frías I Jamón - Jamón Espacio donde un cortador profesional cortará milimétricamente lonchas de jamón ibérico de bellota para deleite de cualquier paladar. 16 / PAX Raw Bar El Raw Bar es una barra o un bar que se caracteriza por ofrecer una gran variedad de pescados y mariscos crudos y cocidos que se sirven fríos. En nuestro caso, añadimos también alguna carne, macerados y marinados para que disfrutes de una barra real de raw bar. Tartar de salchichón de Málaga con anguila ahumada: 3 / PAX Kimuchis de cangrejo especiados sobre una lima: 4 / PAX Tartar de lubina al vinagre de sidra: 5 / PAX Steak tartar y foie gras helado en virutas: 5 / PAX Ceviche de pescado del día con sandía, maíz y cilantro: 6 / PAX Urta empapada en un ají amarillo con pipirrana malagueña: 6 / PAX Mínimo 3 opciones a escoger: 19 / PAX Cada opción extra según precio establecido
frías II Caviar House Espacio dedicado al Caviar, latas de Caviar de 20 gr. de cangrejo al estragón con 10 gr. de caviar escogido especialmente por Dani García. 25 / PAX Mínimo 50 personas Oyster Bar Buffet libre de ostras Gillardeau del nº 2 enterradas en una montaña de hielo, elige tu aliño favorito y disfruta de este glamuroso manjar. Gazpacho verde de tomates verdes y jengibre Ajoblanco malagueño de almendras frescas y yuzu Pipirrana picante de manzana verde Su perla de vinagre y chalota Al natural 2 opciones a escoger 14 / PAX Cada opción extra 5 / PAX
calientes I Barbacoas del mundo Barbacoa global, productos de aquí y de allá, cocciones, maceraciones y especias, aromas venidos de todo el mundo hasta nuestra brasa. Pinchitos de cerdo ibérico macerados en miso blanco y yuzu Kosho: 3 / PAX Pinchitos de pollo Beirut, macerados en yogur, limón y perejil: 3 / PAX Kebab de ternera picante a la turca: 3 / PAX Mejillones a la brasa y chimichurri: 3 / PAX Taco de pulpo asado, ensalada Thai de pepino fresco: 4 / PAX Langostinos BBQ con chipotle con mango y papaya: 4 / PAX Edamame (Habas de Soja) y Togarashi: 4 / PAX Mínimo 3 opciones a escoger: 12 / PAX Cada opción extra según precio establecido
calientes II Bao Bun Bar El Bao Bun es un tipo de pan o bollo cocinado al vapor y hecho con levadura, es tradicional en varias cocinas chinas, ya que hay mucha variación en cuanto a los rellenos y los preparativos. En su aspecto, BUN es muy similar al mantou tradicional chino. Se puede rellenar con carne y/o rellenos vegetarianos. Nuestra barra de Bao Bun que podrás rellenar de: Berenjena asada, queso de cabra y miel de trufa blanca: 3 / PAX Espinacas crema y frescas con pasas y piñones: 3 / PAX Pepito de cerdo ibérico con pimiento frito y tomate: 3 / PAX Cerdo asado, barbacoa miso y shiso: 4 / PAX Pato Hoisín con pepino y hierbabuena: 5 / PAX Mínimo 3 opciones a escoger: 15 / PAX Cada opción extra según precio establecido
calientes III Baby Burgers By DG Un espacio que se nos antoja tanto para un cocktail como una recena, las famosas Burgers de Dani García empezando por la mítica Burger Bull. Burger Bull de ternera con queso havarti y rúcola y la salsa BULL Baby Burger de cordero ras el hanout con hierbabuena Hot Dog con salsa brava DG y cebolla crujiente Baby Burger de salmón fresco y sour cream de eneldo 2 opciones a escoger 10 / PAX Cada opción extra 4 / PAX
calientes IV Adiós cantarito de arroz, si me das un besito me voy con vos Secos, caldosos, cremosos o melosos, te ofrecemos una zona de diferentes arroces, diferentes texturas y diferentes sabores, estas son algunas de nuestras propuestas. Arroz seco de verduras de temporada, bimi frito: 8 / PAX Paella mixta de pollo y pescado del día: 8 / PAX Arroz meloso de setas y langostinos de Sanlúcar: 12 / PAX Risotto de pulpo asado, parmesano, judías verdes y emulsión de pimentón: 12 / PAX Arroz caldoso de mariscos al azafrán (cigalas, gambas, vieiras y mejillones): 16 / PAX
bebidas de Espacio Heineken Espacio exclusivo para los amantes de la rubia, botellines Heineken edición limitada de aluminio enterradas en montañas de hielo, que además se podrán personalizar según el evento. 6 / PAX Sweet Dreams - Sweet Drinks Barra de Cocktails Líquidos que provienen de BiBo Bar DG, un mundo mágico lleno de sabores, aromas y nuevas sensaciones para empezar cualquier tipo de evento con buen ánimo. Dummy cocktail whisky sour de vainilla y caramelo Mai Tai de pomelo y ruibarbo Mediterranean Fizz Caipi de Pera y lavanda Ponche jerez Peruvian Martini Hot lips Thai Cooler Bloody María Daiquiri de manzana y albaricoque Nitro amber sour Martini Té verde y cítricos Smash de Kko y frambuesa Picón nº 1 Yuzu sour G & T Coco Mademoiselle 16 / PAX por hora
estación dulce Sweet dreams Arroz con leche cremosa y vainilla de Tahití Galletas de nueces y chocolate blanco Galletas de limón Cupcake de chocolate negro 64% Cupcake de plátano y toffe Tarritos de fruta de la pasión y yogur natural Fresas con nata fresca y ralladura de lima Mínimo 3 opciones a escoger 12 / PAX. Cada opción extra 4
Datos de interés Servicios incluidos en la oferta gastronómica Papelería explicativa del menú y bodega, seating y cartelería. Tiempos de duración de los servicios Cocktail: 1 hora No incluido IVA Decoración floral Audiovisuales Consulte nuestros servicios de eventos integrales, les ofreceremos la más alta calidad, garantía y tranquilidad de cubrir todas las necesidades de sus evento con los mejores profesionales. Servicio integral Decoración, tematización y diseño floral Audiovisuales PUENTE Música ROMANO en vivobeach RESORT MARBELLA Bulevar Príncipe Alfonso von Hohenlohe, s/n, 29602 Marbella (+34) D.J 652 764 252 eventos@grupodanigarcia.com Guitarra www.grupodanigarcia.com española Fuegos artificiales Shows con fuego y acrobacias Transfer Secretariado Puente Romano Beach Resort Marbella Bulevar Príncipe Alfonso von Hohenlohe, s/n 29602 Marbella Condiciones de pago y confirmación Una vez dada la posible fecha de celebración del evento, el cliente contará con periodo de 15 días para hacer efectiva la reserva. Esta confirmación será válida con una fianza de 1.500 más IVA y se tendrá presente en la factura final. El pago total de los servicios serán abonados en el 100%, antes de la celebración 10 días laborables antes de la fecha del evento. MÁS INFORMACIÓN Para cualquier tipo de información puede dirigirse a eventos@grupodanigarcia.com Teléfono: 902 101 743 Horario: Lunes a jueves 9.00 a 18.00. Viernes 9.00 a 15.00. Todos aquellos datos que deseen conocer acerca del Restaurante Dani García, los encontrarán en www.grupodanigarcia.com