roble D.O. Ribera del Duero Spumanti Sangría di Prosecco Sangría di vino Lambrusco Anna de Codorniu Brut Reserva D.O. Cava Raimat Brut Nature D.O. Cava Príncipe de Viana Rosado (vino della casa) Azpilicueta Rosado D.O.Ca. Rioja

9 Dolci artigianali

10 Dolce sapore amalfitano Cannoli, cremós di limone i galeta croccante amb mousse de xocolata Rocher Cheesecake de La Tagliatella Budino bianco Cremoso di formaggio e cioccolato bianco amb melmelada de maduixes Caffè gustoso Cafè acompanyat de trufes de xocolata i mini tiramisú Cioccofondente Crema de mascarpone amb xocolata fosa, pà de pessic i cruixent de xocolata Crepe Farcit amb gelat de vainilla biscotto Croccantino Cruixent d ametlles i pinyons amb mousse de xocolata Rocher, xocolata fosa, gelat al gust i pà de pessic de xocolata Tutto cioccolato Amb gelat al gust Bocconcino Pastís de formatge fresc i tocinillo de cielo Tiramisú Sorbetto al limone Coppa fior di latte al cioccolato fuso Crema gelada de mascarpone sobre fons de xocolata calenta Trufas al cioccolato 3 unitats 5 unitats Disposem, a petició dels nostres clients, d informació sobre el contingut d ingredients que poden causar al lèrgies o intoleràncies

11 I nostri gelati De la passió pels ingredients més frescos i saborosos neix la selecció dels nostres gelati. Elaborats amb mestratge artesanal perquè puguis gaudir-los a l estil clàssic amb copa d una o dues boles. Coppa al gusto 1 bola 2 boles Sapori Vainilla biscotto Nocciola (avellana) Mandarino Xocolata bombó Fior di latte Maduixa i fruits vermells Coco